lauraadamache.

ro

http://www.lauraadamache.ro/2014/02/cornuri-integrale-cu-gem.html

Cornuri integrale cu gem

Retete culinare Aluaturi dulci Cornuri integrale cu gem

Cred ca pana acum v-ati dat seama ca am o slabiciune pentru cornuri, nu-i asa? Daca ma intrebati ce cornuri imi plac mai mult, ma refer aici la cornurile dulci sau sarate, nu pot sa dau un raspuns exact. Consider ca fiecare corn, dulce sau sarat, are momentul lui. Dimineata, la micul dejun, le prefer pe cele cu o umplutura dulce. Aici ar intra cornurile cu ciocolata sau cornurile cu gem. Cornurile sarate merg mai bine, dupa parerea mea, dupaamiaza sau chiar seara. Aluatul cornurilor integrale se preteaza atat umpluturilor dulci, cat si celor sarate si asta pentru ca nu folosim obligatoriu zahar in compozitie. Va recomand sa le incercati pentru ca reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente Cornuri integrale cu gem (12 bucati)

260 280 g faina integrala bio de grau 125 g iaurt normal/degresat 140 g branza de vaci/ricotta 2 linguri ulei floarea soarelui/arahide 1/2 plic de praf de copt coaja portocala, 1 plic zahar vanilat (optional) 1 varf cutit sare 4-5 linguri gem de fructe de padure/alt gem

Mod de preparare Cornuri integrale cu gem

Scurgem bine branza de vaci si o punem intr-un vas. Adaugam iaurtul (va recomnd sa folositi un iaurt cu o cosnistenta mai densa), uleiul, coaja de portocala rasa si zaharul vanilat. Amestecam pana cand obtinem o consistenta omogena. Amestecam faina cu praful de copt si un varf de cutit de sare si o cernem printr-o sita cu gauri mici. Adaugam faina peste amestecul de iaurt si branza si incepem sa framantam. In functie de faina folosita, este posibil sa mai avem nevoie de cca 2-3 linguri de faina. Framantam aluatul pana cand nu se mai lipeste de mana si devine relativ elastic (spun relativ pentru ca un aluat cu praf de copt si faina integrala nu va fi la fel de elastic ca un aluat cu drojdie si faina alba.) Intidem aluatul, pe masa pudrata usor cu faina, intr-o foaie rotunda de cca 5-6 mm grosime si o taiem in 12 triunghiuri.

Punem cate 1 lingurita de gem in partea superioara a fiecarui triunghi, apoi le rulam spre varf. Ungem cornurile cu putin lapte si le pudram cu fulgi de ovaz. Le coacem in cuptorul preincalzit la 180C, pentru cca 20-25 minute, sau pana cand se rumenesc uniform.

Le servim calde sau reci, la micul dejun, alaturi de o cana cu lapte, ceai, cafea.

Pofta buna! Sumar 1 2 3 4 5

Nume Reteta: Cornuri integrale cu gem Publicata: 2014-02-10 Timp preparare: 30M Timp coacere: 25M Timp total preparare: 55M Voturi 4.5 Based on 9 Review(s)