Portfolio

TEMA: Pelarstvo PROF:Alma Jaarevi UENIK:Tarik Novo

Pelarstvo je specifina grana stoarstva kojoj stoar nije nuno vezan za vlastito zemljite. Osobu koja se bavi pelarstvom nazivamo pelarom. U pelarstvu razlikujemo selee pelarstvo (u kojem pelar seli konice u blizinu pae ovisno o godinjem dobu) i stacionirano pelarstvo kod kojeg je pelar smjeta konice uglavnom na jednoj lokaciji i, kao noviju granu, ekopelarstvo. Pelari su specifina vrsta stonih proizvoaa jer ne ovise o svom zemljitu, esto ga ni nemaju ili imaju vrlo malo.

Uz med, vaan proizvod pelarstva su i pelinji otrov, matina mlije, pelinji vosak i propolis. Cvjetna pelud nije direktan proizvod pela ved je pele sakupljaju sa cvijeda i unose u konicu. U pelarstvu nalazimo i druge proizvode koji su nastali obradom pelinjih proizvoda kao npr. gvirc, medovina, medena rakija, liker od meda, propolis kocke, medenjaci i drugo.

Historijat pelarstva Prvobitno jo za vrijeme kamenog doba ovjek je "lovio" pele po upljinama drvea, udubinama u stijenama ili slinim mjestima gdje su pele obitavale. Da bi doao do njemu tada poznatog proizvoda meda, morao je prvo podnositi ubode pela koje su branile svoje nastambe. Kasnije je shvatio da pele moe prvi dan uguiti pa se idui dan vratiti i bezbolno pokupiti med. Kod mjesta Bakora u panjolskoj pronaen je najstariji spiljski crte koji prikazuje ovjeka kako uzima med. Najstariji spiljski zapisi stari su i vie 30.000 godina.

Pelinji proizvodi Med je najpoznatiji i najrasprostranjeniji pelinji proizvod pele medarice. Cvjetovi biljaka, svojim lijezdama nektarijama, lue nektar koji privlai kukce pa tako i pele na opraivanje. Pele kao najbrojniji opraivai takoer sakupljaju nektar i odlau ga u stanice saa.

Propolis - Propolis nastaje tako da pele sakupljaju razne smolaste tvari sa biljaka u svom okoliu i donose ih u konicu. Tim istim smolama dodaju razne tvari, kako bi nastao propolis. Propolis je obino tamno smee boje, meutim ona kao i kod meda ovisi o vrsti biljaka sa kojih ga

Pelinji vosak - vosak u novije vrijeme ljudi esto poistovjeuju sa svijeama od parafina to je pogreno. Vosak proizvode samo pele.

Matina mlije - Matina mlije, (royal yelly, gelee royale) je prirodni stimulator koji sadri visoku koncentraciju bioloki aktivnih tvari, osobito mnogo pantonske kiseline koja daje organizmu vitalnost. Matina mlije je kremasta, lijepljiva, mlijeno bijela, jako kisela supstanca sa malo gorim ukusom i specifinim mirisom. Pele radilice u starosti od 5-15 dana izluuju iz svojih naddrijelnih lijezda supstancu bogatu proteinima i drugim dragocjenim supstancama koje se osobito stvaraju u velikim koliinama za vrijeme obilne pae peludi.

Pelinji otrov - Pelinji otrov je izluevina alanog sustava pele, a osnovna mu je prirodna namjena tititi pelu i njezinu zajednicu od neprijatelja. To je gusta tekuina vrlo karakteristinog mirisa i gorkastog, kiselkastog okusa. U "Kuranu" je tekst o pelinjem otrovu koji glasi: "Iz njihovih trbuha nastaje tekuina koja je medicina za ljude".

Vrste pelnjaka

Stacionirani pelinjak - pelinjak u kom su konice smjetene cjelu godinu na jednom mjestu Selei pelinjak - pelinjak u kom se konice sele na razna podruja ovisno o medenju odreenih biljaka Ekopelinjak - pelinjak koji je pod posebnim nadzorom ovlatenih institucija.

Pribor i oprema

Prije samog poetka sa pelarstvom treba osigurati i osnovni pribor. Podjela pribora odnosi se na pribor i alat za rad sa pelama, pribor i alat za rad sa satnim osnovama, pribor i alat za oduzimanje meda, pribor i alat za topljenje voska.
Kod poetka treba nabaviti: 1. Pelarski eir ili pelarsko odijelo(moe i oboje) 2. Pelarske rukavice 3. Dimilica za pele, pelarski no-dlijeto, pelarska etka 4. Sredstvo za dimljenje 5. Pelarska kljeta za vaenje okvira 6. Pelarski dnevnik 7. Kalup za sastavljanje okvira (lako ga moemo izraditi sami) 8. Topionik za vosak (sunani lako izradimo sami) 9. Stalak za otklapanje saa 10. No za otklapanje saa ili pelarska vilica 11. Posuda sa sitom za prihvat meda (kod vrcanja) 12. Sipaonik za pele (ljevak) 13. Kutija za prihvat okvira prilikom pregleda 14. Stega za seljenje nastavljaa - kod seleeg pelarstva ali dobro je imati nekoliko i u stacionianom pelinjaku 15. Pelarska vaga (poeljno ali nije nuno u poetku)

Pelarsko odijelo

Pelarski no

Pelarska vilica

Bolesti pela

Bolesti pela dijelimo na: Zarazne bolesti pelaKamenito leglo, Vapnenasto leglo, Mjeinasto leglo, Varooza, Akutna pelinja paraliza, Kronina pelinja paraliza, Amerika gnjiloa legla,Europska gnjiloa legla, Akaroza, Ameboza Nezarazne bolesti pelaPrehlaeno leglo, Pregrijano leglo, Zaep crijeva peludom tetoine u konici i neprijatelji pelaVeliki voskov moljac (Galleria mellonella L.) i mali voskov moljac (Achroea grisella), Slaninar Dermestres lardarius, Pelomorac Trichodes apiaius, Leptir mrtvaka glava Acherontia atropos L., mravi, ose, strljeni, ptice Trovanja pela sredstvima za zatitu biljaPrema opasnosti za pele sredstva za zatitu bilja se dijele u etiri skupine: I. grupa , II grupa , III grupa , IV grupa

Alergijske bolesti
ivot pele vezan je za najrazliitije biljne vrste, jer pele prilikom sakupljanja hrane (nektar, pelud, medljika) posjeuju najrazliitije vie - manje medonosno bilje. One sakupljajui hranu u prirodi nesvjesno vre opraivanje biljaka u prirodi prenosei peludna zrnca iz cvijeta na cvijet. Susret biljnog peluda i ovjeka moe izazvati reakciju koju nazivamo alergija. Razvojem genetski modificiranih biljaka ovjek je nesvjesno modificirao i razna peludna zrnca koja izazivaju vee i jae reakcije ljudi na pelud.

FOTOGALERIJA