CENOURA

DESCRIO Planta herbcea, bienal, cultivada como anual, com sistema radicular aprumado, constitudo por uma raz principal, sendo esta a parte comestvel da cenoura, que acumula reservas que servem para alimentar a planta no segundo ano do ciclo vegetativo. A raz pode ter formas, dimenses e cores variveis, sendo a cor mais comum o laranja, cor esta devida predominncia de beta-caroteno. O caule da cenoura comprido durante a fase vegetativa, as folhas so alternas e compostas, dispostas em roseta, com fololos muito divididos e recortados. SEMENTEIRA Em geral, as sementes de Cenouras cultivam-se em local definitivo desde o final do Inverno a meados do Outono, a uma profundidade de cerca de 3 a 5 mm. Em Portugal e todo o Hemisfrio Norte nos meses de Fevereiro, Maro, Abril, Maio, Junho, Julho, Agosto, Setembro e Outubro. A sementeira de cenoura feita a lano no local definitivo e, para facilitar a distribuio da semente, devem-se misturar as sementes com areia fina (cerca de 4 vezes o seu volume). CRESCIMENTO Mdio/lento. TEMPERATURA Cultura de estao fresca, pode ser cultivada com temperaturas entre os 5 e os 35 C, sendo a temperatura ptima de cerca de 18 C. SOLOS As Cenouras preferem os solos soltos, profundos, hmidos e bem drenados, adaptando-se, no entanto a diversos tipos de solos. Cultura sensvel salinidade. Prefere pH entre 6,0 e 6,8. REGA Sensvel ao stress hdrico, sendo este prejudicial produtividade e qualidade da cenoura. Por outro lado, o excesso de gua leva ao fendilhamento das razes e ao fraco desenvolvimento da cor. ADUBAO Aplicao de matria orgnica bem compostada cerca de 4 meses antes da instalao da cultura. Aplicar adubo N:P:K, em fundo e em duas aplicaes de cobertura. PRAGAS E DOENAS caros, afdeos, alfinete, lagarta da couve, larvas mineiras, melolonta, mosca da cenoura, ralos, tripes, nemtodos, alternariose, podrido cinzenta, odio,mldio da cenoura, manchas secas, rizoctnia, etc. MULTIPLICAO Semente COLHEITA O ciclo cultural da cenoura varia normalmente entre 90 a 130 dias. colhida imatura ou parcialmente madura quando a parte superior da raz atinge o dimetro desejado. PS-COLHEITA Devem ser apresentadas ss, limpas, enxutas, isentas de danos, pragas e doenas. As condies ptimas de armazenamento so a uma temperatura de 0C e humidade relativa de 98%.

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