Namazati trake i saviti u tocak.

Fil
1/2 l mleka zakuvati sa 6 kasika gustina u to dodati 1 margarin sa
250gr secera dobro umucen.

Redosled filovanja:
-kora
-fil
-tocak
-fil
-kora
-glazura od cokolade.

Jabuke
-Sokom od limuna ili narandze zamesiti testo od 250 gr roze ratluka,
250gr mlevenih oraha, 100gr secera u prahu. Masu mesiti dok se dobro ne ujednaci oblikovati
jabuke, jednu stranu ofarbati sa crvenim ekstratom, a drugu sa zutim. Uvaljati u kristal secer.

[Ljiljana, Vancouver]

Srpska ljutenica
Sastav :
- 500gr. ljutih papricica (iseckati na tanke kolutove)
- 3 -4 kg sargarepe (ocistiti i iseckati sitno na kolutove)
- 7-9 glavica belog luka (iseckati sitno)
- 2 veze persunovog lista (iseckati sitno)

Priprema:
Celu masu staviti u vecu serpu i dobro promesati. Posoliti po ukusu.
Dodati 15 supenih kasika alkoholnog sirceta. Dodati 2 supene kasike jestivog ulja. Dodati pola
kesice konzervansa (kesica je od 5 grama).
Ponovo sve izmesati i ostaviti da stoji oko 10 casova uz povremeno mesanje. Posle tog vremena
sipeti u ciste tegle do vrha. Kad se napune tegle obavezno staviti plasticne pritiskivace. Tegle dobro
zatvoriti zatvaracima i ostaviti na hladno mesto (podrum ili hladan spajz) oko 30 dana. Nakon toga
upotrebljavati uz razna jela i predjela.

Leskovacki urnebes (salata)

Potreban materijal:
500grama prevrelog ovcijeg sira ili kravljeg punomasnog
10 pecenih paprika
5 pecenih ljutih papricica
1 glavica belog luka
1 supena kasika kajmaka
1kafena kasicica aleve paprike
3 tvrdo kuvana zumanca
Malo ulja

Priprema:
Sve dobro uzgnjeciti,dodati pecene paprike i pecene ljute paprcice, sitno iseckane. Dodati jednu
glavicu sitno iseckanog belog luka, kajmak, alevu papriku i tvrdo kuvana zumanca.
Masu dobro izmesati,dodati ulje. Ostaviti u frizideru oko 3 sata .
Servirati u plitkom tanjiru.

[Ranko, Beograd - Chubura]

Verzija za stampanje