Fondue

800 . fondue

4 .
375 ml
1 .

1 Kirsch
1

( )

. .
,
,

. Kirsch
. .

. .

: .
, ( )

.
.

M
" ...
Karavan ( Caravan;),
. E -
- ,
( )."

250 ,
4 ( )
100

3 ,
2 ,

(, ).
, 30 10 . .
.
.
, , , -,
.
,
"" .
180 C 15
() .
"".
,
, -, .
!

K !

Scrambled Eggs ()

,
.
. ,
,

. , ,
, scrambled eggs
. , 5.00-6.00 ,
, /
Sunday brunch (breakfast+lunch), .
scrambled eggs ,
,
, ... O.k.?
scrambled eggs
, .
, , (
) .
.
,
.

-, , ,
, ,
- -,

. ,
.
, -, ,
,
.
scrambled eggs, , . ,
,
, ,
. ,
.
.
scrambled eggs;
1.
,
,
. ,

,
.
2.
corn beef hash
, ,
.

, ,
.
corn beef - (
). corn beef hash
, ,
corn beef . corn beef
, scrambled
eggs . , .
hash corn beef,
corn beef . ,
, - ,
,
, .
,
, - ""
corn-beef.
3.
Me home-fries
. , -
, ,
, , .
, , , ,
, ,
, .
, .
.
scrambled eggs home-fries,
corn-beef hash ,
. (
) ,
, .

1 ,
1
2 ,
2 ,
400 . ,
2 ,
3,6
375 .

30 ,
.
.
' , ,
2 3 . , ,
. 15 20 .
, .
, 3 4 , al dente.
,
. , ,
' .

100 . : , , .
1
500 .
100 .
5 - 6 ..
0,5 dl
1 dl
1 ..
2 ..

50 .

:
.
.
.
. 230 . ,
,
,
, , .

.

15. ,
, 15.
, , 15.
, 30
. , 10
. ,
.
.
3 .. ,
, .
,
.
, , 30 .
, , ,
. . dl
,
.

40

6
-750 .
-1 ,
-2 ,
-1/4 .
-1/4 .
-1/4 .
-1/2 .
-1/2 .
-1 .
-1/4
-1/2
-

,
,
.
, , ,
. . ,
,
30 .
, (3
). 15
. ,
, .


:
12 ( )

.
. .
.
.
.
,
, ( ).
.:
(1 ) . (
).




...

, ,
.
, .
,
.
.
.

: ( ), ,

.
,
. , ,

.

(
). 2-3
.
() :
-
- 80 , ( 3 ).
: .
3
( ), 30'' .

, '
. ...

,
, . '

 .
:
.
( , ) .

,
.

.
.

.
( )
(
).
(
).


( 6 )
1 , 6 7
1/2 .
2
3
1
2

1. .
.
2. ,
2-3 . ,
5-7 .
.
3. .
, .
:
.

. .

1 , 6
7
1/2 .
2
3

1. .
.
2. ,
2-3 . ,
5-7 .
.
3. .
, .

.

. .

 / ()

,
.

. , .
,
, ,
, ,
, .
,
,
.
,
.
,
, . ,
, ,
, ,
.

, .
, ,
, .
, ,
.
, ,
, .
;
,
. , , ,
, ,
.
,
. ,
.
.
, ,
, .


.
.




. 2.
(arborio)
, round grain ( LIDL )
."

2
1 ( )
2

1 (
)
2
3/4 arborio round grain
1

1 Grana Padano

3 .

4 .
(
) .
,
.

"" .
:

.
15
"" .

!
: ...
!!!

300 .
10
2
1
2 .

1
2

, -
.
, , .

( ).
.
, 2 .

4
80 .
30 .
40 .

.
, ,

.
.
200 20 .

.
4 .

.
200 30 .


2-3

1/3
250 .

1/3-1/2
2-5
3-5

1. 1-2 .
.
2. ,
. , .
-
-
. , - , ,
, . ,
.

, .
,
.
,
.
(,
)
.
, .

, .

.
, ,
.
,

,
, .

, ,
, (
)
. ,
. ,
,
.
, , ,
, ,
, .
, , ,
.


( 6 )
1 ,
1/2
2
1
2

1/2

1.
.
2.
.
3. 30 .
3-4 . ,
.
4. .
15 .
:
.


:
4 4 1,5
1/2 1/2 1/3 1/4
24 ,
,

1. 6
, .
. .
. 2. .
.
1 . 18C.
,
- ,
, 15
-20 . .


( 8 )
1
2 .
3/4 .
1
1
1/2 .

1. .
2. 5
20 .
.
3. 3-4 .
, , 4-5
.
4. 2 -3 . 5

. , ,
15 .

.
5. .

 ()

,
,
(:
, ). Tessa
,
. . Tessa
, .
.

. ,
.
.
. , .
,
.
.
. ,
.

.
.
,
.
.

.
, .

'

, ,
-
.

.
,

.
.
.



400 .
1
1
1/2 .
1/3 .

4
1

,
.
, 12
.


. 2
.
. ,
,
, , .

... . .

1 2
2 3
1
1
1/2 -
2


( ;)

:
: , .

- .
. ( )
, ( ) . 3 - 4 ,
()
. - .
.
. , ,
. (
), ,
( ),
( ).
. '
Bic . '
, 10 - 12 .
: .
: ; - . ; -
. ; - ' .
, ,
. .
. ' .

:
- ----
, (, , )

 . . ...
, .
, ,
( ,
). - :
. ( ).
. ""
, .
! . . ( ):
! '
, , , .

(
' ). , ,
- .

"". ,
.
, .
. ( )
,
. (
' ' look).
. "" .
,
.
. --
. (
"") .
2 "" .
(
: ). ,
, section .
- - ( )
.

 .
( ).
.
. ("" ). ,
. - .
( ) - . .
,

.
( ): , , /, ,
, , ( ), , ,
( ), ( ),
( ), ,
. ( )
, , , , , .
. ,

, .
" " & &
( "" ). ... by the way,
. (
)
( . , ,
- !).

, .
( ).
. light :

Light
. -
tabasco

500 ( )
1 . .
1
1/2 .
1
( ),,,
,,


60
4

1
,

,
500

sumak

,
. ,
,
.' ,
.
.
. ( )
. ,
, , ,-
5 , .
( ), ,
.' , ,
sumak .
.

1.

:
o 1/2
o 2
o 1/2
( )
o 1
o 2
o 1
o
:
o 1
o 1,5-2
(
)
o 1
o 1
o 1
o 1
:
o 5
o 750 . ,

o 1
o
:
o 4
o
( )



. ( ).
- !

( 4-5 ):

1
3 TOTAL(750 gr)
1 -

()

-
( ) .
.
2 .
. 4 ( 5 )

, , ..
. ,
' (

2:1 3:1 - ,
).
( ,
).

Tips:

L
(2%), ,
.

-
.

 ()

,
. ,
. . .
. . .
(gaspacho). , .
.
.
, .
,
:
, ,
,
, .
, .
, ,

.
, ,
,

, ,
.

,
. .
. ,
, ,
, .
, ,
.
.
, ,
. , - .

.
.
, ,
.

 ( )

.
, .
, , .
, ,

, ,
.
, , .
.
, ,
. , ,
. , , .
,
.
.
, , ,
. ,
, , .
, , .
,
, ,
. ,
, , .
, ,
, .
,
V8 . V8

, .
,
, ,
Worcestershire.
,
.
, .
, ,
.

1/2
2
4
2-3
1

5
1/2

1.
.
2.
.
3. ,
.
4.
( )
.
5. ,
2-3 (
).

4-5

2
3
1
1

30 (1 ).
.
.

( 5 1 ).
. 24, 2-3
.
.
1-2 .
5
.
24.
. , 2
. (5-10
).
.
.


( 8 )
1 ( , )
2 .
1/2 .
1 .

1 ()

1. ,
.
2. ,
.
3.
.
. .
4. , 1/2 .

.
5. 3
. .
5-6
.


.
,
.
.
1 ,
.
1 .
,
.
.
.
.
2 .

 ()

. , , .
(zabaglione), /
, ,
, .
.
, ,
, .
( ,
), ,
,
.

(, ) .
,
,
.

, ,
.
,
( ).


250 ,
1
1
1


50 ,
1 .
4 .
()
1 .

. ,
, .
( ).
.
.
. . .

250 .
4
3 (, )
1
2
1 ..

,
15'. , .
,
, . ,
,
.

30

700
5
2
2
2
110
125
3

4
125
1
60

(12
.
.
.

ml

ml

()

()

, ,
(), . ,
, .
.

, grill
, . , ,
.

 B
( 6 )
2 (, , , , ,
)
3
1 .
2
2
1

1. , .
2. : ,
,
.
3. , -
.
4. 45
.
5. , , ,
10 .


( 6 )
1 1/2 , ( , , , , , ,
)
1 ,
1 .

1.
.
2. -
. .
3. 45
.
4.
10 .


( 8 )
1
1 .
1
1 ()
1
3-4

1. , 3-4
.
2.
, , , , ,
.
3. 50-55 .
. .
, .

 ()

. .
, , .
.
.
,
, .
: ,
, , ,
. , ,

.
,
,
( ) .
,
, ,
,
, .

. ,
, ,
. ,
.
..: , .
..;


( 8 )
1
1 .
1 .
1
2 ,
,

1
2 ,

1. . ,

.
2. , ,
2-3 . ,
, ,
, .
3. 15 . 2
, .

. .
4. .
.
,
1/2 .
5. 180
30 . 20
.


( 6 )
6
1 1/2 .
1
2
1
3
2
1 1/2 .
1 .

1.
.
, ( )
.
2. 2-3
.
4-5 .

. 15 .
3. 4 1/2 .
, .
.
,
.
4. ,
,
.
5. . ,
.
30 .
20

 .
.


- ,
.
(6 ):

6 ( )
6

150 .

(foie gras)

.
, .
, ( ,
).
200C 2-3 .

20
200 .
3
30 .

, ,
.
,
.
. , .

.

1/5 .
2 . x
2
2 . x
2 . ( )
4-5



x x

' ,
.

, (
) .
,
.

( 35 .).
45 ,
. ,
, .
,
, .

:
o 190 .
o 1
o 1
o 2
o 150 .
o 3
o 2 golden syrup
o 2
o 0,15
o 0,15
:
o 50 .
o 450 .
o 2
o 1
o 1
:
o 1
o
o

1. , ,
, , ,
.
2. ,
.
3. , ,
(170C) 35-40
.
4. ,
.
5. : , 5
.
6. : ,
,
.

1
1/2
1
1
1
1
1
2
1
4

,

1
1
1
1

.
.

.

.
1 .


, .
:

500 . ( )
1
1
3

50 CC
1
1

:
.
!!!!!! - -!!!!!
.

.
,
, .
,
.
,
.
,
, .
, .
,
.
.
, .
, ,
, ,
. ,
,
, ,
.
,
, ,
250 300

.

.

1
1/2
1/2
4

.
( ).
,
(
).

1. .
2. , 3

- .
3.
.
,
.

1 ( )
2

1. .
2. , , ,
.
3.
.


, .
.
, ... !
( ,
).

(6-8 ):

1
1 .
1
1
1
/ 2
1

,
.
( ).
, (2-3
). (1 ).
, .
, .
5-6 .

, (
).

 2...
- ,
,
( :>). 1500 ( 1502?)
, ' !

350
3/4
185
5 ,
1/3
3-4-5

.
.
- ,
. ( ).
-
.
180 C 45 .

( ).
""
...

 ..
:

200 gr
200 gr

200 gr
( )
3 ( )
3-4
70 gr

.
, ,
.
.
-
---, .
- , .
' ( )
200 30
.
(

).
A ,
, 200
( )
( ) - ,
( -
"" ).

... !


, , .
. .
: ,
"".
, .
( 4 )

20
( )
200 .
100 .


2

1.5 .
3 .
1/2 .
1 .
,

.
,
.
.
.
.
. ,

.

750 .
1/2 .
( )
2 .
2 .
3
1 .
,
1 . regato
1 .
1 1/2 .

,
15 . ,
, , , ,
. regato
. .
.
. ,
.

25-30
()
1/4
1/2
2

:
o 2
o 1
o 1
o 1/2

1.
2. , , ,
.
3.
,
.

 ()

1 1/2
250 .
1
1/2
1/2

3
1/2
15

1.
.
2. ,
, , , ( )
.
3. ( ),
, ,
, ,
45
.
,
. .

250 .
3
300.
200 .
150 ml .
2
1
2
1 ( )

:
.

.
.

5
6

,
, .
.

 Jorse

3
150 .
2
1
1
1

2

1/2

1.
2.
3.
4.

.
.
, 1 .
,
, .

 ()

, ,
. ,
, , .
, . ,

, .
,
must, .

,
, , ,
, .
.
, ,
( ,
), ,
( blender).
, , ,
blender
.
, blender,
, ,
,
, ,
, , ,
, ,
,
, .

,
. .
.
, .
.
.

.
, .
.

. , , ,
.
,
.
,
, , .
, .
.

4
200 .
20 ( )
400 .
300 ml

,

,

.
5 .
50 .
. (

).
4 ,
. 200 30 . 15-20
.
:
, , , , ,
20 .

.

4 .
2 . . .
1 . . .
1 . . .
2 .

, , .
.
.
67 .

6
4
1/2
1/2
1/2
15
( )
2
1

1. ,
.
2. 190 C 1 1/2
.

650 .
1 (2,5 . )
4 ( )
1 1/3
1
2 ()
2 (
)

1.
.
2. 20
.
3. 10
.
4.
.
5.

 ( )

ethnic
: (tandoori) .
,
. ,
, ,
, . , ,

,
. ,
, ,
,
, ,
( )
.
.
, ,

.
,
, , .
: ,
, .
(, , ...)
. ,
.
.
,
. .
.
,
, ,
. ,

.
;
,
.
,
450 . ,
.
; ; ! ,
. ,
, .
, ,
, -,
,
.
,
. ,

- , ,
, ,
.

,
(,
) .

4
1

2
1/2

, ,
,
.

1.
.
2.
.
3. ,
.
4. ,
.

 ()

. kushari. ,
.
. -
. ,
. .
,
, ,
.
,
.
,
.
.
,
, .
, ,
.
- . al dente.
, .
, ,
.
.

.
.
,
, .
,
- . ,
,
.
. .
.
,
.
. , .
. ,
, , ,
.
, ,
.
,
, Pummaro.
.

.
: , ,
,

, , .

1 (, )
2

,

( )

,
.
, .

.
.

1
2

1. , .
2. , , ,
, 6
.
3.
-.
4.
.


" "

2/3
1
4
1 1/2
1

5
5

4 200
50 ,

:


.
.

1/2
1/2

1

1
1/2

1.
.
2.
.
3.
-.
4.

.

1/2
1
4
3

2-3 ( )

,
, ,
.
-
( ),

( ) ,
(
).


, .

2
1
1
3 1/2

1. , , , , ,
.
2.
( ) ,

( ).
3.

, .


().

:

1/2
1
2

()

.

, (
),
, .
2-3
.
. 1-2
,
.
10 .
.

.1: .
, ,
.
No. 2: () ,
,
, .
, (
).
. 3:
.



"",
.
,
dt, ( ) .
:
- 1 ( ).
.
- .
- ( )
0.5 x 0.5 .
- 3'-4'
( ) .
- "" .
() 2-3 .

- , ,
.
-
.
-
- .
- ,
.
, .
-
-
, ,

. :

.
.
-

.
-
, ""
,
.
- , , ,
,
, / .
"" .


.
( ) .

1
2
2
.

, ( )

.
.
.
.
.

1/2
25 .
1
2/3
50 .
5
2
50 .

1. .
2. .
3. ,
- .
4.
.
5. ,
.
6. ,

.


: 27/8/01
:
: 4
-6
500
:
1

8
?
-1 ( )
850
1/4 ,
2
2

1. .
.
2.
. , 1 .
3. . ,
,
, , 12
-15 .
4.
5 .
5.
, , .
, .
. .
.
.
. ,
.. ,
,
.

 (Aglio e Olio)
:
4
: ,
. ,
. .
500 .
1/2 .
1
-2 (1 )
1
1/4

1. .
2. , .
( ), .
,
. (:
.)
3. .
, ,
, .


, . ( ,
.
- -)
:
:

1
1 ( )
1
1
1
1/2
1/2

multi 1 ( )
1/2 .
multi, 1
.

!!!
ips:

, .
mixer
1/2 - .

. , , ,
, ,
. ,
, .

, .
,
, ,
.
,
-
.
,
.
,

.
,
, .
,
. , , ,
,
,
.
, ,
,
.
,
.
, 5 ,
, .

.


:
: 6
:
2,25
3
1
:
1/2 + 2
1
1/2
1
1
1
:
1
1/2
1/2
1
1/2

40 Porcini champignon
50
1/2
50
30
:

.
. ,
. 10
.
. ,
15 .
5
-10 , .
20 .
:
15 ,
.
. .
.
.
. .

 :
.
. .
, .
.
15 . , .

:
1. 5 . .

. 15 .
.
2. .
.
. .
. .
.
. ,
.

,
. ,
.


" light ."
:

1 light

.
(
), .
.
.

""
4-6

3 ,
1
2-4

, ,
. .
.
.
.
, . ,
.
: M , .


"
. "
Plevrotus (
- )

(
"")

10 - 12 .
basmati.

.
1 ,
, , 2 ,
2 - 3 .
.

230 . ( 4)
50 .
25 .
1 ( )
2
1
2
3
1

1. ,
, 2-3 .
2.

.
3. , ,
10
.
4. ,

.
5. ,
.

 BLOODY MARY

3/4 .
1/4 .
1 . . .
1/2 . . .
2 Tabasco.

 BOTANA

3/4 .
1/4 .
2 .
1 . . .
1/2 . . .
1/2 . . .
1/2 . . .
1/2 . . .
1/4 . . .

2
2 . . .
1/2 .
1 . . .
1 . . .
1 . . .
1 .

.

.



225 .
2 ,
2
1/3
.

.
.

 ( )
.
,
. !

1
1
2
1
4

B ' , ' , ,
.

. 2
,
2-3
.

:A ,
.
!

 ( )
, ,
.

10
10 ( )
1
10
1

1
1

1
1
1

 ()

8-12 ( 1 .)
1
/ 2 .

1/4 .
2-3 ..
1
/ 2 - 3/4 .
250 .

1
/ 2 ..

2 ..
3 .
1
1 ()

1 .. ()

2 .. ,
. ,
. .
3-10' , .
, , 2-3' .
.
,
. .
5-10' .
, 5'
(5-7') . , ,
2-3'. 200 C.

.
.
.
180 C. 20-25'. .


E , !!!
:

2-3
1/4

, .
.
.
, .
, .

. !


" , ,
( )
( ).
... '
!:)"

1 ,
1 ,
2 ,
4 ( ),
150 ( ),
1 ,
300 ,

1
2 ,
80 ,
1 ,
60 ,
1 ,

K
( ).
.

. ,
.

.

,
,
.
,
( :>).
180 45-50 .

K !


.
. 1-2
.
( 1 1/2 ):

1
1
3
/ 4 . (75 .)
2 .
3
1
/ 2 .
1 .

1 1/2 .
1
/ 2 . (125 ml)

1 .
. .

. .


.
,
.
Sanitas ,
(
) ...
( 6 )

6
( )
6 .
6-8 .

.

.
250 ml ()

,
1 .

,
.

.
.

Sanitas Roast-in-it
.
.

180C 1 .

.
: :
, ,
.
(1 180C).

 ""

,
.
,
, /
-

, , .

, ,


.
, ,
.
,

.

.
,
- ,


,
.
//.
:

,
.
(, , )
"". 2-3
.
, "",
.
, 1-2
,
() .
- 1:1.
,
.

 ()

, ,
, .
. :
. ,
,
. ,
, ,
,
. .

. , . ,
, .
,
- ,
.
,
-
, , .
,
.

, , ,
( ) ,
.
. . .
,
.
.
.
,
, ,
. ,
, ( ) .
! ,
,

.
. ,
( /
).
,
. , ,
.
,
.

.
.
.
,
.
, , ,
. .
.
. ,
: , -
, Grand Marnier, ..

 ()
( 6 )
1 1/2
1 .
2 ,
2 ,
1 .
1
1

1. K , .
5-6
.
2. , , ,
, , .
3. 15 .
15 .
.


:
4
500 .
1/4 . (1 )
1
1/4 .
250 .
2

2
1/4 . ,

1.
. .
2.
.
. ,
, .
20 . .
.


( 8 )

1 .
1
2 .
2

1.
10 . 3-4 .
8 .
2. ,
.
5-10 .
3.
. 50
.
4.
20 .
.

( 6 )
1 1
1 (),
1 ( )
2 ,
2 ,
1/4 ,
2 .
1 .

1. .
4-5 8-10 .
2. .
,
.
3.
5-6 .
. .
35 .
4. ,
.
10
. .

1

1
(),
1 (

)
2 ,
2 ,
1/4 ,
2 .
1 .

.
4-5 8-10 .

1.
. ,
.
2.
5-6 .
. .
35 .
3. ,
.
10
. .
.


( 6 )
1
1 1/3 .
2
1
2

1. ,
.
2. , , .
79.
3.
, ( - - ).
4. , , , ,
. 50-55
. .

 ()
( 6 )
1
3 .
1
1
:
6
3
3/4
1

1. 10 - 12
, . 5-6
.
2.
. ,
: ,
.
3. , :
.
.
, .
.

(scrambled
eggs), .
, ,
/, ,
.
.
, .
,

, .
,
, . Grand Marnier, , ,
, .
,
,
,
.
.

,
.
,

.
.

, ,
.
,
, , M&Ms.


"" ,

, "" ,
"" !
, ,
.
, !
. ,

!
.

, . ""
, ,
" "
, :
.

,
. , ,
,
, ,
.
, ,
, ,
, , .
,
, .
, , ,
,
.
, , ,
.
, , ,
,
...

,
10 15 .
,
"" .
, , ,
. ,
, , . , ,
,
, ""
. , ""
,
, .

"": : 1/2
, , ,
1-2 ,
. 1/2
, ,
. , ,
, , .
1/2 , 1/4 ,
, 1/2 , 3
, .
,
. ,
.
: 3
1/4 , 2 , 1/2
, 1/2 1/2 .
,
4-5 .
(1/2 ): 1/3
, , 2-3 ,
, 5
. .
:
5-6 : 4 , 1/2
, 2 .
: : 2
, 1/3 , 4
, .
.
: 1/2 , 3
, 1/2 , ,
, 1/4 , 2
. ,
.
: 1/4
, 1/4
.
, , , ,
.

.
, .
, , ,
.

.
,
.

,
.
,
.
.
( )
.

.


.
.
.
,
15
. 5
.

.
,
.
.

,
.

.


.
,
,

.

, .
, , ,
, , , , .
,
, , , , ,
.
. 12 ,
3-4 , 1 .
.
.
.
,

.
.


.
.
, .


( 6 )
12 ,
2 .
3 ,
3
2 ,
1
1 ( )
1 . ,
1

1. , , ,
.

.
2. :
, , .
, , , ,
20 .
3.
.


( 6 )
1
2 .
1

1. .
.
2. .
.
3.
.
10
.


. , ,
.
, (, yucky
) ( ). ,
. ,
, .
, .
, , ,
.
.
,
. ,
, .
, ,
. ,
, ,
.
, .
, .

 / Bitoque Provencal ()

,
. .

.
, ,
L Espace 16th Str.
,
. , !
, ,
. .
, .
, sour sauce .
.
, .
, .
,
.
, ,

.
, , ,
.
, .
, . ,
, ,


, , .
,
, .
.

.
, , .

.

.

, sour cream
consommé.
,


.
.

:
o 450 .
o 4
o 1
o 1
o 230 .
o 25 .
o 120 .
o 1
o 1/2
:
o 130 .
o 4
:
o

1. ,
(
), ,

.
2. .
,
.
3. , 2
.
: .
.


. ,
().
, , , ,
, , , , , .

, .
,
' . ,

(Rouille).
,
,
.
(,
, , , , , , , ).

(4 )

700 .
100 .
50 .
4 , ( )
200 .
2
1 .
1
1 .

4
,

.
, .
.

,
. (,
).
10 .

rouille.
2 ,
. ,
.
, :
.

 ()

.
:
:

1/2
3
1
,

1
1/2
1/3
1
1/2 ( ,
)

. (
.)

. .

2 ,
.
(
).
.
, , .
.
, , ,
.
.
.
.
200 . ,
( 1-1 1/2 ).
, .
( .)

:
.
.

4 .
1/2 .
1 . . .
1 . . .
2 .
1/2 . . .

, ,
.

.
.
12
.
.

, .

.
,
.
,
, . .
, ,

, ,
15 ,
250 . 10
.
,
, .
,
.
, .
, , ,

. -

.
,
,
- Pummaro.

 ()

, , ,
.
. (brushcetta),
.
. ,
,
. (
).
.
.
. ,
. ,
.
.
. .
.
, . ,
.

.
,
. ,
, .
,

. ,
,
,
.
, ,
.
.
, .
, ,
.
.
. ,
.
, ,
, , ,
,
.

. - ,
350 . .
.
.
, , .

 , ,
, ,
,
.


:
1 ( )
2 ()
6
1 ( )
1
1/4
1 . .
1 . .
1 . .
1/8 . .
1 . .
1/2
()

1. . '
. ,
.
2. . ,
, . 10 ,
. ,
. .
.
3. , ,
10 , .
, .

1 ()
1

1. ( ),
, ,
.
2.
.
3. .


!

...
Y
1
1
2 ..
1
1
1/2
,
2
2 ..

.

. ,


.

:
( )

250 . Petit Beurre

1
3 .
2 ..
1
1/2

.
,
.

.
!!!


:
: 4 350
1
2
4
4
4
2
2
1 5
225
1
1
200 ,
1 2,5 ? ? ?

1.
. 2
. ,
, .
2. . ,
, ,
,

- .
.
- .
.
3. , ,
.
- , .

- 2 .
- 1 .
.
,
30 .
1 .


, 2 (
).

400 . ,
3 .
1 .

.
,
.
.
, .
.
.
2 .
, .

,
.

1
50 ,

3 (
)
1/2 3/4

1
1/2
1/2
1/2
2
2
.
.
.
, 4
.
.
, . ,
.
, .
- -
. ,
.
. , .
, ,
.
,
.
. .
,
.
:
. -,
.
,
, , .

! !
Y
8
2
2
1
10
1
1
1
, , , 3 ..

,
, .

.
2 . . ,
, .
4 .
.
.
200 15
.

4

5 ()

1
1

1.
.
2.
-.
3.

.

.


. ( ),
.

3 .
3 .
4 .
3 .

1 .
1 .
1 .

,

2
.
, .

.
.
40 . 1
.
- .
,
.
.
,
. 4-5
.

,
(
).
,
, .

3 , . .
!!!

3
1
3

1. .
2. ,
.
3.
.
4.
.
5. ,
.
6. .


( 6 )
1 ,
1
1 .

1. .
, , , , .
, ,
.
2. .
200 55 .
.


, , . ,
.
,
, .
:

,
, ,

.


.
, , .
.
, .
.
.
, .
.

: ,
.
.

 ()

1
1
1
2
4-5

1 ()
1 ()

1.
2.
3.
4.

2 .
.
.
( )
.
5. -
1-2 ( ),
.
6. ,
( ).
7. .
.
.

250 . ,
1 , ,
2 ( ) ,
4
1 ()
2

,
1 ,


,
, .
, , , ,
. .
,
.
.
, . ,
,
. ,
,
. .


( ).
( 5 )
1
1 .

5

2
1
1
1 .

.
.
, ,
.
, , , , (
), .
2
.
,
.
.


, , , . ,
. , ,
. , ,
.
.
. .
.
.

. ,
.
. .
. .

. . .
,
. .
.
, .
. ,
.
, .
, .
.
.
.
.
. . .
.
180 .
. ,
. ,
. .

, . ,
, . .
.
, .

20-25
()
1 ()
1

,
.
( ),
.

. .
.

.
.
, , ,
.
. ,
.
,

, .


400 .
200 .
2
2 .

200 .
.
400 ml

50 .
,
.
.
.
.
2-3 .
.
, .
.

 ( )

- .
-
,
!

1
4

20
1/2
2

()

.
4 .
.
,
3 , .
30 35 .

4 .
1 1/ 2 .
2 (~1 1/ 2 .)
8 .
2 .
1 (~1 .)
1/3 .
1 .
2 1/ 2 .

1 1/ 2 .
1 1/ 2 .
100 ml

230 C.
, .
10'.
,
2'.
,
. .
.
, ,

. 3-4 .
.

20'

/ ; ,
. / . , /
/
. , ,

. ,

. ,
.
.
. .
,
,
.
, , ,
, .

.
. ! . .
, , ,
, , ,
.
,
, ,
.

1
1
4

1. , .
2. , ,
.
3. ,
.
4. .
5.

.


.
:

1
2
( )
1
1
1
3-4 ()
1/2

1
1
1/3
1
1/2 ( ,
)

. (
.)
( ) .
,
.

, . ( ,
).
.
.

.
( ... )
. , ,
.

. .
/ / / (
). ( ,
).
( )
, .
, ,
.
, 200
( 1 ).

. (
), .

. , .

.
, ...

, .
. , , ,
.
.
, .
,
, .
,
.

, .

,
, , /
.

, -,
.

.
, ,
.



4
2 Arborio
1

6

1
1
1 1/3

.
15 .
. , , ,
.
. .
. & .
.


: 26/8/01
:
4
1
300 .
15 .
15 ml
80
-100 ml ( )
50 .
10 .
:
375
1
1
:

1. .
1/4 .
. .
. .
2. .
. .
3. .
4. .
. 19% (12 )

, pasta

, .
- , .
. ,
, .
, ,
.
,
, ,
, ,
.
,
.

.
,
.
,
,
,
, .
,
.
.
, .
.
, .
.
.
.

, ,
(, , ..)

1
2 ,
1/2
1/2
1
1
1
.
5 .
.
5 .

200 .

100 .

100 .

5 . ()

5 .

- ,
.
,
.
.
.
.
!

,
.
.

 ( 3)

1 (: , ')
1
1/2

1 ' 1


2

.
12 .
, .

. ,
, .
, , .

fruit punch,
. ,
.
!

 (Tabouleh)
,
, .
, .
,

.
( 4 )

3-4
1 .
2 .
3-4 .
4
2 .
4-5
1
,

1/3 .
1/3 .

3-4 .
. 30-35
. (, ,
) .

.

.

 (, , , )

500 .
5
300 . ( )
200 .
1
1
4
1
1
2
1 ( )

al dente

: , , ,

,
10
,
. ,

!
!

 a la bourguignonne ( Pretty Woman)

- (;) .
" "
, .

.

.
, ,
a la bourguignonne ( ),
.

(4 ):

48
.
10 .
2
2 .
1
1
1
1
,
bourguignonne ( )
4 .

(bourguignonne)

250 .
35 .
1 ,
1 .

:
:

. -
,
. 2 .
5
. .

. ,
!
:
, ,
.
, .
3 . A
.
, ,
.
: la
bourguignonne,
.

.
la bourguignonne
. ,
1 . .


1-1 1/2
2
2

1 ,

2
8-10 , ,

1
2
250 gr. , 1 .
2
. .
() .
, . 5 . .
, 5-7 .
.
. .
, . 5 .
3-4 . .
,
. ,
.

 Barbeque - ( )
"BBQ sauce",
...
:

()

( )

( , ).
:
.
.
:
', . ,
,
(.
...)
, , ,
( ,
). , ,
(, ) 2
. ,
. ,
Q (..
, , () ,
, ) 5 .
noodles.
,
(
).
!


,
, .
:

1 ( 10% . L)
2
, , ( )
,

A , .




.
, ...
:

1/2
2
100 .
3

,
.
.

( ) .
, ,
( 10
.
,
. , .
.

 ( )

, ,
gourmet , .
, ,
.
,
.
/ .

(
, ).
1
.
( 4 170ml ):

1/4 . 1 ()
2 .
1/4 .
2 .
1 . (
) .
,
( )
. :-)
1/4 .
1 1/2 .

1
. , .
(
), .
,
.
, , .

.
, , .

,
.
.
.

. (
)
. 1 .
,
.
:
, (.. )
. ,
1-2 .

 -
( 8 )
2 ( - )
1 .

1

. .
4-5.
1. ,
.
2. (
) 180 , 20 .
3. .
4.

 ( , )

! -
! (
- ;)
:

1,2,3 (
"" - 100 )
1 (
- )

(
) ( ).
, -
.
- "".
.
,
. ,
.

Tip:
-express
.
, , ! !
!

 ( )

,
.

, , ,
, ,
.

. .
.
, ,
, .
; ,
.
,
. ,
.
;
, .
, , ,
.
.
.


: "
:

(
, )

.
( ,
) .
( ).

. ,
.

. 3 .
.
.

.
.
2,5 15 ,
,
,
.
5 200C 10
180C.


: " ."

1
1 ()
1

.
, () .

. .

.

:
,

( ). corn flakes
( ).
.

.

.
.

. -
, ,
.
,
.

.


250 -- .
,
- .
. , ,
, ,
.
, -
, , -
.
,
. ,
, ,
, .

:
o 2 ()
o 2
o 5
o 20
o 2
o 1
o
o 2
o
o
o
o 1/2 coca-cola
o 1/2
o
o

1. .
2. -
.
3. , ,
3 .
4. ,
(
coca-cola).
5. , .

 ()

, , (Cheddar Cheese),
, , . , ,
. .
,
.

.
, ,
.
,
.

.
, ,

.
,
. , .
, ,
.
.

, ,
.
.
, bread sticks
.


( 8 )
1 1/2
1 .
1 .
3
3
1
1
5
1
1

1.
.
2. 4-5
. 25 -30 .
3. , , .

, .
30-40
4. .
.
.
* 2-3 .

1 1/2
1 .
1 .
3

3
1

1.
.
2-3 .
2. 4-5
. 25 -30 .
3. , , .

, .
30-40
4. .
.
.


( 8 )
1
2
1 1/2
1 .

1. ,
. .
2.
7-10 .
,
2-3 .
3. , , 45-55-60
. , .
.

6
1
2
1
1
1
1

- ,

-
-
-
-
-
-
-
-
.


( 6 )
1
2 .
3
1
1
1

1. .
. .
2.
5-7. ,
20 .
3. 10 .
, , (
, ) 25
.

1
2 .
3

1

1

1. .
. .
2.
5-7. ,
20 .
3. 10 .
, , (
, ) 25
.


( 6 )
1
1 .
1 1/2 . .
2 ,
1 ,
1

1.
.
25 .
2. , , 20
.
3. , ,
20-25
.(
).
4.

1 1/2 .
1
1
4

1. , ,
. .
3-4 .
2.
. ,
. 2 ,
, 40-45 .
3. , , , ,

20-25
.

1 1/2 .

1. , ,
. .
3-4 .
2.
. ,
. 2 ,
, 40-45 .
3. , , , ,

20-25
.


( 6 )
4

1. ( ),
.
2. .
35-45 .
3. .

350 gr
100 gr
2
40 gr corn flour
8

150 gr
4-5

50 gr

.
.
' ,

( ).
-
( ,
).
.
.
.A
,
!.
200 C 20-30 .
.

ps:

( )
.
.
(,
hero, 3000 :>).


,
.
4 (
), .
.

. ,
.
(
).

1 (
)
2-3
1
1
1/2

.
.
, 1
, ,
.



. .
, (
).
( 10
).

.

.
,
, 5

,
.
.

.
,

:
, ,
, , , , .
,

1 ,
.


" "
, .
"" " "
, ,
"" .
, (
). , ,
:-)

, ,
/ .
...
8-10

800 .
1 .
1 .
1 .

.
, , .
( ,
, .

, .)
. ,
,
. (
). "" ,

. (
).
,
.
,
.

!
: ,
. ...

 ( )
:

5-6

.
,
, , , ,
.

(
- ) ,
,
. .
.

:
,
.
. .

,
.
.

.
, .
. camembert.

Fol Epi
, , .
,
. .
Fol Epi .

dressing
.

Roquefort. .
.

200 .
2 .
1
2

1
2 .

, , , .
, , .
, - (pastry ring)
. .

250 .
150 .
150 .
200 .
300 .
125 .

.
,
.
,
,
.
,
.
.

 Noodles X ...

300 .
500 . noodles,

2 .
200
100 .
1 ,
1/4 ( )
2 .
1 .
1/2 .
1 ,

1
, .
10 ,
.
, .
noodles ,
.
. . 1
,
, , ,
. .
,
, 5 ,
. noodles , 5
. ,


( 6 )
1
1 .


11/2 .

1. , .
( ),
. 40 .
2. , 20
. 15
.

1 1/2

1 GARNI
( )

.
. -
(2 ).
.
.
(
)
( ).

.

 ()

.
, ,
, , .
,
/
.


, .
, ,
,
,
, ,

. ,
, ,
, ,
. , chopper, ,
. ,
,
, Pummaro.
, :
, ,
, ,
, ,
, ,

.
.
,
.
( )
. ,
.
, .

,

.
.

 , , ()

,
, , .
.
, ,
, . ,
,

. ;
,
.
,
.
, ..
,
.
: , ,
,
. ,
, ,
Pummaro.
.
,
, ,
,
, ,
, ,
,
.
, , , Worcestershire,
, ,
.
,
, ,
.
, ,
,
.
, : , ,
...
, Pummaro.

, , , .
,

.

.

450 .
2 .
1

.
.
( ). .
, .

1/2
250 .
50 .
2
5
1
(, )

1. ,
.
2.
.
3. ,
,
.
4. , "" (
),
.

200 .
3
4
60 .
3 1/2
2
1/4
1/4

1. - , ,
.
2. - ,
.
3. - ,
, ,
.

1/2
1
3
250
1
1
250 .
1
1 .
250 . (, )

1. .
2. , .
3. , .
4. ,
( ).
5.
2 .

100 . Philadelphia
100 .
100 .
250 . ()
2
4 . .

:
( -
).
.
""
.
,
' .
.

200 .
150 .
3
200 .
2
3
1 .
:
o (, )
.

1. .
2. 1 .
3. ""
( ).
4.
2 .


( 6 )
6 350 -500 .
2 , ,
2
1
1
6
2

1

1. . ,
'
.
2. .
.
3.
.
.
4. ,
.
5. 180
50 .
6. ,
.
*


!

!!!
Y
1 ()
1
1/4 .
1/2
1 .. ,

.

.
.
.
. 10
. ,
.


.
.
!


: " ,
-- .

- !

. : !
;)"
:
:

500 .

1
2-3
( )

()
()

5-7
( ).

.

.

.
- -
- , -.

2 4 -
-
.

.

, . ,
() ,
,
! , ,
( ).
1-2 ,

. 2-3
. 1 (
) . () .
(
- ). 8
(
).

 ()

, .
.
(falafel),
, .
.
.
.
. .
, ,
.
,
, ,
,
. ,
, ,
, .
,
.

. ,
,
. , .
.
. ,
.

.
.
,
, .
,
. ,
. ; ,
, (
) ,
. .
.
.

 / ()

. /
(fajitas), .
, ,
. ,
- -
, .
,
.
fajitas , / fajitas .
, forum
, (tortillas).
,
, , ,
.

. (
), :
,
(chili powder), (garlic
powder), , ,
,
Worcestershire, ,
,
.
,
. /,
.

. ,
. , ,

.
,
,
, , ,

.
,
sour cream. ,
(tortillas) , .
, ,
, ,
.

()

Ta (fajitas)
(tortillas) ;
,
.
,
(baking powder)
.
, ,
.
,
. ,
,
.
,
.
- ,
.
, ,
, ,
,
- (
) . -
, ,
, -
.
.
,
, ,
, ,
375 .
,
.
,

.

. !!! ,
,
. ,
, .
,
,
,
.


( poly-bag
). , .
, ,
, , ,

 , , .
.

, !
1-2
,

.

M

:

(!).

 francese ()

. ,
, ,
. ,
, , ,
. ,
. ,
, ,
, .
,
- , .
, -
.
-
.
( ,
, ,
.
)
,
,
-,
. , -

.
, , ,
, ,
,
.
, ,
, , ,
, .
, ,
, -, -,

.
.
,
.
.
,
, . ,
.
, , ,
, (baby carrots, Brussels sprouts, broccoli,
...), .
, . ,
.


" ( , )
( , , , ).
..."
:

3
1
1
/ 2
1
/ 2
1
/ 2
( , ,
)
2

' .
(
) .
.

, , ,
.
( ),
.

( ,

). ,


.

 , ,
, ., ..

 ,
4 .
8 , 1
4 , , 2

2 ,
2 . ,
16 ,
1 .



2 .
6 .
1/4 . Dijon
1 .
1/2 ,

***** . ,
, 1 2 .
.
. .

:
o 2
o 1
o
o
o
:
o 1
250 .
o (
)
o
( 1 )
o 2
o 2
:
o

:
1. ,
.
2. , .
:
1. 1/2 ,
, ,
.
2. -
.
3. ,
.
4. ( ),
, ,
.
:
1. .

 200 .



, .
:

1
3/4
1/4
2
3
,
1/2

3/4
1 (250 .)
1
1/2
1 ( ,
)

. (
.)
.

.
2 ,
.
(
).

.
.
.
.
.
.
200 (
1 ).

, -
.
, (
).
,
(' ) .

().
, , .
( )
,
.


, . .
,
...

2-3
1
1

(, , )
2 .
, ,
, .

4-5 200C. , .



1
1/2
1
1
1
1
1
6
1
-

1/2 ""
1/2
1/2
1
1 ()

1

.
. ' ,
, .
, .
: , ,
. 2
. ,
. ,
. 50-60
. ,

 ()

2/3 .
2 1/ 2 .
1/3 .
3 ..
1/3 . ( )
1 ..
1 ( )

2 1/ 2 . .
1 1/ 2 . 3 .. .
.
. . .
.

1/2

1/2
4-5
1
()

""
. ,
. , ,
. . -

, . ,
.
.
.
( ) .

, .

1. 2-3
"" ( ).
2. "" ( )
.
3.
.
4.
.

3-24
3
3-24

30

15

15-60


( 10 )
1
1 .
1/2 .
1 .

1. .

20
.
2. ,

.
3.
,
.


( 6 )
1
1
1 1/2 .

1
1-2

1. ,
. , (
).
25 . .
2. , , ,
. .
40-45
. , .


( 6 )
1
1
1 .
1 1/2 .
1
1/2
1/2
3-4
2
1/2

1. . .
,
25-30 . ,
, 6-8 .
, 20 .
2. ,
, , (
) 25 .
3.
. 10 .
10 .


( 6 )
1
1
1 .
1 ,
3 , ( ) 1
1/2 .

( )

1. .
, 7-9
.
2. 10
.
.
3. 40-45
.
4. ,
( 6-7). ,
2-3 .
, .


( 6 )
1
4
1 1/2
4
2
1/2
1 .

1.
. 20
.
2. , 6-8 .
1
. 40-45 .
3. ,
30 . ( , ).
4.

1
1
2
3
1
1
1/2
1
,
1 1/2

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-


( 6 )
1 1/2
1 .
3
3
1/2
,

1. ,
.
2. '
, , , .
20
.
3. , ' ,
, . 30 180
. 200
10 .
.

 ( )
( 6 )
1
1 1/2 .
2
1
1
1
1

1.
.
2. .
.
3. , ,
. 50-60 180 .

 ( )
( 6 )
1 1/2
1 .
5 - 6 ,
1 - 2

1. , (
).
2. , , , ,
, .
3. 45 .
.


( 8 )
2 , , ,
2
1/2
1/2
1/2 .
1
1
2
2
1/2 .

1. ( ),
. , ,
, , ,
20 .
2.
. , 2 3
.
3. 30 .
(, ,
).
4. , ,
,
.
5. .
. 20 .
,
.


( 6 )
2 , 1/2
1 .
2
3 ,
2 ,
1 ,
,

1. , . , ,
.
2. .
3. 4 .
. ,
.
4. ,
. 50-55 , 190
. .

3 1/ 2 .
2 ..
2 .. baking powder
2 ..
1 .
1 3/4 .
2
1/4 .

, , baking powder, .

. 12 ( )
25-30'.

1 1/2
1 1 /2
1
2
3

1/3
1
1/2
1/2

.
.
.
180-200
.