Professional Documents
Culture Documents
228 Διάφορες Συνταγές
228 Διάφορες Συνταγές
800 . fondue
4 .
375 ml
1 .
1 Kirsch
1
( )
. .
,
,
. Kirsch
. .
. .
: .
, ( )
.
.
M
" ...
Karavan ( Caravan;),
. E -
- ,
( )."
250 ,
4 ( )
100
3 ,
2 ,
(, ).
, 30 10 . .
.
.
, , , -,
.
,
"" .
180 C 15
() .
"".
,
, -, .
!
K !
Scrambled Eggs ()
,
.
. ,
,
. , ,
, scrambled eggs
. , 5.00-6.00 ,
, /
Sunday brunch (breakfast+lunch), .
scrambled eggs ,
,
, ... O.k.?
scrambled eggs
, .
, , (
) .
.
,
.
-, , ,
, ,
- -,
. ,
.
, -, ,
,
.
scrambled eggs, , . ,
,
, ,
. ,
.
.
scrambled eggs;
1.
,
,
. ,
,
.
2.
corn beef hash
, ,
.
, ,
.
corn beef - (
). corn beef hash
, ,
corn beef . corn beef
, scrambled
eggs . , .
hash corn beef,
corn beef . ,
, - ,
,
, .
,
, - ""
corn-beef.
3.
Me home-fries
. , -
, ,
, , .
, , , ,
, ,
, .
, .
.
scrambled eggs home-fries,
corn-beef hash ,
. (
) ,
, .
1 ,
1
2 ,
2 ,
400 . ,
2 ,
3,6
375 .
30 ,
.
.
' , ,
2 3 . , ,
. 15 20 .
, .
, 3 4 , al dente.
,
. , ,
' .
100 . : , , .
1
500 .
100 .
5 - 6 ..
0,5 dl
1 dl
1 ..
2 ..
50 .
:
.
.
.
. 230 . ,
,
,
, , .
.
15. ,
, 15.
, , 15.
, 30
. , 10
. ,
.
.
3 .. ,
, .
,
.
, , 30 .
, , ,
. . dl
,
.
40
6
-750 .
-1 ,
-2 ,
-1/4 .
-1/4 .
-1/4 .
-1/2 .
-1/2 .
-1 .
-1/4
-1/2
-
,
,
.
, , ,
. . ,
,
30 .
, (3
). 15
. ,
, .
:
12 ( )
.
. .
.
.
.
,
, ( ).
.:
(1 ) . (
).
...
, ,
.
, .
,
.
.
.
: ( ), ,
.
,
. , ,
.
(
). 2-3
.
() :
-
- 80 , ( 3 ).
: .
3
( ), 30'' .
, '
. ...
,
, . '
.
:
.
( , ) .
,
.
.
.
.
( )
(
).
(
).
( 6 )
1 , 6 7
1/2 .
2
3
1
2
1. .
.
2. ,
2-3 . ,
5-7 .
.
3. .
, .
:
.
. .
1 , 6
7
1/2 .
2
3
1. .
.
2. ,
2-3 . ,
5-7 .
.
3. .
, .
.
. .
/ ()
,
.
. , .
,
, ,
, ,
, .
,
,
.
,
.
,
, . ,
, ,
, ,
.
, .
, ,
, .
, ,
.
, ,
, .
;
,
. , , ,
, ,
.
,
. ,
.
.
, ,
, .
.
.
. 2.
(arborio)
, round grain ( LIDL )
."
2
1 ( )
2
1 (
)
2
3/4 arborio round grain
1
1 Grana Padano
3 .
4 .
(
) .
,
.
"" .
:
.
15
"" .
!
: ...
!!!
300 .
10
2
1
2 .
1
2
, -
.
, , .
( ).
.
, 2 .
4
80 .
30 .
40 .
.
, ,
.
.
200 20 .
.
4 .
.
200 30 .
2-3
1/3
250 .
1/3-1/2
2-5
3-5
1. 1-2 .
.
2. ,
. , .
-
-
. , - , ,
, . ,
.
, .
,
.
,
.
(,
)
.
, .
, .
.
, ,
.
,
,
, .
, ,
, (
)
. ,
. ,
,
.
, , ,
, ,
, .
, , ,
.
( 6 )
1 ,
1/2
2
1
2
1/2
1.
.
2.
.
3. 30 .
3-4 . ,
.
4. .
15 .
:
.
:
4 4 1,5
1/2 1/2 1/3 1/4
24 ,
,
1. 6
, .
. .
. 2. .
.
1 . 18C.
,
- ,
, 15
-20 . .
( 8 )
1
2 .
3/4 .
1
1
1/2 .
1. .
2. 5
20 .
.
3. 3-4 .
, , 4-5
.
4. 2 -3 . 5
. , ,
15 .
.
5. .
()
,
,
(:
, ). Tessa
,
. . Tessa
, .
.
. ,
.
.
. , .
,
.
.
. ,
.
.
.
,
.
.
.
, .
'
, ,
-
.
.
,
.
.
.
400 .
1
1
1/2 .
1/3 .
4
1
,
.
, 12
.
. 2
.
. ,
,
, , .
... . .
1 2
2 3
1
1
1/2 -
2
( ;)
:
: , .
- .
. ( )
, ( ) . 3 - 4 ,
()
. - .
.
. , ,
. (
), ,
( ),
( ).
. '
Bic . '
, 10 - 12 .
: .
: ; - . ; -
. ; - ' .
, ,
. .
. ' .
:
- ----
, (, , )
. . ...
, .
, ,
( ,
). - :
. ( ).
. ""
, .
! . . ( ):
! '
, , , .
(
' ). , ,
- .
"". ,
.
, .
. ( )
,
. (
' ' look).
. "" .
,
.
. --
. (
"") .
2 "" .
(
: ). ,
, section .
- - ( )
.
.
( ).
.
. ("" ). ,
. - .
( ) - . .
,
.
( ): , , /, ,
, , ( ), , ,
( ), ( ),
( ), ,
. ( )
, , , , , .
. ,
, .
" " & &
( "" ). ... by the way,
. (
)
( . , ,
- !).
, .
( ).
. light :
Light
. -
tabasco
500 ( )
1 . .
1
1/2 .
1
( ),,,
,,
60
4
1
,
,
500
sumak
,
. ,
,
.' ,
.
.
. ( )
. ,
, , ,-
5 , .
( ), ,
.' , ,
sumak .
.
1.
:
o 1/2
o 2
o 1/2
( )
o 1
o 2
o 1
o
:
o 1
o 1,5-2
(
)
o 1
o 1
o 1
o 1
:
o 5
o 750 . ,
o 1
o
:
o 4
o
( )
. ( ).
- !
( 4-5 ):
1
3 TOTAL(750 gr)
1 -
()
-
( ) .
.
2 .
. 4 ( 5 )
, , ..
. ,
' (
2:1 3:1 - ,
).
( ,
).
Tips:
L
(2%), ,
.
-
.
()
,
. ,
. . .
. . .
(gaspacho). , .
.
.
, .
,
:
, ,
,
, .
, .
, ,
.
, ,
,
, ,
.
,
. .
. ,
, ,
, .
, ,
.
.
, ,
. , - .
.
.
, ,
.
( )
.
, .
, , .
, ,
, ,
.
, , .
.
, ,
. , ,
. , , .
,
.
.
, , ,
. ,
, , .
, , .
,
, ,
. ,
, , .
, ,
, .
,
V8 . V8
, .
,
, ,
Worcestershire.
,
.
, .
, ,
.
1/2
2
4
2-3
1
5
1/2
1.
.
2.
.
3. ,
.
4.
( )
.
5. ,
2-3 (
).
4-5
2
3
1
1
30 (1 ).
.
.
( 5 1 ).
. 24, 2-3
.
.
1-2 .
5
.
24.
. , 2
. (5-10
).
.
.
( 8 )
1 ( , )
2 .
1/2 .
1 .
1 ()
1. ,
.
2. ,
.
3.
.
. .
4. , 1/2 .
.
5. 3
. .
5-6
.
.
,
.
.
1 ,
.
1 .
,
.
.
.
.
2 .
()
. , , .
(zabaglione), /
, ,
, .
.
, ,
, .
( ,
), ,
,
.
(, ) .
,
,
.
, ,
.
,
( ).
250 ,
1
1
1
50 ,
1 .
4 .
()
1 .
. ,
, .
( ).
.
.
. . .
250 .
4
3 (, )
1
2
1 ..
,
15'. , .
,
, . ,
,
.
30
700
5
2
2
2
110
125
3
4
125
1
60
(12
.
.
.
ml
ml
()
()
, ,
(), . ,
, .
.
, grill
, . , ,
.
B
( 6 )
2 (, , , , ,
)
3
1 .
2
2
1
1. , .
2. : ,
,
.
3. , -
.
4. 45
.
5. , , ,
10 .
( 6 )
1 1/2 , ( , , , , , ,
)
1 ,
1 .
1.
.
2. -
. .
3. 45
.
4.
10 .
( 8 )
1
1 .
1
1 ()
1
3-4
1. , 3-4
.
2.
, , , , ,
.
3. 50-55 .
. .
, .
()
. .
, , .
.
.
,
, .
: ,
, , ,
. , ,
.
,
,
( ) .
,
, ,
,
, .
. ,
, ,
. ,
.
..: , .
..;
( 8 )
1
1 .
1 .
1
2 ,
,
1
2 ,
1. . ,
.
2. , ,
2-3 . ,
, ,
, .
3. 15 . 2
, .
. .
4. .
.
,
1/2 .
5. 180
30 . 20
.
( 6 )
6
1 1/2 .
1
2
1
3
2
1 1/2 .
1 .
1.
.
, ( )
.
2. 2-3
.
4-5 .
. 15 .
3. 4 1/2 .
, .
.
,
.
4. ,
,
.
5. . ,
.
30 .
20
.
.
- ,
.
(6 ):
6 ( )
6
150 .
(foie gras)
.
, .
, ( ,
).
200C 2-3 .
20
200 .
3
30 .
, ,
.
,
.
. , .
.
1/5 .
2 . x
2
2 . x
2 . ( )
4-5
x x
' ,
.
, (
) .
,
.
( 35 .).
45 ,
. ,
, .
,
, .
:
o 190 .
o 1
o 1
o 2
o 150 .
o 3
o 2 golden syrup
o 2
o 0,15
o 0,15
:
o 50 .
o 450 .
o 2
o 1
o 1
:
o 1
o
o
1. , ,
, , ,
.
2. ,
.
3. , ,
(170C) 35-40
.
4. ,
.
5. : , 5
.
6. : ,
,
.
1
1/2
1
1
1
1
1
2
1
4
,
1
1
1
1
.
.
.
.
1 .
, .
:
500 . ( )
1
1
3
50 CC
1
1
:
.
!!!!!! - -!!!!!
.
.
,
, .
,
.
,
.
,
, .
, .
,
.
.
, .
, ,
, ,
. ,
,
, ,
.
,
, ,
250 300
.
.
1
1/2
1/2
4
.
( ).
,
(
).
1. .
2. , 3
- .
3.
.
,
.
1 ( )
2
1. .
2. , , ,
.
3.
.
, .
.
, ... !
( ,
).
(6-8 ):
1
1 .
1
1
1
/ 2
1
,
.
( ).
, (2-3
). (1 ).
, .
, .
5-6 .
, (
).
2...
- ,
,
( :>). 1500 ( 1502?)
, ' !
350
3/4
185
5 ,
1/3
3-4-5
.
.
- ,
. ( ).
-
.
180 C 45 .
( ).
""
...
..
:
200 gr
200 gr
200 gr
( )
3 ( )
3-4
70 gr
.
, ,
.
.
-
---, .
- , .
' ( )
200 30
.
(
).
A ,
, 200
( )
( ) - ,
( -
"" ).
... !
, , .
. .
: ,
"".
, .
( 4 )
20
( )
200 .
100 .
2
1.5 .
3 .
1/2 .
1 .
,
.
,
.
.
.
.
. ,
.
750 .
1/2 .
( )
2 .
2 .
3
1 .
,
1 . regato
1 .
1 1/2 .
,
15 . ,
, , , ,
. regato
. .
.
. ,
.
25-30
()
1/4
1/2
2
:
o 2
o 1
o 1
o 1/2
1.
2. , , ,
.
3.
,
.
()
1 1/2
250 .
1
1/2
1/2
3
1/2
15
1.
.
2. ,
, , , ( )
.
3. ( ),
, ,
, ,
45
.
,
. .
250 .
3
300.
200 .
150 ml .
2
1
2
1 ( )
:
.
.
.
5
6
,
, .
.
Jorse
3
150 .
2
1
1
1
2
1/2
1.
2.
3.
4.
.
.
, 1 .
,
, .
()
, ,
. ,
, , .
, . ,
, .
,
must, .
,
, , ,
, .
.
, ,
( ,
), ,
( blender).
, , ,
blender
.
, blender,
, ,
,
, ,
, , ,
, ,
,
, .
,
. .
.
, .
.
.
.
, .
.
. , , ,
.
,
.
,
, , .
, .
.
4
200 .
20 ( )
400 .
300 ml
,
,
.
5 .
50 .
. (
).
4 ,
. 200 30 . 15-20
.
:
, , , , ,
20 .
.
4 .
2 . . .
1 . . .
1 . . .
2 .
, , .
.
.
67 .
6
4
1/2
1/2
1/2
15
( )
2
1
1. ,
.
2. 190 C 1 1/2
.
650 .
1 (2,5 . )
4 ( )
1 1/3
1
2 ()
2 (
)
1.
.
2. 20
.
3. 10
.
4.
.
5.
( )
ethnic
: (tandoori) .
,
. ,
, ,
, . , ,
,
. ,
, ,
,
, ,
( )
.
.
, ,
.
,
, , .
: ,
, .
(, , ...)
. ,
.
.
,
. .
.
,
, ,
. ,
.
;
,
.
,
450 . ,
.
; ; ! ,
. ,
, .
, ,
, -,
,
.
,
. ,
- , ,
, ,
.
,
(,
) .
4
1
2
1/2
, ,
,
.
1.
.
2.
.
3. ,
.
4. ,
.
()
. kushari. ,
.
. -
. ,
. .
,
, ,
.
,
.
,
.
.
,
, .
, ,
.
- . al dente.
, .
, ,
.
.
.
.
,
, .
,
- . ,
,
.
. .
.
,
.
. , .
. ,
, , ,
.
, ,
.
,
, Pummaro.
.
.
: , ,
,
, , .
1 (, )
2
,
( )
,
.
, .
.
.
1
2
1. , .
2. , , ,
, 6
.
3.
-.
4.
.
" "
2/3
1
4
1 1/2
1
5
5
4 200
50 ,
:
.
.
1/2
1/2
1
1
1/2
1.
.
2.
.
3.
-.
4.
.
1/2
1
4
3
2-3 ( )
,
, ,
.
-
( ),
( ) ,
(
).
, .
2
1
1
3 1/2
1. , , , , ,
.
2.
( ) ,
( ).
3.
, .
().
:
1/2
1
2
()
.
, (
),
, .
2-3
.
. 1-2
,
.
10 .
.
.1: .
, ,
.
No. 2: () ,
,
, .
, (
).
. 3:
.
"",
.
,
dt, ( ) .
:
- 1 ( ).
.
- .
- ( )
0.5 x 0.5 .
- 3'-4'
( ) .
- "" .
() 2-3 .
- , ,
.
-
.
-
- .
- ,
.
, .
-
-
, ,
. :
.
.
-
.
-
, ""
,
.
- , , ,
,
, / .
"" .
.
( ) .
1
2
2
.
, ( )
.
.
.
.
.
1/2
25 .
1
2/3
50 .
5
2
50 .
1. .
2. .
3. ,
- .
4.
.
5. ,
.
6. ,
.
: 27/8/01
:
: 4
-6
500
:
1
8
?
-1 ( )
850
1/4 ,
2
2
1. .
.
2.
. , 1 .
3. . ,
,
, , 12
-15 .
4.
5 .
5.
, , .
, .
. .
.
.
. ,
.. ,
,
.
(Aglio e Olio)
:
4
: ,
. ,
. .
500 .
1/2 .
1
-2 (1 )
1
1/4
1. .
2. , .
( ), .
,
. (:
.)
3. .
, ,
, .
, . ( ,
.
- -)
:
:
1
1 ( )
1
1
1
1/2
1/2
multi 1 ( )
1/2 .
multi, 1
.
!!!
ips:
, .
mixer
1/2 - .
. , , ,
, ,
. ,
, .
, .
,
, ,
.
,
-
.
,
.
,
.
,
, .
,
. , , ,
,
,
.
, ,
,
.
,
.
, 5 ,
, .
.
:
: 6
:
2,25
3
1
:
1/2 + 2
1
1/2
1
1
1
:
1
1/2
1/2
1
1/2
40 Porcini champignon
50
1/2
50
30
:
.
. ,
. 10
.
. ,
15 .
5
-10 , .
20 .
:
15 ,
.
. .
.
.
. .
:
.
. .
, .
.
15 . , .
:
1. 5 . .
. 15 .
.
2. .
.
. .
. .
.
. ,
.
,
. ,
.
" light ."
:
1 light
.
(
), .
.
.
""
4-6
3 ,
1
2-4
, ,
. .
.
.
.
, . ,
.
: M , .
"
. "
Plevrotus (
- )
(
"")
10 - 12 .
basmati.
.
1 ,
, , 2 ,
2 - 3 .
.
230 . ( 4)
50 .
25 .
1 ( )
2
1
2
3
1
1. ,
, 2-3 .
2.
.
3. , ,
10
.
4. ,
.
5. ,
.
BLOODY MARY
3/4 .
1/4 .
1 . . .
1/2 . . .
2 Tabasco.
BOTANA
3/4 .
1/4 .
2 .
1 . . .
1/2 . . .
1/2 . . .
1/2 . . .
1/2 . . .
1/4 . . .
2
2 . . .
1/2 .
1 . . .
1 . . .
1 . . .
1 .
.
.
225 .
2 ,
2
1/3
.
.
.
( )
.
,
. !
1
1
2
1
4
B ' , ' , ,
.
. 2
,
2-3
.
:A ,
.
!
( )
, ,
.
10
10 ( )
1
10
1
1
1
1
1
1
()
8-12 ( 1 .)
1
/ 2 .
1/4 .
2-3 ..
1
/ 2 - 3/4 .
250 .
1
/ 2 ..
2 ..
3 .
1
1 ()
1 .. ()
2 .. ,
. ,
. .
3-10' , .
, , 2-3' .
.
,
. .
5-10' .
, 5'
(5-7') . , ,
2-3'. 200 C.
.
.
.
180 C. 20-25'. .
E , !!!
:
2-3
1/4
, .
.
.
, .
, .
. !
" , ,
( )
( ).
... '
!:)"
1 ,
1 ,
2 ,
4 ( ),
150 ( ),
1 ,
300 ,
1
2 ,
80 ,
1 ,
60 ,
1 ,
K
( ).
.
. ,
.
.
,
,
.
,
( :>).
180 45-50 .
K !
.
. 1-2
.
( 1 1/2 ):
1
1
3
/ 4 . (75 .)
2 .
3
1
/ 2 .
1 .
1 1/2 .
1
/ 2 . (125 ml)
1 .
. .
. .
.
,
.
Sanitas ,
(
) ...
( 6 )
6
( )
6 .
6-8 .
.
.
250 ml ()
,
1 .
,
.
.
.
Sanitas Roast-in-it
.
.
180C 1 .
.
: :
, ,
.
(1 180C).
""
,
.
,
, /
-
, , .
, ,
.
, ,
.
,
.
.
,
- ,
,
.
//.
:
,
.
(, , )
"". 2-3
.
, "",
.
, 1-2
,
() .
- 1:1.
,
.
()
, ,
, .
. :
. ,
,
. ,
, ,
,
. .
. , . ,
, .
,
- ,
.
,
-
, , .
,
.
, , ,
( ) ,
.
. . .
,
.
.
.
,
, ,
. ,
, ( ) .
! ,
,
.
. ,
( /
).
,
. , ,
.
,
.
.
.
.
,
.
, , ,
. .
.
. ,
: , -
, Grand Marnier, ..
()
( 6 )
1 1/2
1 .
2 ,
2 ,
1 .
1
1
1. K , .
5-6
.
2. , , ,
, , .
3. 15 .
15 .
.
:
4
500 .
1/4 . (1 )
1
1/4 .
250 .
2
2
1/4 . ,
1.
. .
2.
.
. ,
, .
20 . .
.
( 8 )
1 .
1
2 .
2
1.
10 . 3-4 .
8 .
2. ,
.
5-10 .
3.
. 50
.
4.
20 .
.
( 6 )
1 1
1 (),
1 ( )
2 ,
2 ,
1/4 ,
2 .
1 .
1. .
4-5 8-10 .
2. .
,
.
3.
5-6 .
. .
35 .
4. ,
.
10
. .
1
1
(),
1 (
)
2 ,
2 ,
1/4 ,
2 .
1 .
.
4-5 8-10 .
1.
. ,
.
2.
5-6 .
. .
35 .
3. ,
.
10
. .
.
( 6 )
1
1 1/3 .
2
1
2
1. ,
.
2. , , .
79.
3.
, ( - - ).
4. , , , ,
. 50-55
. .
()
( 6 )
1
3 .
1
1
:
6
3
3/4
1
1. 10 - 12
, . 5-6
.
2.
. ,
: ,
.
3. , :
.
.
, .
.
(scrambled
eggs), .
, ,
/, ,
.
.
, .
,
, .
,
, . Grand Marnier, , ,
, .
,
,
,
.
.
,
.
,
.
.
, ,
.
,
, , M&Ms.
"" ,
, "" ,
"" !
, ,
.
, !
. ,
!
.
, . ""
, ,
" "
, :
.
,
. , ,
,
, ,
.
, ,
, ,
, , .
,
, .
, , ,
,
.
, , ,
.
, , ,
,
...
,
10 15 .
,
"" .
, , ,
. ,
, , . , ,
,
, ""
. , ""
,
, .
"": : 1/2
, , ,
1-2 ,
. 1/2
, ,
. , ,
, , .
1/2 , 1/4 ,
, 1/2 , 3
, .
,
. ,
.
: 3
1/4 , 2 , 1/2
, 1/2 1/2 .
,
4-5 .
(1/2 ): 1/3
, , 2-3 ,
, 5
. .
:
5-6 : 4 , 1/2
, 2 .
: : 2
, 1/3 , 4
, .
.
: 1/2 , 3
, 1/2 , ,
, 1/4 , 2
. ,
.
: 1/4
, 1/4
.
, , , ,
.
.
, .
, , ,
.
.
,
.
,
.
,
.
.
( )
.
.
.
.
.
,
15
. 5
.
.
,
.
.
,
.
.
.
,
,
.
, .
, , ,
, , , , .
,
, , , , ,
.
. 12 ,
3-4 , 1 .
.
.
.
,
.
.
.
.
, .
( 6 )
12 ,
2 .
3 ,
3
2 ,
1
1 ( )
1 . ,
1
1. , , ,
.
.
2. :
, , .
, , , ,
20 .
3.
.
( 6 )
1
2 .
1
1. .
.
2. .
.
3.
.
10
.
. , ,
.
, (, yucky
) ( ). ,
. ,
, .
, .
, , ,
.
.
,
. ,
, .
, ,
. ,
, ,
.
, .
, .
/ Bitoque Provencal ()
,
. .
.
, ,
L Espace 16th Str.
,
. , !
, ,
. .
, .
, sour sauce .
.
, .
, .
,
.
, ,
.
, , ,
.
, .
, . ,
, ,
, , .
,
, .
.
.
, , .
.
.
, sour cream
consommé.
,
.
.
:
o 450 .
o 4
o 1
o 1
o 230 .
o 25 .
o 120 .
o 1
o 1/2
:
o 130 .
o 4
:
o
1. ,
(
), ,
.
2. .
,
.
3. , 2
.
: .
.
. ,
().
, , , ,
, , , , , .
, .
,
' . ,
(Rouille).
,
,
.
(,
, , , , , , , ).
(4 )
700 .
100 .
50 .
4 , ( )
200 .
2
1 .
1
1 .
4
,
.
, .
.
,
. (,
).
10 .
rouille.
2 ,
. ,
.
, :
.
()
.
:
:
1/2
3
1
,
1
1/2
1/3
1
1/2 ( ,
)
. (
.)
. .
2 ,
.
(
).
.
, , .
.
, , ,
.
.
.
.
200 . ,
( 1-1 1/2 ).
, .
( .)
:
.
.
4 .
1/2 .
1 . . .
1 . . .
2 .
1/2 . . .
, ,
.
.
.
12
.
.
, .
.
,
.
,
, . .
, ,
, ,
15 ,
250 . 10
.
,
, .
,
.
, .
, , ,
. -
.
,
,
- Pummaro.
()
, , ,
.
. (brushcetta),
.
. ,
,
. (
).
.
.
. ,
. ,
.
.
. .
.
, . ,
.
.
,
. ,
, .
,
. ,
,
,
.
, ,
.
.
, .
, ,
.
.
. ,
.
, ,
, , ,
,
.
. - ,
350 . .
.
.
, , .
, ,
, ,
,
.
:
1 ( )
2 ()
6
1 ( )
1
1/4
1 . .
1 . .
1 . .
1/8 . .
1 . .
1/2
()
1. . '
. ,
.
2. . ,
, . 10 ,
. ,
. .
.
3. , ,
10 , .
, .
1 ()
1
1. ( ),
, ,
.
2.
.
3. .
!
...
Y
1
1
2 ..
1
1
1/2
,
2
2 ..
.
. ,
.
:
( )
.
,
.
.
!!!
:
: 4 350
1
2
4
4
4
2
2
1 5
225
1
1
200 ,
1 2,5 ? ? ?
1.
. 2
. ,
, .
2. . ,
, ,
,
- .
.
- .
.
3. , ,
.
- , .
- 2 .
- 1 .
.
,
30 .
1 .
, 2 (
).
400 . ,
3 .
1 .
.
,
.
.
, .
.
.
2 .
, .
,
.
1
50 ,
3 (
)
1/2 3/4
1
1/2
1/2
1/2
2
2
.
.
.
, 4
.
.
, . ,
.
, .
- -
. ,
.
. , .
, ,
.
,
.
. .
,
.
:
. -,
.
,
, , .
! !
Y
8
2
2
1
10
1
1
1
, , , 3 ..
,
, .
.
2 . . ,
, .
4 .
.
.
200 15
.
4
5 ()
1
1
1.
.
2.
-.
3.
.
.
. ( ),
.
3 .
3 .
4 .
3 .
1 .
1 .
1 .
,
2
.
, .
.
.
40 . 1
.
- .
,
.
.
,
. 4-5
.
,
(
).
,
, .
3 , . .
!!!
3
1
3
1. .
2. ,
.
3.
.
4.
.
5. ,
.
6. .
( 6 )
1 ,
1
1 .
1. .
, , , , .
, ,
.
2. .
200 55 .
.
, , . ,
.
,
, .
:
,
, ,
.
.
, , .
.
, .
.
.
, .
.
: ,
.
.
()
1
1
1
2
4-5
1 ()
1 ()
1.
2.
3.
4.
2 .
.
.
( )
.
5. -
1-2 ( ),
.
6. ,
( ).
7. .
.
.
250 . ,
1 , ,
2 ( ) ,
4
1 ()
2
,
1 ,
,
, .
, , , ,
. .
,
.
.
, . ,
,
. ,
,
. .
( ).
( 5 )
1
1 .
5
2
1
1
1 .
.
.
, ,
.
, , , , (
), .
2
.
,
.
.
, , , . ,
. , ,
. , ,
.
.
. .
.
.
. ,
.
. .
. .
. . .
,
. .
.
, .
. ,
.
, .
, .
.
.
.
.
. . .
.
180 .
. ,
. ,
. .
, . ,
, . .
.
, .
20-25
()
1 ()
1
,
.
( ),
.
. .
.
.
.
, , ,
.
. ,
.
,
, .
400 .
200 .
2
2 .
200 .
.
400 ml
50 .
,
.
.
.
.
2-3 .
.
, .
.
( )
- .
-
,
!
1
4
20
1/2
2
()
.
4 .
.
,
3 , .
30 35 .
4 .
1 1/ 2 .
2 (~1 1/ 2 .)
8 .
2 .
1 (~1 .)
1/3 .
1 .
2 1/ 2 .
1 1/ 2 .
1 1/ 2 .
100 ml
230 C.
, .
10'.
,
2'.
,
. .
.
, ,
. 3-4 .
.
20'
/ ; ,
. / . , /
/
. , ,
. ,
. ,
.
.
. .
,
,
.
, , ,
, .
.
. ! . .
, , ,
, , ,
.
,
, ,
.
1
1
4
1. , .
2. , ,
.
3. ,
.
4. .
5.
.
.
:
1
2
( )
1
1
1
3-4 ()
1/2
1
1
1/3
1
1/2 ( ,
)
. (
.)
( ) .
,
.
, . ( ,
).
.
.
.
( ... )
. , ,
.
. .
/ / / (
). ( ,
).
( )
, .
, ,
.
, 200
( 1 ).
. (
), .
. , .
.
, ...
, .
. , , ,
.
.
, .
,
, .
,
.
, .
,
, , /
.
, -,
.
.
, ,
.
4
2 Arborio
1
6
1
1
1 1/3
.
15 .
. , , ,
.
. .
. & .
.
: 26/8/01
:
4
1
300 .
15 .
15 ml
80
-100 ml ( )
50 .
10 .
:
375
1
1
:
1. .
1/4 .
. .
. .
2. .
. .
3. .
4. .
. 19% (12 )
, pasta
, .
- , .
. ,
, .
, ,
.
,
, ,
, ,
.
,
.
.
,
.
,
,
,
, .
,
.
.
, .
.
, .
.
.
.
, ,
(, , ..)
1
2 ,
1/2
1/2
1
1
1
.
5 .
.
5 .
200 .
100 .
100 .
5 . ()
5 .
- ,
.
,
.
.
.
.
!
,
.
.
( 3)
1 (: , ')
1
1/2
1 ' 1
2
.
12 .
, .
. ,
, .
, , .
fruit punch,
. ,
.
!
(Tabouleh)
,
, .
, .
,
.
( 4 )
3-4
1 .
2 .
3-4 .
4
2 .
4-5
1
,
1/3 .
1/3 .
3-4 .
. 30-35
. (, ,
) .
.
.
(, , , )
500 .
5
300 . ( )
200 .
1
1
4
1
1
2
1 ( )
al dente
: , , ,
,
10
,
. ,
!
!
(4 ):
48
.
10 .
2
2 .
1
1
1
1
,
bourguignonne ( )
4 .
(bourguignonne)
250 .
35 .
1 ,
1 .
:
:
. -
,
. 2 .
5
. .
. ,
!
:
, ,
.
, .
3 . A
.
, ,
.
: la
bourguignonne,
.
.
la bourguignonne
. ,
1 . .
1-1 1/2
2
2
1 ,
2
8-10 , ,
1
2
250 gr. , 1 .
2
. .
() .
, . 5 . .
, 5-7 .
.
. .
, . 5 .
3-4 . .
,
. ,
.
Barbeque - ( )
"BBQ sauce",
...
:
()
( )
( , ).
:
.
.
:
', . ,
,
(.
...)
, , ,
( ,
). , ,
(, ) 2
. ,
. ,
Q (..
, , () ,
, ) 5 .
noodles.
,
(
).
!
,
, .
:
1 ( 10% . L)
2
, , ( )
,
A , .
.
, ...
:
1/2
2
100 .
3
,
.
.
( ) .
, ,
( 10
.
,
. , .
.
( )
, ,
gourmet , .
, ,
.
,
.
/ .
(
, ).
1
.
( 4 170ml ):
1/4 . 1 ()
2 .
1/4 .
2 .
1 . (
) .
,
( )
. :-)
1/4 .
1 1/2 .
1
. , .
(
), .
,
.
, , .
.
, , .
,
.
.
.
. (
)
. 1 .
,
.
:
, (.. )
. ,
1-2 .
-
( 8 )
2 ( - )
1 .
1
. .
4-5.
1. ,
.
2. (
) 180 , 20 .
3. .
4.
( , )
! -
! (
- ;)
:
1,2,3 (
"" - 100 )
1 (
- )
(
) ( ).
, -
.
- "".
.
,
. ,
.
Tip:
-express
.
, , ! !
!
( )
,
.
, , ,
, ,
.
. .
.
, ,
, .
; ,
.
,
. ,
.
;
, .
, , ,
.
.
.
: "
:
(
, )
.
( ,
) .
( ).
. ,
.
. 3 .
.
.
.
.
2,5 15 ,
,
,
.
5 200C 10
180C.
: " ."
1
1 ()
1
.
, () .
. .
.
:
,
( ). corn flakes
( ).
.
.
.
.
. -
, ,
.
,
.
.
250 -- .
,
- .
. , ,
, ,
.
, -
, , -
.
,
. ,
, ,
, .
:
o 2 ()
o 2
o 5
o 20
o 2
o 1
o
o 2
o
o
o
o 1/2 coca-cola
o 1/2
o
o
1. .
2. -
.
3. , ,
3 .
4. ,
(
coca-cola).
5. , .
()
, , (Cheddar Cheese),
, , . , ,
. .
,
.
.
, ,
.
,
.
.
, ,
.
,
. , .
, ,
.
.
, ,
.
.
, bread sticks
.
( 8 )
1 1/2
1 .
1 .
3
3
1
1
5
1
1
1.
.
2. 4-5
. 25 -30 .
3. , , .
, .
30-40
4. .
.
.
* 2-3 .
1 1/2
1 .
1 .
3
3
1
1.
.
2-3 .
2. 4-5
. 25 -30 .
3. , , .
, .
30-40
4. .
.
.
( 8 )
1
2
1 1/2
1 .
1. ,
. .
2.
7-10 .
,
2-3 .
3. , , 45-55-60
. , .
.
6
1
2
1
1
1
1
- ,
-
-
-
-
-
-
-
-
.
( 6 )
1
2 .
3
1
1
1
1. .
. .
2.
5-7. ,
20 .
3. 10 .
, , (
, ) 25
.
1
2 .
3
1
1
1. .
. .
2.
5-7. ,
20 .
3. 10 .
, , (
, ) 25
.
( 6 )
1
1 .
1 1/2 . .
2 ,
1 ,
1
1.
.
25 .
2. , , 20
.
3. , ,
20-25
.(
).
4.
1 1/2 .
1
1
4
1. , ,
. .
3-4 .
2.
. ,
. 2 ,
, 40-45 .
3. , , , ,
20-25
.
1 1/2 .
1. , ,
. .
3-4 .
2.
. ,
. 2 ,
, 40-45 .
3. , , , ,
20-25
.
( 6 )
4
1. ( ),
.
2. .
35-45 .
3. .
350 gr
100 gr
2
40 gr corn flour
8
150 gr
4-5
50 gr
.
.
' ,
( ).
-
( ,
).
.
.
.A
,
!.
200 C 20-30 .
.
ps:
( )
.
.
(,
hero, 3000 :>).
,
.
4 (
), .
.
. ,
.
(
).
1 (
)
2-3
1
1
1/2
.
.
, 1
, ,
.
. .
, (
).
( 10
).
.
.
,
, 5
,
.
.
.
,
:
, ,
, , , , .
,
1 ,
.
" "
, .
"" " "
, ,
"" .
, (
). , ,
:-)
, ,
/ .
...
8-10
800 .
1 .
1 .
1 .
.
, , .
( ,
, .
, .)
. ,
,
. (
). "" ,
. (
).
,
.
,
.
!
: ,
. ...
( )
:
5-6
.
,
, , , ,
.
(
- ) ,
,
. .
.
:
,
.
. .
,
.
.
.
, .
. camembert.
Fol Epi
, , .
,
. .
Fol Epi .
dressing
.
Roquefort. .
.
200 .
2 .
1
2
1
2 .
, , , .
, , .
, - (pastry ring)
. .
250 .
150 .
150 .
200 .
300 .
125 .
.
,
.
,
,
.
,
.
.
Noodles X ...
300 .
500 . noodles,
2 .
200
100 .
1 ,
1/4 ( )
2 .
1 .
1/2 .
1 ,
1
, .
10 ,
.
, .
noodles ,
.
. . 1
,
, , ,
. .
,
, 5 ,
. noodles , 5
. ,
( 6 )
1
1 .
11/2 .
1. , .
( ),
. 40 .
2. , 20
. 15
.
1 1/2
1 GARNI
( )
.
. -
(2 ).
.
.
(
)
( ).
.
()
.
, ,
, , .
,
/
.
, .
, ,
,
,
, ,
. ,
, ,
, ,
. , chopper, ,
. ,
,
, Pummaro.
, :
, ,
, ,
, ,
, ,
.
.
,
.
( )
. ,
.
, .
,
.
.
, , ()
,
, , .
.
, ,
, . ,
,
. ;
,
.
,
.
, ..
,
.
: , ,
,
. ,
, ,
Pummaro.
.
,
, ,
,
, ,
, ,
,
.
, , , Worcestershire,
, ,
.
,
, ,
.
, ,
,
.
, : , ,
...
, Pummaro.
, , , .
,
.
.
450 .
2 .
1
.
.
( ). .
, .
1/2
250 .
50 .
2
5
1
(, )
1. ,
.
2.
.
3. ,
,
.
4. , "" (
),
.
200 .
3
4
60 .
3 1/2
2
1/4
1/4
1. - , ,
.
2. - ,
.
3. - ,
, ,
.
1/2
1
3
250
1
1
250 .
1
1 .
250 . (, )
1. .
2. , .
3. , .
4. ,
( ).
5.
2 .
100 . Philadelphia
100 .
100 .
250 . ()
2
4 . .
:
( -
).
.
""
.
,
' .
.
200 .
150 .
3
200 .
2
3
1 .
:
o (, )
.
1. .
2. 1 .
3. ""
( ).
4.
2 .
( 6 )
6 350 -500 .
2 , ,
2
1
1
6
2
1
1. . ,
'
.
2. .
.
3.
.
.
4. ,
.
5. 180
50 .
6. ,
.
*
!
!!!
Y
1 ()
1
1/4 .
1/2
1 .. ,
.
.
.
.
. 10
. ,
.
.
.
!
: " ,
-- .
- !
. : !
;)"
:
:
500 .
1
2-3
( )
()
()
5-7
( ).
.
.
.
- -
- , -.
2 4 -
-
.
.
, . ,
() ,
,
! , ,
( ).
1-2 ,
. 2-3
. 1 (
) . () .
(
- ). 8
(
).
()
, .
.
(falafel),
, .
.
.
.
. .
, ,
.
,
, ,
,
. ,
, ,
, .
,
.
. ,
,
. , .
.
. ,
.
.
.
,
, .
,
. ,
. ; ,
, (
) ,
. .
.
.
/ ()
. /
(fajitas), .
, ,
. ,
- -
, .
,
.
fajitas , / fajitas .
, forum
, (tortillas).
,
, , ,
.
. (
), :
,
(chili powder), (garlic
powder), , ,
,
Worcestershire, ,
,
.
,
. /,
.
. ,
. , ,
.
,
,
, , ,
.
,
sour cream. ,
(tortillas) , .
, ,
, ,
.
()
Ta (fajitas)
(tortillas) ;
,
.
,
(baking powder)
.
, ,
.
,
. ,
,
.
,
.
- ,
.
, ,
, ,
,
- (
) . -
, ,
, -
.
.
,
, ,
, ,
375 .
,
.
,
.
. !!! ,
,
. ,
, .
,
,
,
.
( poly-bag
). , .
, ,
, , ,
, , .
.
, !
1-2
,
.
M
:
(!).
francese ()
. ,
, ,
. ,
, , ,
. ,
. ,
, ,
, .
,
- , .
, -
.
-
.
( ,
, ,
.
)
,
,
-,
. , -
.
, , ,
, ,
,
.
, ,
, , ,
, .
, ,
, -, -,
.
.
,
.
.
,
, . ,
.
, , ,
, (baby carrots, Brussels sprouts, broccoli,
...), .
, . ,
.
" ( , )
( , , , ).
..."
:
3
1
1
/ 2
1
/ 2
1
/ 2
( , ,
)
2
' .
(
) .
.
, , ,
.
( ),
.
( ,
). ,
.
, ,
, ., ..
,
4 .
8 , 1
4 , , 2
2 ,
2 . ,
16 ,
1 .
2 .
6 .
1/4 . Dijon
1 .
1/2 ,
***** . ,
, 1 2 .
.
. .
:
o 2
o 1
o
o
o
:
o 1
250 .
o (
)
o
( 1 )
o 2
o 2
:
o
:
1. ,
.
2. , .
:
1. 1/2 ,
, ,
.
2. -
.
3. ,
.
4. ( ),
, ,
.
:
1. .
200 .
, .
:
1
3/4
1/4
2
3
,
1/2
3/4
1 (250 .)
1
1/2
1 ( ,
)
. (
.)
.
.
2 ,
.
(
).
.
.
.
.
.
.
200 (
1 ).
, -
.
, (
).
,
(' ) .
().
, , .
( )
,
.
, . .
,
...
2-3
1
1
(, , )
2 .
, ,
, .
4-5 200C. , .
1
1/2
1
1
1
1
1
6
1
-
1/2 ""
1/2
1/2
1
1 ()
1
.
. ' ,
, .
, .
: , ,
. 2
. ,
. ,
. 50-60
. ,
()
2/3 .
2 1/ 2 .
1/3 .
3 ..
1/3 . ( )
1 ..
1 ( )
2 1/ 2 . .
1 1/ 2 . 3 .. .
.
. . .
.
1/2
1/2
4-5
1
()
""
. ,
. , ,
. . -
, . ,
.
.
.
( ) .
, .
1. 2-3
"" ( ).
2. "" ( )
.
3.
.
4.
.
3-24
3
3-24
30
15
15-60
( 10 )
1
1 .
1/2 .
1 .
1. .
20
.
2. ,
.
3.
,
.
( 6 )
1
1
1 1/2 .
1
1-2
1. ,
. , (
).
25 . .
2. , , ,
. .
40-45
. , .
( 6 )
1
1
1 .
1 1/2 .
1
1/2
1/2
3-4
2
1/2
1. . .
,
25-30 . ,
, 6-8 .
, 20 .
2. ,
, , (
) 25 .
3.
. 10 .
10 .
( 6 )
1
1
1 .
1 ,
3 , ( ) 1
1/2 .
( )
1. .
, 7-9
.
2. 10
.
.
3. 40-45
.
4. ,
( 6-7). ,
2-3 .
, .
( 6 )
1
4
1 1/2
4
2
1/2
1 .
1.
. 20
.
2. , 6-8 .
1
. 40-45 .
3. ,
30 . ( , ).
4.
1
1
2
3
1
1
1/2
1
,
1 1/2
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
( 6 )
1 1/2
1 .
3
3
1/2
,
1. ,
.
2. '
, , , .
20
.
3. , ' ,
, . 30 180
. 200
10 .
.
( )
( 6 )
1
1 1/2 .
2
1
1
1
1
1.
.
2. .
.
3. , ,
. 50-60 180 .
( )
( 6 )
1 1/2
1 .
5 - 6 ,
1 - 2
1. , (
).
2. , , , ,
, .
3. 45 .
.
( 8 )
2 , , ,
2
1/2
1/2
1/2 .
1
1
2
2
1/2 .
1. ( ),
. , ,
, , ,
20 .
2.
. , 2 3
.
3. 30 .
(, ,
).
4. , ,
,
.
5. .
. 20 .
,
.
( 6 )
2 , 1/2
1 .
2
3 ,
2 ,
1 ,
,
1. , . , ,
.
2. .
3. 4 .
. ,
.
4. ,
. 50-55 , 190
. .
3 1/ 2 .
2 ..
2 .. baking powder
2 ..
1 .
1 3/4 .
2
1/4 .
, , baking powder, .
. 12 ( )
25-30'.
1 1/2
1 1 /2
1
2
3
1/3
1
1/2
1/2
.
.
.
180-200
.