Berba, distribucija, skladitenje i transport

Inspekcija higijene za proces berbe

FV 4.1.3.
Strana broj.: 1 / 1

Uputstvo za odgovornu osobu za praenje higijene u procesu berbe Potrebno je pratiti da li

1. 2. !. ". $. %.

radnici imaju istu radnu odjeu radnici imaju iste ruke ( ili da nose iste rukavice radnici nose nakit (prstenje i sl. radnici odr#avaju nokte kratkim radnici pljuju radnici spreavaju kontaminaciju proi&voda pu#evima, insektima, no#rvima, mobilnim tele'onima, kamenjem, satovima, dijelovima plodova i sl... (. radnici pue u dijelu 'arme )dje se vri berba *. koriste toalet, obave&no peru ruke nakon koritenja +. odr#avaju radnu opremu i ambala#u istom i koriste je samo u svr,e &a koje su namjenjeni
Ime i prezime radnika koji se ne pridrava uputstava Korektivna mjera Odgovorno lice za inspekciju

RB

Datum

Sat

Provjeru stanja higijene za proces berbe vriti u redovnim razmacima, kad god se vri berba na farmi.

RB

Datum

Sat

Ime i prezime radnika koji se ne pridrava uputstava

Korektivna mjera

Odgovorno lice za inspekciju

Provjeru stanja higijene za proces berbe vriti u redovnim razmacima, kad god se vri berba na farmi.