Professional Documents
Culture Documents
B1 U7 PP Verdures I Hotalisses
B1 U7 PP Verdures I Hotalisses
Una escarola
Tomquets de penjar
Tomquets raf
Tomquets Cherry
Tomquets de pera
Una ceba
Cinc cebes
Uns quants manats de cebes
Una albergnia
Quatre albergnies
Un carabass
Dos carabassons
Un altre cogombre
Una pastanaga
Unes quantes pastanagues en filera
Una carxofa
Una col
Una coliflor
Aix s brquil
Aix s brcoli
brquil i brcoli, a diferncia del que podria semblar, no fan referncia a la mateixa hortalissa.
brquil s un terme normatiu, recollit al diccionari de lInstitut dEstudis Catalans, que saplica a Brassica oleracea var. botrytis, una hortalissa de la famlia de les crucferes que presenta brots florals agrupats en una inflorescncia compacta, densa i de branques carnoses. En algunes varietats dialectals, brquil (o la variant brcul) s una designaci genrica que saplica indistintament a la varietat de color verd clar i a la de color crema; en altres zones, en canvi, la forma brquil noms designa la varietat de color verd clar, mentre que la varietat blanquinosa rep el nom de coliflor (tamb colflori o floricol). La forma brcoli ha estat fixada recentment pel Consell Supervisor com a nom com de Brassica oleracea var. italica. Tamb s una hortalissa de la famlia de les crucferes, per es diferencia del brquil en el color (s de color verd fosc, de vegades fins i tot blavs) i en el fet que els brots florals estan agrupats en una inflorescncia menys compacta. Tant brquil com brcoli procedeixen de litali broccoli (plural de broccolo, diminutiu de brocco brot), per el fet que el manlleu shagi pres en moments diferents (el brquil s una verdura amb fora tradici culinria a casa nostra, mentre que segurament el brcoli s dintroducci ms recent) explica que una mateixa forma dorigen hagi pogut donar lloc a adaptacions fontiques i grfiques diferents.
Una endvia
Esprrecs de bosc
Un manat desprrecs
Espinacs
Aix sn porros
Psols
Una patata
Dos naps
Dos naps ms
Aix sn salsifins
Aix s remolatxa
Aix sn raves
Moniatos
Iuca