David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 2 / 36 INDICE DE CONTENIDOS
1. Resumen de caractersticas bsicas 3 1.1. Elementos estudiados 3 1.2. Alternativas de referencia en el mercado 3 1.3. Serie, lotes y a producir, cadencia de produccin y periodo en el que se completan 3 1.4. Precio y coste estimados 3 1.5. Principales prestaciones (funcionalidades) del producto y caractersticas diferenciadoras 4 1.6. Mercados objetivo 5
2. Producto 5 2.1. EDP del producto 6
3. Componente crtico 6 3.1. Para la 'alternativa-a-desarrollar': 7 3.2. Orgenes de elementos y razones para tal eleccin: 10
4. Par funcional (dentro del componente crtico) 10 4.1. Procesos de fabricacin 24 4.2. Procesos de montaje 28 4.3. Procesos de inspeccin 30 4.4. Criterios de ponderacin de la utilizacin de recursos 34
5. Valoracin del trabajo 35 5.1. Medios empleados en el trabajo 35 5.2. Actividades realizadas y valoracin 36
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 3 / 36 1. Resumen de caractersticas bsicas
Producto: Batidora Industrial para uso alimentario (B000) Componente crtico: rbol de transmisin (B0300) Par funcional: Acoplamiento Eje-Rueda: Rueda35d (B0304), rbol pin (B0301), chaveta (B0308) Enunciado especfico:
1.1. Elementos estudiados
Producto
Maquina industrial formada en su mayor parte por componentes mecnicos: ejes, engranajes, carcasas, tornillos, manguitos, recipientes, etc. Y en su menor parte elementos elctricos como el motor, condensador, cable, etc. La funcionalidad es batir productos alimentarios por lo que ha de cumplir un requisito higinico y de seguridad aadido.
Componente crtico
rbol de transmisin formado por un eje, ruedas con engranajes rectos, rodamientos, chavetas y retenes. Todos son elementos de fabricacin mecnica.
Par funcional
Acoplamiento entre cubo y eje, con la misin de impedir el movimiento relativo de giro entre ambos soportando las tensiones generadas por la potencia trasmitida.
1.2. Alternativas de referencia en el mercado
As como en el sector domestico hay muchos productos sustitutivos, en el mercado de las batidoras industriales existe una amplia variedad de productos con caractersticas no muy similares. Podemos citar como alternativas la serie de batidoras de SANTOS S.A., con sus series N33 (Bar Blender), N27 (Planetary mixer) o su ms reciente serie N37 o Santosafe (Mixer). Por otro lado GRUCARO S.A. nos ofrece una amplia gama de batidoras de una gama y precio superiores (desde 12 hasta 100 litros, con potencia de 15CV). Tampoco podemos olvidar a Dinasty con su serie BM (desde 10 a 40 litros) o a Sistema con su trituradora.
1.3. Serie, lotes a producir, cadencia de produccin y periodo en el que se completan
La serie total se compone de diez mil unidades distribuidas de la siguiente forma: Una preserie de 5 unidades para comprobar el correcto diseo y funcionamiento, y preoptimizar la cadena de produccin. (1 mes) Un lote inicial de 100 unidades para observar el impacto en el mercado. (1 mes) Si este es el esperado, series de 2000 unidades ordenadas en lotes de 100 unidades, (durante cinco aos). Tras este periodo revisin del producto y nueva gama.
1.4. Precio y coste estimados
Producto desarrollado
El costo del producto viene detallado por conjunto en el archivo costos.xls. Se distinguen varios orgenes para cada pieza: fabricacin propia (lo fabrica por entero nuestra empresa), comprado (se compra bajo catlogo a otra empresa), subcontratado (se manda fabricar a medida a otra empresa). Con respecto a los costes de fabricacin y subcontratacin, se ha hecho una estimacin general, en base a los catlogos consultados. Se incluye el material usado en cada pieza y la cantidad de piezas iguales para cada conjunto. Se especifica el coste unitario y el coste parcial de cada conjunto. Para calcular los costes de montaje e inspeccin, se ha seguido el criterio de aplicar sobre el coste parcial de fabricacin o compra un 20% para el montaje y un 10% para la inspeccin. Esta ponderacin de costes incluye los costes asociados a los operarios, la amortizacin de los locales, David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 4 / 36 almacenes y dems instalaciones en general, as como los suministros. Al costo total del producto se ha aadido un 15% en concepto de costes de diseo (que incluye el costo de ingeniera, etc.) y otro 15% en concepto de costos de comercializacin, que incluye los costos administrativos, de publicidad, etc. Los costos de transporte asociados a la recepcin de materias primas y piezas se han imputado al coste de cada pieza.
Producto de la competencia
Se han consultado las distintas empresas que suministran productos similares al que pretendemos elaborar. Cmo se ha dicho hay que tener presente que muchos de estos productos no son comparables porque ofrecen prestaciones distintas y por eso la gran variabilidad del precio:
GRUCARO SA Grupo Casa Rodrguez www.grucaro.com BATIDORA DE MESA 12 LTS SIN CABEZAL CON CAZO DE ACERO (Ver tabla, archivo GRUCARO_BATIDORAS.XLS) 24000 Santos SA www.santos.fr COMPLETE SANTOSAFE 4L CONTAINER STAINLESS STEEL 302.02 Sistema Trituradora 270 w 250
Componente crtico
El coste del componente crtico se puede ver englobado en el coste total del producto. Ver costos.xls
Par funcional
Ver en el apartado 4 el Estudio de Costes
1.5. Principales prestaciones (funcionalidades) del producto y caractersticas diferenciadoras
Se trata de una batidora de construccin robusta (piezas de fundicin de aluminio y chapa de acero inoxidable). Es una mquina altamente fiable y de diseo avanzado, muy bien adaptada para batir y mezclar todo tipo de masas.
Equipada con un potente motor, cuenta con 3 velocidades diferentes y varios accesorios (un gancho, una paleta o un batidor, segn el alimento a preparar) construidos en aleacin de aluminio en cumplimiento de las normas de higiene. En el equipamiento de serie se incluye una rejilla de seguridad y un temporizador.
La batidora va provista de un interruptor ON-OFF y un botn STOP de emergencia que controlan el funcionamiento de la mquina. El temporizador se utiliza conjuntamente con el interruptor de puesta en marcha para trabajos de tiempo definido. La batidora se parar automticamente cuando haya transcurrido el tiempo programado en el temporizador. La palanca de cambio de velocidad permite utilizar la velocidad adecuada para cada tipo de emulsin. El cambio de velocidad se debe hacer siempre con la mquina parada girando la palanca en el sentido adecuado. Cada til est pensado para cada tipo de producto a procesar y a la velocidad adecuada, (por ejemplo el gancho es para productos de alta viscosidad y velocidades bajas como la masa del pan, el batidor para viscosidades bajas y altas velocidades, como montar nata, y la paleta para velocidades y viscosidades medias). Los tiles han de ser montados con la maquina parada y con el soporte del caldero bajado.
El soporte del caldero se regula en altura con otra palanca, de forma que se pueda ajustar a los tiles de batir. Para aadir alimentos se puede hacer bien bajando el soporte o a travs de la rejilla de seguridad, que deber estar bajada para que la mquina se ponga en marcha.
La batidora cumple con las normativas:
NF EN 454 : 2000 Mquinas para los productos alimentarios batidoras mezcladoras NF EN 12852: 2001 Mquinas para productos alimentarios- Aparatos de preparacin culinaria y batidoras. EN 292-1 2 Seguridad de la mquinas Principios generales de diseo David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 5 / 36 EN 60204-1:1998 Dispositivos de seguridad de las mquinas Equipamiento elctrico de las mquinas Reglas generales
1.6. Mercado objetivo
El mercado objetivo al que se destina es el profesional: restaurantes, pasteleras, hoteles, heladeras, cafs, y en general todo tipo de establecimientos con fines alimentarios.
2. Producto Croquis, boceto o imagen del producto
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 6 / 36 Listado de los componentes principales
Se pueden consultar en el documento de Excel adjunto: ListaPiezas.xls
Definicin de la 'alternativa-1' del producto
Rejilla de seguridad desplazable, para aadir productos grandes. Mientras est abierta, la mquina permanece parada. Regulacin de velocidad mediante rbol de engranajes. (con embrague) Se presenta en los voltajes: Monofsico. Dos voltajes (220/120), Trifsico (380V)
Definicin de la 'alternativa-2' del producto
Rejilla de seguridad fija. No se puede mover. Regulacin de velocidades por medios elctricos: mediante un variador de frecuencia. Se presenta en los voltajes: Monofsico. Dos voltajes (220/120)
Definicin de la 'alternativa-a-desarrollar' del producto
De las dos alternativas planteadas se elige la primera de ellas, porque permite una mayor funcionalidad del producto al poder desplazarse la rejilla de seguridad, pero siempre garantizando la seguridad (la mquina se para). Adems la regulacin de velocidad es ms fiable al hacerse por medios mecnicos (rbol de engranajes frente a regulador de frecuencia) y con menor coste de producir (variador de frecuencia caros). Tambin se habilita la opcin de corriente trifsica para dar servicio a empresas que trabajen con esta tensin.
2.1. EDP del producto
Se pueden consultar en el documento de Excel adjunto: EDP.xls
3. Componente crtico
El componente crtico es el rbol de transmisin (B0300). De los diversos componentes que forman el producto, uno de los ms habituales son los rboles encargados de transmitir el movimiento desde el motor elctrico a los tiles de la herramienta. Si la fabricacin de estos rboles no es adecuada la mquina puede no funcionar, y adems su duracin y fiabilidad viene condicionada por ellos. Su correcta geometra y lubricacin, conseguir que el producto dure la vida til asignada. De entre los varios rboles que existen, se ha seleccionado como el ms critico el rbol de transmisin puesto que, al ser un rbol intermedio, estar solicitado con pares y velocidades medias, que en conjunto determinarn una solicitacin mayor (tiene que aguantar pares y funcionar correctamente a diversas velocidades).
Definir 'alternativa-1'
rbol formado por tres ruedas extrables y cojinetes en los extremos.
Definir 'alternativa-2'
rbol formado por dos ruedas extrables ms pin tallado y rodamientos autolubricados en los extremos.
Definir 'alternativa-a-desarrollar'
Con la primera opcin, ganamos en costes de fabricacin, puesto que es una opcin ms sencilla, (tenemos tres ruedas extrables y un eje), adems de tener cojinetes (de pelcula hidrodinmica) en los extremos, que son ms baratos. Por el contrario tenemos que disponer un sistema de lubricacin para engrasar estos cojinetes, adems de generar una unin ms robusta y precisa con las tres ruedas. La segunda opcin es ms cara a la hora de fabricar, puesto que exige tallar el pin directamente en el eje (con lo tenemos que partir de un redondo de mayor dimetro y por David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 7 / 36 tanto ms caro). Los rodamientos son autolubricados y los compramos por catlogo. Como ventaja no hemos de disponer de sistema de lubricacin adicional, y que se trata de un rbol muy robusto al tener tallado el pin.
De las dos alternativas, se opta por la segunda, puesto que al tratarse de un producto destinado al procesamiento de alimentos, tenemos que garantizar totalmente la higiene. Con un sistema de lubricacin, siempre puede haber riesgo de prdidas de aceite que afecten a los alimentos, adems de exigir un mantenimiento ms estricto, y que si no se lleva a cabo correctamente, pueda acortar la vida til de la mquina.
3.1. Para la 'alternativa-a-desarrollar':
Definir funcionalidad
La funcin del rbol de transmisin(B0300) es hacer de enlace entre la polea de engranaje(B0400), que a su vez conecta directamente del motor elctrico, y el rbol planetario(B0200), que por medio del conjunto variador de velocidad(B0700) es el encargado de suministrar al conjunto planetario(B0800) la potencia a la velocidad adecuada. Sus solicitaciones funcionales son:
Vida til Potencia a transmitir Velocidad de giro Par 10 aos 800w 640rpm 12N.m
Definir conjunto
El rbol de transmisin es en esencia un eje con unos engranajes. Del clculo de la resistencia de los materiales y de recomendaciones sacamos cmo ha de ser su definicin geomtrica. Y para materializarlo en la realidad se necesitan otros elementos que permitan su funcin. Necesitamos rodamientos que generen el par cilndrico necesario para el giro del rbol. Necesitamos tambin de las chavetas que interfieran entre eje y rueda impidiendo su movimiento relativo. Los retenes y separadores sirven para acoplar todos los elementos dando al conjunto la integridad necesaria. En la tabla siguiente se pueden ver algunas propiedades fsicas de las piezas:
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 8 / 36 Croquis del conjunto
Diseo de detalle
En los planos se define geomtricamente cada pieza, sus tolerancias y acabados superficiales. Las imgenes de los planos y de las piezas se pueden ver en los archivos adjuntos:
Notar que los engranajes estn representados de forma simplificada en los archivos de pieza y conjunto, aunque en los planos se representan de la forma convencional. Se incluyen sus caractersticas (modulo, dimetro primitivo etc.) en las tablas presentes en los planos. Las imgenes son capturas de pantalla de los las pieza y del conjunto que han sido realizados en Solid Edge v17 (versin acadmica).
Procesos de fabricacin
Para fabricar las piezas seguiremos los siguientes pasos:
rbol pin (B0301):
1. Partimos de redondo de acero de 74mm de dimetro y realizamos un torneado de desbaste (en torno) para conseguir la geometra con ndice de tolerancia (IT) entre 11 y 13. 2. Tallamos el engranaje en una mquina de talla por cremallera. 3. Torneado de acabado para conseguir un IT entre 7 y 9 para toda la pieza y cilindrado de los asientos de rodamiento. 4. Fresado de los chaveteros con IT entre 7 y 9. 5. Acabado (abrasin) de los dientes de engranaje para conseguir la especificacin indicada (Ra=0.3). David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 9 / 36 6. Rectificado (abrasin) de las partes indicadas en plano para conseguir el acabado superficial indicado en las marcas (asientos de rodamientos)
Rodamientos (B0305 B0306):
1. Moldeado de aros interior y exterior 2. Torneado de desbaste aros interior y exterior(IT11) 3. Torneado de acabado aros interior y exterior(IT9) 4. Rectificado aros interior y exterior(IT5) 5. Molde de bolas 6. Acabado (abrasin) de bolas para conseguir tolerancias y rugosidades adecuadas. Bruido(IT4) 7. J aula de bolas por estampacin y doblado de chapa 8. Estampacin de chapa para los cierres del rodamiento autolubricado 9. Montaje del rodamiento (colocacin de bolas en jaula y introduccin entre los aros, colocacin de cierres) 10. Introduccin de lubricante y remache del rodamiento para que quede cerrado
Anilla de seguridad o retenes (B0303 B0307):
1. Corte de chapa con la preforma de la anilla 2. Taladrado de pequeos agujeros(IT11)
Ruedas (engranajes B0302 B0304):
1. Moldeado de las ruedas 2. Torneado de desbaste(IT11) 3. Tallado de los engranajes en una mquina de talla por cremallera. (IT11) 4. Taladrado de agujeros internos(IT11) 5. Torneado de acabado(IT8) 6. Fresado de ranura de chaveta(IT8) 7. Acabado (abrasin) de los dientes de engranaje con(IT5)
Chavetas (B0308)
1. Moldeado de las piezas en racimo 2. Corte de piezas en molde 3. Fresado de desbaste y acabado(IT8)
Espaciador (B0309)
1. Se parte de tubo de las mismas dimensiones interiores y exteriores, y se corta la anchura T 2. En fresa se desbarba y se hace chafln interior
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 10 / 36 Procesos de montaje
A la vista del plano explosionado se describe el proceso de montaje:
1. Introducir SWSC45-35a hasta que alcance el tope del rbol pin (a mano) 2. Montar a presin B6207ZZa hasta que alcance SWSC45-35a (ayudado de martillo de tefln o prensa) 3. Abrir arandela STWS-35a y depositar sobre la ranura del rbol pin (con tenazas) 4. Introducir KES12-25a en el hueco correspondiente del rbol pin (a mano) 5. Introducir rueda 47d haciendo coincidir el hueco de la chaveta de la rueda con KES12-25a (a mano o ayudado con martillo de mano) 6. Abrir arandela STWS-45 y depositar sobre la ranura del rbol pin (con tenazas) 7. Introducir KES12-25b en el hueco correspondiente del rbol pin(a mano) 8. Introducir rueda 35d haciendo coincidir el hueco de la chaveta de la rueda con KES12-25b (a mano o ayudado con martillo de mano) 9. Introducir SWSC45-35b hasta que alcance el tope del rbol pin (a mano) 10. Montar a presin B6207ZZb hasta que alcance SWSC45-35a (ayudado de martillo de tefln o prensa) 11. Abrir arandela STWS-35b y depositar sobre la ranura del rbol pin(con tenazas)
Procesos de inspeccin en detalle, coste detallado de inspeccin, tiempo detallado por proceso, equipos, tiles, instalaciones de inspeccin detallados
La totalidad de las piezas que forman nuestro conjunto son adquiridas, bien subcontratadas a otra empresa o bien compradas directamente de catlogo. Por eso la inspeccin la hemos de realizar cuando recibimos las piezas, antes de introducirlas en el proceso productivo (control de recepcin). Para cada pieza existen unas especificaciones que ha de cumplir y el proceso de inspeccin se elabora para verificar el correcto estado de la pieza. Para ello elaboramos unas tablas (Gama del proceso de Inspeccin) que detallan las cotas a medir, los instrumentos utilizar y los tiempos empleados. Con los tiempos y las mquinas empleadas elaboramos el coste multiplicndolo por la amortizacin y los costes horarios de personal correspondientes. Un ejemplo de este estudio se puede ver en el apartado 4 para el par funcional. El croquis de la disposicin en planta se puede ver en al apartado 4.3
3.2. Orgenes de elementos y razones para tal eleccin:
Cmo se pude ver en la definicin del conjunto (punto 3.1) los materiales y orgenes de las piezas son:
El material empleado es el acero que por resistencia de materiales garantiza el cumplimiento de las solicitaciones a las que va ha estar sometido y adems es un material relativamente barato. Para las rodamientos, retenes y chavetas, como son productos estandarizados y disponibles en multitud de formatos y por numerosos proveedores se ha optado por comprarlos de catlogo (en concreto se han sacado del catlogo MISUMI, ver bibliografa). En este caso resulta mucho ms rentable comprarlos que fabricarlos puesto que las empresas que los fabrican son expertas en ello. Disponen de maquinaria para grandes series que abaratan los costes y tienen procesos de inspeccin que logran una calidad difcil de alcanzar en nuestra empresa a menos que empleemos unos recursos desorbitados. Aunque nuestra empresa tiene la capacidad de fabricar ejes por torneado, tanto para el rbol pin como las ruedas se ha elegido la subcontratacin a una empresa especializada en la fabricacin de engranajes. Con esto logramos abaratar los costos que supone una mquina de tallar engranajes, as cmo los operarios necesarios y los costes de inspeccin asociados, adems de conseguir alta calidad. Nuestra empresa se centra ms en montar los distintos componentes, de forma automtica y eficiente, comprobar el producto y venderlo.
4. Par funcional (dentro del componente crtico)
Definir
Se trata del acoplamiento entre el rbol pin (B0301) y la rueda de 35 dientes (B0304), para lo que tambin es necesaria la intervencin de la chaveta (B0308). La misin es impedir el movimiento relativo de giro entre ambos soportando las tensiones generadas por la potencia trasmitida.
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 12 / 36 Plano de montaje
Se puede ver el explosionado del par:
Funcionalidad del par
El par funcional ha de garantizar el acoplamiento entre la rueda y el eje, con la capacidad de poder transmitir el par nominal al que va ha estar sometido.
Vida til Potencia a transmitir Velocidad de giro Par 10 aos 800w 640rpm 12N.m
Criterios de diseo del par
Primero se citarn los criterios generales que se emplean para disear cada pieza que compone el par, para finalmente describir los criterios empleados en el par.
Criterios del rbol: Estticos o Mxima tensin de Von Mises equivalente menor que el lmite elstico en cada seccin. o Deformacin mxima debida a flexin en los extremos menor que la tolerada por los rodamientos rgidos de bolas. (<1) Dinmicos o Resistencia a fatiga igual o mayor a la necesaria para que aguante la vida til asignada. Seguridad o Esttica igual a 2 o Dinmica igual a 1,5 Fabricacin o Facilidad de montaje y de fabricacin por torno. Criterios de la rueda: Estticos David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 13 / 36 o Dimetro que permita la interferencia de sus engranajes con los de la rueda conjugada, transmitiendo la fuerza con el ngulo de presin adecuado. o Mxima tensin de Von Mises equivalente en la base de los dientes de engranaje menor que el lmite elstico. o Reduccin de masa interior para aminorar inercias, pesos y ahorrar material. Dinmicos o Resistencia a fatiga en engranajes igual o mayor a la necesaria para que aguante la vida til asignada. Seguridad o Esttica igual a 2 o Dinmica igual a 1,5 Fabricacin o Facilidad de fabricacin por moldeo y maquinabilidad.
Criterios de la chaveta Estticos o Tensin mxima cortante menor que la tensin de fluencia. Seguridad o Esttica igual a 2. Fabricacin o Sencillez por moldeo en rama.
Criterios del par funcional Recomendaciones para este tipo de aplicacin sacadas de la bibliografa (ver referencias [1] [2]). Estas recomendaciones se basan a su vez en normas DIN e ISO y en datos experimentales. De los ajuste preferentes se escoge el H7/k6 ([1] Pg. 6 Cp. 2): o Ajuste de adherencia: se monta bien con martillo de mano. Para poleas, acoplamientos y ruedas dentadas sobre rboles de mquinas y motores elctricos (d=850mm); volantes con chaveta tangencial; palancas y volantes de mano fijos, manivelas, rodetes de turbinas Dimetro exterior del cubo de recomendaciones sacadas de Niemman ([1] Pg. 4 Cp. 3) Del clculo del acoplamiento y del ajuste deducimos la necesidad de la chaveta para asegurar la trasmisibilidad del par. La eleccin de la chaveta se basa en la norma DIN 6885 ([1] Pg... 15 Cp. 3). De esta forma se escoge un elemento normalizado.
Especificaciones de cada pieza
Como se ha comentado, cada pieza ha de soportar unas tensiones mximas dadas por el clculo de esfuerzos. Para ellas y con los criterios antes expuestos se disea. El resultado se manifiesta en la perfecta definicin geomtrica de cada pieza, que se puede ver en los planos. En cuanto a algunas de sus caractersticas fsicas:
Criterios del rbol: Torno: Partimos de redondo de acero y siempre vamos fabricando de las partes con peor calidad y mayor tamao a lo ms preciso y pequeo, y dentro de cada nivel de calidad, hacemos primero las tareas ms complicadas. La razn es porque es ms fcil hacer un defecto con mquinas menos precisas y si algo sale mal, la pieza David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 14 / 36 tiene menor valor aadido y reducir los costes por piezas defectuosas. Por eso, la talla del engranaje se realiza en cuanto se ha torneado el dimetro del cilindro primitivo, porque la talla es un proceso ms crtico. De esta forma empezamos torneando los dimetros mayores y con peor calidad, y dejamos para el final acabados de tolerancia y superficiales.
Criterios de la rueda: En cuanto a los procesos de arranque de viruta como torneado o fresado, los criterios son anlogos que en al caso del rbol. Molde: Hay que tener en cuenta que la temperatura y presin de inyeccin sean los adecuados para garantizar la ausencia de defectos y el llenado perfecto del molde. De esa forma cuidaremos la mezcla fundida para que este correctamente asentada y desgasificada, evitando as la formacin de burbujas y poros. El objetivo es conseguir un producto lo ms homogneo posible y con las caractersticas de maquinabilidad requeridas. En este caso no se aplicaran tratamientos trmicos posteriores. Por ltimo hay que exigirle al molde que tenga el mazarotaje idneo para facilitar su corte posterior en los lugares donde no hay prdidas de resistencia mecnica. As mismo considerar los ngulos de desmoldeo adecuados para su fcil extraccin de la coquilla.
Criterios de la chaveta: Son anlogos a los especificados para el moldeo, slo que hay que tener en cuenta que en este caso es molde en rama, y se procesan varias piezas a la vez.
Proceso de fabricacin de cada pieza
Ver apartado 4.1
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 15 / 36 Modelo de evolucin de resultados de fabricacin
La evolucin de los resultados de fabricacin sera un dato que obtendramos una vez realizada la inspeccin de las piezas. Para simular una posible variacin se ha empleado Matlab. Las graficas se pueden ver a continuacin, representndose en abcisas los meses del ao y en ordenadas la medida realizada sobre un lote, segn los criterios de inspeccin. Se han considerado los siguientes razonamientos:
Agujero en Rueda 35d (Clase H7)
1. Debido a la diferencia de temperaturas entre invierno y verano, por deformaciones trmicas se producen variaciones estacionales, que estn representadas en rojo. Se ha supuesto que el dimetro aumenta con la temperatura (dilatacin). 2. Conforme la herramienta del taladro se va desgastando, se producen agujeros ms pequeos. Esta variacin se ha representado en magenta. Se ha considerado que la herramienta de corte se cambia mensualmente, por eso la forma caracterstica de la curva en dientes de sierra. 3. Sumadas estas dos variaciones, adems se ha estimado una variabilidad aleatoria y el resultado final es la lnea en azul.
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 16 / 36 Eje en rbol pin (Clase k6)
1. Se han considerado tambin variaciones estacionales, que estn representadas en rojo. Se ha supuesto que el dimetro aumenta con la temperatura (dilatacin). 2. Conforme la herramienta del torno se va desgastando, se producen ejes ms grandes, porque se quita menos material. Esta variacin se ha representado en magenta. Se ha considerado tambin que la herramienta de corte se cambia mensualmente, por eso la forma caracterstica de la curva en dientes de sierra. 3. Sumadas estas dos variaciones, adems se ha estimado una variabilidad aleatoria y el resultado final es la lnea en azul.
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 17 / 36 Anchura de la chaveta KES12-25 (Clase 7)
1. Cmo es un elemento que se adquiere de un gran proveedor, que genera una gran produccin y la vende a muchos clientes, el producto ser muy homogneo, notndose una aleatoriedad pequea y ausencia de variabilidad debida a cambios de herramienta. No obstante si que se ha supuesto una pequea variacin estacional. 2. Las dems dimensiones tendran variaciones similares y no se han representado.
El cdigo de Matlab con el que se ha generado se puede consultar en evolFab.m
Siguiendo estos criterios y viendo los grficos podemos dividir la variabilidad de todo proceso de fabricacin en causas no asignables (debidas a variabilidad de materia prima, destreza de los operarios, precisin de las mquinas etc.) y causas asignables (fallos en mquinas, cambios de temperatura etc.). La responsabilidad de eliminar las causas asignables corresponde al supervisor del proceso: el desajuste de una mquina, el error de un operario, etc., son causas directamente detectables y resolubles dentro del marco del proceso productivo. Sin embargo, la responsabilidad de reducir la variabilidad producida por las causas no asignables, que son la mayora, corresponde a la direccin de la empresa: mejorando la tecnologa, cambiando los proveedores y, en general, mejorando el proceso productivo ([3] Pg... 538)
Criterios de diseo del proceso de inspeccin, medida y verificacin.
Se han descrito los criterios de diseo, el proceso de fabricacin y la evolucin de resultados de fabricacin de cada pieza, pero sin embargo, esto sera una tarea que correspondera a nuestros proveedores, porque las tres piezas que componen el par funcional se adquieren de fuera de la empresa: son subcontratadas o compradas de catlogo. (ver apartado 3.2). Este hecho hay que tenerlo en cuenta a la hora de disear el proceso de inspeccin. Se trata pues de un control de recepcin dnde habr que comprobar los materiales antes de ser introducidos en el proceso productivo. A diferencia del control de procesos el objetivo no David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 18 / 36 es establecer acciones preventivas, sino nicamente verificar las especificaciones y no tiene sentido analizar tendencias o rachas de un lote que ya hemos recibido. Para ello emplearemos el control por atributos, mirando slo si la especificacin cumple o no, independientemente de su desviacin. Esto es til cuando es necesario recoger datos rpidamente con poco coste: cualquier operario puede comprobar con un calibre pasa/no pasa si una pieza tiene una longitud dentro de tolerancias, pero se requiere cierta formacin para calcular medias y desviaciones tpicas de las longitudes de cinco piezas. En contrapartida, como utilizamos menos informacin, se requiere tamaos muestrales sustancialmente ms grandes que el control por variables. ([3] Pg. 570) Necesitamos un proceso sencillo, rpido, robusto y estable y el control por atributos es rpido y simple de aplicar, y por tanto ms econmico. No obstante para verificar ciertas especificaciones necesitaremos realizar medidas directas, cmo en los dientes de engranaje, sin embargo no guardaremos el valor de esas medidas, sino simplemente la variable boolena cumple o no cumple. La primera operacin de inspeccin se realizar de forma visual, comprobando que la forma geomtrica se parece a la requerida. Tambin se comprueba la ausencia de defectos generales. Con esto ahorramos tiempo y dinero para piezas con grandes defectos. Para que una pieza sea catalogada como aceptable ha de cumplir con todas las especificaciones definidas en el proceso de inspeccin. Para las tolerancias no especificadas se seguir el criterio general de aplicar clase de tolerancia 7.
Procedimientos de muestreo de piezas y especificaciones. Criterios de aceptacin / rechazo + correccin / recuperacin
Suponemos que el tamao del lote ser menor para piezas subcontratadas que para piezas estndar, dado que las subcontratadas estn hechas a medida y slo se usa una por producto, mientras que las estndar se usan en varios conjuntos. Suponemos unos tamaos de lote razonables.
Lote de rbol pin =10 piezas Lote de Rueda 35d =10 piezas Lote de Chaveta KES12-25 =100 piezas
Como procedimiento de muestreo usaremos el definido en las normas ISO-2859 (o tambin UNE 66020, MIL-STD-105D comnmente llamado Plan Military-Standard). Estos planes estn especialmente adaptados para ser usados en la inspeccin rutinaria de muchos lotes. Se caracterizan porque el tipo de inspeccin se va ajustando en funcin de la calidad e los lotes que se inspeccionan. Se va a describir el procedimiento a seguir: 1. Decidir el AQL (Aceptable Quality Limit), es decir el nivel de calidad que es aceptable para nuestra aplicacin. En nuestro caso para las piezas subcontratadas el nivel ser muy exigente puesto que son piezas caras y que slo podemos utilizar en un conjunto muy concreto. Con las piezas de catlogo seremos ms tolerantes porque compramos un gran stock, obteniendo ventajas de ello, y porque se usan en varios conjuntos. 2. Determinar el tipo de inspeccin, cono los siguientes criterios (Usaremos el caso estndar): a. Costes de inspeccin bajo Nivel I b. Caso estandar Nivel II c. Coste de inspeccin alto Nivel II d. Ensayos destructivos Nivel S-I a S-4 3. Determinar el rigor de inspeccin. Puede ser: a. Riguroso: cuando se sospecha que la calidad es peor que el AQL. Se pasar de la inspeccin normal a la rigurosa cuando dos de cinco lotes o partidas consecutivas sean rechazados en la inspeccin. b. Normal: cuando se espere calidad similar al AQL. Deber pasarse de rigurosa normal cuando se acepten cinco lotes seguidos con inspeccin rigurosa. David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 19 / 36 c. Reducido: cuando la calidad sea superior al AQL. Se pasar a ella al aceptar diez lotes consecutivos con inspeccin normal, y se volver a la inspeccin normal al rechazar un lote. 4. Conocido el tamao del lote y el tipo de inspeccin fijado en (2) utilizamos las tablas correspondientes (vase [3] Pg. 588 y siguientes)
Para nosotros la calidad ser similar al AQL y nos moveremos con rigor normal. Veamos que resultado nos dan las tablas para lo que hemos definido:
N Designacin Origen Lote Nivel Letra-cdigo AQL n Ac Re B0301 rbol pin(22d) subcontratado 10 II B 1 3 0 1 B0304 rueda 35d subcontratado 10 II B 1 3 0 1 B0308 chaveta KES12-25 comprado 100 II F 10 20 5 6
Dnde: Letra-cdigo: sacada de tablas n: tamao de la muestra a inspeccionar Ac: nmero de defectuosas para aceptar el lote Re: nmero de defectuosas para rechazar el lote
Cuando un lote es rechazado, si se trata de piezas subcontratadas, que cmo se ha dicho son caras y difciles de fabricar, realizaramos un control rectificativo, inspeccionando el 100% del lote (las diez piezas), devolviendo a nuestro proveedor las defectuosas. Si el lote rechazado es de piezas compradas por catlogo, no revisaramos ms y devolveramos el lote entero al proveedor, situacin difcil como se vio en el modelo de evolucin de resultados por ser piezas muy homogneas. Lo que si puede ocurrir es un fallo en el envo, cuando hemos recibido piezas de una designacin parecida.
Por otro lado tambin se realizara inspeccin del proceso de montaje, revisando el 100% de los conjuntos (B0300, que incluye el par funcional) una vez acabado. Esta inspeccin sera ligera, comprobando visualmente si el montaje se ha realizado correctamente. En caso contrario se remitira a la fase encargada de montar el elemento incorrecto. El motivo de inspeccionar el 100% es que no deseamos crear productos de mala calidad que pueden interferir en el proceso productivo posterior, y la razn para tratar de recuperar todas las piezas, es que son conjuntos que ya tienen un gran valor aadido, que no podemos desperdiciar.
Procedimientos de validacin de medidas
Para asegurar la bondad de la medidas sometemos a nuestros instrumentos a un proceso de calibracin en un laboratorio externo homologado (Trazabilidad) respetando los periodos recomendados. Empleamos el criterio menos riguroso porque nuestra aplicacin no es muy exigente:
INSTRUMENTO PERIODO (meses) Micrmetro 12 Pie de rey 36 Rugosmetro de mano 36 Calibre de herradura 24 Calibre de interiores 24 Comparador 24 Regla 36
Modelos de variabilidad considerados para los procesos
Utilizando los resultados del modelo de evolucin de los resultados de fabricacin (ver apartado correspondiente) hemos realizado la suma horizontal de los puntos, y los hemos clasificado en un diagrama da barras para ver a que distribucin se aproximan. Al tratarse de un proceso aleatorio, la distribucin tiende ha ser una distribucin normal como se puede ver en las siguientes imgenes.
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 20 / 36 Agujero en Rueda 35d (Clase H7)
Eje en rbol pin (Clase k6)
Anchura de la chaveta KES12-25 (Clase 7)
El cdigo de Matlab con el que se ha generado se puede consultar en variabilidad.m
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 21 / 36 Con procedimientos analticos podra obtenerse los datos correspondientes de medias y desviaciones tpicas, pero slo viendo los resultados ya podemos sacar conclusiones:
Las distribuciones de las piezas subcontratadas tiene mayor variabilidad (desviacin) que la pieza comprada de catlogo, dado que como se indic las piezas de catlogo son ms homogneas por el gran volumen de ventas del proveedor. La media de las distribuciones se encuentra por encima de la media de la franja de tolerancia, lo que se achaca a la tolerancia natural del proceso, explicada por los cambios estacionales y el desgaste de la herramienta. En las piezas subcontratadas se puede ver una ligera asimetra en la distribucin, por lo que quizs se podra aproximar mejor por la distribucin t de Student, para lo que se necesitara un estudio analtico. (para ms informacin ver referencia [3])
Procedimientos de control de la produccin
Para controlar la produccin hemos de conocer el nmero de piezas que tenemos en cada punto intermedio. Si vemos que en un pulmn de piezas determinada faltan elementos hemos de ordenar rpidamente que los fabriquen para suplir la falta. Incluso viendo las tendencias podemos ver las cadencias a las que esas piezas se utilizan y prever un plan de abastecimiento adecuado. Esto lo realizamos tanto para materia prima, piezas intermedias, conjuntos montados y productos para el embalaje. Utilizando procedimientos de control de inventarios, cmaras o sensores, tendremos la produccin controlada de forma automtica desde una sala central.
Procedimientos de validacin y/o seleccin de materiales, procesos de fabricacin, procesos de inspeccin, procesos de medida / verificacin
En cuanto a la validacin del diseo realizado y de seleccin de materiales, antes de lanzar la produccin se realizan las simulaciones adecuadas en programas de elementos finitos, (Adams, Ansys) y de CAD/CAM. An as se ha dispuesto una preserie (ver apartado 1.3) donde adems optimizamos inicialmente el proceso de produccin. No obstante, dentro del concepto de mejora continua y calidad total, una vez lanzada la produccin seguimos analizando los distintos procesos para intentar mejorarlos todo lo posible. Para ello disponemos de un plan de encuestas a los operarios y resto de personal. As de forma trimestral revisamos de forma sistemtica nuestro proceso productivo, preguntando a quienes lo conocen de primera mano cmo creen que se podra mejorar.
Proceso de inspeccin, medida / verificacin de cada pieza
Ver apartado 4.3
Costes para cada pieza
Se han considerado los costes para cada pieza, integrando la fabricacin y la inspeccin, y adems el coste de montaje del par funcional. Cmo se ha dicho los costes de fabricacin seran los de la empresa que nos suministra las piezas, pero en este estudio suponemos que las fabricamos siguiendo los procesos descritos en el apartado correspondiente. De ah sacamos tambin los tiempos de fabricacin. As podremos comparar los precios que nos ofrecen con los costes que incurriramos si pretendisemos fabricarlos nosotros mismos. Para elaborar la tabla se han seguido los siguientes criterios:
Los costes de maquinaria son los de la amortizacin. Para calcularlos se ha hecho una media de todas la mquinas que se emplean en el proceso de fabricacin de la pieza concreta. De forma anloga para el proceso de inspeccin. La amortizacin se ha calculado de forma lineal segn la tablas siguientes:
Micrmetro 100 3 9,25926E-05 Pie de rey 100 3 9,25926E-05 Rugosmetro de mano 200 5 0,000111111 Calibre de herradura 80 1 0,000222222 Calibre de interiores 100 1 0,000277778 Comparador 40 2 5,55556E-05 Regla 10 1 2,77778E-05 Nota: 1 ao =360000 centihoras (10 horas diarias)
De esta forma por ejemplo para la chaveta se usa moldeadora, sierra y fresa, el coste por maquinaria seria la media de los costes de amortizacin de cada maquina:
de igual forma trabajamos para el resto de piezas.
Los costes de personal (Hombre) son una media del coste horario de todos los profesionales que han intervenido en esa pieza (ingenieros, administrativos, operarios, etc.) siendo para los distintos procesos:
FABRICACION INSPECCION MONTAJE 24/h 18/h 22/h
Los tiempos se multiplican por el coste horario de la misma forma para mquinas que para personal. En las tablas las unidades son: Masa(Kg.), Material(/kg), Hombre(/ch), Maquina(/ch), Tf(centihoras), Ct() En definitiva la formula empleada para calcular los costes por pieza seria:
Tf Maquina Hombre Material Masa Ct + + = ) (
Si comparamos estos precios con los recogidos en la tabla de costes (ver apartado 1.4), vemos que el coste para las piezas subcontratadas resulta el doble del precio de compra, y para la pieza comprada unas 100 veces ms caro. Esto nos reafirma en nuestra decisin del origen de las piezas. Para nuestro proveedores fabricar estos productos resulta ms barato porque estn especializados en este tipo de operaciones (tienen mquinas y procesos ms efectivos) o porque trabajan en otras regiones donde el coste horario de personal es ms bajo que en nuestro pas (China, pases del Este, etc.). Sin embargo vemos como los costes de inspeccin y montaje son ms bajos, ya que nosotros estamos especializados en montar conjuntos.
ESTUDIO DE COSTES
PRODUCTO Batidora Industrial RESUMEN EFECTUADO DGJ 02182 CONJ UNTO rbol de transmisin FABRICACION INSPECCION MONTAJ E COSTE TOTAL FECHA 25-12-05 PLANO B0300 COMPROBADO ELEMENTO Par funcional 75,37685 2,845723 0,99 79,21257 FECHA ESTUDIO N 1 PIEZA FABRICACION INSPECCION MONTAJ E N DESIGNACION GA MA MASA MATERIAL HOMBRE MAQUINA Tf Ct GAMA HOMBRE MAQUINA Tf Ct GAMA HOMBRE MAQUINA Tf Ct CT B0301 rbol pin 1 3,171 1,2 0,24 0,01157407 107 30,72362 1 0,18 0,00010031 12,3 2,215233 32,93885
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 26 / 36 GAMA DEL PROCESO DE FABRICACION
CONJ UNTO rbol de transmisin RESUMEN DE FABRICACIN ch EFECTUADO DGJ 02182 PIEZA KES12-25 tp tmaq tm tu FECHA 25-12-05 PLANO B0308 COMPROBADO MATERIAL acero 9 4 30 43 FECHA GAMA N 8 FASE POR FASE ch N DESCRIPCION MAQUINA CATEGORIA m.o.d. tp tmaq tm FICHA FASE 1 Preparar molde Moldeadora Espec 8 0801 2 Calentar acero en bruto Moldeadora Ofic 2 12 0802 3 Verter en cuchara Moldeadora Ofic 2 1 0803 4 Enfriar Moldeadora Ofic 2 8 0804 5 Desmoldear Moldeadora Ofic 1 3 0805 6 Cortado de piezas Sierra Ofic 1 1 3 0806 7 Desbaste de mazarotas Sierra Ofic 1 2 1 0807 8 Fijar pieza a mesa Fresa Ofic 2 1 0808 9 Refrentado cara con mazarota Fresa Ofic 2 1 2 0809
TOTAL 9 4 30
Nota: las 6 primeras acciones serian iguales para todos las chavetas que se moldean en la misma rama (10,20) y habra que tenerlo en cuenta en el proceso de fabricacin general y en los costes.
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 27 / 36
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 28 / 36 Costes
Ver apartado 4 (Estudio de Costes)
4.2. Procesos de montaje Croquis de disposicin en planta
Procesos, equipos, cadencias y tiempos
Leyenda: tp: tiempo de preparacin tmaq: tiempo de utilizacin de la maquina tm: tiempo de manipulacin Tf: tiempo final
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 29 / 36 GAMA DEL PROCESO DE MONTAJ E CONJ UNTO rbol de transmisin RESUMEN DE MONTAJ E ch EFECTUADO DGJ 02182 PAR Rueda35d-rbol tp tmaq tm Tf FECHA 25-12-05 PLANO P03148 COMPROBADO MONTAJ E 4 y 5 de 11 1 3.5 4.5 FECHA GAMA N 4-5 FASE POR FASE ch N DESCRIPCION PUESTO N CATEGORIA m.o.d. tp tmaq tm Tf 1 Sujetar eje al banco 1 Ofic 1 1 1
2 Introducir chaveta en chavetero del rbol 1 Ofic 1 0.5 0.5
3 Introducir rueda en rbol haciendo coincidir la ranura con la chaveta 1 Ofic 1 3 3
TOTAL 1 3.5 4.5 N UTILLAJ E CANTIDAD OBSERVACIONES 1 Martillo de tefln 1 2 Sufridera 1
Costes
Ver apartado 4 (Estudio de Costes)
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 30 / 36 4.3. Procesos de inspeccin Croquis de disposicin en planta
Procesos, equipos, cadencias y tiempos
Leyenda: tm: tiempo de manipulacin to: tiempo de operacin tF: tiempo final (la suma de los dos anteriores) tT: tiempo total (por pieza inspeccionada) tu: tiempo unitario. Dado que no todas las piezas se inspeccionan, se calcula un tiempo promedio para cada una con la frmula:
LOTE tT n tu
=
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 31 / 36 GAMA DEL PROCESO DE INSPECCIN CONJ UNTO rbol de transmisin NIVEL II RESUMEN DE INSPECCIN ch EFECTUADO DGJ 02182 PIEZA Rueda 35d n 3 tm to tT tu FECHA 25-12-05 PLANO B0304 Ac 0 COMPROBADO LOTE 10 Re 1 1 8 9 2.7 FECHA GAMA N 4 FASE POR FASE ch N sub ELEMENTO EQUIPO CATEGORIA m.o.d. tm to tF 10 1 Pieza en general Visual Espec 2 2 1 Dientes de engranaje Medida sobre cuatro dientes (K=41,332) Micrmetro 0.5 2 2.5 20 2 Paso diente de engranaje (Paso/2=4.5) Micrmetro 2 2 30 1 Dimetro de agujero (40H7) Calibre de interiores 0.5 1 1.5 40 1 Ranura chavetero (12) Pie de rey 0.5 0,5 50 1 Anchura rueda (30) Pie de rey 0.5 0,5
TOTAL 1 8 9
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 32 / 36 GAMA DEL PROCESO DE INSPECCIN
CONJ UNTO rbol de transmisin NIVEL II RESUMEN DE INSPECCIN ch EFECTUADO DGJ 02182 PIEZA KES12-25 n 20 tm to tT tu FECHA 25-12-05 PLANO B0308 Ac 5 COMPROBADO LOTE 100 Re 6 1.5 2.5 4 0.8 FECHA GAMA N 8 FASE POR FASE ch N sub ELEMENTO EQUIPO CATEGORIA m.o.d. tm to tF 10 1 Pieza en general Visual Espec 1 1 1 Longitud (25) Pie de rey 0.5 0.5 1 2 Anchura (12) Pie de rey 0.5 0.5 1 20 3 Altura (8) Pie de rey 0.5 0.5 1
TOTAL 1.5 2.5 4
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 33 / 36 GAMA DEL PROCESO DE INSPECCIN
CONJ UNTO rbol de transmisin NIVEL II RESUMEN DE INSPECCIN ch EFECTUADO DGJ 02182 PIEZA rbol pin n 3 tm to tT tu FECHA 25-12-05 PLANO B0301 Ac 0 COMPROBADO LOTE 10 Re 1 13,5 27,5 41 12.3 FECHA GAMA N 1 FASE POR FASE ch N sub ELEMENTO EQUIPO CATEGORIA m.o.d. tm to tF 10 1 Pieza en general Visual Espec 1 1 1 Dientes de pin Medida sobre 3 dientes (K=23.064) Micrmetro 0.5 2 2.5 2 Paso diente de engranaje Paso/2=4.5 Micrmetro 2 2 20 3 Rugosidad dientes (Ra=0.3) Rugosmetro de mano 1 2 3 1 Dimetro (45k6) Calibre de herradura 0.5 2 2.5 30 2 Dimetro (35 j6) Calibre de herradura 0.5 3 3.5 40 1 Rugosidad asiento rodamiento (Ra=0.8) Rugosmetro de mano 1 2 3 1 Cilindricidad (0.011) Comparador 3 3 6 50 2 Perpendicularidad (0.009) Comparador + regla 4 4 8 1 Anchura chavetero (6) Pie de rey 1 1 2 Longitud chavetero (25) Pie de rey 1 1 60 3 Profundidad chaveta (5) Pie de rey 1 1 70 1 Ranuras (1.6) Calibre 1 1.5 2.5 1 Longitud pin (30) Regla 1 1 2 80 2 Longitud eje (230) Regla 1 1 2
TOTAL 13,5 27,5 41
Costes
Ver apartado 4 (Estudio de Costes)
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 34 / 36 4.4. Criterios de ponderacin de la utilizacin de recursos
Cmo se ha visto nuestro sistema productivo va encaminado sobre todo a montar conjuntos a partir de piezas compradas, subcontratadas cuando son ms especficas y algunas fabricadas por nosotros mismos, cuando no podemos subcontratar. Por ello es importante ser capaces de controlar la produccin en cada fase del montaje y tener las instalaciones y el personal cualificado para realizarlo de forma eficiente. Tambin al control de recepcin hemos de dedicarle una gran parte de los recursos, ya que es fundamental no introducir errores en una etapa tan primaria del proceso, que generaran fallos posteriores y una gran prdida de eficacia. En cuanto al diseo del producto y de los procesos disponemos de una oficina tcnica encargada de crear las especificaciones del producto, estudiar su origen con criterios econmicos y de calidad, y disear el proceso de fabricacin. Adems se encarga de recoger y procesar la informacin de la inspeccin y la validacin, para tratar de innovar mejoras realimentando el proceso. En cuanto a la versatilidad de las instalaciones, es responsabilidad de la directiva conseguir que esta sea lo mayor posible, disponiendo los recursos de forma que puedan adaptarse de forma rpida a los cambios del mercado.
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 35 / 36 5. Valoracin del trabajo
5.1. Medios empleados en el trabajo
Para los productos comprados se ha consultado y obtenido la referencia de los siguientes catlogos y empresas:
MISUMI Mechanical Standard Components for Factory Automation 2005 www.misumi-europe.com CCB SA Spacers & Fasteners www.ccb.fr MicroPlastics Decorative Screw Covers www.microplastics.co.uk RINGFEDER Uniones Eje cubo en arrastre de fuerza www.ringfeder.com CODIPRO Visserie dtail haute rsistance www.codipro.net XLBearings Limited Deep groove ball bearings www.xlbearings.com SCHORCH Mquinas elctricas www.schorch.de
En concreto la designacin de los elementos comprados que aparecen en la lista de piezas y costes, estn asociadas a la denominacin de MISUMI para esos elementos.
Adems se han consultado las siguientes referencias bibliogrficas:
[1] Apuntes de Calculo de Maquinas I. Pilar Lafont. ETSII [2] Dibujo Industrial. J ess Felez. Ed Sntesis [3] Fundamentos de Estadstica. Daniel Pea. Alianza Editorial (en especial el Cp. 13: Control de calidad) [4] Manufactura, ingeniera y tecnologa, 4 ed. Serope Kalpakjian Prentice-Hall, 2002 [5] Apuntes de Fabricacin I. ETSII [6] Apuntes de Tecnologa Mecnica. ETSII [7] Aprenda Matlab como si estuviera en primero. J avier Garca de J aln. ETSII [8] Catlogos de instrumentos de medida. Rugosmetros. Servidor FTP: ftp://alum.etsii.upm.es/asignaturas/especialidades/maquinas/cuarto/tecmec1/
Medios empleados
Se han utilizado el siguiente software:
Windows Xp Microsoft Word Xp Microsoft Excel Xp Microsoft PowerPoint Xp Solid Edge v17 (versin acadmica) Matlab 6.5 Paint Shop Pro 7
David Gmez Jimnez (02182) BATIDORA INDUSTRIAL 36 / 36 5.2. Actividades realizadas y valoracin
Actividad Horas Bsqueda de informacin: batidoras industriales, planos, manuales, componentes, productos comercializados, precios 10 Elaboracin de entrega 1: batidora.doc EDP y Lista de Piezas Imgenes de conjuntos 8 Bsqueda de informacin: elementos mecnicos de catlogo, empresas proveedoras, peticin de informacin 15 Bsqueda de informacin: formas y diseos tpicos de rboles, criterios de diseo 2 Manejo de programa de CAD: diseo del componente critico, obtencin de planos, explosionados 20 Elaboracin entrega 2: Tabla de Costes CostosyCritico.doc 10 Bsqueda de informacin: acoplamiento eje-cubo, criterios de diseo, funcionales y de resistencia. 2 Bsqueda de informacin: procesos de fabricacin, resultado de fabricacin 1 Bsqueda de informacin: procesos de inspeccin, control de calidad, costes 2 Elaboracin de la entrega final del trabajo siguiendo la plantilla, completando con entregas anteriores. 5 Elaboracin de tablas de procesos y de costes 10 Obtencin de imgenes de programa de CAD con Paint Shop Pro 1 Modelo de evolucin y variabilidad con Matlab 2 Finalizacin del trabajo, adaptacin a los criterios de entrega 1474-02182.doc 5
Tiempo total invertido en la preparacin del trabajo 93
Valoracin del coste total del desarrollo del trabajo
El coste total se pude medir en funcin del tiempo que he empleado para realizarlo. No obstante destaco como interesante y positivo para mi formacin la elaboracin de este trabajo, sobre todo por la bsqueda de informacin de componentes mecnicos, consulta de catlogos, informacin sobre control de calidad y manejo de programas CAD.