Nu aruncai cojile cartofilor, citricelor i merelor!

Coaja este mai valoroas pentru sntate dect pulpa fructelor i legumelor Dac obinuii s curai de coaj fructele i legumele nainte de a le mnca, trebuie s tii c facei o mare greeal. De fapt, aruncai la gunoi cea mai sntoas parte a acestor alimente naturale, lipsindu-v organismul de nutrieni eseniali. Numeroase fructe au coaja mult mai hrnitoare dect fructul n sine, cu mai muli antio idani i fibre vegetale. !n cojile fructelor i legumelor se ascund adevrate depo"ite de vitamine i minerale. #ste foarte important ns ca, nainte de a le consuma, s fie bine splate. !nainte de a arunca la co cojile, aflai beneficiile e traordinare pe care le are organismul de pe urma acestor medicamente i poate v vei hotr s le pstrai. Foi de ceap pentru digestie Cojile de ceap snt printre cele mai apreciate n medicina tradiional. $are greu de cre"ut, dar din ele se pot prepara leacuri i feluri de mncare. Ceapa ntreag este un i"vor de sntate, dar straturile e terioare snt mult mai bogate n antio idani dect mie"ul. Nutriionitii recomand cojile pentru coninutul lor e trem de ridicat n fibre i flavonoi"i. %ubstanele biologice din cojile de ceap ntresc inima. Consumul regulat de coji crude de ceap reglea" activitatea tractului gastro-intestinal. &enolii, compuii care abund n cojile de ceap, repre"int un puternic aliat n lupta anticancer. Decoctul din foi de ceap se prepar dintr-o mn de coji la un litru de ap. %e las la fiert cam '( minute. %e consum cte un pahar n fiecare diminea, n ca" de reumatism sau gut. &oile de ceap aplicate pe gt tratea" amigdalele, iar ceaiul din aceste coji este cel mai bun sirop de tuse. Contra diareei, se face un decoct din foi de ceap uscat, din care se bea cte o jumtate de litru pe "i. )igrenele trec cu cataplasme cu foi de ceap proaspete aplicate pe frunte. $utem mnca aceste coji n salate, sau ca garnitur, coapte la cuptor, dup ce s-a adugat puin ulei de msline i sare. !n tradiia popular, cojile uscate de ceap galben se foloseau pentru a vopsi n galben esturile i oule. &emeile i clteau prul cu ap n care s-au fiert coji de ceap uscate, pentru refle e galben-aurii. Cercettorii spanioli au demonstrat c aceste coji pot fi utili"ate n industria alimentar ca aditivi sau ca ba" pentru medicamente n industria farmaceutic. Cataplasme cu coji de cartofi Cojile de cartofi n-ar trebui s putre"easc n coul de gunoi. *ceste resturi snt mai preioase pentru sntate dect tuberculul ntreg. *u un coninut mare de potasiu, flavonoide cu aciune antio idant i antitumoral, vitamine din comple ul +, fibre alimentare, compui fenolici cu efect de reglaj asupra activitii cardiace. Coaja bine splat i fiart n ap se poate bea ca leac pentru hipertensiune i reumatism, are efect reminerali"ant. Cojile fierte se pot aplica pe articulaiile dureroase i rnile care se cicatri"ea" greu. $entru sinu"it, se recomand fierberea cojilor de la patru cartofi ntr-un litru de ap. Cu aceast infu"ie se fac inhalaii. !n ca" de afte bucale, se cltete gura cu decoct de coji de cartofi, de dou ori pe "i, dimineaa i seara. Cojile fierte timp de ,- de minute dau o soluie cu care se cltete capul, metod
1

recomandat n ca" de pr gri"onat. Ca s curm calcarul de pe un vas, fierbem ndelung n el coji de cartofi. $entru arsuri, degerturi, crpturi ale pielii, ulceraii, se aplic pe locul respectiv coji de cartofi, fi ate cu bandaj. Negii dispar tot cu coji de cartofi, lsate peste noapte. !nepturile de cpu trec cu coji ver"i. *cestea snt foarte to ice, dar, aplicate e tern, au efect antiviral, antibacterian, combat ciupercile para"ite. Cartofii copi, mncai cu tot cu coaj, ajut n insomnii, mbtrnire prematur, previn boala *l"heimer, accidentele vasculare, degenerescena macular, cataracta i ajut la slbit. Cartofii cu coaj de culoare roie conin principii hepato-protectoare, fiind recomandai n tratarea hepatitelor. Coaja castravetelui reglea" tensiunea )ncai castraveii cu tot cu coaj pentru coninutul de dio id de siliciu, un nutrient care contribuie la consolidarea prului, unghiilor, i care atenuea" semnele mbtrnirii. Cojile acestei legume snt pline de en"ime, vitaminele * i C, calciu, fier, fosfor, potasiu, carbohidrai. *jut la normali"area tractului digestiv, snt un bun diuretic, protejea" ficatul i stomacul, iar aplicate local, vindec pielea afectat de detergeni i scad febra. .ot castravetele mncat cu coaj reglea" tensiunea arterial i nivelul colesterolului. # trem de preioase n cosmetic, cojile au efect puternic asupra tenului cu pori deschii. !ntindei pe obraji cojile curate mai gros. $este ele, ae"ai un tifon ume"it. *ceast masc hidratea" tenul i nchide porii. *rsurile de la soare, umflturile de la ochi sau dermatitele pot fi combtute cu coaj de castravete. &urnicile pot fi alungate tot cu coji de castravete, to ice pentru tipurile de ciuperci cu care se hrnesc furnicile. Fasolea este important n terapie prin cojile ei, adic tecile n care se de"volt boabele. Conin aminoaci"i, substane minerale, vitamina C, tiro"idin i triptofan. Ceaiul din teci de fasole se recomand n afeciuni cronice ale rinichilor i cilor urinare, dar mai ales persoanelor care sufer de diabet. *cest ceai este un diuretic e celent, reduce cantitatea de "ahr din snge, cur organismul de to ine, igieni"ea" rinichii i normali"ea" urinarea. %e prepar dintr-o lingur de teci uscate i mrunite la un sfert de litru de ap. %e fierbe '( minute i se beau dou ceti pe "i, nendulcit. # tern, ceaiul din teci e bun n tratamentul ec"emelor, erupiilor cutanate, acneei. $ielia roiilor, bun cardioprotector Roiile snt alimente medicament, iar principalele lor proprieti stau n pielie. *cestea ajut la scderea tensiunii arteriale i a nivelului de colesterol. $revin apariia accidentelor vasculare, a infarcturilor i a altor boli de inim. %nt foarte eficiente n ngrijirea pielii. &olosii o masc din cojile de la /-'0 roii. 1sai-o s acione"e 'minute. .enul va fi mai curat i mai strlucitor. Cojile usturoiului conin nu mai puin de ase compui antio idani. Decojind usturoiul nu facem dect s ne lipsim de acele substane care lupt cu procesul de mbtrnire i protejea" inima.

Coaja de dovleac este bogat n "inc, util pielii i unghiilor, i n beta caroten, care protejea" de boli de inim i cancer. $utem beneficia de coaj doar curind partea tare mai subire. Nu aruncai cojile (verzi) de la nucile pe care le curai pentru dulcea. %nt foarte bogate n iod i taninuri, cu efecte antiinfecioase, depurative i stimulatoare ale tiroidei. 2mplei un borcan cu coji de nuc i turnai alcool alimentar, votc sau uic de cas, ct s le acopere. %e las la macerat '3 "ile, apoi se filtrea". *ceast tinctur e bun n frecii contra durerilor reumatice, dar i n administrare intern pentru eliminarea to inelor, gut, hipotiroidie, ec"eme. Cojile uscate de nuca se folosesc i la bi locale sau generale, pentru vopsirea prului, sub form de comprese pentru ten seboreic sau rni purulente, i sub form de gargar, n afeciuni gingivale. 1eac pentru bronite din coji de mere Cojile de mere snt un remediu la ndemna oricui, dar, din pcate, muli le arunc, netiind ct snt de valoroase. Dac nu putei mnca mrul ntreg, pstrai cojile. *ceste deeuri vegetale facilitea" procesul digestiv, concentrea" circa (-4 din cantitatea de vitamina C i conine cu /54 mai multe componente anticancerigene dect pulpa. !n aceste condiii, nu este de mirare c, n industria farmaceutic, vitaminele necesare obinerii suplimentelor se e trag tocmai din coaja merelor. !n ca" de insomnie, o infu"ie din coji de mere ajut foarte mult. $este dou linguri de coji de mere se toarn 0-- ml de ap fierbinte i se las "ece minute la infu"at. Ceaiul se bea seara, cu dou ore nainte de culcare. !mpotriva crampelor la stomac se bea aceeai infu"ie, cte o can, de trei ori pe "i. $entru tratarea bronitelor i a reumatismului, se face un macerat din coji de mere, bine uscate i pisate. 1a un litru de ap, se pun opt linguri de pulbere i se las la macerat '0 ore. %e beau cte trei cni pe "i. Din cojile i cotoarele merelor se poate obine un compot delicios i energi"ant. *cidul din cojile de mere ajut la ndeprtarea petelor de pe vasele de aluminiu. %e las la fiert pe foc mic timp de ,- de minute. Coaja citricelor, somnifer parfumat Cojile de portocale pot fi un e celent remediu mpotriva constipaiei. .rebuie s fierbei cojile de la dou portocale n 0(- ml de ap, timp de ,- de minute, dup care apa se arunc. %e pun apoi din nou la fiert ntr-un litru de ap, mpreun cu 0- g de "ahr. 2n alt leac pentru digestia lent6 o linguri de coaj de portocal pisat se pune ntr-o can cu ap fierbinte, se las la infu"at un sfert de or i se ia acest amestec dup masa de prn". *ceste coji snt bune i n combaterea febrei. Cteva coji proaspete de portocale ae"ate pe noptier alung insomnia. Coaja ras poate fi folosit n asortarea salatelor, n ceai, iaurt, supe, terci de ov" sau ore". $entru a consuma coaja, putem alege s preparm sucul proaspt de citric din portocale nedecojite. !n coaj i pieli se gsete hesperidin, care are un rol semnificativ n reducerea hipertensiunii arteriale, a colesterolului ru i are proprieti antiinflamatorii. Coaja de portocal conine o cantitate mai mare de fitonutrieni i flavonoi"i dect pulpa fructului, fapt ce i ofer proprieti antiinflamatorii, ajutnd digestia i ameliornd problemele gastrointestinale. Datorit coninutului bogat n
3

vitaminele * i C, coaja de portocal repre"int un remediu eficient mpotriva rcelilor, ntrind sistemul imunitar. %tudii recente arat c anumii compui din portocal snt eficieni n lupta mpotriva cancerului de sn, esofagian i stomacal. )aceratul din aceste coji ajut i n balonri. *ntio idanii din coaj snt de 0- de ori mai puternici dect cei din suc. !n general, orice citric conine substane benefice n coaj. *cestea cresc imunitatea, snt hipotensive i antiinflamatoare. !n plus, mprosptea" i parfumea" aerul din camer, ae"ate pe mas sau n vasul cu ap de pe calorifer. 7esturi de struguri i gutui contra ridurilor Cojile de gutui snt foarte bune mpotriva ridurilor. .urnai peste cojile a trei gutui uic i lsai la macerat timp de '( "ile. 8nfu"ia de coji i frun"e de gutui, n combinaie cu mierea de albine, calmea" tusea, nltur ragueal i eliberea" cile respiratorii. Ceaiul de coji de anane este bun n mahmureal. %e prepar dintr-o coaj de banan la un litru de ap, i se fierbe timp de '- minute. 1a fel de bine, coaja de banan poate fi stoars. Cercettorii au descoperit c e tractul din coaj de banan poate ameliora depresia, fiind bogat n serotonin. .ot coaja este e celent pentru ochi, pentru c abund n lutein, care protejea" ochii de aciunea nociv a ultravioletelor, ferindu-i de cataract. Coaja fructelor de !i"i, dei puin apetisant, este bogat n antio idani i se crede c are proprieti anticancerigene, antiinflamatoare i antialergice. Conine de trei ori mai muli antio idani dect pulpa fructului, care ajut inclusiv n lupta cu stafilocii i #coli. +ogat n potasiu i vitamina *, care ajut la revitali"area i hidratarea pielii, coaja piersicilor ntrete sistemul imunitar, este deto ifiant, protejea" de cataract, reduce riscul de cancer, boli de inim i artrit. Coaja de papa#a, aplicat pe tlpi, nmoiae pielea i tratea" clciele crpate. $apa9a este bogat n vitamina * i papain, care distruge proteinele inactive i ndeprtea" pielea moart. Cojile de struguri ofer elasticitate pielii, iar sucul lor ajut la refacerea acesteia. *plicate pe ten, pieliele strugurilor combat ridurile. !mpachetrile cu aceste pielie absorb e cesul de ap din organism i combat celulita. Coaja de strugure conine aminoaci"i care au grij de sntatea esutului cardiac. 7esveratrolul din coaja strugurilor ntrete sistemul imunitar, reduce grsimile din snge i mpiedic apariia trombo"ei.

$eeuri care nu tre uie s ajung la gunoi Ceea ce aruncm poate fi uneori e%trem de folositor& 'at c(teva deeuri alimentare preioase) '. Codiele de ciree uscate constituie un remediu e celent mpotriva bolilor de rinichi, pielonefrite i cistite. 1a o jumtate de litru de ap se adaug o mn de codie i se infu"ea". Decoctul din aceste codie combate diareea. 8nfu"ia din codie de viine snt leac pentru migrene, artrite, gut i edeme. 0. Coaja de la trei ou, bine splat, uscat i pisat, amestecat cu sucul de la trei lmi i miere i lsat la macerat o sptmn, este un vechi remediu pentru lipsa de calciu. %e ia cte o linguri din acest amestec de trei ori pe "i. $raful obinut din coaj de ou este de ajutor i n ca" de ulcer, dac e di"olvat ntr-o can cu ap cldu. ,. &run"ele de morcov, preparate sub form de ceai, ajut la reminerali"area sugarilor i copiilor. Decoctul de frun"e de morcov este foarte eficient mpotriva ec"emelor, rnilor i arsurilor. :argara ajut n afte, iar cataplasmele din frun"e proaspete, tiate mrunt i pisate pn cnd devin o past, re"olv plgile, ulceraiile gambei, furunculele, pecinginea i abcesele. 3. )tasea de pe tiulei se pune la uscat i se folosete la prepararea ceaiurilor. $entru disfuncii hepatobiliare, menstruaii dureroase, tulburri de menopau", cistit, afeciuni ale sistemului cardiovascular, litia" renal, reumatism, infu"ai dou linguri de mtase de porumb uscat n 0-- ml de ap. (. Nici "aul de la cafea nu se arunc. *mestecat cu pmntul din ghivece, constituie un e celent stimulator al creterii plantelor. Dac splai minile cu spun i "a, ndeprtai mirosul de ceap. .ot "aul este cel care pune pe fug furnicile. Ceai de usuioc Ceaiul de usuioc este folosit ca leac inca din timpurile fenicienilor, care*i atri uiau proprietati magice multiple, ridicandu*l la rang de planta sfanta& Compo"itia bogata in substante benefice, cu actiuni antimicrobiene sau antiinflamatorii, face ca busuiocul sa fie de un real ajutor in tratamentul multor afectiuni. 2n remediu de nadejde in tulburarile gastro-intestinale, busuiocul stimulea"a digestia, calmea"a colicile, ajuta la eliminarea ga"elor, este antiemetic, antiseptic intestinal si diuretic. 'n inflamatiile cailor respiratorii planta de usuioc este utilizata ca antiseptic respirator, antispastic, antitusiv, ron+odilatator& De asemenea, printre proprietatile busuiocului se mai numara si cele de galactogog ;stimulea"a
5

secretia de lapte<, reechilibrant al activitatii endocrine, stimulent al sistemului imunitar, tonic general, tonic nervos, antidepresiv. +usuiocul intareste sistemul imunitar, reglea"a functiile glandelor endocrine si metabolismul celular, tonifiind intregul organism. $utem sa consumam ceai de busuioc pentru actiunea energi"anta si antidepresiva, planta inlaturand efectele surmenajului si echilibrand starea psihica si emotionala. Ceaiul de busuioc uscat este recomandat persoanelor ce sufera de migrene pe fond nervos, colici, gastrita si ulcer gastric, colita, bronsita, gripa sau probleme cardiovasculare. %-a constatat ca busuiocul potentea"a puterea de de"into icare la nivelul ficatului, deoarece in frun"ele de busuioc sunt pre"ente sase substante cetonice cu actiune directa asupra celulelor hepatice, care cresc potentialul metabolic al acestora. Ca urmare, o serie de functii hepatice sunt stimulate, efectele fiind rapide si foarte eficiente. *stfel, ceaiul de busuioc creste vite"a de metaboli"are a unor to ine provenite din alimentatie ;grasimi, carne prajita, coloranti chimici< si creste totodata sinte"a en"imei care distruge alcoolul patruns in organism. Consumul de ceai de busuioc scade efectul nociv al nicotinei si al altor to ice cu nucleu de tip nicotinic, patrunse in sange prin inhalare sau ingestie. De asemenea, ceaiul de busuioc poate reduce vite"a de transformare a "aharurilor in grasimi. #fectul cetonelor din ceaiul de busuioc se face resimtit si in planul capacitatii hepatice de a creste sau micsora proportia gluco"ei din sange. Ca urmare, variatiile de glicemie vor fi re"olvate cu mai multa promptitudine de ficat. Ceai de usuioc * utilizari e%terne +usuiocul contine uleiuri volatile, avand proprietati antiseptice, bactericide, antiinflamatorii si cicatri"ante. 8n cosmetica se foloseste infu"ia sub forma de comprese sau pulveri"ari in ca"ul tenului gras si acneic. De asemenea, pentru indepartarea mirosului neplacut al respiratiei si intarirea gingiilor, se fac spalaturi bucale cu ceai de busuioc.