Professional Documents
Culture Documents
Istorijat Proizvodnje Jakih Alkoholnih Pica
Istorijat Proizvodnje Jakih Alkoholnih Pica
Otkrie destilacije pripisuje se starim Egipanima. Ova predpostavka zasniva se na spisima cara Zoizmea, o boanskoj kapljici, u kojima se iznose pojedinosti za nekoliko aparata za destilaciju, navodei da ih je video kao crtee, na zidu antikog hrama u Memfisu, prestonici starog Egipta (period 3400-2445 g pne). Sinesije (kao i Zoizme, iveo u 4 veku) takoe je pisao da su Egipani poznavali sprave i zakonomernosti destilacije vina, jo 40 vekova pne. Postoje predpostavke da se u navedeno prastaro doba, ipak nije znalo za destilaciju vina i da su pomenuti aparati sluili za destilaciju aromatinog bilja, u cilju dobijanja parfema i ulja za balsamovanje faraona. Re alambik, kojom se ranije oznaavao aparat za destilaciju, prvi put se sree u arapskim spisima iz 10 veka ne. Predpostavlja se da sama re alkohol ima korene u arapskom jeziku u nazivu al-kohol ili al-kuhul, kojom se nekada oznaavao fini puder za ulepavanje ena. Postepeno je re poprimila znaenje esencije.