101 PIZZARECEPT

ALAPRECEPTEK Pizzatszta A pizza lelke a tszta, gyeljnk r, hogy az alja j ropogs legyen, a belseje viszont knny s puha! 10 dkg sima s 20 dkg grzes lisztet sszekevernk. A lisztbe egy kis mlyedst ksztnk, ebbe morzsolunk 2 dkg lesztt. Egy kevs langyos vzzel kovszt ksztnk s ruhval letakarva meleg helyen tartva megvrjuk, amg az leszt felfut. 1 dl tolajat lehetleg olvaolajat -, st, reszelt gymbrt s annyi langyos vizet adunk hozz, hogy fnktszta srsg tsztnl kicsit kemnyebb tsztt kapjunk. Ruhval letakarva megkelesztjk. Tbbfle mdon kszthetjk el a stsre: a./ A legegyszerbb, ha egy vkonyan kiolajozott sttepsibe nyjtjuk, gy kocka alak pizzkat kapunk. b./ A msik varici: egy vagy tbb adagos kerek lapokat nyjtunk a tsztbl, ekkor a vgn cikkekre vghatjuk a pizzt. c./ A harmadik esetben is kerek pizzt ksztnk, csak az a klnbsg, hogy egy alacsony perem kerek stformba nyjtjuk a tsztt. Pizzamrts (sugo) 1. 5 dkg finomra vgott hagymt 0,5 dl olajban megprolunk, hozzadunk 2-3 cikk zzott fokhagymt, 7 dkg (1 kis doboz) paradicsomprt, st, rlt feketeborsot, reszelt gymbrt. Az egszet jl lepirtjuk, felntjk vzzel s jl kiforraljuk. A vz mennyisgt gy kell meghatrozni, hogy kb. 1 dl mrts legyen adagonknt. Ha nagyon savany, egy kevs cukrot is adhatunk hozz. (Ha egy adott pizzhoz valamilyen egyni zests kell, azt mindig ott jelezzk. Ha a pizzhoz valamilyen alapanyagot kln meg kell, hogy fzznk, a fzlevt esetleg felhasznlhatjuk a vz helyett.) Pizzamrts (sugo) 2. 30 dkg paradicsomot leforrzzuk, meg- hmozzuk s aprra vgjuk (turmixgp- pel is sszetrhetjk). Egy kevs vzzel jl kiforraljuk. Sval, rlt feketeborssal, reszelt gymbrrel s delikttal zestjk. Jl kiforraljuk. Ha ezt a ksztsi mdot vlasztjuk, akkor is 1 dl mrts kell ada- gonknt. Ngy vszak pizza A sugt a tsztra tertjk, 8 dkg trap- pista sajtot szrunk r. Elfztt brokko- lit, kukorict, metltre vgott sonkt s szeletelt nyers gombt svonknt tesz- szk a tsztra. gyeljnk arra, hogy minden szksges anyag kerljn az adagokba! Oreganval megszrjuk s stben megstjk. Vegetrinus pizza

A sugt a tsztra tertjk, 8 dkg trap- pista sajtot szrunk r. Nyers szeletelt gombt, ftt kukorict, zldborst, sprgt, brokkolit, olvabogyt tesznk r. Oreganval zestjk s stben megstjk. Capricciosa pizza A sugt a tsztra tertjk, 8 dkg trappista sajtot szrunk r. Ftt kukorict, cskokra vgott szalonnt, ftt tojsszeleteket, karikra vgott hagymt, aprra vgott pepperoni paprikt (vkony, zld erspaprika) tesznk r. Oreganval zestjk s stben megstjk. Csirks pizza A sugt a tsztra tertjk, 10 dkg reszelt trappista sajttal megszrjuk, 20 dkg ftt, metltre vgott csirkemellet tesznk r, oreganval zestjk s stben megstjk. Salts pizza A sugt a tsztra tertjk, 8 dkg trappista sajtot szrunk r. Metltre vgott sonkt tesznk r s stben megstjk. Ha megslt, karikra vgott nyers paradicsomot, uborkt, zldpaprikt s cskokra vgott fejessaltt tesznk r. 2 dl sajttal s kefrrel dstott besamelmrtssal lentve tlaljuk. Gymlcss (des) pizza 3 tojssrgjt porcukorral kikevernk s a kinyjtott tsztra kenjk. Mindenfle, tetszs szerinti gymlcst (pldul: krte, szi- s srgabarack, anansz) tesznk r s megstjk. A stbl kivve tojslikrrel meglocsoljuk s naranccsal dsztjk. EGYSZER PIZZK Meztlbas pizza A szurokfvel zestett sugt a tsztn egyenletesen eltertjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Oregans pizza Az oreganval zestett sugt a tsztn egyenletesen eltertjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Bazsalikomos pizza 2 csokor friss bazsalikomot finomra vgjuk, a sughoz adjuk s jl kiforraljuk. A bazsalikomos sugt a tsztra tertjk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. (Megjegyzs: termszetesen hasznlhatunk szrtott bazsalikomot is, de ha lehet, a portott vltozatot ne hasznljuk.) Friss fszeres pizza Friss csombort, trkonylevelet, petrezselyemzldet s kakukkfvet 1-1 csomval finomra vgunk s sszekevernk. A sugt a tsztra tertjk, a friss fszerekkel, majd 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk.

Mozzarells pizza A bazsalikommal zestett sugt a tsztra tertjk. 10 dkg szeletekre vgott mozzarella sajttal betakarjuk s stben megstjk.

Gombs pizza A sugt a tsztra tertjk. Kb. 1 mm vastag szeletekre vgunk 20 dkg gombt s nyersen a tsztra szrjuk. 10 dkg parmeznnal vagy zalai fstlt sajttal megszrjuk. Stben prosra stjk. Paradicsomos pizza A rozmaringgal zestett sugt a tsztra tertjk. 2-3 mm vastag karikra vgott paradicsomot tesznk srn a tsztra. Az egszet betakarjuk vkony mozzarella sajtszeletekkel s stben megstjk. Hagyms pizza 1. (bazsalikomos) A sugt a tsztra tertjk. 30 dkg vkony karikra vgott vrshagymt egy kevs olajban vegesre prolunk, sval, kevs rlt feketeborssal s lehetleg friss bazsalikommal zestjk. A hagymt a tsztra tertjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Hagyms pizza 2. (rozmaringos) A sugt a tsztra tertjk. 30 dkj vkony karikra vgott vrshagymt egy kevs olajban vegesre prolunk, sval, zzott fokhagymval, kevs rlt feketeborssal s lehetleg friss rozmaringgal zestjk. A hagymt a tsztra tertjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Ananszos pizza A sugt a tsztra tertjk. Karikra vgott vagy darabolt ananszbefttet tesznk r. Mozzarella sajtot szeletelnk a tetejre s stben pirosra stjk. Olajbogys pizza A sugt a tsztra tertjk. 10 dkg vkony karikkra vgott olajbogyt a tsztra szrunk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal meghintjk s stben pirosra stjk. Capribogys pizza 5 dkg capribogyt a levvel egytt a sughoz adunk s jl kiforraljuk. A sugt a tsztra tertjk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Parajos pizza 30 dkg nyers parajt megtiszttunk, jl lemossuk s b, forrsban lv vzben leforrzzuk. Leszrjk, kihtjk s vkony cskokra vgjuk. 2 dkg vajban megfuttatjuk a hrom cikk zzott fokhagymt, a parajt hozzadjuk, sval, borssal zestjk s 2-3 percig proljuk. A

sugt a tsztra tertjk, a prolt parajt elosztjuk rajta s 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk. Stben pirosra stjk. Zldbabos pizza 25 dkg, lehetleg hossz, zld szn ceruzababot ss, cukros, szdabikarbns vzben flig megfznk. 2 dkg vajon tforgatjuk sval, bazsalikommal, szerecsendival zestjk. A sugval megkent tsztra tertjk, 10 dkg reszelt parmeznnal megszrjuk s stben megstjk. Kukorics pizza 25 dkg morzsolt csemegekukorict ss, cukros vzben megfznk. 2 dkg vajon tforgatjuk, sval, borssal, reszelt gymbrrel zestjk. A sugt, majd a kukorict a tsztra tertjk. Mozzarella sajtszeletekkel bebortjuk s stben megstjk. Brokkolis pizza 25 dkg rzsira szedett karfiolt ss, cukros vzben elfznk. A sugt a tsztra tertjk, a leszrt brokkolit rtertjk. Kevs fehrborssal, szerecsendival fszerezzk, 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Erdei gombs pizza 20 dkg tetszs szerinti erdei gombt (vargnya, rkagomba, stb.) vkony szeletekre vgunk s vajon megprolunk. Sval, borssal, kakukkfvel zestjk. A sugt a tsztra tertjk s a prolt gombt rhalmozzuk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Gombakrmes pizza 15 dkg gombt lereszelnk s vajon addig prolunk, amg a levt el nem prologtatja. Liszttel megszrjuk, tejjel felengedjk, sval, borssal, reszelt gymbrrel, szurokfvel zestjk. A sugt a tsztra tertjk, majd a gombakrmmel egyenletesen bebortjuk. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Szardnis pizza Az oreganval zestett sugt a tsztra tertjk. Apr szardnit kb. 2 doboz hosszban flbevgunk, a farkt s a gerinct eltvoltjuk s szpen elrendezve a tsztra tesszk. Kevs citromlvel meglocsoljuk. 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Padlizsnos pizza 30 dkg padlizsnt hjban, stben flig megstnk, meghmozzuk s aprra vgjuk. A sugt a tsztra tertjk, a sval, borssal, bazsalikommal, oreganval zestett padlizsnkrmet rtertjk. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Halas pizza A bazsalikommal zestett sugt a tsztra tertjk. 20-30 dkg tonhalat citromos, ss vzben megfznk. A halhst sszemorzsoljuk, az esetleges szlkkat eltvoltjuk s a

tsztra tesszk. Megszrjuk finomra vgott petrezselyemmel s citromlt csurgatunk r. 10 dkg parmeznnal megszrjuk s stben pirosra stjk. Kagyls pizza A citromfvel s a kagylkonzerv levvel zestett sugt a tsztra tertjk. 2 doboz natr kagylkonzervet vatosan a tsztra tesznk. Vigyzzunk arra, hogy a kagyl ne trjn ssze! Citromlvel meglocsoljuk s 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk. Stben pirosra stjk. Tintahalas pizza 20 dkg tintahalat hagymval, szemes-borssal, citrommal, sval egytt vzben puhra fznk. A prollbl kivve lehtjk s vkony karikkra vgjuk. A sugt a tintahal fzlevvel ksztjk el. A ksz sugt a tsztra tertjk. A tintahal karikkat a tsztra tesszk, 10 dkg mozzarella-szelettel letakarjuk s stben megstjk. Crevettes pizza 10 dkg crevettet 2 dkg vajon kevs fehrborral s citromlvel megprolunk. Sval, fehrborssal, oreganval zestjk. A sugt a tsztra tertjk, a prolt rkot rhalmozzuk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Osztrigs pizza 20-25 db friss osztrigt hslevesben citrommal zestve pr percig forralunk. Ha ksz, leszrjk s lehtjk. A sugt a tsztra tertjk, az osztrigkat rtesszk s 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk. Stben megstjk. Tarisznyarkos (tengeri pkos)pizza 10 dkg tarisznyarkhst 2 dkg vajon kevs fehrborral s citromlvel megprolunk. Sval, fehrborssal, citromfvel zestjk. A sugt a tsztra tertjk, a prolt rkot rhalmozzuk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Polipos pizza 10 dkg konzerv poliphst apr kockkra vgunk, a levvel egytt a sughoz adjuk s jl kiforraljuk. A sugt a tsztra tertjk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Ringlis pizza 2 doboz ringlit apr darabokra vgunk. A sugt a tsztra tertjk. 15 dkg paradicsomot vkony karikkra vgunk s szpen elrendezve a tsztra tesszk. Az aprra vgott ringlit s 10 dkg mozzarella sajtot rszrjuk. Stben megstjk. Lazacos pizza 20 dkg lazacfilt hajszlvkony szeletekre vgunk. A tsztt kevs olvasztott vajjal meglocsoljuk s a halszeletekkel bebortjuk. Sval, fehrborssal, rozmaringgal s citromlvel zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Hsos pizza 1 .

20 dkg sertshst nagylyuk trcsn tdarlunk. 5 dkg fstlt szalonnt apr kockra vgunk s vegesre pirtjuk. Hozzadjuk az 5 dkg finomra vgott vrshagymt s kiss megproljuk. A hst rdobjuk, zzott fokhagymval, sval, borssal, kakukkfvel zestjk, paradicsomlvel felntjk s megproljuk. (gyeljnk arra, hogy a prols vgre csak nagyon kevs leve legyen!) A sugval megkent tsztra tesszk a hst, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Hsos pizza 2. 20 dkg marhahst nagylyuk trcsn tdarlunk. 5 dkg fstlt szalonnt apr kockra vgunk s vegesre pirtjuk. Hozzadjuk az 5 dkg finomra vgott vrshagymt s kiss megproljuk. A hst rdobjuk, zzott fokhagymval, sval, borssal, oreganval s bazsalikommal zestjk, kevs vrsborral s paradicsomlvel felntjk s megproljuk. (gyeljnk arra, hogy a prols vgre csak nagyon kevs leve legyen!) A sugval megkent tsztra tesszk a hst, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Hsos pizza 3. 20 dkg birkahst nagylyuk trcsn tdarlunk. 5 dkg fstlt szalonnt apr kockra vgunk s vegesre pirtjuk. Hozzadjuk az 5 dkg finomra vgott vrshagymt s kiss megproljuk. A hst rdobjuk, zzott fokhagymval, sval, borssal, rozmaringgal zestjk, kevs szraz fehrborral s paradicsomlvel felntjk s megproljuk. (gyeljnk arra, hogy a prols vgre csak nagyon kevs leve legyen!) A sugval megkent tsztra tesszk a hst, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Hsos pizza 4. 20 dkg hzinylhst nagylyuk trcsn tdarlunk. 5 dkg finomra vgott vrshagymt kevs zsron kiss megprolunk. A hst rdobjuk, sval, borssal, gymbrrel zestjk, paradicsomlvel felntjk s megproljuk. (Ugyeljnk arra, hogy a prols vgre csak nagyon kevs leve legyen!) A sugval megkent tsztra tesszk a hst, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Hsos pizza 5. 20 dkg kicsontozott csirkecombot nagylyuk trcsn tdarlunk. 5 dkg f inomra vgott vrshagymt vajban kiss megprolunk. A hst rdobjuk, kevs zzott fokhagymval, sval, borssal, kakukkfvel zestjk. Kevs vzzel felntjk s megproljuk. (gyeljnk arra, hogy a prols vgre csak nagyon kevs leve legyen!) A sugval megkent tsztra tesszk a hst, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Hsos pizza 6. 20 dkg pulykamellet nagylyuk trcsn tdarlunk. 5 dkg finomra vgott vrshagymt vajban kiss megprolunk. A hst rdobjuk, sval, rlt fehrborssal, reszelt szerecsendival zestjk. Kevs vzzel felntjk s megproljuk. (gyeljnk arra, hogy a prols vgre csak nagyon kevs leve legyen!) A sugval megkent tsztra tesszk a hst, 10 dkg reszelt mozzarella sajttal megszrjuk s stben megstjk. Mortadells pizza

A sugt a tsztra tertjk. 20-30 dkg mortadellt vkony cskokra vgunk s a tsztra szrjuk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Szalonns pizza 30 dkg hsos csszrszalonnt vkony cskokra vgunk s jl kistjk. Az oreganval zestett sugt a tsztra tertjk, a leszrt sltszalonna-cskokat rhalmozzuk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Angolszalonns pizza 30 dkg angolszalonnt megfznk, kihtjk s vkony cskokra vgjuk. A rozmaringgal zestett sugt a tsztra tertjk. Az angolszalonna-cskokat rhalmozzuk s 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk. Stben pirosra stjk. Kolbszos pizza A sugt a tsztra tertjk, 15 dkg vkony karikra vgott fstlt kolbszt tesznk a tetejre szp egyenletes elrendezsben. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Vels pizza 30 dkg sertsvelt leforrzunk, lehtjk s lehrtyzzuk. A megtiszttott velt szp szeletekre vgjuk. A sugt a tsztra tertjk, a velszeleteket rtesszk, 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Csontvels pizza 20 dkg marhacsontbl kifejtett csontvelt hslevesben megfznk, lehtjk s vkony szeletekre vgjuk. A sugt a tsztra tertjk, a csontvelt rtesszk s 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk. Stben megstjk. Borjvess pizza A 20 dkg borjvest vkony szeletekre vgjuk. Egy kis fej hagymt kevs olajban megprolunk. A vest rdobjuk s megpirtjuk. Sval, borssal, bazsalikommal s zzott fokhagymval zestjk. 5 dkg apr kockra vgott paradicsomot adunk hozz s kszre proljuk. A ragut a tsztra tertjk, 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Csirkemjas pizza 20 dkg csirkemjat apr kockkra vgunk s kevs felhevtett olajban megpirtjuk. A sugt felforraljuk, a mjat hozzadjuk, szurokfvel s kakukkfvel zestjk. A sugt a tsztra tertjk, 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Virslis pizza 20 dkg virslit vkony karikkra vgunk. A sugt a tsztra tertjk, a virslit rszrjuk. 20 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Marhanyelves pizza

20 dkg fstlt ftt marhanyelvet metltre vgunk. A sugt a tsztra tertjk, a nyelvet rszrjuk s kevs kakukkfvel zestjk. 15 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Borjmjas pizza 20 dkg borjmjat lekaparunk s kevs felhevtett olajban megpirtunk. A sugt felforraljuk, a mjat leszrve hozzadjuk, bazsalikommal, rozmaringgal, zzott fokhagymval zestjk. A sugt a tsztra tertjk, 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Fstlt hsos pizza 20 dkg fstlt ftt combot metltre vgunk. A sugt a tsztra tertjk, a combot rszrjuk s kevs bazsalikommal zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. SSZETETT PIZZK Sonks - sajtos pizza A sugt a tsztra tertjk. 10 dkg metltre vgott gpsonkt s 15 dkg nyers, szeletelt gombt tesznk r. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Zldsges pizza A sugt a tsztra tertjk. 5 dkg ftt ceruzababot, 5 dkg ftt morzsolt kukorict, 5 dkg rzsira szedett ftt karfiolt, 5 dkg nyers, szeletelt gombt tesznk r. 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. A zldsgeket ktfle mdon tehetjk a tsztra: A. a zldflket svonknt egyms mell tesszk, B. vegyesen rakjuk, az egyes zldflket nem klntjk el. Ananszos - sonks pizza A sugo felt a tsztra tertjk. 10 dkg kockra vgott - esetleg karika ananszt - s 10 dkg metltre vgott sonkt tesznk r. 10 dkg mozzarella sajttal betakarjuk s stben megstjk. Ananszos - kagyls pizza A sugt kiforraljuk a kagyl levvel, majd a tsztra tertjk. 1 doboz kagylt s 15 dkg ananszt a tsztra tesznk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos -gombs pizza A sugt a tsztra tertjk. 20 dkg nyers gombt vkony szeletekre vgunk s a tsztra tesszk. Az egszet vkony szeletekre vgott paradicsommal betakarjuk, bazsalikommal zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos - zldbabos pizza

A sugt a tsztra tertjk. 15 dkg elfztt ceruzababot kevs fokhagyms vajban tforgatunk, sval, borssal, kakukkfvel zestjk s a tsztra tesszk. Vkonyra szeletelt paradicsom-karikkkal s 10 dkg reszelt parmezn sajttal betakarjuk. Stben megstjk. Paradicsomos - sonks pizza A sugt a tsztra tertjk. 20 dkg metltre vgott sonkt tesznk r, vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, rozmarnggal zestjk. 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos - sonks -gombs pizza A sugt a tsztra tertjk. 10 dkg metltre vgott sonkt s 10 dkg vkony szeletekre vgott nyers gombt tesznk r, vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, borssal s bazsalikommal zestjk. 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos - parajos pizza A sugt a tsztra tertjk. 40 dkg leforrzott, fokhagyms vajon tforgatott. metltre vgott leveles parajt tesznk r, vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, borssal s oreganval zestjk. 10 dkg mozzarella sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos olajbogys pizza A sugt a tsztra tertjk. 5 dkg vkony szeletekre vgott olajbogyt tesznk r, vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, rozmaringgal zestjk. 10 dkg zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos - hagyms pizza A sugt a tsztra tertjk. 20 dkg vkony karikra vgott vrshagymt egy kevs olajban vegesre prolunk, sval, kevs rlt feketeborssal s lehetleg friss bazsalikommal zestjk. A hagymt a tsztra tertjk s vkonyra vgott szeletelt paradicsom-karikkkal betakarjuk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben pirosra stjk. Paradicsomos mortadells pizza A sugt a tsztra tertjk. 20 dkg metltre vgott mortadellt tesznk r, vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, borssal s bazsalikommal zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos angolszalonns pizza A sugt a tsztra tertjk. 20 dkg ftt, metltre vgott angolszalonnt tesznk r, vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, borssal s szurokfvel zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos - erdei gombs pizza A sugt a tsztra tertjk. 20 dkg vkony szeletekre vgott erdei gombt kevs olajban, sval, borssal, oreganval zestve megprolunk, majd a tsztra tesszk, vkony

szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos bazsalikomos pizza A sugt a tsztra tertjk. 30 dkg vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, borssal s bazsalikommal zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Paradicsomos kakukkfves pizza A sugt a tsztra tertjk. 30 dkg vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, borssal s kakukkfvel zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Kelkposzts - gombs pizza 30-40 dkg kelkposztt megtiszttunk, metltre vgjuk s egy leveskockval feltesszk fni. Amikor megpuhult, leszrjk. (A sugo ksztsnl a kelkposzta fzlevt felhasznlhatjuk.) A sugval bebortott tsztra tesszk a lecsepegtetett kelkposztt. 10 dkg vkony szeletekre vgott gombt tesznk r, sval, borssal, oreganval zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Kelkposzts - sonks pizza 30-40 dkg kelkposztt megtiszttunk, metltre vgjuk s egy leveskockval feltesszk fni. Amikor megpuhult, leszrjk. (A sugo ksztsnl a kelkposzta fzlevt felhasznlhatjuk.) A sugval bebortott tsztra tesszk a lecsepegtetett kelkposztt. 10 dkg metltre vgott sonkt tesznk r, sval, borssal, oreganval zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Kelkposzts paradicsomos pizza 30-40 dkg kelkposztt megtiszttunk, metltre vgjuk s egy leveskockval feltesszk fni. Amikor megpuhult, leszrjk. (A sugo ksztsnl a kelkposzta fzlevt felhasznlhatjuk.) A sugval bebortott tsztra tesszk a lecsepegtetett kelkposztt. Vkony szeletekre vgott paradicsommal bebortjuk, sval, borssal, rozmaringgal zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Kelkposzts - hsos pizza 20 dkg kelkposztt megtiszttunk, metltre vgjuk s egy leveskockval feltesszk fni. Amikor megpuhult, leszrjk. (A sugo ksztsnl a kelkposzta fzlevt felhasznlhatjuk.) A sughoz adjuk a 20 dkg darlt marhahst s megproljuk. A tsztra tesszk a lecsepegtetett kelkposztt s a sugs darlt-hst. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Borjvess - gombs pizza 10-10 dkg vkony szeletekre vgott gombt s borjvest hagyms zsron megpirtunk, fokhagymval, borssal, zslyval zestjk. A sugval betertett tsztra halmozzuk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Brokkolis - sonks pzza

10 dkg rzsira szedett karfiolt ss, cukros vzben elfznk. A sugt a tsztra tertjk, a leszrt brokkollt s 10 dkg metltre vgott sonkt rtertnk. Kevs fehrborssal, szerecsendival fszerezzk. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Brokkolis gombs pizza 10 dkg rzsira szedett karfiolt ss, cukros vzben elfznk. A sugt a tsztra tertjk, a leszrt brokkolit s 15 dkg szeletelt gombt rtertnk. Kevs fehrborssal, szerecsendival fszerezzk. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Padlizsnos sonks pizza 20 dkg padlizsnt hjban, stben flig megstnk, meghmozzuk s aprra vgjuk. A sugt a tsztra tertjk, a sval, borssal, bazsalikommal, oreganval zestett padlizsnkrmet s a 10 dkg metltre vgott sonkt rtertjk. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Padlizsnos gombs pizza 20 dkg padlizsnt hjban, stben flig megstnk, meghmozzuk s aprra vgjuk. A sugt a tsztra tertjk, a sval, borssal, bazsalikommal, oreganval zestett padlizsnkrmet s a 10 dkg szeletelt gombt rtertjk. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. Padlizsnos halas pizza 20 dkg padlizsnt hjban, stben flig megstnk, meghmozzuk s aprra vgjuk. A sugt a tsztra tertjk, a sval, borssal, bazsalikommal, oreganval zestett padlizsnkrmet s a 10 dkg ftt, apr kockra vgott tonhalat rtertjk. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk. KLNLEGES PIZZK Nmet pizza 10 dkg kelkposztt megtiszttunk, metltre vgunk, 15 dkg fstlt tarjval s egy leveskockval feltesszk fni. Amikor megpuhult, leszrjk. (A sugo ksztsnl a fzlevet felhasznlhatjuk.) A sugval bebortott tsztra tesszk a lecsepegtetett kelkposztt. 10 dkg vkony szeletekre vgott gombt s metltre vgott tarjt tesznk r, sval, borssal, oreganval zestjk. Vkony karikkra vgott paradicsommal betakarjuk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Tenger gymlcsei pizza Az olvasztott vajjal meglocsolt tsztra 10 dkg leszrt konzerv kagylt, 10 dkg vajban sval, gymbrrel megprolt rkot, 5 dkg ftt, aprra vgott polipot tesznk, kevs citromlvel meglocsoljuk, citromfvel s zslyval zestjk. 10 dkg parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Bolognai pizza

Kevs szalonnt kis kockkra vgunk, megpirtjuk. Egy kis fej finomra vgott hagymt adunk hozz, megproljuk, rdobjuk a paradicsomprt s a fokhagymt, jl lepirtjuk. 25 dkg darlt marhahst adunk hozz s megproljuk, amikor flig elkszlt, apr kockra vgott vegyes zldsget adunk hozz. Sval, borssal, bazsalikommal zestjk s kszre proljuk. Amikor ksz, a tsztra tertjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Tengersz pizza 20 dkg ftt tonhalat apr kockkra vgunk s az olvasztott vajjal meglocsolt tsztra tesszk. Vkony karikra vgott paradicsommal betakarjuk, sval, borssal, rozmaringgal s 2 dkg aprra vgott olajbogyval zestjk. 10 dkg mozzarella sajttal betakarjuk s stben megstjk. Halsz pizza A sugt a tsztra tertjk, rtesznk 10 dkg ftt, kis kockkra vgott tonhalat, 5 dkg ftt, karikra vgott tintahalat, 5 dkg aprra vgott ftt polipot. Sval, borssal, rozmaringgal s citromlvel zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Neptun pizza A sugt a tsztra tertjk, 1 doboz konzerv kagylt (l nlkl), 5 dkg rkhst, 10 dkg nyers, szeletelt gombt, 5 dkg ftt, karikra vgott tintahalat tesznk r. 1 dkg aprra vgott kapribogyval megszrjuk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Levantei pizza A sugt a tsztra tertjk, rtesznk 10 dkg ftt, kis kockkra vgott tonhalat, 1 doboz kagylt (l nlkl) s vkony karikra vgott paradicsommal betakarjuk. Sval, borssal, kakukkfvel s citromlvel zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Parasztos pizza 15 dkg vkony karikra vgott hagymt s 2 gerezd zzott fokhagymt kevs olvaolajon vegesre prtunk, hozzadjuk a metltre vgott fstlt hsos kolozsvri szalonnt s a vkony cikkekre vgott paradicsomot. Sval, borssal, bazsalikommal zestjk s a tsztra halmozzuk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Carbonari pizza 5 dkg vkony cskokra vgott hsos szalonnt kistnk, hozzadjuk a zzott fokhagymt, zldbabot s a cikkekre vgott gombt. Az egszet jl megproljuk, a rugval felntve kiforraljuk. A ksz ragut a tsztra tertjk s vkony karikkra vgott paradicsommal betakarjuk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Milni pizza

Egy kis fej hagymt finomra vgunk, egy kevs olajban megfonnyasztjuk, 15 dkg metltre vgott sonkt s 20 dkg metltre vgott vargnya gombt adunk hozz. Lepirtjuk, sval, borssal, kakukkfvel zestjk. Ledarlt friss paradicsomot adunk hozz s jl kiforraljuk. A ragut a tsztra tertjk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Mexiki pizza 10 dkg darlt marhahst fokhagymval egy kevs olajban jl megpirtunk, a sugo felt hozzadva megproljuk. A sugo msik felben megprolunk 10 dkg elre beztatott tarkababot. Ha mindkett elkszlt, sszeforraljuk. A ksz ragut a tsztra tertjk s 5 dkg ftt csemegekukorict szrunk r. 10 dkg parmezn sajttal betakarjuk s stben megstjk. Japn pizza Elszr 5 dkg metltre vgott vegyes zldsget, majd 15 dkg vkony cskokra vgott tonhalat egy kevs felforrstott olvaolajban hirtelen megpirtunk. Sval, reszelt gymbrrel s szjaszsszal zestjk. 10 dkg mozzarella sajttal bebortjuk s stben megstjk. Frankfurti pizza 15 dkg fstlt cslkt megfznk, lehtjk, a br s a zsiradk nlkl metltre vgjuk. 10 dkg kelkposztt vkony cskokra vgunk s a fstlt lben megfzzk. Ha megftt, leszrjk. A sugt a tsztra tertjk, rtesszk a kelkposztt, a fstlt cslkt, 5 dkg karikra vgott virslit, 5 dkg karikra vgott paradicsomot. Oreganval, borssal zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszr, juk s stben megstjk. Firenzei pizza A sugt a tsztra tertjk. 5 dkg metltre vgott sonkt, 5 dkg szeletelt gombt, 5 dkg leforrzott, metltre vgott parajt s 10 dkg szeletelt, ftt sertsagyvelt tesznk r. Sval, borssal, bazsalikommal, zslyval zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Prmai pizza 10 dkg elz este beztatott fehrbabot fstlt lben megfznk. A sugt a tsztra tertjk. A babot, 10 dkg metltre vgott prmai sonkt, 5 dkg szeletelt gombt s 5 dkg karikra vgott paradicsomot tesznk r. Oreganval zestjk, 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Velencei pizza Aprra vgott polipot, zldbabot, fokhagymt, cikkekre vgott paradicsomot olvaolajon knny vrsborral megprolunk. Sval, rozmaringgal, oreganval zestjk. A sugt a tsztra tertjk, majd a ragut is rtesszk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Szrd pizza

A sugt a tsztra tertjk. 1 doboz lecsepegtetett szardnit, 10 dkg hjban ftt, kposztareszeln lereszelt burgonyt, 5 dkg cskokra vgott hsos szalonnt s paradicsom-karikkat tesznk r. Borssal, oreganval zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Monacoi pizza A sugt a tsztra tertjk, 10 dkg fstlt, ftt, metltre vgott marhanyelvet, 5 dkg szeletelt gombt, 5 dkg aprra vgott gyngyhagymt, 5 dkg karikra vgott paradicsomot tesznk r. Kakukkfvel, oreganval zestjk. 10 dkg reszelt parmezn sajttal megszrjuk s stben megstjk. Magyaros pizza Az 1. sugo receptet ksztjk el, de olaj helyett 5 dkg aprra vgott s pirtott szalonnt hasznlunk. A sugt a tsztra tertjk. 10 dkg karikra vgott zldpaprikt, 5 dkg karikra vgott paradicsomot s 5 dkg karikra vgott gyulai kolbszt tesznk r. 10 dkg reszelt zalai fstlt sajttal megszrjuk s stben megstjk.