Autor: Broccoli

Pikantne Schaum-rolne
Fino i ukusno hladno predjelo, zanimljivog izgleda. Od lisnatog testa i pruta, punjeni pikantnim nadevom od sira.
Sastojci
450 - 500 g lisnatog testa 12 tankih nita pruta (npr. Krakog) malo vode i grubo mlevenog bibera

za nadev:
200 g Feta sira 150 g sveeg zrnatog sira (Cottage Cheese) 150 g milerama ... so i biber po ukusu 1/2 vezice sveeg peruna malo tucane ljute paprike

Srednje zahtjevno

Priprema 1. Testo tanko razvaljati i podeliti na dva dela, od svakog izrezati po 6 dugih traka. Premazati ih vodom i posuti biberom. 2. Pripremiti forme i podmazati ih. Sada po duini spojiti po traku testa i pruta tako da prut prekrije pola testa (po duini). Tako pripremljene trake uviti oko forme i reati ih na pleh. 3. Pei u zagrejanoj penici na 190*, oko 20 minuta. Zatim ih izvaditi i pustite ih da se ohlade. 4. Za nadev pomeati navedene sastojke i uz pomo prica napuniti rolne. Po elji posuti seckanim pistacijama.

www.coolinarika.com