Ma{tovito i jednostavno:

u ~arobnim kombinacijama
Evo jo{ jednog kuvara iz Bambi slatke kuhinje! Prethodni Bambi kuvar ste ~uvali i pazili godinama, po njemu pravili mnoge kola~e i torte, ukusne, zdrave, hvaljene od uku}ana i gostiju. Ovaj put smo odabrali poslastice koje se prave u rekordno brzom roku ako je osnova . Ona je idealni sastojak: ne kuva se, ne pe~e i ne zahteva posebnu obradu, a lako se sjedinjuje sa ostalim sastojcima Dovoljno je da samo izvajate `eljeni oblik svoje kulinarske poslastice. Uz dobro je da nabavite i ~okoladu za kuvanje, neophodne namirnice koje }e povezati keks i ~okoladni preliv, i da pustite ma{ti na volju! Ma{tovitost i inspiracija neka budu pokreta~ke snage u spremanju zadivljuju}e ukusnih kulinarskih kreacija!

FRAPE ZLATNA #
Sastojci za 1 osobu 1/2 zrele banane 1 dl mleka 1 kugla sladoleda od ~okolade 2 ka{ike ~vrsto ulupane slatke pavlake 1 supena ka{ika keksa [tangla narendane ~okolade za kuvanje led Priprema: Priprema: Bananu dobro izgnje~iti, dodati mleko i ostale sastojke, prome{ati, sipati u ~a{u. Dodati led. Na povr{inu staviti kuglu sladoleda. Na sladoled staviti kuglu {laga. Ukrasiti izrendanom ~okoladom za kuvanje. Servirati sa slam~icom, duga~kom ka{i~icom i dodati ukrasni ki{obran!

kremovi

VANILIN SAN
Sastojci za 6 osoba 600 ml mleka 60 g griza 60 g meda 100g keksa 40 g mlevenih oraha 2 kesice vanilinog {e}era 1 ka{ika maraskina 250 ml slatke pavlake 2 {tangle ~okolade za kuvanje

Priprema: U provrelo mleko ukuvati griz i rashladiti ga. Dodati med, keks, orahe, vanilin {e}er, maraskino. Dobro sjediniti. ^vrsto ulupati slatku pavlaku i lagano je ume{ati u pripremljenu masu. Krem sipati u odgovaraju}e posude. Dodati izrendanu ~okoladu za kuvanje.

kremovi

GOLDI KREM
Sastojci za 8 osoba 800g kuvane bundeve 160g meda 120 ml mleka 200g 50g keksa ~okolade za kuvanje 1 ~a{a ulupane slatke pavlake

Priprema: Bundevu, med i mleko dobro ume{ati mikserom. Dodati keks, na kraju lagano ume{ati slatku pavlaku. Krem sipati u odgovaraju}e staklene posude i ukrasiti izrendanom ~okoladom za kuvanje.

kremovi

AFRIKA KREM
Sastojci za 12 osoba 1,2 l mleka 60g putera 60g palente 2 kesice {lag krema sa aromom ~okolade 2 {tangle ~okolade za kuvanje 60g meda 300g keksa 100g mlevenih oraha 1 ka{ika ruma Priprema: 1l mleka staviti da proklju~a, dodati puter i ukuvati palentu. Nakon 2 minuta palentu skloniti s vatre i ume{ati izlomljenu ~okoladu za kuvanje, med, keks, orahe i rum. Ostaviti masu da se dobro ohladi. [lag krem ulupati sa preostalim mlekom i lagano ga ume{ati u ohla|enu masu. Gotov ~okoladni krem sipati u odgovaraju}e ~a{e. Ukrasiti {lagom i izrendanom ~okoladom za kuvanje.

kremovi

BONITA KREM
Sastojci za 8 osoba 1 l mleka 400g griza 2 banane 300g 120g meda 8 ka{ika ulupane slatke pavlake keksa

Priprema: U provrelo mleko ukuvati griz i ostaviti da se ohladi. Banane umutiti mikserom. U griz ume{ati keks, bananu i med. Dobro izjedna~iti i na kraju ume{ati slatku pavlaku. Krem sipati u odgovaraju}e ~a{e i po `elji ukrasiti kolutovima banane i pavlakom.

kremovi

# SMOKVICE
Sastojci za 50 kola~i}a 300g keksa 40g suvog gro`|a 40g le{nika 80g putera Sok od 1 limuna 200g {e}era 2 {oljice vode 200g smokava Susam i ~okolada za kuvanje prema `elji Priprema: [e}er u{pinovati. Smokve i le{nik sitno iseckati. U{pinovanom {e}eru dodati smokve, keks, le{nik, suvo gro`|e, puter i sok od limuna. Masu dobro sjediniti i rastanjiti je na keksu posutom po dasci. Vaditi modlom razli~ite oblike i po `elji ukrasiti propr`enim susamom ili izrendanom ~okoladom za kuvanje. Ostaviti kola~i}e u fri`ider da se stegnu.

kola~i

MAK [NITE
Sastojci za 50 {nita 1/2 l mleka 500g 100g putera 1 puding od vanile 100g {e}era 100g maka Za l: 1/3 belanceta keksa 125g {e}era u prahu 3 - 4 kapi limunovog soka Za glazuru: 75g ~okolade za kuvanje 2 ka{ike ulja 1 l mleka

Priprema: Mleko staviti da proklju~a, zasladiti, dodati mak i kuvati nekoliko minuta. Skloniti sa vatre i ume{ati keks i puter. Rebrastu modlu premazati puterom, posuti keksom, staviti polovinu mase. Preko premazati ulupano belance sa {e}erom u prahu i limunom i prekriti drugom polovinom mase. Ostaviti kola~ u fri`ider da se stegne, izru~iti ga iz modle i glazirati rastopljenom ~okoladom za kuvanje kojoj je dodato ulje i mleko. Kola~ vratiti u fri`ider do slu`enja.

kola~i

BELA BAJADERA
Sastojci za 1 pleh bajadera: Za tamni nadev: 2dl vode 300g {e}era 125g putera 500g keksa Za beli nadev: 1dl vode 200g {e}era 125g putera 200g mleka u prahu 100g kokosa

Priprema: Tamni nadev - donja kora. Vodu, eer i pola pakle putera prokuvati i u to dodati keks. Beli nadev: Vodu, {e}er i pola pakle putera prokuvati, skinuti sa vatre i u to dodati mleko u prahu. Prome{ati, potom dodati i kokos. Kad se masa ohladi premazati je preko tamnog nadeva i staviti u fri`ider da se stegne.

kola~i

MU[KACONE
Sastojci za 50 kola~i}a: 225g samlevenih oraha 225g {e}era u prahu 4 jaja 2 belanca 3 ka{ike ruma 300g keksa 250g olju{tenih badema

Priprema: Najpre kratko propr`ite orahe u rerni. Zatim ih ohladite i izme{ajte sa 4 jaja, 2 belanca, rumom, {e}erom, i toliko mlevenog keksa da se dobije meko testo. Od zame{anog testa pravite male valj~i}e. U sredinu svakog zabodite olju{ten badem. Pecite ih na laganoj temperaturi dok blago ne po`ute.

kola~i

OBLANDINA
Sastojci za 50 kola~i}a: 10 jaja 500g {e}era u prahu 300g 125g putera 1 ~okolada za kuvanje 1 pakovanje oblandi Priprema: Crni l Umutite 10 belanaca, 250g {e}era. Dodati # keks i ~okoladu za kuvanje. @uti l Umutiti puter sa 10 `umanaca i 250g {e}era Filovati oblande prvo crnim a zatim `utim lom. Ostaviti u fri`ider da se stegne, a zatim ise}i kola~ na romboide. keksa

kola~i

BAMBI TORTA
Sastojci: 7 `umanaca 6 ka{ika prah {e}era 2 vanilin {e}era 100g ~okolade za kuvanje 1/2 l mleka 300g # keksa 80g keksa 80g mlevenih oraha 125g putera 2dl slatke pavlake 300g {laga

Priprema: @umance, {e}er i vanilin {e}er umutiti na pari. Dodati ~okoladu za kuvanje i orahe koji su prethodno preliveni sa 100ml vrelog mleka. Masu ohladiti i dodati penasto umu}en puter i keks. Preostalo mleko zagrejati i u njemu dobro natopiti keks. Pore|ati polovinu celokupne koli~ine keksa. Preko staviti nadev, pa jo{ jedan red keksa. Na kraju celu tortu premazati preostalim nadevom. Slatku pavlaku umutiti ~vrsto sa 2 ka{i~ice {e}era, da se dobije {lag za ukras. Posuti izrendanu ~okoladu za kuvanje preko {laga.

torte

# TORTA
SA VI[NJAMA
Sastojci: 500g slatke pavlake 300g {lag pene 1 kisela pavlaka 200g klasi~nog # keksa 300g keksa 1/2 kg vi{anja 1/2 l mleka 1 {tangla ~okolade za kuvanje

Priprema: Umutiti slatku pavlaku. Umutiti 200g {laga sa 2dl mleka i u to dodati kiselu pavlaku.Sve to sjediniti (kiselu pavlaku i {lag) i podeliti na 2 dela, pa u jedan deo staviti 300g keksa. # keks u komadu umakati u mleko i re|ati na plato. Zatim pore|ati jednu polovinu mase, vi{nje, drugu polovinu mase (s keksom) i odozgo nalovati sa ostatkom umu}enog {laga. Ukrasiti izrendanom {tanglom ~okolade za kuvanje.

torte

ANANAS TORTA
Sastojci: 250g ananasa iz konzerve 3 ~a{e kisele pavlake 3 ka{ike prah {e}era 150g keksa 150g klasi~nog # keksa 1 pakovanje slatke pavlake za {lag

Priprema: Klasi~ni # keks potapati u sok od ananasa iz konzerve i re|ati na plato. Izme{ati kiselu pavlaku, {e}er i sitno iseckane komade ananasa sa keksom. Staviti na pore|ani # keks. Dr`ati u fri`ideru 15 minuta. Umutiti {lag od slatke pavlake. Staviti na tortu.

torte

BADEM TORTA
Sastojci: 5 `umanaca 200g {e}era u prahu 600g 125g putera 2dl soka od breskve 1 slatka pavlaka 2 {tangle ~okolade za kuvanje keksa 100g mlevenih badema

Priprema: @umanca i {e}er skuvati na pari. keks i bademe preliti sokom i sjediniti u masu. U masu dodati krem od `umanaca i {e}era i dodati umu}en puter. Ume{anu masu oblikovati u `eljenu formu. Ukrasiti {lagom od slatke pavlake i izrendanom ~okoladom za kuvanje.

torte