Saya suka plain goreng mee hoon.

Lebih dikenali sebagai "lebah hoon" atau "Bihun" () oleh penduduk tempatan, mi nipis yang dibuat daripada beras. Plain goreng lebah hoon merupakan salah satu stapler (bersama-sama dengan nasi dan mee goreng yang lain) yang anda boleh memilih daripada apabila anda memesan makanan di "ekonomi lebah hoon" atau gerai-gerai makanan vegetarian di Singapura. Walaupun hoon lebah yang dipanggil biasa, mereka rasa baik di kerana sendiri kepada perisa soya. Tetapi satu biasanya memerintahkan lain liao '(bahan-bahan) untuk pergi dengan hoon lebah. Ini juga merupakan makanan parti besar kerana ia mengisi dan melengkapkan semua makanan jari lain yang anda telah sediakan, serta mi boleh dibiarkan dibiarkan di atas meja untuk beberapa jam tanpa menjadi basah.

Ingredients (Serves 2-3)

- 200g bee hoon (rice vermicelli) , soaked in water for at least half an hour till fully constituted - 4 cloves garlic, chopped finely - 1 tbsp oil

(A) soy mixture - 250 ml water - 1 tbsp light soy sauce - 1 tbsp dark soy sauce

Directions 1. Soak the bee hoon in water for at least half an hour, until the noodles are fully reconstituted. Drain and set aside. 2. Heat the wok with 1 tbsp oil, and saute the garlic till fragrant. 3. Add the bee hoon. Then add the soy mixture (A), making sure the noodles are well coated in the mixture so that you have even colour and taste.

4. Cook till the noodles have soaked up all the water, and is of a dry consistency. This usually takes more than 5 minutes.