Snow Cheese Cake

Bahan untuk kek 6 biji telur ayam (buang 2 putihnya) 100 gram gula halus 100 gram tepung hong kong (blue key superfine boleh juga) 60 gram tepung jagung (maizena) 50 gram air sejuk (dr peti ais) 1 sudu teh baking powder 2 sudu makan ovelet 5 gram mentega (di!airkan) Bahan untuk krim 1 kotak !ream !heese philadelphia 1"2 tin susu pekat manis

Bahan untuk topping 1"2 kotak kraft !heddar !heese (diparut) 1# $asukkan semua bahan2 ke!uali mentega !air dan putar# 2# %utar dengan kelajuan sederhana sehingga pekat & putih#'khir sekali masukkan mentega !air#%utar lagi sehingga sebati dan pekat# (# )ediakan a!uan yang telah dialas dgn kertas minyak atau yang telah disapu dgn sedikit butter# *# +akar dalam a!uan dengan menggunakan api atas dan bawah selama *5 minit ke 1 jam, dengan kepanasan 165-# 5# +ila sudah masak biarkan sejuk# +ila dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah.tengah kek supaya menjadi tiga atau dua bahagian# 6# )apukan krim !heese di atas separuh kek tadi, kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atasnya# # )apukan lebihan krim !heese sehingga menutupi seluruh kek# /# 'khir sekali taburkan !heese kraf yang telah diparut tadi keseluruh kek sebagai toppingnya# 0# $asukkan dlm peti ais dlm 1.2 jam# 1epas tu baru potong# )elamat men!uba2