Lepeza od patlidana

SASTOJCI 1 vei patlidan, oko 800 g 3-4 paradajza, oko 800 g 5 enova belog luka 300 g fete veza sveeg pe una listovi sve bosiljka !aslinovo ulje so

PRIPREMA "atlidan ise#ite na to tanje listove, negde oko 3-5 !! debljine, ali tako da listovi ostanu privr eni za peteljku$ "osolite i nauljite svaki list patlidana$ "aradajz ise#ite na tanje kolutove$ %itno ise#kajte beli luk, per un i bosiljak$ &etu ise#ite na tanje nite ili je vilju ko! iz!rvite na krupne ko!ade$

%tavite patlidan u ple' obloen papiro! za peenje i punite ga iz!e(u listova paradajzo!, feto!, beli! luko!, per uno! i bosiljko!$ "unjeni patlidan poloite da lei kao lepeza u ple'u i pritisnite ga odozgo dlano! da se jo !alo razlista$ %ipajte !alo !aslinovog ulja preko$ "e#ite na )00*+ oko ,0 !inuta, a ukoliko tada jo uvek i!a tenosti u ple'u koju je pustio patlidan sa!o nastavite sa peenje! na ne to nioj te!peraturi dok sva tenost ne ispari$ -uina peenja zavisi od veliine patlidana$ %ervirajte kao toplo ili 'ladno glavno jelo, prilog ili kao punjenje za sendvi$