Kõrgekvaliteediga kohaliku toidu

tootmine

Ettevõtete vaheline koostöö Euroopa

tasandil teadmiste vahendamise
võimalused põllumajandustoodete
tootmisel
 Piimandusühistu E-Piim
• Kuulub 100% Eesti farmeritele.
• Ühistus on 300 liiget
• 2004 aastal varuti 93 000 tonni piima.
• Ühistu toodab aastas 5000 tonni juustu
2000 tonni võid
3500 tonni pulbreid
• 75% toodangust eksporditakse , millest 2/3 on
eksport EL maadesse.
 Tänapäeva ärikeskkond sallib ainult väga suuri ja
suuri ettevõtteid. Millised võimalused on siis
väikestel?
• Panustamine partnerlusele ja koostööle nii ettevõtetega
ja teadusasutustega kui ainuvõimalus teadmiste põhise
tootmise viljelemiseks. “Suur” ei pea olema ilmtingimata
üksi suur saab olla koos partneritega, samas säilitades
oma iseseisvuse (rahvuslikkuse).
• Eeldab investeerimist tingimusteta usalduse tekkeks.
• Erinevate maade farmeritele kuuluvate ettevõtete
vaheline koostöö kui üks võimalus kiirelt globaliseeruva
kaubandusega võitlemiseks.
 Koostööst tekkiv tulu on:
• Vähenevad omavahelisest konkurentsist tulenevad
kulutused
• Ühiselt suudetakse järjest globaliseeruvale kaubanduse
survele paremini vastuseista.
• Efektiivsem ja tulemuslikum tootearendus ja teadustöö.
• Ühisest tegutsemisest tõusev efektiivsus (messid,
esindused, reklaamikampaaniad jne)
• Erinevate maade farmerite veelgi parem teineteise
mõistmine.
 Ühistu E-Piim tegevused
kõrgekvaliteedilise toidu tootmisel
• Spetsialiseerumine juustutootmisele.
• Ühistuline ettevõtlusvorm –eelis kvaliteetse toidu
tootmisel. Nõustajad ja juustupiimastandard.
• Juustu pakendamine tarbijapakendisse.
• Osalemine Tervislike Piimatoodete Biotehnoloogi
arenduskeskuse töös. Teadmiste põhisele majandusele
üleminek.
• Traditsiooniliste toodete innovaatiline arendamine.
• Tervistavate juustusortide turuletoomine