PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS USAHA CAFE

Jurusan : Akuntansi

Disusun Ole :

A!USTIN YOHANA LIA P" #$"#%"#%"##&%

FAKULTAS EKONO'I UNI(ERSITAS ISLA' 'AJAPAHIT 'OJOKERTO %#)#

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Pengertian Bisnis a*ala usa a k+,ersial -an. *ilakukan ,anusia *ala, *unia /er*a.an.an 0aran. atau /un 1asa" Ja*i 0er*asarkan /en.ertian 0isnis2 Stu*i Kela-akan Bisnis a*ala ka1ian tentan. /antas atau ti*akn-a /en*irian suatu usa a" 1.2. Studi Kelayakan Bisnis Di 3a,an -an. se,akin ,a1u ini2 la/an.an /eker1aan se,akin se,/it *an susa sekali untuk ,en*a/atkan /eker1aan" Hal ini *ikarenakan se,akin 0an-akn-a 1u,la /en.an..uran" Dala, kea*aan -an. se/erti ini kita *i tuntut untuk 0er4ikir le0i ,a1u *an ,an*iri" C+nt+ n-a *i 3a,an -an. ser0a instan ini untuk ,en*irikan se0ua Ca4e *en.an ,en1a1akkan 0er0a.ai 1enis ,akanan *an ,inu,an" 1.3. Industri manu aktur In*ustri ,anu4aktur ,eru/akan /r+ses /en.+la an 0a an ,enta ,en1a*i 0aran. -an. sia/ untuk *i.unakan atau *ik+nsu,si" Hal ini 1u.a 0er u0un.an *en.an /en*irian Ca4e -an. su*a ka,i ren5anakan" Dala, usa a ini ka,i 0er,aksu* untuk ,e,/r+ses *ari 0a an ,enta sa,/ai 0a an -an. sia/ untuk *i k+,su,si se/erti ,akanan *an ,inu,an" 1.!. Bisnis di Bidang "asa De,i 0er1alann-a usa a ini ka,i selain *i aruskan untuk ,en-a1ikan ,akanan *an ,inu,an -an. 0erkualitas 0aik2 ka,i 1u.a *i aruskan ,e,0erikan /ela-anan atau 1asa -an. ,e,uaskan 0a.i k+nsu,en" ,as-arakat *an se,akin tin..in-a tin.kat

1.#. $enga%a $engem&angkan Usa'a Stu*i ini *i,aksu*kan untuk ,en.analisa se5ara 1elas *an *etail se,ua as/ek6as/ek *ari se.ala 0i*an. .una ,en5ari ta u kela-akan *an ,an4aat 0a.i ,as-arakat *ala, usa a /en*irian Ca4e2 *an untuk ,en.eta ui a/aka 0isnis ini ,eru/akan in7estasi -an. ,en.untun.kan atau ti*ak" 1.(. $an aat Studi Kelayakan Bisnis Stu*i kela-akan 0isnis 1u.a ,e,/un-ai ,an4aat -aitu untuk ,en.eta ui tin.kat keuntun.an /erusa aan -an. se*an. *iteliti a/aka la-ak atau ti*ak atau *a/at *ikatakan ,en1an1ikan keuntun.an serta akan ,en.ala,i suatu keru.ian usa a"

BAB II DESAIN S)UDI KELA*AKAN 2.1. $enga%a $engem&angkan Usa'a Stu*i ini *i ,aksu*kan untuk ,en.eta ui se5ara 1elas *an *etail se,ua as/ek6as/ek -an. *irasa san.at ,en.untun.kan untuk *i*irikan suatu usa a" 2.2. $an aat Studi Kelayakan Bisnis Ka,i *a/at ,eren5anakan atau ,eran5an. *en.an 0aik 5ara65ara *an struktur +r.anisasi untuk ,en*irikan suatu usa a teruta,a *ala, usa a /en*irian 5a4e ini" 2.3. )a'a%an Studi Kelayakan Bisnis A*a/un 0e0era/a ta a/an untuk ,en*esain 0a.ian60a.ian *ala, usa a /en*irian 5a4e2 se/erti 0erikut : Pe,ilik Kasir 9 Pen.a8as Juru 'asak Pra,usa1i Juru 'asak Pra,usa1i

2.!. As%ek+as%ek Studi Kelayakan Bisnis Desain su*ut /an*an. stu*i kela-akan 0isnis ,eru/akan sala satu 4akt+r /en*ukun. san.at /entin. *ala, /en*irian suatu usa a" Karena *en.an ,en*esain 0a.ian60a.ian *ala, suatu usa a2 kita *a/at ,en0a.u tu.as *an tan..un. 1a8a0 ,asin.6,asin. /eker1a serta kita 1u.a *a/at ,e,/ersia/kan 5ara65ara /ela-anan -an. 0aik *an ,e,uaskan 0a.i k+nsu,en" 2.#. Hasil Studi Kelayakan Bisnis

Hasil *ari /a*a *esain stu*i kela-akan 0isnis ini *a/at kita li at /a*a ta0el %":" 0erikut" Bagian Pe,ilik 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 )ugas dan )anggung "a,a& Se0a.ai /e,ilik tun..al usa a" 'erin5i ulan. *an ,en5+5+kkan asil rin5ian *ari kasir" 'e,enu i ke0utu an usa a" 'en.atur ,asala keuan.an" 'en.a8asi kiner1a /ra,usa1i *an 1uru ,asak" 'erin5i se,ua asil /en1ualan -an. su*a *i *ata +le /ra,usa1i" 'en*ata se,ua /esanan /en1ualan" 'ela-ani k+,su,en *en.an ra,a " 'e,/ersia/kan /esanan -an. *i 0eri +le /ra,usa1i" Bertan..un. 1a8a0 atas a/a -an. 0er u0un.an *en.an *a/ur"

Kasir

Pra,usa1i Juru 'asak

BAB III

ASPEK PASA3.1. Pengertian Pasar Se5ara luas /en.ertian /asar a*ala te,/at ter1a*in-a suatu 1ual 0eli atau trasaksi -an. ,eli0atkan 0an-ak +ran." 3.2. Bentuk Pasar Bentuk /asar -an. ,en1a*i tar.et ka,i a*ala *i 1alan !a1a 'a*a K+ta '+1+kert+" 3.3. $engukur dan Peramalan Permintaan Ber*asarkan asil /en.a,atan *ata *i la/an.an2 *i *a/ati .a,0ar &"&" Per,intaan ke0utu an *ari kalan.an /ela1ar ;#<2 kalan.an /eker1a )#<2 *an kalan.an u,u, %#<" Ja*i t+tal ke0utu an )##<" !a,0ar &"&"
70 60 50 40 30 20 10 0 Pelajar umum Tingginya Permintaan

3.!. ./nt/' .ara $enganalisis Di K+ta '+1+kert+ ter*a/at : 6 6 6 6 6 ): Sek+la 'enen.a Perta,a se*era1at" )& Sek+la 'enen.a Atas Se*era1at" = Per.uruan Tin..i" % Ke5a,atan" Dll"

BAB I0

ASPEK PE$ASA-AN !.1. Segmentasi+)arget+P/sisi di Pasar a" Se.,entasi Dala, /e,asaran -an. ka,i ta8arkan a*ala /en-e*iaan aneka ,akanan *an ,inu,an -an. sia/ sa1i *an lan.sun. *ik+nsu,si *en.an ar.a -an. relati4 ter1an.kau" 0" Tar.et Untuk tar.et /e,asaran ,eli/uti se,ua ka8asan *i sekitar K+ta '+1+kert+" 5" P+sisi *i Pasar P+sisi atau te,/at /en*irian usa a *i rasa san.at strate.is karena 0era*a *i /usat /erk+taan" Selain itu *ekat *en.an sek+la 6 sek+la 2 kant+r6kant+r *inas2 ru,a sakit2 /asar *an lain6lain" !.2. Sika%1 Perilaku dan Ke%uasan K/nsumen Sika/ *an /erilaku k+nsu,en *isini 5uku/ ,en*ukun. *ala, 0er*irin-a usa a /en*irian 5a4e ini" 'ereka ,e,0erikan tan..a/an /+siti4 karena usa a ka,i *a/at ,e,0antu *ala, ,e,enu i ke0utu an ,ereka *ala, *unia kesi0ukan" !.3. $ana2emen Pemasaran Untuk ,ana1e,en /e,asaran ka,i su*a ,e,/ersia/kan se.ala ke0utu an ter,asuk /eriklanan ,elalui 0r+sur atau 0enner *en.an /ena8aran -an. ,enarik *an relati4 ter1an.kau" !.!. Im%likasi %ada Studi Kelayakan Bisnis I,/likasi stu*i kela-akan 0isnis san.at 0er/en.aru untuk ,en.eta ui tin.kat kela-akan suatu usa a -an. akan *i*irikan a/aka 0er,an4aat atau ti*akn-a suatu usa a itu *i*irikan" Serta untuk ,en.eta ui untun. atau ru.in-a ,en*irikan usa a terse0ut" BAB 0

ASPEK )EKNIS DAN )EKN3L34I #.1. $asala' $ana2emen 3%erasi/nal Dala, ,ana1e,en +/erasi+nal /en*irian 5a4e ini2 ka,i ,en..unakan siste, iklan 0er1alan *an iklan teta/" Se,ua itu *ilakukan untuk ,en5a/ai sasaran -an. te/at .una" #.2. Im%likasi %ada Studi Kelayakan Bisnis Luas Pr/duksi I,/likasi /a*a stu*i kela-akan 0isnis ini *i aruskan *a/at ,e,/erluas /e,asaran *an /ena8aran serta ,en.e,0an.kan suatu usa a se in..a *a/at ,en1an.kau ka8asan -an. le0i 1au "

BAB 0I

ASPEK $ANA"E$EN (.1. Peren5anaan Untuk /eren5anaan su*ut /an*an. ,ana1e,en ka,i tela ,eren5anakan untuk ,e,0uat iklan6iklan *an akan *i /r+,+sikan ke sek+la 6sek+la 2 kant+r6kant+r2 *an *i lin.kun.an K+ta '+1+kert+" Se,ua usa a /eriklanan itu *i ,aksu*kan untuk *a/at ,en5a/ai sasaran atau tar.et -an. *iin.ikan" (.2. Peng/rganisasian Dala, ,en1alankan 0isnis /en*irian 5a4e2 ka,i ,e,0utu kan 0e0era/a tena.a ker1a a.ar *a/at 0er+/erasi" Ole karena itu /e,ilik tela ,en-usun suatu struktur +r.anisasi -an. *i ara/kan *a/at ,e,0antu ,en1alankan 0isnis ini2 antara lain : )a&el (.2. Ju,la Ke0utu an Pers+nil Ja0atan Ju,la Pen*i*ikan Terak ir Kasir ) +ran. S'A Pra,usa1i % +ran. S'A Juru 'asak % +ran. S'A 4am&ar (.2. Struktur Or.anisasi Pe,ilik Kasir 9 Pen.a8as Juru 'asak Pra,usa1i Juru 'asak Pra,usa1i

(.3. Pengendalian Untuk ,en.en*alikan ,ana1e,en ka,i ,e,0a.i tu.as *an ,e,0e0ani tan..un. 1a8a0 /a*a setia/ /ers+nil2 antara lain : Tu.as Pers+nil : Kasir : Bertu.as untuk ,en.a8asi /ra,usa1i *an 1uru ,asak"

: 'ela-ani /e,esanan ,akanan *an ,inu,an -an. *i/esan +le k+nsu,en" Juru 'asak : 'ela-ani /e,esanan ,akanan *an ,inu,an -an. *i/esan +le /ra,usa1i Tan..un. Ja8a0 Pers+nil : Kasir Pra,usa1i Juru 'asak : Bertan..un. 1a8a0 ter a*a/ keuan.an usa a" Bertan..un. 1a8a0 atas kiner1a /ra,usa1i *an 1uru ,asak" : Bertan..un. 1a8a0 atas ke/uasan k+nsu,en" Bertan..un. 1a8a0 atas ke0ersi an te,/at /en-a1ian" : Bertan..un. 1a8a0 atas ,akanan *an ,inu,an" Bertan..un. 1a8a0 atas ke0ersi an *a/ur *an ke/uasan ,asakan"

Pra,usa1i

(.!. Im%likasi %ada Studi Kelayakan Bisnis I,/likasi ,ana1e,en /a*a stu*i kela-akan 0isnis san.at *i/erlukan +le 0an-ak kalan.an k ususn-a 0a.i /ara in7est+r -an. selaku /e,rakarsa" Hal ini *ilakukan untuk ,en.eta ui tin.kat keuntun.an *ari in7estasi"

BAB 0II ASPEK SU$BE- DA*A $ANUSIA

6.1. Peren5anaan Sum&er Daya $anusia Tin.kat /en*i*ikan kar-a8an /en*irian 5a4e a*ala tin.kat S'A karena /e,ilik usa a su*a ,erasa 5uku/ ,a,/u 0a.i lulusan S'A untuk ,e,0antu /e,ilik ,en1alankan usa a /en*irian Ca4e" 6.2. Im%likasi %ada Studi Kelayakan Bisnis Stu*i ini ,eru/akan suatu *isi/lin -an. uta,an-a ,en.a/likasikan *ala, al /eren5anaan *an ,en-usun siste, /e,r+sesan *ata *ala, -an. tersan*arisasi *an teran.ku, *ala, seran.kaian lan.ka 6lan.ka a/likasi /eren5anaan" 6.3. ./nt/' .ara $enganalisis Cara ,en.analisis atau ,enseleksi su,0er *a-a ,anusia -an. *i0utu kan *ala, usa a /en*irian 5a4e : 6 'e,0uat sele0aran6sele0aran in4+r,asi l+8+n.an /eker1aan" 6 'en-a,/aikan /ers-aratan 0erkas /er,+ +nan /eker1aan" 6 Pan..ilan untuk 8a8an5ara" 6 Ke/utusan /eneri,aan -an. *i*asarkan /a*a kelen.ka/an 0erkas /ers-aratan" 6 Pene,/atan unit6unit ker1a" 6 E7aluasi ker1a" 6 Pen.e,0an.an SD'9/elati an" 6 S-ste, k+,/ensasi" 6 Ketentuan tentan. ke/utusan ker1a"

BAB 0III ASPEK KEUAN4AN

7.1. Ke&utu'an Dana dan Sum&ernya a" Ke0utu an *ana KETERAN!AN Se8a Tana *an Ban.unan Perlen.ka/an Kasir =>?$ 0ua Kursi )% 0ua Pa-un. Ca4e Ba an 'akanan Perlen.ka/an Da/ur Pe,esanan )## /a5k Buku N+ta Lain6lain JUMLAH 0" Su,0er *ana Su,0er *ana *ala, /en*irian usa a 5a4e ini a*ala /ri0a*i *ari /e,ilik usa a 5a4e" 7.2. Aliran Kas a. Pr/yeksi %enda%atan Pen*a/atan k+t+r /er ari R/" )"###"###26 Pen*a/atan k+t+r /er 0ulan R/" &#"###"###26 Pen*a/atan k+t+r /er ta un R/" &$#"###"###26 &. Pr/yeksi Biaya Per )a'un Pe,0elian Buku N+ta R/" =##"###26 !a1i Kar-a8an ) Kasir9/en.a8as R/" )#">##"###26 % Pra,usa1i R/" )>"###"###26 % Juru 'asak R/" )>"###"###26 Ju,la !a1i Kar-a8an R/" =$">##"###26 Bia-a Listrik R/" )"==#"###26 Bia-a Tel/" R/" $##"###26 Se8a Tana *an Ban.unan R/" ="###"###26 Pe,0elan1aan 0a an ,akanan R/" %)$"###"###26 Ju,la /en.eluaran /er ta un R/" %$@"%=#"###26 ,ilik DANA R/" ="###"###26 R/" )":##"###26 R/" )"#>#"###26 R/" $"###"###26 R/" &"###"###26 R/" ="###"###26 R/" )##"###26 R/" :"###"###26 Rp 24.680.000,.

5. Pr/yeksi -ugi8La&a Per itun.an la0a9ru.i -aitu *en.an ,en. itun. selisi /en*a/atan *en.an /en.eluaran" La0a9Ru.i A Pen*a/atan 6 Pen.eluaran A R/" &$#"###"###2## B R/" %$@"%=#"###2## A R/" @#";$#"###2## Den.an *e,ikian la0a -an. *i/er+le a*ala se0esar -%. 9:.6(:.:::1+

BAB I; ASPEK EK3N3$I 9.1. Pengertian As%ek Ek/n/mi 9.2. $em&edakan Analisis <inan5ial dan Ek/n/mi 9.3. $enera%kan K/nse% S'ad/, Pri5e dan Perlakuan )er'ada% Pa2ak dan Bunga BAB ; LAP3-AN S)UDI KELA*AKAN 1:.1. $enyusun La%/ran Pr/yek 1:.2. $enge=aluasi La%/ran Pr/yek