Cotlete de miel cu raviolli de anghinare si rosii confit.

Raviolli.Amestecati 2 oua cu 3 galbenusuri adaugati faina pana devine omogena,dati la frigider 1 ora.taiati rosiile cuburi anghinarea la fel calitile in ulei adaugati maslinele tocate busuioc sare piper nucsoara calitile bine si dati la rece.Seprajesc cotletele de miel cu sare piper si cimbru. Sosul.se face o reductie de vin alb se adauga stoc de miel suc de ginger curry miere se lasa sa scada si la sf se adauga marar.