Recepti - Salate - KROMPIR SALATA SA JOGURTOM

KROMPIR SALATA SA JOGURTOM

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - so (1 kaiica) - krompir (1 kg) - eer (2 kaike) - crni luk (125 g) - limunov sok (3 kaike) - majonez (125 g) - jogurt (125 g) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Skuvati krompir u ljusci, oljutiti ga i isei na kolutove. U velikoj iniji pomeati zajedno majonez, jogurt, limunov sok (ili sire), eer i so. Dodati krompir i luk iseen na kolutove. Protresti iniju da se sastojci sjedine. Poklopljenu iniju drati na hladnom najmanje etiri sata. Prijatno! Autor: Kuvarske arolije

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/KROMPIR%20SALATA%20SA%20JOGURTOM.htm [1/27/03 11:34:29 AM]

Recepti - Salate - KROMPIR SALATA

KROMPIR SALATA Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - krompir (1 kg) - zelena salata (1 glavica) - jaje (3 kom.) - crvena paprika (1 kom.) - kisela pavlaka (1 aa) - majonez (3 kaike) - senf (1 kaiica) - limun (1 kom.) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Skuvati krompir u posoljenoj vodi, oguliti i isei na kocke. Iseckati sitno zelenu salatu. Papriku isei na rezance. Skuvati trvdo jaja i iseckati ih na kolutove. Sve iseckano sjediniti i povezati sa kiselom pavlakom, majonezom senfom i sokom od limuna. Prijatno!

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/KROMPIR%20SALATA.htm [1/27/03 11:35:00 AM]

Recepti - Salate - MEKSIKA SALATA

MEKSIKA SALATA
www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - paprika - unka - krastavii - majonez - kisela pavlaka - keap - ljute papriice (po elji) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Sitno naseckati paprike, unku i krastavie. Sve to preliti sa pavlakom, majonezom, malo keapa i izmeati. Prijatno!

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/MEKSICKA%20SALATA.htm [1/27/03 11:39:45 AM]

Recepti - Salate - RIBLJA SALATA "JONATAN"

RIBLJA SALATA "JONATAN" Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - kiseli krastavii (3 kom.) - so - jogurt (250 ml) - vinsko sire (2 kaike) - jabuke (sorta JONATAN) (2 kom.) - ljuta crvena paprika - majonez (2 kaike) - bakalar (400 g) - crni luk (1 glavica) - jaja (2 kom.) - keap (2 kaike) - kapar (2 kaike) - senf (1 kaiica) - perun (1 veza) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Potopiti riblje filete u malo vrele vode. Posoliti. Pirjaniti oko 10 minuta i ostaviti da se ohlade. Krastavie i oprane neljutene jabuke isei na sitne komadie. Isei kapar, oljutiti luk i iseckati ga zajedno sa perunom. Izmeati kapar, luk i perun sa jogurtom, zainiti sa malo ljute paprike, dodati majonez, keap, senf i sire. Sve lagano izmeati i posoliti. Isitniti bakalar i dodati ga umaku zajedno sa krastaviima i jabukama. Ostaviti 1 as. Zatim pikantno zainiti i ukrasiti. Servirati uz tost ili crni penini hleb. Prijatno! Autor: Burdin kulinarski studio, Ernst Birster

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/RIBLJA%20SALATA%20JONATAN.htm [1/27/03 12:09:36 PM]

Recepti - Salate - SALATA "ASTORIJA"

SALATA "ASTORIJA" Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - ulje (4 kaike) - sire (2 kaike) - perun - kruke (zrele) (2 kom.) - biber - lenik - so - zelena paprika (1 kom.) - grejpfrut (2 kom.) - svea salata www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Oljutiti kruke, isei ih na osmine i izvaditi semenke. Grejpfrut oljutiti otrim noiem. Skinuti i belu pokoicu. Papriku isei na etvrtine, izvaditi semenke, oprati ih i isei na fine tanke duguljaste komadie. U iniju za salatu usuti sire, ulje, dodati malo soli i bibera, a zatim isitnjene sastojke i sve dobro izmeati. Isei lenik na tanke listie i posuti salatu. Ivicu inije ukrasiti listovima salate i posuti svee iseckanim perunom. Moe se sluiti i kao salata, i kao predjelo ili kao veera sa tostom. Ovu vitaminsku salatu treba jesti to vie od februara do aprila. Prijatno! Autor: Burdin kulinarski studio, Ernst Birster

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20ASTORIJA.htm [1/27/03 12:13:19 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD BELOG I CRVENOG KUPUSA

SALATA OD BELOG I CRVENOG KUPUSA

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - limunov sok (1 kom.) - ulje (1 oljica) - pola glavice crvenog kupusa - pola glavice belog kupusa - so www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Posebno istruite ili isecite na tanke rezance beli i crveni kupus, i svaki posolite i pospite sokom od limuna i uljem. Izmeajte, svaki u svojoj posudi, pa reajte u iniju za salatu gomilice crevenog i gomilice belog kupusa u vencu ili zrakasto, kako elite. Ovako oblikovana salata vrlo lepo izgleda. Prijatno! Autor: Kuvarske arolije

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Okla...ALATA%20OD%20BELOG%20I%20CRVENOG%20KUPUSA.htm [1/27/03 12:13:53 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD CVEKLE I PAVLAKE

SALATA OD CVEKLE I PAVLAKE

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - biber - senf (1 kaiica) - kisela pavlaka (1 kom.) - jaja (3 kom.) - cvekla (3 kom.) - so - koren rena - sok od limuna (1 kom.) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Operite i skuvajte cveklu. Isecite je na kockice i izmeajte sa solju i biberom. Pavlaku pomeajte sa senfom i limunovim sokom. Jaja kuvajte u vreloj vodi oko 9 minuta, ohladite pod mlazom hladne vode, oljutite i sitno iseckajte. Ren istruite. Posoljenu i pobiberenu cveklu izmeajte sa pavlakom, tj. umakom koji ste dobili meanjem pavlake, senfa i limunovog soka. Izruite salatu u plitku iniju za sluenje. Pospite struganim renom i struganim jajima. Prijatno! Autor: Kuvarske arolije

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20OD%20CVEKLE%20I%20PAVLAKE.htm [1/27/03 12:14:22 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD JAJA

SALATA OD JAJA Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - senf (1 kaiica) - majonez (2 kaike) - so - sok od limuna - kuvana unka (125 g) - rotkvice (1 veza) - jaja (8 kom.) - ljuta crvena paprika - perun (50 g) - jogurt (1 kom.) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Tvrdo skuvati jaja, ostaviti ih da se ohlade, oljutiti i isei na kolutove. unku isei na duguljaste komadie, a zatim oistiti rotkvice, oprati ih i isei na kolutove. Perun brzo oprati pod mlazom vode, istresti kapljice i sitno ga iseckati. U iniju sloiti kolutove jaja unku i rotkvice. Izmeati perun sa jogurtom, majonezom, senfom, paprikom, solju i limunovim sokom. Ovim preliti sve sastojke salate. Tek na stolu salatu izmeati sa dodatim umakom i servirati uz tost i maslac, a po elji i uz peen krompir. Prijatno! Autor: Burdin kulinarski studio, Ernst Birster

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20OD%20JAJA.htm [1/27/03 12:15:13 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD KARFIOLA

SALATA OD KARFIOLA
www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - karfiol - ren - kisela pavlaka - majonez - senf www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Ren narendati i pomeati sa pavlakom, majonezom i malo senfa. Sa tako pripremljenim renom, preliti skuvani karfiol i blago izmeati. Prijatno!

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20OD%20KARFIOLA.htm [1/27/03 12:15:33 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD KUPUSA I GREJPFRUTA

SALATA OD KUPUSA I GREJPFRUTA Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - jabuke (2 kom.) - so - kiseli kupus (500 g) - orasi (50 g) - grejpfrut (2 kom.) - biber - jogurt (150 ml) - listovi nane www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Kiseli kupus dobro isperite. Grejpfrut ogulite i isecite na krike. Jabuke nasecite na krike i natopite sokom od grejpfruta. Pomeajte kupus, grejpfrut i jabuke. Ako je meavina prekisela, jogurt malo zasladite. Posolite ga, pobiberite, pomeajte sa naseckanom nanom, te prelijte salatu. Pospite krupno narezanim orasima. Prijatno! Autor: Tajne Kuhinje

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20OD%20KUPUSA%20I%20GREJPFRUTA.htm [1/27/03 12:15:52 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD PLAVOG PATLIDANA I TIKVICA

SALATA OD PLAVOG PATLIDANA I TIKVICA

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - biber - paradajz (3 kom.) - ulje - perunov list - so - plavi patlidan (2 kom.) - tikvice (4 kom.) - crni luk (1 glavica) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Tikvice oistite, isecite i obarite. Obarene ocedite, posolite i meajte dolivajui ulje u tankom mlazu, ili kap po kap. Plavi patlidan ispecite i, kad omeka, ostavite na neku nagnutu povrinu da se ocedi od crnog soka. Oistite ga od kore, iseckajte, posolite, pobiberite pa dodajte neprestano meajui ulje u tankom mlazu kao da se priprema majonez. Kad patlidan postane beo i rastresit pomeajte ga sa tikvicama i sve sipajte u sredinu inije za salatu. Crveni paradajz operite i isecite na kolutove. Poreajte ga oko salate od tikvica i plavog patlidana, malo posolite i pospite sitno iseckanim lukom. Salatu od tikvica i plavog opatlidana pospite sitno iseckanim perunovim listom. Prijatno! Autor: Kuvarske arolije

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20OD%20PLAVOG%20PATLIDJANA.htm [1/27/03 12:16:15 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD ROTKVICA

SALATA OD ROTKVICA
www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - kisela pavlaka (1 dl) - jaja (2 kom.) - so - rotkvice (5 veza) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Rotkvice operite i isecite na tanke kolutie, jaja kuvajte u vreloj vodi oko 9 minuta, ohladite pod mlazom vrele vode, oljutite i odvojite belanca od umanca. Pavlaku dobro pomeajte sa isitnjenim umancima, pa kad se meavina malo stegne, dodajte i belanca iseckana na rezance. Posolite i sve izmeajte sa rotkvicama. Sipajte u iniju za salatu i sluite. Prijatno! Autor: Kuvarske arolije

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20OD%20ROTKVICA.htm [1/27/03 12:16:45 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD PARGLI I JAJA "PRINCES"

SALATA OD PARGLI I JAJA "PRINCES" Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - perun - dimljeno meso (75 g) - vinsko sire (3 kaike) - jaja (4 kom.) - so - eer (2 kaiice) - biber - ulje (2 kaike) - pargle (1 kg) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

parglu oljutiti tanko, a prema krajevima malo deblje. Isei je na komade. Prokuvati 1 litar slane vode. Dodati parglu i eer i kuvati oko 25 minuta. Ostaviti parglu da se ohladi. Jaja tvrdo skuvati , preliti ih hladnom vodom, oljutiti i isei na kolutove. Pola veze peruna oprati, sitno ga iseckati i izmeati sa siretom, uljem solju i biberom. Oceenu parglu izmeati sa prelivom za salatu, suvim mesom iseenim na duguljaste komade i kolutovima jaja. Salatu sloiti u staklenu iniju. Malo peruna oprati pod mlazom vode i ukrasiti parglu. Servirati uz francuski hleb ili svee zemike sa maslacem. I eto nam ukusne vitaminske veere. Prijatno! Autor: Burdin kulinarski studio, Ernst Birster

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagij...i/SALATA%20OD%20SPARGLI%20I%20JAJA%20PRINCES.htm [1/27/03 12:17:06 PM]

Recepti - Salate - SALATA OD TESTENINA

SALATA OD TESTENINA Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - sitna testenina (zvezdice) (500 g) - ulje (1 kaika) - orasi - sitno seckani (1 aka) - zelena salata (1 glavica) - kisela pavlaka (1 aa) - majonez (1 kaika) - zaini po elji www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Testenine skuvati u slanoj vodi kojoj se doda ulje. Procediti i preliti hladnom vodom. Testeninama dodati iseckane orahe, sitno iseckanu glavicu zelene salate i sve pomeati sa kiselom pavlakom, majonezom i zainima po elji. Prijatno!

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SALATA%20OD%20TESTENINA.htm [1/27/03 12:17:51 PM]

Recepti - Salate - ARENA SALATA

ARENA SALATA Za 4 osobe

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - senf (1 kaiica) - perun (2 veze) - biber - so - jaja (5 kom.) - krompir (600 g) - majonez (250 g) - smrznuti graak (200 g) - jogurt (150 ml) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

Skuvajte krompir u slanoj vodi, ogulite i isecite. Odmah dodajte jogurt, skuvana jaja oljutite i isecite na krike. Graak kuvajte 3 minuta u slanoj vodi. Ocedite. Krompiru dodajte ohlaen graak i jaja. Majonezu dodajte senf, so, biber i naseckan perun, pa time zainite salatu. Neka pre posluivanja odstoji 15 minuta. Prijatno! Autor: Tajne Kuhinje

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SARENA%20SALATA.htm [1/27/03 12:18:26 PM]

Recepti - Salate - OPSKA SALATA

OPSKA SALATA
www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Sastojci: www.oklagija.co.yu - perun (1 veza) - paprika (300 g) - krastavac (200 g) - crni luk (120 g) - sir (100 g) - so - paradajz (500 g) - ulje (80 g) www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu Nain pripreme: www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu
www.oklagija.co.yu

www.oklagija.co.yu www.oklagija.co.yu

opska salata je popularna u naim krajevima toliko da se, kao to smo rekli, izjednauje sa srpskom salatom od paradajza. Oistite i isecite luk na rebarca, ako je zreo, ili na kolutove ako je mlad. Zreli luk obavezno properite u vodi i malo ga izgnjeite da mu izae gorina. Paprike ispecite na ploi tednjaka. Kad se malo prohlade isecite ih na sitne komadie. Krastavce operite, oljutite i isecite na tanje kolutove ili polukolutove. Zrele ali vrste plodove paradajza operite i isecite na renjeve pogodne za uzimanje viljukom. Sve to pomeajte sa lukom, posolite i prelite uljem. Izmeajte paljivo da se ne stvara velika koliina soka i sipajte u iniju za salatu.Pospite isitnjenim sirom i sitno iseckanim perunom. Prijatno! Autor: Kuvarske arolije

file:///D|/W%20%20katalozi/Zezanja/Kuvar/Oklagija/Meni/SOPSKA%20SALATA.htm [1/27/03 12:26:56 PM]