CULTURA SPECIILOR POMICOLE SAMBUROASE CAIS SI PIERSIC Pomicultura ca tiin studiaz roc!s!l! "iolo#ic! i !colo#ic! al! s !ciilor omicol!

! $n %!d!r!a !r&!cionrii t!'nolo#i!i d! cultur cu sco ul d! a a"in! roducii mari d! &ruct!( constant! d! la an la an( d! c!a mai "un calitat! i n! oluat!) Sco ul culti%rii omilor i ar"utilor &ructi&!ri $n #rdina cas!i s! oat! a r!cia ast&!l* + asi#ur n!c!sarul d! &ruct! !ntru &amili! i un sur lus !ntru ia, + consumul d! &ruct! roas !t! i r!lucrat! ar! un !&!ct "in!&ctor asu ra or#anismului uman, + &ruct!l! sunt indicat! $n r!%!nir!a i tratam!ntul multor a&!ciuni #astroint!stinal!( r!nal!( '! atic!( !tc Practicat $n ro-imitat!a locuin!i( cultura omilor mai ar! i alt! a%anta.! !conomic! i social!* + !rmit! ocu ar!a tim ului li"!r rin acti%iti lcut!( r!cr!ati%!( cu micar!a unui numr mar! d! or#an! i muc'i, + ridic as !ctul ar'it!ctural al locuin!i( con&!rind o oaz d! %!rd!a, + omii com"at !&ici!nt oluar!a c'imic i &onic, + din &ruct! ut!m r! ara $n cas rodus! i#i!nic! sau di!t!tic!* sucuri( siro ( #!m( com ot( !tc P!ntru a ut!a r!z!nta mai d! art! cultura caisului si a i!rsicului %oi &ac! o scurt r!z!ntar! a or#an!lor omilor i ar"utilor &ructi&!ri) S !ciil! omicol! sunt lant! multianual! i cu tali! mar!( d! ac!!a ac!st!a sunt &ormat! dintr/un numr mar! d! or#an!) Ac!st!a sunt &ormat! din dou ri rinci al!* rdcina sau art!a su"t!ran i tul ina sau art!a a!rian) CULTURA PIERSICULUI Pi!rsicil! sunt &oart! mult solicitat! d! consumatori( atat ca &ruct! roas !t! cat si r!lucrat! in di&!rit! rodus!) P!ntru mult! o oar! din zon!l! cu climat r!c!( !l! sunt consid!rat! d!licat!s!( &ruct! !-otic!) C!r!r!a mar! !ntru ac!st! &ruct! !st! d!t!rminata d! insusiril! lor calitati%! si t!'nolo#ic! &in!t!a ul !i( aroma s !ci&ica( continutul "o#at in za'ar( aciditat! si alt! su"stant! util! or#anismului)0aloar!a alim!ntara a i!rsicilor r!zulta din com ozitia lor com l!ta si !c'ili"rata a a 12(3/45(6( su"stanta uscata 57(7/25(8 #( za'ar total 3(91/56(: #( aciditat! 7(22/7(48#( su"stant! rot!ic!( su"stant! !ctic!( su"stant! min!ral! ;P( <( M#( =!>( c!luloza) In tara noastra( cultura i!rsicului !st! &oart! %!c'!( &iind introdusa d! #r!ci sau romani( la inc! ut ca omi izolati( a oi in culturi or#anizat!) Intr! anii 54:7/5447 ac!asta cultura s/a !-tins &oart! mult a.un#and la 55 mii '!ctar!( cu o roducti! d! circa 17 mii ton!) ?u a anii 5447( si cultura i!rsicului a cunoscut un d!clin acc!ntuat( roductiil! situandu/s! in .ur d! 51777ton!) C!a mai mar! roducti! in Romania !st! o"tinuta in c!l! doua .ud!t!( Constanta si Bi'or ; !st! 87@>( dar sunt conditii ca ac!asta s !ci! sa &i! culti%ata in ma.oritat!a zon!lor omicol! al! tarii und! &actorul t!m !ratura nu !st! limitati%) Pi!rsicul cr!st! "in! in zon! cu t!m !raturi m!dii anual! intr! 57/55(8AC)Pi!rsicul( in Euro a s! culti%a in ma.oritat!a tarilor dar mar!a roducti! !uro !ana d! circa 6 milioan! ton! s! o"tin! in cat!%a tari si anum! Italia( S ania( Br!cia( =ranta( Moldo%a si Romania) P! contin!ntul Asiatic su r!matia o d!tin! C'ina) Ca o"i!cti%! rinci al! mondial! s! %or cauta sa s! o"tina soiuri cu r!zist!nta la #!r( la "oli( soiuri mai tim urii si soiuri mai tarzii cu &ruct! mari( !st! :7#"uc( si o culoar! atra#atoar!) P! lan mondial( numarul d! soiuri d! cais si i!rsic d! as!sc circa 3777 d! soiuri)II)2)R!actia m!diului d! cultura si im ortanta sa a#roc'imica)

Solul !st! rinci alul &actor d! m!diu d! car! d! ind! roductia d! &ruct! in cazul in car! conditiil! c!rut! d! s !ci!( d! soi( si ortaltoi sunt asi#urat!)Pi!rsicul s! r!t!aza ! soluril! lutoas!( ac!st!a sunt c!l! mai otri%it! !ntru cultura omilor( rin &a tul ca !rmit o "una d!z%oltar! a sist!mului radicular( ot inma#azina si astra a a ( !rmitand in ac!lasi tim in&iltrar!a !-c!sului d! a a( sunt "in! a!rat!( s! incalz!sc usor si contin su&ici!nt! su"stant! nutriti%!) CULTURA CAISULUI Caisul culti%at !st! altoit si in cons!cinta sist!mul radicular r! r!zinta d! &a t s !cia d! ortaltoi &olosita cu articularitatil! !i distinct!) Radacinil! d! ti i%otant ot atin#! adancim!a d! 218 cm ; altoi ! runul aiud >( si c'iar 917 cm ; altoit ! zarzar >) ?! la adancim!a d! 37 :7 cm numarul radacinilor scad! &oart! mult( iar su" 577 cm a roa ! ca dis ar com l!t cu !-c! tia c!lor i%otant!) In stratul d! 7 / 54 cm( numarul d! radacini !st! d! 25 6:@ in &uncti! d! ortaltoi( intr! 67 / 37 cm( !st! d! 1 / 58@( iar su" 17 cm a"ia 2 / 1@) ?in "ionasa totala a omului( radacinil! r! r!zinta 67(8@ la altoir!a ! corcodus( 9:(7@ ! runul &ranc si a"ia 28(6@ ! runul rosu d! Siml!u) =a d! umiditat!( caisul nu !st! d!os!"it d! r!t!nios mai al!s atunci cCnd !st! altoit ! zarzr i mi#dal( r!uind c'iar i la 877/887 mm r!ci itaii anual!( uni&orm r! artizat! din car! c!l uin 287/977 mm $n !rioada d! %!#!tai!) Dn condiii d! s!c!t d roducii mici( &ruct!l! sunt sla" sucul!nt!( s!nsi"il! la i!ir!a r!matur) ?! ac!!a( r!acion!az "in! la iri#ar!) Est! r!t!nios la lumin) Dn condiii d! lumin sla"( lstarii nu s! maturaz "in!( d!#!r uor iarna( iar &ruct!l! sunt sla" aromat!) C!r! soluri uoar! ;28 97 @ ar#il>( !rm!a"il!( cald!( cu a a &r!atic la 2)8/9 m) Iat d! c! tr!"ui! s lantm caiii $n c!l mai &a%ora"il loc din #rdin( &!rii d! cur!ni( %Cnturi r!ci( "rum!) Sudul rii i arial art!a d! %!st sunt zon! &a%ora"il! !ntru cais) C!l! mai "un! soiuri sunt* Mari d! C!nad( Rozal( Mamaia( S!l!na( 0!nus( Litoral( Um"!rto) Pr!#tir!a t!r!nului s! &ac! du t!'nolo#ia o"inuit) Plantar!a omilor s! &ac! toamna( !%!ntual rim%ara &oart! d!%r!m!( cci rind!r!a la cais s! r!aliz!az &oart! #r!u) ?istan!l! d! lantar! sunt d! 8/3 cm $ntr! rCnduri i 6/8 cm ! rCnd) ?ac lantar!a s! &ac! toamna s! &ac! un muuroi mar! d! mCnt !st! rdcini !ntru a l! &!ri d! #!r) Scurtar!a %!ri#ii altoi s! &ac! numai rim%ara la 37/:7 cm( iar rana s! un#! cu %o s!a d! ul!i( $n mod o"li#atoriu) Ca sist!m! d! coroan s! r!comand* %asul am!liorat( %asul $ntCrziat a latizat( alm!ta li"!r) =ormar!a coroan!i s! r!aliz!az rin ti!ri $n uscat i o !raiuni $n %!rd!) DntrucCt la cais lstarii atin# &r!c%!nt lun#imi d! 37/577 cm( !i tr!"ui! scurtai( atCt %iitoar!l! !l!m!nt! d! sc'!l!t( cCt i c!l! d! #arnisir!( $n caz contrar( coroan!l! rmCn rar!( d!#arnisit!) Ti!ril! la cais( oricar! ar &i !l!( s! &ac numai $n %!rd! i rim%ara $n r!a.ma um&lrii mu#urilor( niciodat ! tim #!ros) Su" cais( solul s! m!nin! a&Cnat i curat d! "urui!ni) Iri#ar!a caisului !st! n!c!sar $n zon!l! s!c!toas! i mai al!s atunci cCnd omii sunt $ncrcai d! &ruct!) S! %a uda cu mar! at!ni! !ntru a !%ita "ltir!a( car! !st! &oart! !riculoas la cais) S! r!comand minim tr!i udri* la $ntrir!a sCm"urilor( la intrar!a &ruct!lor $n Cr# i $nc una sau dou udri du r!coltar!) Princi al!l! "oli al! caisului sunt* monilioza( ciuruir!a &runz!lor( lum/ o-ul( canc!rul uscat) ?untorii sunt duc'!l! !stos( duc'!l! din San Eos!( duc'ii d! &runz!( %i!rm!l! run!lor( %i!s !a cu &!r!stru( ian.!nii) Bolil! s! com"at rin 5/2 tratam!nt! $naint! d! $n&lorit cu z!am "ordol!z 5)8/2)7 @ iar du $n&lorit cu &un#icid! or#anic! sau sist!mic!)

Pi!ir!a r!matur a omilor !st! c!a mai !riculoas "oal) Ea oat! &i "rusc sau l!nt( s! usuc ! rCnd cCt! o ar ant sau ri din om)Ac!ast "oal nu oat! &i com"tut total ci numai am!liorat( adic s s! usuc! cCt mai uin omi rin urmtoar!l! msuri* / culti%ar!a caisului numai $n zon! &a%ora"il! / rot!.ar!a omilor d! #!r( $n#'!( !%itar!a sta#nrii a !i la rdcin / !%itar!a rnirii scoar!i( a ti!rilor #roas! i a scur#!rii d! cl!iuri / %ruir!a trunc'iului i a "az!i ar ant!lor / m!nin!r!a solului arial $n!l!nit) R!coltar!a &ruct!lor s! &ac! cCt mai a ro iat d! coac!r!a d! lin $n 2/9 r! riz! la &i!car! soi) FFF) FI<IPE?IA)COM