Resepi Red Velvet Bahan-bahan: 115g butter 150g gula kastor 2 biji telur 250g tepung gandum 1 sudu

kecil baking powder 1 sudu kecil soda bikarbonat 2 sudu besar serbuk koko 240 ml buttermilk 2 sudu besar pewarna merah 1 sudu kecil cuka putih (distilled vinegar) sedikit esen vanilla Bahan-bahan topping: 500g cream cheese 150g gula aising Cara-cara: 1. Campurkan semua bahan dalam mixer dan pukul sampai sebati. guna kelajuan sederhana. 2. masukkan dalam loyang kalau nak buat kek. kalau nak buat cupcake masukkan dalam paper cup. 3. bakar pada suhu 170 darjah celcius selama lebih kurang sejam untuk kek dan 1/2 jam untuk cupcake. 4. sambil bakar tu boleh prepare topping. campurkan je cream cheese tu dgn gula aising dan pukul sampai sebati. 5. dah habis bakar, tunggu sampai kek/cupcake sejuk sebelum hias dgn topping cheese tu. ikut kreativiti la ye nak hias mcm mana.

tips:
+ kalau tak nak guna buttermilk boleh ganti dgn susu UHT je