കണ്ണും പൂട്ടി ഉറങ്ങുക നീയെന് കണ്ണണ് പുന്നാര യപാന്നു മകയള..

അണ്ണമും അച്ഛനുും ചാരത്തിdരിപ്പൂ യചണ്ണമ നീെുറണ്ണങ്ങാമന കുണ്ണേ..

കണ്ണും പൂട്ടി ഉറങ്ങുക നീയെന് കണ്ണണ് പുന്നാര യപാന്നു മകയള..
അണ്ണമും അച്ഛനുും ചാരത്തിdരിപ്പൂ യചണ്ണമ നീെുറണ്ണങ്ങാമന കുണ്ണേ..

ഓമന കണ്ണകള് ചിമുന്നു കണ്മs ണി..

ഓടി ണ്ണപാ കാണ്ണേ ഒച്ച വയ്ക്കായെ..
ൊരാട്ടണ പാടുവാന് അമെുണ്ടണ്ണലലാ..
ൊളും പിടികുവാന് അച്ഛനുയണ്ടണ്ണലലാ...
കണ്ണും പൂട്ടി ഉറങ്ങുക നീയെന് കണ്ണണ് പുന്നാര യപാന്നു മകയള..

ൊരണി പൂമുഖും സൂക്ഷിച്ചണ ണ്ണനാകി..

എന് െങ്കകുടത്തിയന കണ്ണയവയ്ക്കായെ...
ൊമര കണ്കെ ളില് നിദ്ര വയന്നണ്ണലലാ..
ൊമസികയെ ഉറങ്ങിയകന് െങ്കും..
കണ്ണും പൂട്ടി ഉറങ്ങുക നീയെന് കണ്ണണ് പുന്നാര യപാന്നു മകയള..
അണ്ണമും അച്ഛനുും ചാരത്തിണ രിപ്പൂ യചണ്ണമ നീെുറണ്ണങ്ങാമന കുണ്ണേ..
ഉും..ഉും..

1800118747
from MTNL and BSNL phone lines
18001028747
from All Major Operators
Dum Aloo Recipe - दभ आरू
ननशा भधलु रका - - 22075 फाय ऩढा गमा
Font size:

दभ आरू (Dum Aloo)

दभ आरू (Dum Aloo) साये बायत बय भें रोकप्रिम औय फहुत ही स्वाददष्ट सब्जी है , भेये घय भें मे सब्जी
सबी ऩसन्द कयते हैं. आईमे आज शाभ के खाने भें हभ दभ आरू (Aloo Dum Recipe) फनामें.

आवश्मक साभग्री

 छोटे आरू ——- 400 ग्राभ मा 12- 14

 अदयक ——- एक इॊच रम्फा टुकडा
 टभाटय ——- 3 -4 भीडडमभ साइज
 हयी लभचच ——– 2
 रयपाइन्ड तेर —— 2 टे बफर स्ऩून औय आरू तरने के लरमे
 जीया ——- एक चोथाई छोटी चम्भच
 हल्दी ऩाउडय ——- एक चोथाई छोटी चम्भच
 धननमाॉ ऩाउडय —— एक छोटी चम्भच
  क्रीभ मा भराई ——– 50ग्राभ (आधा छोटी कटोयी)
 काजू ——– 25- 30 काजू
 ताजा दही ------ 50 ग्राभ (आधाछोटी कटोयी)मददआऩ चाहें तो
 लभचच ऩाउडय ——- एक चोथाई छोटी चम्भच से कभ(मददआऩ चाहें तो)
 गयभ भसारा——- एक चोथाई छोटी चम्भच से कभ(थोडा सा)
 हया धननमाॉ ——— एक टे बफर स्ऩून(फायीक कतया हुआ)
 नभक ——– स्वादानस
ु ाय

फनाने की प्रवधध

आरुओॊ को आधा छोटी चम्भच नभक डारकय उफार रीजजमे, ठॊ डा कीजजमे औय छीर रीजजमे. साफूत
आरुओॊ भें काॊटे की सहामता से छे द कय रीजजमे.

कढाई भें तेर डालरमे औय आरओ

ु ॊ को हल्का ब्राउन होने तक तर रीजजमे. तरे हुमे आरओ
ु ॊ को प्रेट भें
ननकार रीजजमे. (आऩ चाहें तो आरओ
ु ॊ को छीरकय गोद रें औय तेर रगाकय भाइक्रोवेफ भें बी बन
ू
सकती है ).

लभक्सी भें टभाटय, हयी लभचच, अदयक औय(काजू को आधा

घॊटे ऩहरे ऩानी भें डार कय लबगो रीजजमे) काजू फायीक
ऩीस रीजजमे. कढाई भें तेर डार कय गयभ कीजजमे सफसे
ऩहरे जीया डालरमे इसके फाद हल्दी ऩाउडय, धननमाॉ ऩाउडय
औय अफ डालरमे टभाटय काजू का ऩेस्ट औय क्रीभ , भसारे
को चभचे से चरा चरा कय बनु नमे.

जफ भसारे से तेर अरग होता हुआ ददखाई दे ने रगे तफ

इसभे भथा हुआ दही डार दीजजमे औय चराते यदहमे. उफार आने के फाद आरू डार दीजजमे, तयी को
आऩ जजतना ऩतरा मा गाढा यखना चाहते हैं उसके अनुसाय ऩानी डार दीजजमे . स्वादानुसाय नभक औय
रार लभचच ऩाउडय डार दीजजमे. 2-3 लभननट उफरने दीजजमे. अफ गैस फन्द कय दीजजमे. गयभ भसारा
औय आधी भात्रा हये धननमे की डार दीजजमे. आऩके दभ आरू तैमाय हैं.

तैमाय दभ आरू (Dum Aloo) प्मारे भे ननकालरमे. फचे हुमे हये धननमाॉ को ऊऩय से डार कय सजाइमे.
नान, ऩयाॊठे, चऩाती मा चावर ककसी के साथ ऩयोलसमे औय खाइमे.