RESUMEN DE LIBRO

THE ACID-ALKALINE DIET

ELABORADO POR
VIOLETA ISABEL VALDEZ MEDINA
LIC. EN NUTRICIN

San Pedro Garza Garca, 28 de Julio de 2

INTRODUCCIN
Actualmente, la dieta promedio incluye un sin fin de alimentos altamente
procesados que acidifican el organismo, dando como resultado problemas de
salud. Para lograr una salud ptima, el cuerpo necesita cantidades balanceadas
de sustancias cidas y alcalinas. En este libro el naturpata y experto en
desintoxicacin Christopher Vasey, muestra como un simple cambio en la dieta
puede restablecer el equilibrio cido-alcalino y resultar en variadas mejoras en la
salud.
Qu es el Balance cido-Alcalino?
Las sustancias que el cuerpo requiere para su funcionamiento son numerosas y
cada una juega uno o varios roles especficos y; a pesar de su diversidad, es
posible clasificarlas en dos grupos principales: bsicas (o alcalinas) y cidos.
Estas sustancias tienen caractersticas opuestas pero complementarias. Para
estar saludable, el cuerpo necesita de ambas sustancias y un exceso de
cualquiera de ellas puede ser muy daino para la salud.
Qu es un cido?
Qumicamente hablando, un cido es una sustancia que libera iones de hidrgeno
al ser disuelta en agua. Posee adems propiedades corrosivas. Es posible
identificar la acidez de un alimento al analizar su contenido de minerales. De
hecho, los minerales a su vez se dividen en dos grupos: cidos y alcalinos. Los
principales minerales cidos son: sulfuro, cloro, fsforo, fluoruro, yodo y silicn.
Cuando una sustancia contiene ms minerales cidos que alcalinos se dice que es
cida.
Qu es un Alcalino?
A diferencia de un cido, una sustancia alcalina libera muy pocos o ningn ion de
hidrgeno en una solucin de agua. Son sustancias gentiles y no tienen
propiedades corrosivas. Los alimentos alcalinos tienen ningn o muy poco sabor
cido. Los minerales alcalinos incluyen: calcio, sodio, magnesio, cobalto y cobre.
El cuerpo posee ms calcio que ningn otro mineral, mayormente contenido en el
esqueleto.
Cmo se mide la acidez?
La unidad que mide la acidez o alcalinidad de una sustancia es su potencial (p) de
liberar iones de Hidrgeno (H), o pH. La escala va del 0 al 14, siendo el 7 el
indicativo de neutralidad. El pH de las diferentes sustancias puede ser medido con
un papel reactivo especial llamado litmus, cuyo color cambia segn el grado de
acidez o alcalinidad de la sustancia.
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Diferencia entre los cidos Fuertes y Dbiles

Los cidos pueden a su vez ser clasificados como fuertes o dbiles. De hecho, los
cidos se encuentran raramente en estado libre o solitario, por lo cual se
encuentran siempre combinados con un elemento alcalino. Cuando el elemento
alcalino combinado con el cido es fuerte, se le llama cido dbil y es fcil de
eliminar por el cuerpo. Cuando el elemento alcalino es dbil, al cido se le llama
fuerte. Fisiolgicamente un cido fuerte es ms difcil de neutralizar y eliminar que
un cido dbil, tarea llevada a cabo por el hgado y riones.
Los cidos fuertes provienen principalmente de protena de origen animal y
consisten en cidos rico, sulfrico y fosfrico. Sin embargo, los riones pueden
solamente eliminar una cantidad medida de cidos fuertes y el exceso se
almacena en los tejidos.
Los cidos dbiles provienen de plantas de origen animal (carbohidratos y
protenas vegetales), excepto por aquellos provenientes del yogurt y suero de
leche, los cuales son de origen animal. Los cidos dbiles tambin son llamados
cidos voltiles porque una vez que son oxidados pueden fcilmente ser
eliminados por los pulmones en forma de vapores y gases, como el dixido de
carbono (CO2) y no existe un lmite de eliminacin para los riones.
El pH y la salud
Las funciones corporales estn ptimas cuando el pH de su entorno bioqumico
interno; medido como un todo, es de 7.39 y permite a su vez ligeras variaciones
que van desde 7.36 a 7.42, cualquier lectura ms alta o baja que sta indica
acidosis (de 7.36 a 7) o alcalosis (de 7.42 a 7.8) y si estos lmites son excedidos,
el cuerpo ya no puede funcionar y la muerte ocurre. De estas dos condiciones, la
acidosis es la ms peligrosa y ms de la mitad de la poblacin la padece.
Muchos rganos y fluidos orgnicos tienen sin embargo pH mayor o menor al ideal
y esto de sede a las tareas que deben realizar. La acidificacin del ambiente
interno corporal es de hecho la causa de los problemas de salud causados por la
acidez.
Cmo se defiende el cuerpo de la acidificacin?
Lleva a cabo esta tarea de dos formas: al reducir la cantidad excesiva de la
sustancia y eliminarla del organismo; y al parcialmente neutralizar la sustancia al
formar sales neutrales con la ayuda de elementos cuyas propiedades sean lo
contrario a aquellas que estn causando el problema.
La tarea de deshacerse del exceso de cido recae en los rganos responsables
de eliminacin: pulmones y riones. Desafortunadamente, este mtodo slo
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funciona para los cidos dbiles o voltiles, y los cidos fuertes pueden ser
solamente eliminados por los riones en forma de slidos y deben por
consiguiente ser filtrados hacia el torrente sanguneo y expulsarlos del cuerpo al
diluirlos en orina. An trabajando a su mxima capacidad, los riones no pueden
eliminar ms de cierta cantidad al da y el exceso acumulado se eliminar a travs
de la piel (por el sudor).
El sistema Buffer
Es un sistema de defensa usado ocasionalmente donde los elementos alcalinos
perdidos son rpidamente reemplazados por los minerales alcalinos encontrados
en los alimentos y los tejidos no pierden sus reservas, a menos que se ocupen
varias veces al da. El abuso puede llevar a la carencia de minerales alcalinos
almacenados en los tejidos orgnicos. La dieta y estilo de vida modernos
aumentan esta explotacin del sistema buffer del cuerpo.
Cmo enferma al organismo la acidificacin
Cuando el ambiente interno corporal se vuelve cido, el organismo enferma de
tres diferentes maneras:
1. Cuando la actividad enzimtica es disminuda, ya que las enzimas son
responsables de todas las transformaciones bioqumicas y los rganos
dependen de su correcto funcionamiento.
2. Debido a la naturaleza corrosiva de los cidos, presentes en cantidad
excesiva en los tejidos al irritar los rganos en los que entran en contacto.
3. Prdida de minerales, debido a que el cuerpo los utiliza para neutralizar
cidos. Esta desmineralizacin puede ser significativa y afectar cualquier
rgano porque los minerales alcalinos estn almacenados en todos los
tejidos corporales.
Acidosis: Un problema extendido
En general, la dieta estndar actual est compuesta principalmente por cidos o
elementos acidificantes (protenas, cereales, azcares). Los alimentos alcalinos
como los vegetales son consumidos en menores cantidades y cuyo contenido
alcalino es insuficiente para neutralizar los cidos. Adems, estimulantes como el
caf, tabaco, t y alcohol son consumidos en grandes proporciones y son
sumamente acidificantes para el cuerpo, al igual que el estrs, la tensin nerviosa,
el ruido y las presiones de la vida diaria.
De todos estos factores causantes de acidosis, la alimentacin es sin duda la ms
importante. Los alimentos pueden ser generalmente divididos en dos grupos:
cidos y alcalinos. Los alimentos dbilmente cidos son incluidos usualmente en
la lista de alimentos alcalinizantes, debido a su efecto alcalinizante en la mayora
de las personas, con excepcin de aquellas cuyo taln de Aquiles es metabolizar
los cidos.
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Sanando los problemas causados por la acidificacin

La dieta debe ser ajustada de modo que los alimentos y bebidas alcalinas
predominen sobre los cidos. La oxidacin puede mejorarse por medio del
incremento de la actividad fsica (caminar, deportes) y la eliminacin de los cidos
presentes en los tejidos puede acelerarse al consumir plantas medicinales que
incrementan el flujo de la orina (diurticos) y aquellos que realzan la produccin de
sudor (sudorficos).
DETECTANDO LA ACIDIFICACIN
Para este fin existen diversas pruebas fciles de llevar a cabo y de interpretar,
siendo la ms sencilla la medicin del pH de la orina.

Anlisis de la orina: Consiste en medir el pH de la orina usando papel

litmus, el cual se vende en la mayora de las farmacias. El pH de la orina va
a de 7 a 7.5
Anlisis de los sntomas: La agresin cida en los tejidos y el agotamiento
de las reservas de minerales alcalinos del cuerpo, conllevan a sufrir
problemas caractersticos. A continuacin se mencionan. Si usted sufre solo
de uno de ellos, entonces su ambiente no est acidificado.

ESTADO
GENERAL
Falta
de
energa,
hipotermia,
prdida de
peso,
tendencia a
infecciones.

CONDICIN
MENTAL
Apata,
irritabilidad,
nerviosismo,
hiperactividad
, estrs.

CABEZA

BOCA

DIENTES

ESTMAGO

INTESTINO

Palidez
de
cara, dolor de
cabeza,
lagrimeo,
conjuntivitis,
inflamacin
de crnea y
prpados.

Saliva cida,
prdida de
dientes,
lceras
bucales,
irritacin de
garganta
que conlleva
a repetidas
infecciones

Sensibles,
caries,
tendencia
a
quebrarse,
dolor en el
nervio dental.

Acidez
excesiva,
regurgitacin
, espasmos
y
dolores,
gastritis,
lceras.

Diarrea
cida,
sensacin
de ardor al
evacuar,
enteritis,
colitis,
tendencia a
diarrea,
fstula anal

RIONES

VESCULA

SIST.
RESPIRAT.

PIEL

UAS

CABELLO

MUSCULOS

Orina cida,
ardor
e
irritacin de
la uretra, ir a
orinar
excesivame
nte debido a
la irritacin
renal,
piedras en
los riones.

Irritacin de la
vescula,
sensacin de
ardor,
clculos
biliares.

Escurrimiento
nasal,
resfriados
frecuentes,
sinusitis,
anginas,
tendencia
alrgica, tos y
garganta
irritada.

Sudor cido,
piel reseca,
enrojecimien
to, irritacin
y
sensibilidad,
urticaria,
comezn,
espinillas,
eczema,
hongos.

Uas frgiles y
quebradizas,
puntos blancos
en las uas.

Cabello
opaco,
quebradizo,
con puntas
abiertas
y
que se cae
mucho.

SIST.
ESQUELT.
Deplecin
mineral y de
calcio
del
esqueleto,
osteoporosis
,
fracturas
frecuentes
que tardan
en
sanar,
tendencia a
fractura de
cadera.

ARTICULACI
ONES
Chasquidos
en
las
articulaciones,
articulaciones
blandas,
reumatismo,
artritis, sitica,
hernia
de
disco,
gota,
dolor lumbar,
dolor
de
articulaciones.

LIGAMENT.
Y TENDON
Inflamacin y
endurecimien
to
de
ligamentos,
tendinitis.

SIST.
CIRCULAT.
Presin
arterial baja,
circulacin
pobre,
tendencia a
sentir
fro,
tendencia a
tener
anemia
y
sangrado
interno,
taquicardia.

GLANDULAS
ENDOCRINAS
Agotamiento y
pobre
funcionamiento
de
las
glndulas en
general,
excepto de la
tiroides, la cual
tiende a ser
hiperactiva.

ORGANOS
GENITALES
Inflamacin
del
tracto
genital por
cidos
e
infecciones
(comezn,
irritacin e
inflamacin
de la uretra
o
vulva)
Descarga de
flujo vaginal.

Calambres y
espasmos
de
las
piernas,
dolor
de
cuello,
los
msculos
alrededor del
cuello
y
hombros
tienden
a
estar duros y
estar
dolorosos.
SISTEMA
NERVIOSO
Aumentada
sensibilidad
al dolor en
cualquier
parte
del
cuerpo, dolor
de nervios,
insomnio,
nevritis
(codo
de
tenista).

Anlisis de la alimentacin: Los cidos provienen de los alimentos que

ingerimos-todo lo que comemos, bebemos y tragamos (incluyendo los
medicamentos). Si su ingesta de elementos alcalinos es mayor que la de
elementos cidos, no hay riesgo para el cuerpo de perder su balance cidoalcalino.
Anlisis del estilo de vida: En adicin a la dieta, la manera en la que usted
vive su vida diaria posee una influencia en su balance cido-alcalino. La
siguiente grfica describe los extremos del comportamiento:

ACIDIFICANTES

ESTILOS DE VIDA ACIDIFICANTES VS. ALCALINIZANTES

ALCALINIZANTES (MANTIENEN EL NIVEL CIDOALCALININO DEL CUERPO)

Estilo de vida sedentario

Usa el elevador
Viaja por automvil
Pasatiempos pasivos
Pasa la mayor parte del tiempo encerrado
Estresado
Agotado, siempre a prisa
Privado el sueo
Insomnio
Fumador
Pesimista
Irritable, pierde el control fcilmente
Agresivo, envidioso, celoso.

Estilo de vida activo

Toma las escaleras
Camina lo ms posible
Pasatiempos activos
Pasa mucho tiempo al aire libre
Calmado, se toma su tiempo
Relajado y organizado
Duerme lo suficiente para descansar
Duerme bien y en armona
No fumador
Optimista
Sereno, paciente
Confiado, tranquilo.

Detectando incapacidad para metabolizar cidos: Se trata de que usted

incremente su ingesta de alimentos dbilmente acidificantes como frutas,
vinagre, suero de leche. Si usted tiene esta incapacidad, sin duda sentir
incomodidad temporal.

DISMINUYENDO LA ACIDIFICACIN A TRAVS DE LA DIETA

Es indispensable tener conocimiento pleno de las propiedades de los alimentos
que ingerimos y saber precisamente si un alimento en especial tiene un efecto
alcalinizante. El entendimiento de los tres grupos (acidificante, alcalinizantes y
dbilmente alcalinizantes) le permite seleccionar sin riesgo de error los alimentos
que son necesarios para restaurar su balance cido-alcalino ideal. Por lo tanto
debe elegir sus alimentos de acuerdo a las siguientes reglas:
a) Si su organismo metaboliza los cidos apropiadamente, la cantidad de
alimentos alcalinizantes y ligeramente cidos deber ser ms alta que la
cantidad de alimentos acidificantes.
b) Si tiene una incapacidad metablica para lidiar con los cidos, la cantidad
de alimentos alcalinizantes deber ser ms alta que la cantidad de
alimentos acidificantes y ligeramente cidos.
Reducir drsticamente la cantidad de alimentos acidificantes no sera sabio. Una
ingesta adecuada de protenas es le prerrequisito para que los minerales alcalinos
se establezcan apropiadamente en los tejidos

ACIDIFICANTES

CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS

ALCALINIZANTES
ALIMENTOS DBILMENTE CIDOS

Carne, aves, extractos

de carne, pescados,
mariscos, moluscos
Huevos
Quesos (los quesos
fuertes o maduros son
ms cidos que los
quesos suaves como el
cottage,
mozarella,
queso blanco o panela,
queso de cabra)
Grasa animal como
manteca de puerco
Aceite
vegetal,
especialmente
de
cacahuate y aceites
refinados o solidificados
(margarina)
Granos integrales y
refinados: trigo, avena,
mijo, pan pasta.
Leguminosas
como
cacahuates, frijol de
soya
Azcar blanca, caf, te,
chocolate y vino
Dulces:
jarabes,
repostera, chocolates,
caramelos,
jalea,
conservas de fruta
Frutas
oleaginosas:
nueces,
avellanas,
semillas de calabaza.
Bebidas
dulces
manufacturadas,
especialmente
refrescos
Mayonesa,
mostaza,
catsup.

Papas (excepto las fritas)

Vegetales verdes, crudos o
cocidos: ensaladas, chcharos,
col, etc.
Vegetales
coloridos:
zanahorias, betabel (excepto
por el tomate)
Maz (granos de elote)
Leche (lquida o en polvo)
Queso cottage
Crema
Mantequilla
Pltanos
Apio, col verde
Tomillo
Yema de huevo
Almendras, nueces de Brasil
Castaas
Frutas secas: dtiles, pasas
(excepto por aquellas frutas
que son cidas al paladar
como
los
duraznos,
manzanas, pias)
Agua mineral alcalina
Leche de almendras
Aceitunas negras preservadas
en aceite
Aguacate
Aceites prensados en fro
Azcar natural o melaza
Leche de soya
Germinado de soya
Sal marina
Albaca, perejil
Sustituto de caf, ts de menta
o manzanilla

Suero, yogurt, kefir,

Frutas sin madurar (entre menos
madura est una fruta, mayor
ser su contenido de cido)
Frutas cidas: moras (rojas,
negras, azules, frambuesas y
fresas)
Frutas ctricas: limones, toronjas,
naranjas
Ciertas variedades de manzanas
como la verde.
Ciruela
Duraznos
Frutas dulces (especialmente si
se comen en exceso): meln y
sanda.
Vegetales cidos como el tomate
(en todas sus variedades) y el
ruibarbo.
Vegetales
que
han
sido
fermentados con lactobacilos
Jugos de fruta, jugo de limn (en
aderezo para ensaladas)
Miel
Vinagre
Ajonjol
Coco
Aceitunas verdes
Vegetales
crucferos
o
sulfurosos:
berenjenas,
pimientos,
cebollas,
ajo,
echalotes, esprragos.

OCHO REGLAS PARA UN BALANCE CIDO-ALACLINO EN LA DIETA

Existen cuatro principios elementales para seleccionar los alimentos y asegurar un
balance apropiado de alimentos cidos, alcalinos y ligeramente cidos. Las cuatro
adicionales son para aquellos que son incapaces de metabolizar los cidos
adecuadamente:
1. Una comida nunca deber consistir solamente de alimentos acidificantes,
pero deber siempre contener alimentos alcalinizantes.
2. La cantidad de alimentos alcalinizantes deber ser mayor
proporcionalmente que la cantidad de alimentos acidificantes en cada
comida.

3. La proporcin de alimentos alcalinizantes deber ser an mayor cuando

existe una acidificacin del ambiente interno o cuando el individuo es
incapaz de metabolizar los cidos apropiadamente.
4. Una dieta consistente nicamente de vegetales alcalinos y plantes es
posible, pero slo por un periodo de tiempo limitado (una o dos semanas.
5. Una comida nunca deber consistir solamente en alimentos cidos o
ligeramente cidos, pero siempre deber incluir alimentos alcalinos.
6. Las cantidades de alimentos ligeramente cidos y acidificantes que una
persona ingiera deber ser ajustada a sus propias capacidades
metablicas.
7. Los alimentos dbilmente cidos no debern se ingeridos demasiado rpido
en sucesin uno del otro.
8. Los alimentos ligeramente cidos deben ser ingeridos cuando el cuerpo
est listo para recibirlos (no consumirlos temprano o en ayunas).
ALTERNATIVAS ALCALINIZANTES PARA COMIDAS ACIDIFICANTES
Desayuno: Reemplazar el pan blanco por pan oscuro o de grano integral sin
levadura disminuye el nivel de acidez. La jalea y mermelada pueden sustituirse por
concentrado de manzana o pera que se venden en tiendas de comida saludable.
El caf puede ser remplazado por sustituto de caf o mejor an, por te herbal
endulzado con azcar natural (sin procesar) o sustituto de azcar son qumicos.
Los cereales para desayuno crujientes o inflamos (sin azcar aadida) son los
menos acidificantes. El aadir frutas cidas al cereal o yogurt entorpece su
digestin y provoca fermentacin que causa toxinas al organismo.
Bocadillo de media maana o media tarde: Simplemente remplace la repostera
por galletas hechas de harina integral, ligeramente endulzadas y elegir fruta seca y
almendras es un buen sustituto. El pltano tambin es una buena opcin.
Comida: Las carnes y pescados son alimentos acidificantes y es posible reducir
esta condicin al elegir carnes blancas sobre carnes rojas y pescado magro sobre
pescado con alto contenido de aceite. Incluir siempre vegetales crudos o cocidos.
El arroz y las pastas de harina refinada son acidificantes, remplcelos por pan,
pasta o arroz integrales o salvajes y por papas (frerlas las acidifica).
Cena: Para restaurar el balance de este tiempo de comida, incluya generosas
porciones de ensalada verde o vegetales crudos. Al remplazar el pan blanco por el
pan integral de trigo u otro cereal, y el queso fuerte por queso blanco, usted puede
bajar an ms los niveles de acidez de esta comida. La sopa casera de vegetales
tambin es una excelente opcin para la cena.

NEUTRALIZANDO Y ELIMINANDO LOS CIDOS

El agua y la produccin y eliminacin de cidos
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Beber grandes cantidades de agua diariamente puede ser muy efectivo para
eliminar los cidos del cuerpo va renal o por la piel (sudoracin). Una adecuada
ingesta de agua es de 2.5 a 3 litros por da, ya que eliminamos diariamente 2.5
litros de agua que necesita ser repuesta para evitar la deshidratacin. Actualmente
se venden aguas alcalinas embotelladas, o se puede alcalinizar el agua de la llave
al agregarle unas gotas de sustancia alcalina o al colocar un filtro.
Suplementos Alcalinos
Tomar suplementos alcalinos ayuda al cuerpo en los procesos de eliminacin de
cidos, tambin proveen alivio rpido a los pacientes que sufren de sntomas
dolorosos causados por la acidificacin. Actualmente existe ms de una docena
de estos suplementos, cuya presentacin viene en polvo o tabletas y se les aadi
algn sabor como cereza, naranja u otro ctrico. Algunos de ellos son: Alcabase,
Alkala, Basin, Basinette, Equilibre-Vital, Erbasit, Flgges, Alkaline Blend,
Megabase, Nimbasit, Rebasit, Sanarter Basic, y Somona Nutritious Alkaline Salts.
La mayora de estos suplementos incluye una mezcla de los minerales alcalinos.
Plantas medicinales como el ans, manzanilla, eneldo son aadidas a estas
mezclas y proveen apoyo adicional al proceso de la desadificacin y eliminacin
de cidos que se encuentran en los tejidos ms profundos del cuerpo, hasta que
hayan sido removidos y la salud ptima restablecida.
Otros suplementos importantes
Alimento verde: Vara en su composicin comercial; sin embargo, el ms efectivo
para desadificar el organismo es el que combina cuatro plantas (germen de trigo o
wheat sprouts, kamut, barley grass y alfalfa) Se vende en forma de jugo verde en
polvo, polvo de germinado o una combinacin de ambos. Tambin est disponible
en cpsulas.
Suplementos de enzimas: Para ser efectivos, estos suplementos deben contener
una variedad de enzimas que correspondan a las necesidades del organismo:
Bromelina, papana, tripsina para la digestin de protenas
Lipasa para digerir las grasas
Amilasa, malto diastasa, invertasa para digerir los carbohidratos
Celulosa y hemicelulosa para digestin de la fibra de frutas y vegetales
Serrazimas para digerir desperdicios y clulas muertas.
Las enzimas de suplementos comerciales estn preparadas para retener sus
propiedades an despus de haber entrado en el tracto digestivo. Tomadas
diariamente en combinacin con una dieta alta en vegetales crudos, pueden
causar una reduccin en el nivel de acidificacin del cuerpo.
Prebiticos y Probiticos: Los prebiticos son las fibras encontradas en las
plantas, vegetales, frutas, cereales y leguminosas. Entre ellos se encuentra la
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inulina y los fructo-oligosacridos (FOS) el cual sirve como reserva de energa

para las plantas. El consumo regular de inulina le permite a la poblacin benfica
de flora intestinal multiplicarse diez veces y reducir por lo tanto el espacio vital de
microorganismos patgenos. Existen diversos productos hechos con
microorganismos probiticos liofilizados vivos y que son puestos en cpsulas que
los protegen de los jugos digestivos estomacales. Se recomienda por lo tanto
tomar simultneamente prebiticos y probiticos.
Antioxidantes: Son sustancias que neutralizan el dao y la actividad parcialmente
acidificante de los radicales libres, cuya actividad siempre es destructiva para las
clulas. Existen diversos complejos antioxidantes disponibles en el mercado,
manufacturados de extractos de estas sustancias.
Drenando los cidos
Drenaje de cidos a travs de los riones: Una forma efectiva de llevar a cabo
esta tarea es beber suficientes lquidos durante el da. Una forma fcil de
recordarlo es tomando alguna bebida luego de cada vez que vaya a orinar.
Plantas medicinales para drenar cidos: Estas plantas y hierbas le permiten a
los riones manejar mayor cantidad de toxinas y deshacerse de ellas ms
rpidamente. Al ser preparadas como tes, las plantas diurticas entran al cuerpo
en forma de lquidos, intensificando su efecto. Tambin estn disponibles en forma
de tabletas y tinturas. Ejemplos de estas plantas incluyen: hojas de cereza negra y
de alcachofa, arndano y ceniza.
Drenaje de cidos a travs de la piel: Se trata de estimular las glndulas
sudorparas a travs de saunas y los baos hipertermales (producen fiebre
artificial y obligan al cuerpo a deshacerse de toxinas por medio del sudor).
Estimulando el drenaje a travs de los pulmones: Se logra por medio de la
actividad fsica, la cual estimula inhalaciones y exhalaciones pulmonares mayores
por medio de cualquier ejercicio aerbico. Es preferible la actividad fsica diaria
porque facilita la oxidacin y eliminacin de cidos voltiles.
Drenaje intestinal: Los intestinos pueden ser limpiados por mtodos mecnicos o
qumicos. Los mtodos mecnicos introducen grandes cantidades de agua al
colon a travs de enemas. Los qumicos provienen de plantas medicinales que
activan la actividad peristltica al actuar en los nervios y msculos intestinales.
Entre estas plantas medicinales estn: la hoja sen, cscara sagrada y otras.
Estimulantes de energa alcalinos: Los ms comunes son el polen de abeja,
germinado de trigo, levadura de cerveza, alga espirulina, melaza, ginseng, germen
de trigo y aceite de hgado de bacalao prensado en fro.
Son los ayunos y monodietas mtodos efectivos para desadififacin?
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La restriccin de alimento causa que significativas cantidades de toxinas emerjan

desde los tejidos y sean conducidas hacia los rganos de eliminacin. El influjo
masivo de cidos que desencadenan puede resultar en crisis e incomodidad en
aquellos individuos que tengan incapacidad para lidiar con los cidos, pero no as
en los dems individuos. Durante un ayuno su organismo es liberado de la
necesidad de oxidar cidos introducidos por los alimentos, y puede entonces
enfocarse en los cidos almacenados en los tejidos. Las monodietas compuestas
por alimentos dbilmente cidos-como las frutas-son estrictamente evitadas en
individuos que tengan problemas para manejar los cidos, pero son altamente
recomendadas para los dems por su habilidad para oxidar los cidos. Estos
alimentos son transformados en sustancias alcalinas que ayudan a alcalinizar el
ambiente interno corporal.
Ejemplo de dieta alcalina y desintoxicante
Esta dieta est basada en agua alcalina, alimento verde, sopas y jugos hechos
con vegetales verdes; en otras palabras, una dieta que consiste solamente en
alimentos alcalinos. En una semana tendr un efecto an ms profundo en el
organismo (riones e intestinos). Las enfermedades no aparecen sbitamente sin
razn aparente. La causa de la acidez yace en nuestra forma de comer y vivir

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