DIETAS EN BASE AL CONTENIDO DE SODIO

Moderada en sodio 1500 27.9 74.1

Moderada en sodio 2000 49.2 84.1
Moderada en sodio 2500 50.0 113.0

Normal en sodio 1500 85.5 75.8

Normal en sodio 2000 125.0 85.9
Normal en sodio 2500 147.5 126.5
 ALIMENTACION NORMAL PARA NIÑOS DE 1 A 10
AÑOS

CANTIDAD EN PROTEINAS
Edad en años Gramos de proteínas
 Animales Vegetales
1 a 3 40 17
4 a 6 43 29
7 a 11 41 50
 DIETA DE 1300 CALORIAS


 Nutrientes Calorigenicos % V. C. T Calorías Gramos diarios



 Glúcidos 52.6 684 171



 Proteínas animales 12.2 160 40



 Proteínas vegetales 5.2 68 17



 Lípidos 30.0 387 43




ALIMENTACION NORMAL PARA JOVENES DE 11 A
22 AÑOS

 NUTRIENTES CALORIGENICOS


 Glúcidos o Hidratos de carbono del 50 al 65%



 Prótidos o proteínas totales del 10 al 20%



 Lípidos o grasas comestibles del 25 al 35%

 MINUTA

 Desayuno g o ml
 Fruta en general (1/2 ración) 175
 Leche 200
 Bolillo (1 pza.) 70


Comida


 Sopa caldosa de vegetales 100

 Sopa seca sencilla 60
 Carne asada 85
 Puré de papa 100
 Tortilla de maíz (2 pzas) 40
 Leche 200
 EQUILIBRIO CALORICO DE LA ALIMENTACION
PARA JOVENES

 Sexo Edad en años Calorías % V.C.T

 Glúcidos Prótidos A. Prótidos V. Lípidos


 Masculino 11 a 14 2800 58.2 5.2 7.5 29.1



 Femenino 11 a 14 2400 59.0 6.8 8.0 26.2



 Masculino 15 a 22 3000 62.0 4.3 8.0 25.7



 Femenino 15 a 22 2100 59.5 7.0 7.8 25.7

 DIETA DE 2800 CALORIAS PARA HOMBRES DE
11 A 14 AÑOS

 Nutrientes calorigenicos %V.C.T. Calorías Gramos diarios



 Glúcidos 58.2 1636 409



 Proteínas animales 5.2 148 37



 Proteínas vegetales 7.5 212 53



 Lípidos 29.1 765 85

 MINUTA
 Desayuno g o ml
 Fruta en general 350
 Café con leche 200
 Frijoles fritos 150
 Bolillo 70


 Comida
 Sopa caldosa de vegetales 200
 Sopa seca sencilla 120
 Carne frita 100
 Ensalada mixta 140
 Frijoles fritos 150
 Tortillas de maíz (4 pzas) 80
 Postre ( pastelería en gral.) 85


 Cena
 Sopa seca 120
 Frijoles fritos 150
 Ensalada mixta 140
 Café con leche 200
 Pan dulce ( 1 pza ) 60
 Fruta en gral. 350