Nhu cu ng dng tin b KH&CN c in nng nghip v cng ngh sau thu hoch

* C in nng nghip
!"nh v#c c gi$i ho% s&n 'u(t c)* t+,ng ch-nh + Nghin cu, ng dng h thng thit b c gii ho ng b sn xut !" #h thng $% &$ $' (h"%, $% c%, $% gi)o !", in h*+ thu ho'ch,, sn xut ng#$% gi)o, b.n +h/n, $% tch t0, $% in h*+ thu ho'ch,, sn xut $1" #$% in h*+ t2ng, $% in h*+ thu ho'ch, 3& sn xut 'c #$% gi)o, in h*+ thu ho'ch,4 + 5t s $% c"nh tc 3& thu ho'ch c/% c. c6 3& 2"u $&u (hc4 !"nh v#c nghi.n cu t/$i tit 0i1 n/$c Nghin cu, ng dng h thng thit b ng b t7i +hun $7", t7i nh8 gi9t, t7i +hun s7ng4 : thng thit b ng b t7i (t h*+ cung c+ dinh d7;ng4 <c $h=nh, $oun nh& t2ng c/% >u% $- (hc nh"u 3i thit b i?u ch@nh $t s %u t (h1 hAu +hB h*+ 3i i?u (in Cit N"$4 !"nh v#c c gi$i ho% ch2n nui + D/% chu%?n thit b ng b ch bin thc En cho gi" s!c 3i c-ng ngh 3& thit b tin tin, i?u (hiFn, gi$ st tG ng4 + <-ng ngh 3& h thng thit b s ch, bo >un, ch bin thc En t7i x"nh 3& thc En tHng h*+ cho 'i gi" s!c4 + : thng thit b 3It 3& thu go$ sJ" bK4 + D/% chu%?n git $H gi" cL$, gi" s!c4 + 5- h=nh chung t2'i c-ng nghi+ 7*c c gii ho cung c+ thc En, n7c ung, thu d9n +h/n thi 3& c. i?u (hiFn tG ng nh sng, nhit , (h-ng (h1, 3 sinh4 !"nh v#c c gi$i ho% s&n 'u(t 1u3i + <-ng ngh 3& thit b thu ho'ch 3& go$ $ui4 + <-ng ngh 3& thit b s ch $ui t2n ng4 + <-ng ngh 3& thit b ch bin $ui En 3& $ui c-ng nghi+4

* Cng ngh sau thu hoch

!"nh v#c b&o 4u&n v v5n chu*6n nng s&n <h! t29ng +ht t2iFn cc c-ng ngh bo >un +hB h*+ i 3i n-ng sn 3& thGc +hM$ nhN$ gi$ tHn tht s"u thu ho'ch, bo $ cht 7*ng 3& 3 sinh "n to&n thGc +hM$, nhJng c-ng ngh ch bin 3& bo >un $i, thGc +hM$ ch bin "n to&n 3& bH d7;ng, c thFO + <c c-ng ngh 3& thit b th1ch h*+ cho 3An ti bo >un xu%n Cit, nh& s ch 2"u >u, (ho 7ng thGc4

+ Phit b s% c-ng ngh c"o #ch/n (h-ng, hng ngo'i, b$ nhit, +hc 3 s% sn +hM$ thuc, gi" 3, 2"u >u, thGc +hM$ chc nEng, h't ging4 + <-ng ngh 3& thit b s ch bn th&nh +hM$ cho $t s 2"u c6, >u #+"st), +uQ2 3& d'ng cIt,, cc sn +hM$ chEn nu-i +hc 3 cc c sR ch bin 3& (inh do"nh4 + <-ng ngh 3& thit b bo >un 'nh c. (iF$ sot 3& i?u ch@nh (h1 #<S, 5S, F bo >un n-ng sn4

+ <c c-ng ngh b"o g.i 3& b"o b= th1ch h*+ cho bo >un n-ng sn thGc +hM$4 PA+ t2ung gii >u%t cc c-ng ngh c. >u% $- nh8 3& 3T" +hc 3 %u cLu s ch t'i chU c6" cc h, nh.$ h, nhN$ cung c+ ngu%n iu c. cht 7*ng tt cho cc c sR ch bin tA+ t2ung4
!"nh v#c ch bin v a dng ho% nng s&n7 th#c ph81 Nghin cu 3& ng dng cc c-ng ngh tin tin nhN$ n/ng c"o gi t2 gi" tEng 3& sc c'nh t2"nh c6" $t s n-ng sn, thGc +hM$ & nhJng $Vt h&ng xut (hMu ch6 Gc c6" Cit N"$4 <h! t29ng n/ng c+, hin 'i h." c-ng ngh ch bin 3& h thng (iF$ t2" cht 7*ng i 3i $t s sn +hM$ c. *i th 3& c. t2iFn 39ng xut (hMu c6" n7c t" , c thFO + <-ng ngh 3& thit b ch bin $t s sn +hM$ tT 7ng thGc 3& 2"u >u #cc sn +hM$ s ch, sn +hM$ ch bin s/u nh7 tinh bt bin t1nh,4 + <-ng ngh 3& cc thit b ch bin g'o, th6% sn, c& +h, chW, i?u, c"o su, h't tiu, bt 3& tinh dLu t, gTng, ngh, h&nh, t8i, s4 + <-ng ngh 3& thit b ch bin $t s thGc +hM$ chc nEng 3& thc En bH d7;ng4 + <-ng ngh 3& h thng thit b ch bin h't ging ng b 3& hin 'i4 + <-ng ngh 3& h thng ch bin >u h+, n7c >u 3& n7c >u c- Vc4 + 5t s c-ng ngh 3& thit b n $)n c. i?u (hiFn F sn xut thGc +hM$ t2u%?n thng #n7c gii (ht, n7c ch$, d7", (i$ chi, sn +hM$ sJ",4 + <-ng ngh ch bin ng b sn +hM$ gi" cL$ #git $H, ch bin giJ t7i,4 !"nh v#c cng ngh sinh h9c t+ong b&o 4u&n7 ch bin nng s&n + Nghin cu, ng dng $t s h*+ cht sinh h9c, cht tG nhin dBng cho ch bin n-ng sn +hM$, thGc +hM$ #cc h*+ cht t'o $&u, t'o h7ng 3, cc +o %s"ch"2it thGc +hM$, ch +hM$ +2obiotic, cc "xit "$in, "xit hJu c,4 + <-ng ngh 3& thit b sn xut cht bo >un sinh h9c, +h/n b.n 3i sinh cc d'ng4 !"nh v#c in 0h- ho% v t# ng ho% t+ong s&n 'u(t nng nghip v ch bin + : thng thit b tG ng i?u (hiFn #3i XY< 3& X<, cc d/% chu%?n ch bin h't ging, cc d/% chu%?n ch bin thc En chEn nu-i tHng h*+ >u% $- n Z[ tn\gi] 3& cc d/% chu%?n ch bin n-ng sn (hc + : thng thit b tG ng i?u (hiFn th&nh +hLn (h1, nhit , M$ cc (ho 'nh bo >un i?u bin (h14

+ : thng thit b tG ng i?u (hiFn th-ng gi., nhit , M$, nh sng 3& th"nh t2Bng t2ong chung t2'i chEn nu-i c-ng nghi+4 + : thng i?u (hiFn ch t7i, nh sng 3& nhit t2ong cc $^u nh& t2ng c/%4 !"nh v#c b&o v 1i t+/:ng t+ong nng nghip + Nghin cu ng dng c-ng ngh x_ ` cht g/% - nhia$ $-i t27]ng #2In, 8ng, (h1, t2ong cc c sR ch bin n-ng sn, c sR git $H, ch bin hi sn, thuc d", cc &ng ngh?, do"nh nghi+ n-ng th-n 3T" 3& nh84 + <-ng ngh x_ ` - nhia$ $-i t27]ng n7c t7i #x_ ` - nhia$ 3i sinh 3At, (i$ o'i nVng, nhia$ $Vn, +hWn chu",4

b4c4d < in N-ng nghi+ 3& c-ng ngh s"u thu ho'ch #<h 5"i chuMn b, YGc 7*ng "o ng (hu 3Gc n-ng th-n s0 gi$ $'nh do nhA+ c7 3&o th&nh th, th!c M% c (h1 h." t2ong n-ng nghi+ +ht t2iFn 3& (hu%n (h1ch h+ nht t2"ng t2'i\n-ng h F tEng hiu >u ho't ng4 eu cLu tEng nEng Gc c'nh t2"nh c6" sn xut n-ng nghi+ Ki h8i tEng cht 7*ng $% $.c n-ng nghi+ 3& dch 3 c gii h.", in (h1 h." t2ong n-ng nghi+ t2ong (hi, t2=nh (ho" h9c c-ng ngh 3& t2"ng thit b t2ong fnh 3Gc c in n-ng nghi+ 3& c-ng ngh s"u thu ho'ch cKn th+ so 3i cc n7c t2ong (hu 3Gc 3& th gii4 5c tiu nghin cu

Q Xht t2iFn c in n-ng nghi+ 3& c-ng ngh s"u thu ho'ch tA+ t2ung 3&o cc o'i c/% t2ng, 3At nu-i c. (hi 7*ng h&ng ho n, gi t2 (inh t c"o4 N/ng c"o t2=nh 3& hiu >u c gii ho cc (h/u sn xut n-ng, /$, di$ nghi+ 3& thug *i, tT &$ t gi)o t2ng n thu ho'ch 3& bo >un ch bin hin 'i F n/ng c"o cht 7*ng ngu%n iuh ch t'o cc thit b +hc 3 c-ng nghi+ ch bin nhJng sn +hM$ c. *i th c'nh t2"nh, ng th]i gi$ tg tiu h"o ngu%n, nhin iu4 i7" nh"nh tin b (ho" h9c (j thuAt, nht & tG ng ho 3& chu%n $-n ho 3&o fnh 3Gc c gii h." c"nh tc, thu ho'ch, s ch bo >un, ch bin NYk 3& ngh? $ui4 Q l/% dGng c gii h." c"nh tc, t'o sG chu%Fn bin $'nh $0 3? + dng $% $.c, thit b t2ong sn xut n-ng nghi+, t'o nhJng 3Bng n-ng nghi+ sn xut h&ng h." tA+ t2ung c bn 7*c c gii h." 3& c gii h." ng b Q l/% dGng c-ng ngh s ch bo >un tin tin, $ bo cht 7*ng, gi$ tHn tht s"u thu ho'ch, n/ng c"o hiu >u (inh t 3& $ bo 3 sinh "n to&n thGc +hM$

Q l/% dGng ng&nh c-ng nghi+ ch bin 3T" hin 'i 3T" th1ch ng c"o, (t h*+ giJ" >u% $- n 3i >u% $- 3T" 3& nh8, c. c-ng ngh hin 'i, thit b +hB h*+, nhN$ t'o 2" sn +hM$ h&ng ho c. gi t2 n, sc c'nh t2"nh c"o t2ong (hu 3Gc 3& t2n th gii4 N/ng c"o gi t2 n-ng /$ sn 3& tEng th$ thu nhA+ cho n-ng d/n nhN$ ti+ tc x/% dGng $t n?n n-ng nghi+ sn xut h&ng ho c. nEng sut, cht 7*ng 3& sc c'nh t2"nh c"o, +ht t2iFn 3i tc c"o, b?n 3Jng t2n c sR cc th&nh tGu (ho" h9c c-ng ngh tin tin4 Q l/% dGng 3& c6ng c ti?$ Gc m:Q<N chu%n ng&nh ng&% c&ng 3Jng $'nh, 't t2=nh tin tin ng"ng tL$ 3i cc n7c t2ong (hu 3Gc4 <c 7u tin nghin cuO

; !"nh v#c nghi.n cu c gi$i ho% s&n 'u(t c)* t+,ng ch-nh Q Xht t2iFn nh"nh c gii ho cc fnh 3Gc t29ng iF$ nh7 c"nh tc, thu ho'ch, ch bin n-ng sn, ch bin ging, c gii 3An ti 3& +hc 3 ng&nh ngh? n-ng th-n4 PhGc hin c gii ho ng b sn xut c/% !", ng-, c/% $1", c/% c. c6 tT (h/u gi)o t2ng, c"nh tc n thu ho'ch ; !"nh v#c nghi.n cu t/$i tit 0i1 n/$c Q mj thuAt t7i tit (i$ n7c nhN$ n/ng c"o hiu sut s_ dng n7c4 ; !"nh v#c nghi.n cu c gi$i ho% ch2n nui <-ng ngh thit b 3& s ch, bo >un 3& ch bin thc En chEn nu-i : thng thit b +hc 3 c gii ho t2"ng b chung t2'i, thit b git $H, c-ng ngh ch bin tht ; !"nh v#c nghi.n cu c gi$i ho% s&n 'u(t 1u3i <c $% thu ho'ch, go$ $ui c; nh8 3& 3T" cho cc 3Bng $ui +hi n7c tA+ t2ung, cc thit b s ch $ui t2n ng 3& c-ng ngh 3& thit b ch bin $ui En 3& $ui c-ng nghi+ ; !"nh v#c nghi.n cu b&o 4u&n v v5n chu*6n nng s&n Q <-ng ngh 3& thit b t2ong h thng nh& s ch 2"u >u t7i #+"c(ing hous), h thng (ho bo >un n-ng sn, nu tin c-ng ngh 3& thit b bo >un 'nh c. i?u tit (h14 Q : thng bo >un, 3An chu%Fn c. hiu >u c"o, "n to&n 3 sinh thGc +hM$ c gii ho c"o4 Q ong dng $t s c-ng ngh c"o, c-ng ngh $i <S, 5Sh <c +h7ng +h+ `, sinh, h." (t h*+ 3i b"o b= 3& bin +h+ tHng h*+ ;< !"nh v#c nghi.n cu ch bin v a dng ho% nng s&n7 th#c ph81 Q <-ng ngh 3& thit b ch bin 3& " d'ng ho sn +hM$ ,

Q : thng s%, ch bin h't ging, Q <h bin thGc +hM$ chc nEng , thc En bH d7;ng 3& cc sn +hM$ tht sJ", th6% sn Q <c c-ng ngh ch bin $i 3& c-ng ngh sinh h9c t2ong ch bin sn +hM$ ; !"nh v#c nghi.n cu ng dng cng ngh sinh h9c t+ong b&o 4u&n7 ch bin nng s&n Q <c ho't cht sinh h9c c. t2ong n-ng sn h"% 3i sinh 3At c. tc dng t1ch cGc n cht 7*ng bo >un 3& ch bin n-ng sn Q <c cht bo >un sinh h9c dBng t2ong ch bin cpng nh7 +hKng chng c-n t2Bng, n$ $c t2ong bo >un n-ng sn thGc +hM$4 Q <-ng ngh sinh h9c F sn xut thc En bH sung, thc En chEn nu-i, +h/n b.n 3i sinh4 Q <-ng ngh sinh h9c F ti s_ dng +h +h thi n-ng nghi+ nhN$ n/ng c"o gi t2 3& $ bo 3 sinh $-i t27]ng4 ; !"nh v#c nghi.n cu in 0h- ho% v t# ng ho% t+ong s&n 'u(t nng nghip v ch bin Q <-ng ngh 3& h thng thit b tG ng ho t2ong c gii ho c"nh tc, thu ho'ch, s ch bo >un, ch bin 3& chEn nu-i4 ; !"nh vc 0hai th%c n2ng =/>ng 1$i v n2ng =/>ng t%i to phc v s&n 'u(t nng nghip v ch bin nng =)1 th?* s&n ; !"nh v#c ch(t =/>ng v &1 b&o ch(t =/>ng Q mho nghi$ 3& nh gi cc >u% t2=nh c-ng ngh 3& d/% chu%?n thit b sn xut 3& ch bin n-ng sn Q l/% dGng cc tiu chuMn cht 7*ng n-ng sn 3& thit b c in n-ng nghi+4 Q l/% dGng cc +h7ng +h+ ch1nh thc 3& (iF$ t2" nh"nh +hc 3 cho (iF$ t2" cht 7*ng n-ng sn #q<, :XY<, rYskS, X<t, cc b (it,4