A DOHNY TERMESZTSE

DOHNY (Nicotiana sp)

Egszsgkrost lvezeti nvny Szrmazs: Kzp- s D-Amerika Mexik, Brazlia i.e. eltt 5 ezer vvel mr term. Trpusi szrmazsa ellenre igen sok helyen termeszthet a Fldn a palntzs miatt. sszterlet: ~ 4.5 milli ha sszterms: ~ 7 milli t Nagy termelk: Kna USA, India, Brazlia, Trkorszg, Olasz o. Eurpba: 1560-ban Jean Nicot hozta Magyarorszg: 1700-as vektl, de 1850-tl terjedt rohamosan A rgi fajtkat a peronoszpra s vrusok miatt az 1960-as vektl le kellett cserlni. Ma: ~ 5800ha, 1.5-2.0 t/ha Virginia tp. fajtk: ~2,3 2,5 t/ha Burley tp. fajtk: ~2.3 3.2 t/ha

 Feldolgozsa haznkban 1867 ta llami monoplium.

Termesztett vltozatai: A kznsges dohny nemestett fajti kt kotpusba sorolhatk: a kislevel vagy keleti (oriental) fajtkat kizrlag cigaretta gyrtsra termesztik. Levlhosszsg 30 cm alatti, a hasznosthat levlszm 25-35 db/t, kivl minsg, finom aroma s alacsony (0,5-1 %) nikotin tartalom jellemzi ezeket a fajtkat. Haznkban nem termesztik, mert nem adnak j minsget. F termelk: Bulgria, Trkorszg, Albnia. A vilg dohnytermsnek kzel 90 %-t a nagylevel kotpusba tartoz fajtk adjk. Fbb jellemzik: 30 cm-nl hosszabb levl, 15-25 db/t hasznosthat levlszm, nagy termshozam, vltoz minsg s nikotin tartalom. Haznkban csak nagylevel dohnyfajtkat termesztenek.

 A nagylevel dohnyfajtkat csoportostjuk: Felhaszn. szerint megklnbztetnek: cigaretta dohny- s szivardohny fajtkat. Minsg szerint vannak:
vilgos cigaretta dohnyok (Hevesi fajtk) stt (barna) cigaretta dohnyfajtk (Tolnai kerti, Klli, Pallagi srga). A mestersges szrts fajtk (Virginia s Hevesi) csak mszrtssal adnak j minsget, a termszetes szrts fajtk (Tolani kerti, Klli, Pallagi srga, Havana II. C.) termszetes szrtssal is j minsget adnak. Az utbbi vekben a hazai dohnytermterlet kzel 60 %-n a jegyzkben szerepl 11 fajta kzl rendszeresen 8 fajtt termesztenek. Fbb jellemziket a tblzat tartalmazza.

ULTH Zrt. Megnevezs ha tonna

DOFER Zrt. ha tonna

sszesen ha tonna

VIRGINIA Szerzdtt terlet s tonna Beltetett terlet s becslt tonna Felvsrolt tonna tlagr Ft/kg tlagterms t/ha 2800 2800 4350 4632 4632 190 1,654 BURLEY Szerzdtt terlet s tonna Beltetett terlet s becslt tonna Felvsrolt tonna tlagr Ft/kg tlagterms t/ha 1333 1333 2066 2150 2197 160 1,648 SSZESEN Szerzdtt terlet s tonna Beltetett terlet s becslt tonna Felvsrolt tonna tlagterms t/ha 4133 4133 6416 6782 6829 1,652 1700 1688 2465 2213 2203 1,305 5833 5821 8881 8995 9032 1,552 439 429 636 597 640 135 1,493 1,610 1772 1762 2702 2747 2837 1261 1259 1829 1616 1563 134 1,241 1,526 4061 4059 6179 6248 6195

SZRMAZS:
Solanaceae (csucsorflk) csaldja Nicotiana nemzetsg

Termesztett fajok: -Nicotiana rustica (kapadohny vagy mahorka) -Nicotiana tabacum (kznsges dohny) Kznsges dohny kotpusai: -Nagylevel szivardohny -Nagylevel cigarettadohny -kislevel cigarettadohny Magyarorszgon ma termesztett fajtatpusok: (nagylevelek) -Virginia tp. (Hevesi) Nagy srga level, illatos, mestersgesen jl szrthat, sok cukor(10-20%), kevs fehrje(>1,5%), kzepes nikotin (1-3%) -Burley tp. (Pallagi) Barna levelek, Kzepes fehrje (1,5-2,0%), s nikotin (2-4.5%), alacsony cukor (>1%), csak termszetes szrtssal j. -Egyb nagylevel fajtk (Kerti) -Szivardohnyok (Havanna II.C.) Csak termszetesen szrtva ad j minsget, barna szn. Magyarorszgi termesztsi krzetei: -K-i (Szabolcs-Szatmr-Bereg) 60% -Hevesi -Duna-Tisza kzi (Bcs-Kiskun, Csongrd) -Dunntli (Somogy, Tolna, Fejr)

 Fajtkkal szembeni kvetelmnyek: -j termkpessg -vilgossrga szn (szrts utn) -szrazsgtrs -j gkpssg -alcsony ktrnytartalom -betegsg ellenlls (peronoszpra, vrusok)

MORFOLGIA Palntzzk, ezrt tltets utn jrulkos gykerek (100-120cm) Szr: hsos, szrs, elfsodik -N. tabacum 120-220cm -N. rustica 100cm Levelek: -nagylevelek 18-25db -kislevelek 28-32db Alj- (homok), Anya- (derk), Hegy-levelek Epidermisz mirigyszrei: gyanta + illolaj Virg: sszetett bogerny (40-300db) jl.-aug.-ban Terms: ktrekeszes tok -EMT: 0,07 -0,09g ~ 3000mag/tok, ~ 500 ezer/nvny -35-40% olaj, 24-28% fehrje (lakk s kence ksztmnyek)

 KMIAI SSZETTEL: -K: sznhidrt, ghetsg, szrazsgtrs -Ca: szerves savak lektse (pl. citromsav 1-9%) -N: tl sok nem j, (bzs gstermk) opt.: < 8% -Nikotin: 40-60 mg mr hallos finom levelek: 0,5-1% durva levelek: 1,6-3% kapadohny: > 5% GHAJLATIGNY Hsszeg igny: 3000-3500 C, ebbl 2600 2700 jut a szabadfldre Napi kzphm.: 20-22 C

TALAJ IGNY
J: jl szelzd, laza, mly termrteg talajok Virginia, Kerti, Szabolcsi: humuszos, csernozjom tpus homok, pH 5,5-7,2 Burley: kzpkttt csernozjom, barna erdtalaj, pH 7-8 Havanna: knny csernozjom, pH 7-8 Klli: knny csernozjom, pH 5,5-7,2 Kttt talaj durva levlszerkezet Laza talaj finom levlszerkezet

VETSVLTS J: rozs, bza Monokultra: szdor, betegsgek

 VETSVLTS Nem ignyes Monokultra: 2 vig dohnyvetsforg J elvetemny: bza, rozs, tritikle Kzepes elvetemny: keverktakarmnyok, csillagfrt (zldtrgynak is!), somkr Rossz elvetemny (ne kzvetlen eltte legyen): vel pillangsok, hvelyesek, cirok, kukorica, napraforg, cukorrpa, dinnye Kerlend!: burgonya, paradicsom, paprika, kender, len, uborka J elvetemny! Utna: kalszosok, minden nem rokon nvny

 A dohny nitrogntartalm vegyletei kzl legfontosabbak az alkaloidok. F alkaloidja : nikotin. Mellkalkaloidok: nornikotin, anabazin, nikotein. A nikotin a dohny gykereiben kpzdik, majd onnan jut a levelekbe, ahol raktrozdik. A nikotintartalom legkisebb az aljlevelekben s legtbb a hegylevelekben.

 TPANYAG IGNY: -N s P: mrtkkel -K: sokat ignyel -Cl: kros N-igny Nmin mdszerrel: Y = A BX
Y- kiszrand N A- a nvny N-ignye B- konstans a H% alapjn (kzepes: 1; megfelel:1,5; j: 2) X- tavaszi NO3 tartalom a 0-60cm-n

TALAJMVELS
szi sznts Bakhtkszts

PALNTA NEVELS
Fliastor: vets mrc. kzepe (50-70m2/1 ha) Kzi (homok-fahamu keverk); gpi ( vizes elegy) Kiltets eltt edzs, levlcsonkts

 KILTETS pr. vge-mj. kzepe (talaj 14-16 C) Kzzel, ma fleg gppel 22-25 ezer t/ha (110cm x 30-50cm) POLS -Kultivtorozs, gyomrts -Tetejezs, kacsozs ( gppel, kzzel, vegyszeresen) -Hnaljazs -ntzs BETAKARTS Technikai rettsg: -Trs -Szrts elkszts -Szrts: hagyomnyos, mestersges 80% vz ----- 20%-ra Fermentls, vzleads sszhangban legyen a biokmiai folyamatokkal s a jellemz szn kialakuljon Vlogats szn szerint

A dohny trsi vezetei

Dohny ghetsge a K-adag fggvnyben

Bakhtmvel s ltetgp

Tsorkeret tltse

Nyitott szrtkamra