Panna cotta en coulis de frutillas

INGREDIENTES Crema de leche leche fresas Mora Miel Gelatina sin sabor azucar Otros

CANTIDAD 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,006 0,16

UNIDAD DE MEDIDA Lt Lt Kg Kg lt kg kg

- Hidrate la gelatina en agua fra y luego entbiela unos instantes a bao mara. - Coloque en una olla la crema de leche junto con la leche y el azcar, lleve a fuego y mezcle hasta que el azcar se disuelva, a partir de que rompa el hervor cocine durante 2 minutos ms. - Retire, cuele y agregue la gelatina. - Con la ayuda de un cucharn llene moldes individuales o siliconados con la preparacin. - Deje entibiar y luego reserve en la heladera durante 4 horas aproximadamente.