INVESTIGACIN DE MERCADO

Recreo campestre E l Buensimo

1. PRESENTACIN:

El caso a analizar es el recreo campestre EL BUENSIMO. Este se encuentra dentro de la clasificacin de los recreos campestres de especialidades o tnicos, ya que ofrece alimentos sobresalientes o representativos de la cocina Huancavelicana

Como resultado se obtuvieron diferentes variables. Ambiente Men Amabilidad del personal Instalaciones Ubicacin Precio Publicidad Rapidez del servicio Tipo de gente que asiste al restaurante

2. INTRODUCCIN
En ste proyecto se busca realizar una investigacin de mercado para el recreo campestre EL BUENSIMO, con la finalidad de darle respuesta a las diferentes inquietudes de los dueos.

3. GENERALIDADES Objetivo general: Conocer el problema del recreo campestre EL BUENSIMO, as llegar a conocer por qu existen personas que no regresan a los recreos campestres y si esto tiene relacin con el aspecto de que se redujera el nmero de comensales que existira desde el inicio de operaciones del recreo campestre EL BUENSIMO.

Objetivos especficos Generacin de capital para todos los accionistas. Acumulacin de capital necesario para la expansin de sus operaciones. Abrir sucursales en otras provincias Generacin de empleo. Captar clientes del ms alto nivel socioeconmico; sin descuidar a los de bajo nivel econmico

FICHA TCNICA
Grado de confianza Distribucin de confianza Caractersticas de inters Caracterstica sin inters Nivel de error Tamao de la poblacin Tamao de la muestra
Z^2*p q N n = E^2(N-1)+Z^2 p q n = 380

= 0.95 = 1.96 = 50% = 50% = 5% = 37636 =

4. INFORME EJECUTIVO Resumen simple La muestra encuestada fue de 380 varones y mujeres del distrito de Huancavelica pertenecientes a los niveles socioeconmicos A B y C de las cuales 150 son varones y 230 son mujeres la cual implica que el 39.5% son varones y 60.5% son mujeres. Conclusiones De las personas encuestadas obtuvimos un total de 380 participantes, segn los resultados arrojados por estos estudios. Podemos decir que un 60.5% son mujeres siendo este la mayora tambin afirmar que un 39.5% son varones.

5. NFORME TCNICO Anlisis descriptivo

En este informe tcnico se presentarn grficamente los resultados obtenidos de las encuestas, adems de un pequeo anlisis de cada uno de los resultados con el fin de fundamentar de mejor manera A continuacin se mostrarn una por una las grficas con sus respectivos conclusiones

Pregunta 2: Frecuencia con la que se comen fuera de casa Se descubri que ms de la mitad de las personas entrevistadas, salen a comer a restaurantes aproximadamente de una a dos veces por semana (de lunes a domingo). Alrededor del 30% comen frecuentemente fuera de casa. Mientras que cerca del 15% sale a restaurantes nicamente en ocasiones especiales, tales como para celebrar cumpleaos y diferentes compromisos. Esto lleva a concluir que a pesar del estancamiento econmico que se vive hoy en da, la gente asiste a comer fuera de casa, mnimo de una a dos veces por semana. Todo esto se muestra en la figura siguiente

 Pregunta 3: Razones por las que asistes a comer fuera de casa El 47 % de los entrevistados comen fuera de casa por el hecho de cambiar las actividades cotidianas, englobando los siguientes trminos; no cocinar, probar alimentos ms sofisticados y por comodidad. El 19 % asiste a los recreos campestres por cumplir con asuntos sociales. Encontramos que el 14 % asiste nicamente por razones de negocios. Todo esto concluye que las razones principales por las que asisten a los restaurantes, son por asuntos sociales y no por hbitos de negocios. Se muestran resultados en la siguiente figura

 Pregunta 4: cuales son los recreos campestres del distrito de Huancavelica que vienen primero a la mente En cuanto a los recreos campestres que se encuentran ms posicionados en la mente del consumidor, se obtuvieron los mismos resultados tanto en los hombres como en las mujeres. Se encontr que cinco son los ms mencionados, y coincide que dos de ellos son recreos campestres de especialidades tpicas de la regin. Se concluye que el mercado de los recreos campestres del distrito de Huancavelica se halla bien posicionado en las mentes de los consumidores. Por otro lado encontramos que los otros recreos son los siguientes: la olla de barro, Los tres chanchitos, Joy campestre, don cesar y los pinos. Como se muestra en el siguiente grafico varones Mujeres

 pregunta 5: A que recreo campestres asistes a comer con mayor frecuencia

Los resultados de las entrevistas sobre los recreos a los que ms asisten las personas, coinciden en gran parte a las respuestas de los que primero se les vienen a la mente, tanto en las mujeres como en los hombres; todo esto se debe al hecho de que la gente, s asisten a los recreos que tienen normalmente en la mente. Aqu se comprueba nuevamente lo importante que son los recreos campestres rsticos y la buena aceptacin que se tiene por parte de las personas. Se muestra en la siguiente figura
varones mujeres

 Pregunta 6: cules son las razones por la que asisten a los recreos campestres? Se encuentra que las principales razones por las que asisten las personas a los recreos son en su mayora por los alimentos y el servicio, puesto que ms de la mitad de los entrevistados contestaron alguna de esas dos razones. Por lo tanto se concluye que se debe cuidar, invertir y concentrar en tener buenos alimentos y servicios para lograr el xito de un recreo campestre. Se muestra en la siguiente figura

 Pregunta 7: Variables ms importantes en un recreo campestre Reafirmando la grfica anterior, se encuentra que los alimentos y el servicio es lo ms importante para las personas, tomando en cuenta que es casi igual al porcentaje que toman las otras variables. Encontramos que precio y ambiente toma ms importancia que ubicacin, platillos de la carta, tipo de gente e instalaciones. Se concluye nuevamente que, tanto a los hombres como a las mujeres, los alimentos y los servicios son las razones por las que asisten a un recreos y as tambin son las variables que les interesan de los recreos. Aqu se encuentran las claves para el xito de los recreos campestres. Se muestran resultados en la siguiente figura

varones

mujeres

 Pregunta 8: Malas experiencias en los recreos campestres Sobre haber tenido una mala experiencia obtuvimos que el 61% de los encuestados, tanto mujeres como hombres, recuerdan haber tenido una mala experiencia. Las malas experiencias han sido varias pero la mayora de estas se deben a un mal servicio y a que los alimentos tengan mal sabor o no estn bien preparados. Esto coincide con que son los dos factores que las personas buscan obtener lo mejor. Se concluye que a las personas les interesa en su mayora estas dos variables y tambin son las que recuerdan cuando terminan completamente satisfechos se muestran en la siguiente Figura

 Pregunta 9: qu tipo de publicidad recuerdas de los recreos campestres a los que ms asistes? De acuerdo a los resultados obtenidos de las encuestas tenemos que las publicidad que las personas ms recuerdan de los recreos a los que asisten son; en primer lugar con un 14% de personas encuestadas, que la Recomendacin es la mejor publicidad. Por lo que la publicidad depende en gran parte al presupuesto con el que se cuente, ya que puede ser reducido y concentrar todos los recursos, en relaciones pblicas y por otro lado se tiene que impactar a los clientes para que estos a su vez lo recomienden se muestran en el siguiente grafico

 Pregunta 10: Que les hace pensar que un recreo campestre est ubicado en la Avenida Andrs Avelino Cceres? El hecho de que un recreo este ubicado en la Avenida Andes Avelino Cceres, tanto para los hombres como para las mujeres significa que est muy bien ubicado, debido a que es una de las mejores zonas, del distrito de Huancavelica; adems de que son recreos que ofrecen calidad en todos los aspectos. En donde existe una pequea diferencia es que las mujeres los relacionan como recreos caros, lo que hace pensar, que la mujer es ms sensible al precio. Otro aspecto es que cerca del 30% de los hombres los perciben como lugares de novedosos y de moda se muestra en la siguiente Figuras