BAHAN BAHAN GULA HANGUS 2 @ 4 sudu besar gula kasar Masak atas api hingge gula mencair dan

biarkan seketike. BAHAGIAN ATAS ( KARAMEL ) 1/2 tin ( 1 cawan ) susu cair FN ( tin biru pink ) 70 gm gula castor 1/2 tsp esen vanilla 3 kuning telur kacau sebati perlahan LAPISAN KEK ( A ) 140 gm tepung gandum 70 gm gula castor 3 kuning telur 135 gm / ml air 1 sudu teh baking powder ( sudu kfc ) 50 ml minyak jagung Putar kuning telur, air, gula dan minyak hingge kembang Masukkan tepung yang di campur baking powder.Kacau sebati MERINGUE ( B ) 6 telur putih ( jangan ade walaupun setitik kuning telur @ setitk air pun ) nanti meringue nye tak menjadik 70 gm gula castor 1 tsp krim of tar tar Putar hingge adunan menjadi kental dan tak jatuh jike di terbalikkan. * CAMPURKAN A DAN B DENGAN KAEDAH KAUP BALIK SAHAJA 1. Masukkan karamel kedalam loyang berisi gula hangus tadi 2. Masukkan adunan kek yang telah di warnekan dan dan diperise kan ( adunan takkan tenggelam dalam karamel ) 3.Panas kan oven selame 10 minit 4.Masukkan air panas gelegak kedalam loyang yang lebih besar dan masukkan loyang kek tadi ( bakar kaedah steambake untuk mengelakkan karamelnye hangus ) 5. 45 minit pertame bakar gune api bawah sahaja dan 15 minit lagi api atas dan bawah 6. Bile kek dah masak biarkan sejuk dan kek akan turun dan mengecut dengan sendirinye dari loyang. 7. Terbalikkan kek perlahan lahan dan lihat hasilnye pasti anda akan tersenyum sebab kek menjadik dengan jayenye atau meraung sebab karamelnye melekat, wakaka....tips kek karamel ade di album info yeeee...( abai kan tips ini jika anda adelah pakar kek karamel )