ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

Facultad de ciencias Escuela de ingeniera qumica

INGENIERA AGRO INDUSTRIAL

Realizado por: Vctor Eduardo Toscano Salazar Nivel: Decimo Fecha: 10 de abril de 2014

REPORTE DE RESULTADOS DEL EXPERIMENTO Mezcla de jabn lquido con aceite vegetal Da 0 Etapa inicial del experimento 1er Vaso: Mezcla jabn-aceite.- No se provoc ninguna especie de cambio. 2do Vaso: Mezcla aceite-jabn.- Al ser el jabn un componente tensoactivo se desplaz hacia el fondo. 3er Vaso: Mezcla en donde los 2 componentes fueron colocados a la vez y donde se unificaron por un par de segundos, en done tambin el jabn se desplaz al fondo. Da 3 No se manifestaron cambios en ninguna da las mezclas, permaneciendo tal y como estaban al inicio del experimento. Esto se da debido a que las molculas del aceite son neutras, es decir que no poseen carga porque sus electrones estn distribuidos de forma regular, mientras que el jabn si posee una carga; dando como resulta la separacin de ambos componentes.

Da 5 El jabn acta como una barrera debido a su polaridad, y ya pasado el quinto da, se pudo observar como estos dos compuestos siguen sin unirse. Los nico que se manifest fueron pequeas burbujas, que se originarian por la doble polaridad del jabn.

Da 6 Etapa de congelacin del experimento

Ya siendo el ltimo da del experimento, se puede concluir que los 2 componentes no se pueden mezclar debido a la variacin con respecto a su polaridad y carga; simplemente mostrando al jabn como un compuesto tensoactivo y al aceite como un compuesto neutral.

QUE SUCEDE AL COLOCAR ARROZ CALIENTE EN UNA LATA DE ATUN YA ABIERTA, DESPUES DE 15 MINUTOS? El estao es un metal de color blanco que no se altera con el aire, pero en presencia de calor, como lo sera el arroz caliente, este se oxidara y generara un dao a la lata y al alimento, por lo cual si nosotros optaramos por ingerirlo, nos provocara un mal estomacal.