Olcs fogsok babbl s lencsbl

Nk Lapja Konyha Nk Lapja Konyha 2011. 12. 29.

16 hozzszls A bab s lencse igazi szezonjt a tli hnapok jelentik. Az albbi receptek bizonytjk, hogy a bab- s lencsefzelken tl is an let. !ajtos-babos kr"#pli Hozzvalk 4 szemlyre: 1 kg burgonya 10 dkg vaj 1 evkanl mustr s, bors 4 szl jhagyma 0 dkg v!r!s vesebab 1" dkg reszelt sajt A burgonykat s kljuk !"g# !aj$ h%jban# ss &'zb"n (zz)k (%lpuhra. *+ontos# hogy n" (zz)k sz%t k"t# !"rt akkor n"! tu$juk k kaparn a b"ls"j%t., A (%l g (tt burgonykat hagyjuk k -s t h.ln # !aj$ &gjuk (%lb"# %s "gy t"skanllal kaparjuk k a b"ls"j)k"t. A k kapart burgonyt t/rj)k /ssz"# k"&"rj)k "l a &ajjal# a !ustrral# szzuk %s borsozzuk. 0z"s'ts)k a ("lkar kzott 1jhagy!&al# a sajt nagyobb r%sz%&"l# !aj$ k"&"rj)k hozz a babot s. A babos !asszt t/lts)k & ssza a k &jt burgonykba# szrjuk !"g a t"t"j%t a !ara$%k sajttal# &%g)l 200 (okra "l!"l"g't"tt s)tb"n 20 p"r- alatt s)ss)k k%szr". 3)lt kolbsszal %s salt&al k'nljuk. #lksz$ts: %" &er' ( burgonya)zs *+ts: 0 &er' $olbszos-szalonns lencserag" Hozzvalk 4 szemlyre: 40 dkg )zkolbsz 10 dkg hsos szalonna 1 evkanl olaj % )ej v!r!shagyma 1 nagy srgar&a % gerezd )okhagyma g )r,ss rozmar,ng 0 dkg -kb. % rra beztatott/ len'se 40 dkg hmozott&arad,'som0konzerv, )ela&r$tva 1 evkanl )ehrbore'et

s, bors 1 l hsleves % evkanl a&r$tott &etrezselyem Az olajat h"&'ts)k ("l "gy sz%l"s"bb lbasban. 4"gy)k b"l" a ("lko-kzott szalonnt %s a ("lkar kzott kolbszokat# %s s)ss)k# a!'g a kolbszok ! n$"n ol$alukon !"gp rulnak. 5kkor &"gy)k k k"t# %s a zs ra$%kra $objuk r a ("lko-kzott hagy!t# a ("lsz"l"t"lt srgar%pt# a z1zott (okhagy!t# !aj$ k/r)lb"l)l 6 p"r- g p r'tsuk a z/l$s%g"k"t. 4"gy)k & ssza a kolbszt# t%pk"$j)k a t"t"j%r" a roz!ar ngot# a$juk hozz a l"n-s%t# a para$ -so!ot# /nts)k ("l a h1sl"&"ss"l. 0z"s'ts)k a ("h%rbor"-"tt"l# s&al %s borssal. +"$ alatt k/z"p"s lngon 70876 p"ralatt# $nk%nt !"gk"&"rg"t&" (zz)k k%szr". A t"t"j%r" szrt p"tr"zs"ly"!!"l tlaljuk. #lksz$ts: " &er' ( )zs %sirks-fehrbabos rag" Hozzvalk 4 szemlyre: 40 dkg k,'sontozott 's,rke)els'omb % evkanl olaj szl srgar&a 1 )ej v!r!shagyma % szl rdzeller 1 darab babrlevl 1 teskanl kakukk)1 s, bors 2 dl hsleves 30 dkg )ehr bab -konzerv/ 1 'sokor &etrezselyem 9"l"g'ts)k ("l az olajat "gy s"rp"nyb"n# %s ! n$"n ol$alukon p r'tsuk !"g a -s rk"-o!bokat. A$juk hozz a ("lsz"l"t"lt srgar%pt# r1$z"ll"rt %s az aprra &gott &/r/shagy!t. +.sz"r"zz)k bab%rl"&%ll"l# kakukk(.&"l# s&al %s borssal. :nts)k ("l a h1sl"&"ss"l# %s ("$ alatt ala-sony lngon 70 p"r- alatt (zz)k puhra. A$juk hozz a l"sz.rt ("h%r babot# %s (zz)k /ssz" 6 p"r- alatt. +r ss p"tr"zs"ly"!!"l !"gszr&a# ropogs k"ny%rr"l k'nljuk. #lksz$ts: %" &er' ( )zs &aconos-tszts bable es ;ozz&alk 7 sz"!%lyr"< 3 szelet ba'on, a&rra vgva % szl &rhagyma 4 szl srgar&a 40 dkg bab -konzerv, v!r!s, )ehr vagy vegyesen/ 1 l hsleves % evkanl &arad,'som&+r 10 dkg tszta -e&erlevl, elt!rdelt s&agett, vagy makarn, stb./

s 1 evkanl a&r$tott &etrezselyem A ba-ont "gy s"rp"nyb"n s)ss)k ropogsra# !aj$ $objuk r a ("lkar kzott pr%hagy!t# srgar%pt# %s p r'tsuk "gy)tt k/r)lb"l)l 6 p"r- g. K"&"rj)k hozz a l"sz.rt babot# para$ -so!p)r%t %s a t%sztt# /nts)k ("l a h1sl"&"ss"l. 0zl%s sz"r nt szzuk. A$$ g (zz)k# a!'g a t%szta !"gpuhul. A t"t"j%r" szrjunk p"tr"zs"ly!"t# %s (orrn tlaljuk. 4,&&: 4lalskor reszelt sajttal s5vagy tej)!llel tovbb gazdag$thatjuk a levest. #lksz$ts: %0 &er' ( )zs !pagetti para'icso#os lencserag" al ;ozz&alk 7 sz"!%lyr"< % evkanl olaj 1 )ej v!r!shagyma % gerezd zzott )okhagyma 1" dkg gomba 1 k,sebb 'ukk,n, 0 dkg -elzleg kb. % rra beztatott/ len'se 40 dkg hmozott&arad,'som0konzerv % evkanl &arad,'som&+r 1 evkanl 'ukor s, bors 40 dkg s&agett, 10 dkg reszelt sajt 5gy nagy s"rp"nyb"n h"&'ts)k ("l az olajat# $objuk r az aprra &gott &/r/shagy!t# a z1zott (okhagy!t# a ("lsz"l"t"lt go!bt %s a ("lko-kzott -ukk n t. N%hny p"r- g proljuk "gy)tt a z/l$s%g"k"t# !aj$ a$juk hozz a l"n-s%t# %s /nts)nk r anny & z"t# a!"nny "ll"p . +orraljuk ("l# !aj$ a lngot !%rs%k"l&" (zz)k !"g a l"n-s%t 20826 p"r- alatt. K"&"rj)k hozz a para$ -so!p)r%t# a h!ozott para$ -so!ot# a -ukrot# 'zl%s sz"r nt st# borsot %s 182 $l & z"t. +zz)k to&bb# a!'g b"s.r.s/$ k. K/zb"n lobog ss &'zb"n (zz)k (ogk"!%nyr" a spag"tt t# !aj$ a ragu&al a t"t"j%n tlaljuk. ="sz"lt sajttal !"gszr&a k'nljuk. #lksz$ts: " &er' ( )zs