elkszts

1. A fokhagymagerezdeket miutn megtiszttjuk, trvel sszenyomjuk. De kssel is ssze lehet rselni ket, ha nin!s tr. ". A kevske vajat #nekem ez a "$ g vaj egy 1$$ g%os teavaj&'l vgott ( d& $,) !m vastagsg* szelet+ egy l&as&a feltesz,nk olvasztani, s mikor megolvadt, egy&l rsz'rjuk az sszetrt fokhagymt. Ala!sony lngon irtjuk, s ott llunk mellette, elg s-r-n kevergetj,k, mert nagyon hamar meg irul. Akkor ntj,k fel . dl vzzel, mikor kezd enyhn &arnulni a fokhagyma, de nem sza&ad meg irtani. /a felnttt,k vzzel, megs'zzuk, s rsz'rjuk a fehr&orsot #zls szerint+. 0agy lngon fzz,k. (. 2. 1g forraljuk a levest, a lisztet simra kikeverj,k a tejjel. /a felforr a leves, akkor a lisztes tejet &elentj,k a forr' leves&e. 3zutn megint megvrjuk, hogy felforrjon, s kevergetj,k mg ki!sit #k&. 1 er!ig+, vrva, hogy krmess s-r-sdjn a leves,nk. #1i nem szeretj,k, ha t*l s-r- lesz, ezrt a liszt&l !sak ( ek%lal adok hozz, de ha ez nem elg valakinek, akkor tegyen hozz &tran t&& lisztet.+ ). tra A levest forr'n, gzlgve merj,k tnyr&a, s rsz'runk egy kis marok reszelt ista sajtot. 4gy tlaljuk, azonnal fogyasztjuk.