Patates Brei ii

Malzemeler: 5-6 patates, 2 tane kuru soan, 1 demet maydanoz, tuz. karabiber, ac pul biber,kimyon, Hazrlan: ncelikle patatesleri halayn. oanlar minik minik dorayp 2-! kak s" yada ka"urun. oanlar pembeleince haayp minik doradnz patatesleri katn "e 5-6 dakika daha ka"urun. #n son tuzunu, karabiberini, pul biberini "e kimyonunu katp oca kapatp harcnz lmaya brakn. $lyan harcnza ince kylm maydanozu katn.

Kabak orbas
MALZEMELER: 2 adet orta boy kabak, 1 adet kuru soan, 2 di sarmsak, 1 %orba ka s"ya, & %orba ka yourt, 2 %orba ka tepeleme un, 'uz, karabiber (zerini s)slemek i%in dereotu "e krmz biber AP!L!"!: *uru soan "e sarmsak bir tencereye minik minik doranarak s"yala birlikte bir s)re ka"rulur. +aha sonra bu karma yine u,ak par%alar halinde doranm kabaklar ila"e edilir "e 5-1- dakika daha ka"rulur. (zerine 5 su barda scak su ila"e edilerek kaynamaya braklr. .u arada bir kasede un "e yourt, )zerine yarm su barda souk su ila"e edilerek %rplr sonrasnda da bir su barda scak su ila"e edilerek tekrar kartrlr "e b/ylece hazrlanan terbiyenin kesilmemesi salanm olunur. $lk duruma 0etirilmi olan bu terbiye ya"a ya"a kaynamakta olan %orbaya ila"e edilir. .ir tam kaynatldktan sonra )zeri dereotu "e krmz biberle s)slenerek ser"is yaplr.