TNG QUAN TNH HNH NGHIN CU THUC LNH VC CA TI TRONG V NGOI NC 10.1.

1. Tnh hnh nghin cu thuc lnh vc ca ti Thuc nhum v cht mu t nhin c bit n v s dng t thin nin k trc. Cho n gia th k 19, s pht minh ra thuc nhum tng hp u tin thay th cht mu t nhin gn nh hon ton. Tuy nhin, nhng nm gn y, nhn thc v vn mi trng, sc khe ngi sn xut v tiu dng, vic nghin cu v p dng cng ngh nhum vt liu dt bng cc ngun nguyn liu t nhin rt c quan tm. Vi u im ni bt ca nguyn liu t nhin l hiu qu i vi hng pht trin ti nguyn thin nhin v thn thin mi trng, nn mt s quc gia trn th gii pht ng nhiu chnh sch khuyn khch v h tr hng pht trin "Cng ngh pht trin bn vng. Nh vy, s ln mnh ca cng ngh nhum vt liu dt bng cc hp cht mu t nhin trn th gii l mt thc t khng th ph nhn. Song, hin nay hu ht cc nghin cu ch mi da trn kt qu phng th nghim hoc cc qu trnh m hnh. Hin nay, cc nh khoa hc trong nc nghin cu kh nhiu v v mng ct, nhng ch yu l cc ti tch chit v xc nh cc hp cht phc v cho ngnh y. Cn vn khai thc v qu mng ct nh mt loi thuc nhum t nhin th cha c bt k nghin cu no ngoi nhm nghin cu ti ny. Mt khc, mt s nghin cu v kh nng nhum mt s vt liu dt ca dch chit t v mng ct cng c cng b mt vi bi bo ca cc trng i hc M, Thi Lan Australia, n , v.vnhng vn ch mi l nhng nghin cu ban u. Cc hng nghin cu ny cn ph thuc nhiu vo cc cht cn mu l cc mui kim loi, h cha tht s i su vo hng hon ton thn thin vi mi trng. Sau y l mt s bi bo lin quan n ti cng b trong v ngoi nc: Mng ct: Qu mng ct hnh cu, to bng qu cam trung bnh, v ngoi mu tm dy cng, trong ti nh ru vang, dy xp, pha di c l di, pha nh c u nhy. Trong qu c t 6 n 18 ht, quanh ht c o ht trng, n ngt thm ngon. Thnh phn chnh ca v qu c xc nh l mt loi xanthon m nhng cht chnh l mangostin, l mng ct cha protein (7,8%), tannin (11,2%). V mng ct thc hin ti ly t Li Thiu, Bnh Dng. Ha cht, dng c v thit b s dng:

Ha cht: Acid acetic, Na2CO3, Na2SO4, x phng hoc cht git sau nhum Dng c v thit b: My nhum mu phng th nghimmy sy mu phng th nghim, n soi mu (bung nh sng chun), my o quang, my o mu, cc dng c thy tinh cn thit tch chit v th nghim nhum v my nhum winch. Dch chit t v mng ct c s dng nhum vi t tm v kho st cc yu t nh hng: + Tin hnh kho st cc yu t nh hng n kh nng gn mu ca dch chit t v mng ct nh pH, nhit v t l dch chit/nc. + Sau khi nhum xong, cc mu sau nhum c em i kim tra v tnh ton cc thng s sau: L, a, b, C, E trn my o mu Minolta CR 300. + Cui cng cc mu sau nhum c em i kim tra cc tiu chun v bn t nh m hi, clo v git. Cc ch tiu bn clo, m hi, bn git c kim tra theo cc tiu chun TCVN 5234: 2002 ISO 105 E04:1994[8]; TCVN 5235: 2002 ISO 105 E04:1994 [9]; TCVN 4537: 2002 ISO 105 C01:1989 [10] ti Phn vin Kinh t Dt may Tp.HCM v i hc Cng nghip Tp.HCM. Ni dung nghin cu Nghin cu cc yu t nh hng n qu trnh nhum vi t tm bng dch chit t v qumng ct: pH + Nhit + Thi gian + T l dch chit/nc Mng ct (danh php khoa hc: Garcinia mangostana), l mt loi cy thuc h Ba(Clusiaceae). N cng l loi cy nhit i cho qu n c, rt quen thuc ti ng Nam . Cy cao t 7 n 25 m. Qu khi chn c v ngoi dy, mu tm m. Rut trng ng v chia thnh nhiu mi c v chua ngt c mi thm thu ht. Mng ct l mt loi cy to, c th cao ti 20-25 m. L dy, dai, mu lc sm, hnh thun di. Hoa c cm 3-9 hoa c l bc. Hoa lng tnh c cung c t. Qu hnh cu, to bng qu cam trung bnh, v ngoi mu tm dy cng, trong ti nh ru vang, dy xp, pha di c l di, pha nh c u nhy.

Trong quc t 6 n 18 ht, quanh ht c o ht trng, n ngt thm ngon. Tri mng ct thm ngon cng cn cng hin nhiu mn thuc. T lu, chu, bn n , h thng khoa hc i sng ayurvedic k n vo nhiu thang thuc c truyn, c bit chng vim, cha tiu chy, c chd ng, lm gin ph qun trong cuc iu tr hen suyn. N cng c xem nhl nhng thuc chng dch t, bnh l, khng vi khun, khng vi sinh vt, chng suy gim min dch. TC DNG CA MNG CT Tng cng sinh lc, Chng li cc chng vim, Gim v ngn nga au nhc, Ngn nga bnh tim mch, Chng cc phn t gy lo ha, Gim p huyt