............................................................ ........................................................... ............................................................ APROBAT, DIRECTOR: prof. ..........................

EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE I MBOLNAVIRE PROFESIONAL PENTRU LOCUL DE MUNC: BUCTAR PROCESUL DE MUNC Procesul de munc const n prepararea alimentelor n uctrie, apro!i"ionare cu marf, depo"itarea acesteia, cur#enia la locul de munc. ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNC EVALUAT MIJLOACELE DE PRODUCIE $a%ina de &tit cu plit' $a%ina de &tit tip ara&a" cu cuptor' Oale su presiune' Cuptor cu microunde' (ripteu"' Ro ot uni!ersal pentru uctrii %i cfetrii' $a%ina electric de tocat carne' $a%ina de tiat me"eluri sau p)ine' $i*er fi* pentru maione"e %i creme' Aparate de uctrie ac#ionate electric' +tila,e fri&orifice' Cu#ite, satire, tac)muri, polonice, oale, crati#e, capace etc.' $asa de lucru' Dulapuri pentru !ase, unelte %i scule' Rasteluri' -pa#ii de lucru' Ci de circula#ie %i acces' -cri' -pa#ii i&ienico.sanitare %i sociale' Alimente /carne, conser!e, le&ume, fructe, ulei, o#et, fin, sare, "a0r, ore" etc.1' Produse de ntre#inere %i cur#enie' Consuma ile' 1

Curent electric 2234' A&ent termic su presiune' Ap curent, canali"are' Butelie ara&a"' 5emne esen# tare.

MEDIUL DE MUNC -pa#ii nc0ise /temperatur, umiditate, presiunea %i curen#ii de aer1 n parametrii spa#iului nc0is, ncl"it sau climati"at' 6&omot su 78 dB /"&omot de fond %i "&omot datorat sarcinii de munc1' Iluminat &eneral %i local natural, artificial sau mi*t n parametri normali' Emisii de &a"e /naturale %i mono*id de car on1' Radia#ii electroma&netice n condi#iile utili"rii cuptorului cu microunde' Calamit#i naturale: trsnet, inunda#ii, cutremur etc.

SARCINA DE MUNC Pre"entarea la pro&ram %i pre&tirea e*ecutantului prin m arcarea ec0ipamentului indi!idual de protec#ie %i m rcmintea de lucru' Instruirea cu preci"area sarcinilor de ser!iciu pentru "iua respecti!' Apro!i"ionarea cu alimentele necesare' E*ecutarea sarcinilor de munc primite' Cur#enie n punctele de lucru' Transferarea alimentelor rmase n ma&a"ie sau n utila,ele fri&orifice' De"ec0iparea e*ecutantului de ec0ipamentul indi!idual de protec#ie %i m rcmintea de lucru' 9ndeplinirea sarcinilor de munc se efectuea" cu: respectarea planului de opera#ii, respectarea instruc#iunilor %i procedurilor de lucru, respectarea pre!ederilor pri!ind securitatea %i sntatea n munc, respectarea pre!ederilor din re&ulamentul de or&ani"are al unit#ii. EXECUTANI Buctari.

LISTA DE IDENTIFICARE A FACTORILOR DE RISC DE ACCIDENTARE I MBOLNVIRE PROFESIONAL PENTRU LOCUL DE MUNC: BUCTAR
TABLOUL FACTORILOR DE RISC ORIENTAT PE ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNC

Nr. crt.
A. 1.

DENUMIREA FACTORILOR DE RISC

MIJLOACE DE PRODUCIE D !"t#r$ % c"!&c$ 1.1. M&'c$r& ( r&c#)*"+ : :.:.:. $i%cri func#ionale ale ec0ipamentelor de munc . riscuri determinate de or&ane de ma%ini n mi%care neprote,ate . riscuri determinate de mi%cri de fluide . riscuri determinate de deplasri ale mi,loacelor de transport n mi%care . risc de stri!ire . risc de reter"are . risc de prindere %i<sau antrenare . risc de a&#are, apucare . risc de impact . riscuri determinate de sta ilitatea ec0ipamentelor %i materialelor . riscuri determinate de de po"i#ia relati! . riscuri determinate de re"isten#a mecanic inadec!at Autodeclan%ri sau auto locri contraindicate ale mi%crilor :.:.2. func#ionale ale ec0ipamentelor de munc sau ale fluidelor : . riscuri determinate de de func#ionarea defectuoas a sistemului de comand . riscuri determinate de repornirea sursei de ener&ie dup ntrerupere . riscuri determinate de influen#a din e*terior asupra ec0ipamentului electric . riscuri determinate de alte influen#e din e*terior /&ra!ita#ie, !)nt etc.1 . riscuri determinate de erori de soft=are . riscuri determinate de mane!re &re%ite datorate unei insuficiente adaptri a ma%inii la caracteristicile %i a ilit#ile umane :.:.>. Deplasri su efectul &ra!ita#iei de o iecte : . risc de alunecare . risc de rosto&olire . risc de rulare pe ro#i . risc de rsturnare . risc de cdere li er de materiale . risc de cdere de la acela%i ni!el . risc de cdere de la nl#ime . risc de scur&ere li er de fluide . risc de de!ersare . risc de surpare, pr u%ire . risc de scufundare :.:.?. Deplasri su efectul propulsiei : . risc de proiectare de corpuri sau particule . risc de de!iere de la traiectoria normal . riscuri determinate de mi%cri de alans . riscuri determinate de mi%cri de recul . riscuri determinate de %ocuri e*cesi!e la oprire sau pornire . riscuri determinate de ,eturi sau erup#ii

DA / NU

; ; ; ; ;

; ; ;

,.

/.

?.

S#(r"- . +"# c*!t#r#r& ( r&c#)*"+ . riscuri determinate de suprafe#e n#eptoare . riscuri determinate de suprafe#e tioase . riscuri determinate de suprafe#e alunecoase . riscuri determinate de suprafe#e a ra"i!e . riscuri determinate de suprafe#e ade"i!e 1./. R c&(& !t +#0 (r +&#! +"# 1&2 : . risc de e*plo"ie . risc de in,ec#ie . risc de mpro%care cu lic0id sau a ur su presiune 1.3. V&0r".&& 4c +&1 ") c5&("% !t )*r t 5!&c : . riscuri determinate de utili"area uneltelor de m)n !i ratorii . riscuri determinate de !i ra#iile transmise n tot corpul D !"t#r$ t r%&c$ ,.1. T %( r"t#r" r&2&c"t$ " *0& ct )*r +"# +#(r"- . )*r : . arsuri prin contact cu o iecte sau materiale cu temperatura ridicat . oprire prin contact cu o iecte sau materiale cu temperatura ridicat . alte le"iuni prin contact cu o iecte sau materiale cu temperatura ridicat ,.,. T %( r"t#r" c*0*r6t$ " *0& ct )*r +"# +#(r"- . )*r . de&erturi prin contact cu o iecte sau materiale cu temperatura sc"ut . alte le"iuni prin contact cu o iecte sau materiale cu temperatura sc"ut ,./. F)$c$r&7 -)"% : . risc determinat de contactul cu flcri . risc determinat de e*plo"ii . risc determinat de e*punerea la radia#ii emise de surse de cldur . risc determinat de incendii ,.3. A)t c"t 8*r&& 2 4(#! r& : . afec#iuni ale &)tului cau"ate de munca n mediu suprancl"it . afec#iuni ale &)tului cau"ate de munca n mediu cu temperaturi sc"ute D !"t#r$ ) ctr&c$ /.1. C#r !t#) ) ctr&c: . riscuri determinate de atin&erea direct /instala#ii, posi ilit#i1 . riscuri determinate de atin&erea indirect /instala#ii, posi ilit#i1 . risc determinat de tensiune de pas periculoas . risc determinat de apropierea de elemente conductoare de electricitate racordate la tensiuni mari /periculoase1 . risc determinat de fenomene electrostatice . risc determinat de ncrcare electrostatic<poten#ial electrostatic . risc determinat de electricitate atmosferic/lips protec#ie paratrsnete1 /.,. F !*% ! c*%() % !t"r : . risc determinat de radia#ii termice sau alte fenomene /aruncarea unor particule topite1 . riscuri determinate de scurtcircuite D !"t#r$ c5&%&c$ 9( r&c*) )" c*!t"ct +"# %"!&(#)"r : 3.1. S#0+t"!. t*4&c : . riscuri determinate de e*punerea la concentra#ii su !aloarea C$A . riscuri determinate de e*punerea la concentra#ii peste !aloarea C$A . risc determinat de in&estie accidental . risc determinat de contact cutanat accidental

1.,.

; ; ;

; ; ; ;

; ;

<.

B. 1.

S#0+t"!. c"#+t&c / c*r*;&1 . risc determinat de stropire accidental . risc determinat de in&estie accidental . risc determinat de contact cutanat accidental 3./. S#0+t"!. &!-)"%"0&) '&/+"# c*r*;&1 . risc determinat de formarea de atmosfer inflama il . risc determinat de formarea de atmosfer e*plo"i! . risc determinat de descompunerea acestor su stan#e 3.3. S#0+t"!. !*c&1 +"# &r&t"!t . risc determinat de e*punerea la concentra#ii su !aloarea C$A . risc determinat de e*punerea la concentra#ii peste !aloarea C$A . risc determinat de in&estie accidental . risc determinat de contact cutanat accidental 3.<. S#0+t"!. + !+&0&)&;"!t 7 %#t"8 ! +"# c"!c r&8 ! : . risc determinat de e*punerea la concentra#ii su !aloarea C$A . risc determinat de e*punerea la concentra#ii peste !aloarea C$A . risc determinat de in&erare accidental . risc determinat de contact cutanat accidental D !"t#r$ 0&*)*8&c$ 9( r&c*) )" c*!t"ct +"# %"!&(#)"r :: <.1. C#)t#r& +"# (r ("r"t c# %&cr**r8"!&+% : . risc determinat de culturi de acterii . risc determinat de culturi de !iru%i . risc determinat de culturi de rac0e#i . risc determinat de culturi de spiroc0ete . risc determinat de culturi de ciuperci . risc determinat de culturi de proto"oare <.,. P)"!t ( r&c#)*"+ 9c&#( rc& *tr$1&t*"r :: . risc determinat de in&erare accidental <./. A!&%") ( r&c#)*"+ . risc determinat de e*punerea n apropierea animalelor MEDIUL DE MUNC D !"t#r$ -&;&c$ 1.1. T %( r"t#r" " r#)#&: . risc determinat de e*punerea la temperatur ridicat . risc determinat de e*punerea la temperatur sc"ut 1.,. U%&2&t"t " " r#)#&: . risc determinat de e*punerea la umiditate ridicat . risc determinat de e*punerea la umiditate sc"ut 1./. C#r !.& 2 " r: . risc determinat de e*punere la curen#i de aer 1.3. Pr +&#! " " r#)#&: . risc determinat de e*punerea la presiune ridicat . risc determinat de e*punerea la presiune sc"ut 1.<. A r*&*!&;"r " " r#)#&: . risc determinat de aeroioni"are 1.=. S#(r"(r +&#! >! "26!c&% " "( )*r: . risc determinat de e*punere la suprapresiune 1.?. @8*%*t: . risc determinat de e*punere la "&omot 1.A. U)tr"+#! t : . risc determinat de e*punere la ultrasunete 1.B. V&0r".&&: . risc determinat de e*punere la !i ra#ii

3.,.

; ;

,.

/.

3.

I)#%&!"t: . risc determinat de e*punere la iluminat sc"ut . risc determinat de e*punere la iluminat strlucitor . risc determinat de e*punere la iluminat pulsator 1.11. R"2&".&&: :.::.: Radia#ii electroma&netice: . risc determinat de e*punere la radia#ii infraro%ii . risc determinat de e*punere la radia#ii ultra!iolete . risc determinat de e*punere la unde de radiofrec!en# . risc determinat de e*punere la microunde . risc determinat de e*punere la radia#ii de frec!en# nalt . risc determinat de e*punere la radia#ii de frec!en# medie . risc determinat de e*punere la radia#ii de frec!en# ,oas . risc determinat de e*punere la radia#ii laser :.::.2 Radia#ii ioni"are: . risc determinat de e*punere la radia#ii alfa . risc determinat de e*punere la radia#ii eta . risc determinat de e*punere la radia#ii roent&en si &amma 1.1,. P*t !.&") ) ctr*+t"t&c: . risc determinat de e*punere la poten#ial electrostatic 1.1/. C")"%&t$.& +"# - !*% ! !"t#r") : . risc determinat de trsnet . risc determinat de intemperii /canicul, !)nt, ploi toren#iale, &rindin, &er, !iscol, cea#, polei1 . risc determinat de alunecri, supri, pr u%iri de teren . risc determinat de pr u%iri de roci . risc determinat de pr u%iri de ar ori . risc determinat de inunda#ii . risc determinat de a!alan%e . risc determinat de seisme 1.13. P#)0 r& (! #%*c*!&8 ! : . risc determinat de e*punere la pul eri pneumoconi&ene 1.1<. E) % !t ) c*!+tr#c.& & '& 2*t$r&)*r 9#'&7 - r +tr 7 + rt"r : . risc determinat de manipularea &re%it a u%ilor, ferestrelor locului de munc . risc determinat de manipularea &re%it a dulapurilor, irourilor etc. D !"t#r$ c5&%&c$ ,.1. P r&c*) 2 &!5")"r . risc determinat de in0alare de &a"e, !apori, aerosoli, pul eri, fi re, fumuri, ce#uri . risc determinat de in0alare de &a"e, !apori, aerosoli, pul eri, fi re, fumuri, ce#uri to*ice, caustice, inflama ile sau e*plo"i!e D !"t#r$ 0&*)*8&c$ /.1. M&cr**r8"!&+% >! +#+( !+& >! " r: . risc determinat de in0alare de acterii . risc determinat de in0alare de !iru%i . risc determinat de in0alare de rac0eti . risc determinat de in0alare de spiroc0ete . risc determinat de in0alare de ciuperci . risc determinat de in0alare de proto"oare C"r"ct r#) +( c&") ") % 2&#)#& 2 %#!c$: . risc determinat de mediul de munc su teran . risc determinat de mediul de munc ac!atic . risc determinat de mediul de munc su ac!atic

1.1C.

; ;

; ;

C. 1.

,.

D. 1.

. risc determinat de mediul de munc ml%tinos . risc determinat de mediul de munc aerian SARCINA DE MUNC D c*!.&!#t#) ! c*r +(#!;$t*r ") +"rc&!&& 2 %#!c$ >! r"(*rt c# c r&!. ) 2 + c#r&t"t 1.1. O( r".&&7 r 8#)&7 (r*c 2 8r '&t . risc determinat de con#inutul necorespun"tor al sarcinii de munc care nu respect planul de opera#ii . risc determinat de reparti"area sarcinii de munc unor lucrtori cu pre&tire profesional sau stare psi0o.fi"ic necorespun"toare' . risc determinat de neinstruirea sau instruirea sumar a lucrtorului' . risc determinat de nerespectarea pre!ederilor de securitate %i sntate n munc' . risc determinat de men#inerea n func#iune a unor ec0ipamente de munc %i dotri necorespun"toare din punct de !edere te0nic. 1.,. A0+ !." #!*r *( r".&&: . risc determinat de a sen#a unor opera#ii. 1./. M t*2 2 %#!c$ ! c*r +(#!;$t*"r : . risc determinat de succesiunea &re%it a opera#iilor de lucru D +*)&c&t$r& (+&5*D-&;&c : ,.1. S*)&c&t"r -&;&c$: . risc determinat de supradimensionarea sarcinii de munc . risc determinat de suprasolicitarea fi"ic /efort static1 a lucrtorului' . risc determinat de suprasolicitarea fi"ic /efort dinamic1 a lucrtorului . risc determinat de po"i#ii de lucru for#ate %i<sau !icioase. ,.,. S*)&c&t"r (+&5&c$: . risc determinat de ritmul de munc mare' . risc determinat de luarea deci"iilor n timp scurt' . risc determinat de monotonia muncii' . risc determinat de opera#ii repetiti!e de ciclu scurt sau e*trem de comple*, aten#ie %i preci"ie a mi%crilor etc. EXECUTANT Ac.&#!& 8r '&t : 1.1. E4 c#t"r " 2 - ct#*"+$ 2 *( r".&&: . risc determinat de efectuarea &re%it a unor opera#ii sau reac#ii neadec!ate . risc determinat de nerespectarea succesiunii opera#iilor conform fi%ei te0nolo&ice' . risc determinat de efectuarea de comen"i, mane!re, re&la,e, po"i#ionri, fi*ri, asam lri &re%ite . risc determinat de utili"area necorespun"toare a ec0ipamentului indi!idual de protec#ie' . risc determinat de utili"area necorespun"toare a mi,loacelor de protec#ie de la locul de munc. 1.,. N +&!cr*!&;$r& 2 *( r".&&: . risc determinat de nt)r"ierea efecturii unor opera#ii de lucru' . risc determinat de de!ansri n efectuarea unor opera#ii de lucru 1./. E- ct#"r " 2 *( r".&& ! (r 1$;#t (r&! +"rc&!" 2 %#!c$: . risc determinat de punerea n func#iune a ec0ipamentelor de munc din neaten#ia lucrtorului' . risc determinat de punerea n func#iune a altor ec0ipamente de munc din proprie ini#iati!, nepre!"ute n sarcina de munc' . risc determinat de ntreruperea func#ionrii ec0ipamentelor de munc' . risc determinat de alimentarea sau oprirea alimentrii cu ener&ie

; ; ; ; ;

; ; ;

,.

/curent electric, fluide ener&etice etc.1' . risc determinat de deplasarea sau sta#ionarea lucrtorului n "one periculoase' . risc determinat de cderea lucrtorului de la acela%i ni!el prin de"ec0ili rare, mpiedicare, alunecare' . risc determinat de cderea lucrtorului de la nl#ime' . risc determinat de cderea lucrtorului prin p%irea n &ol' . risc determinat de pre"entarea la lucru n stare psi0o.fi"ic necorespun"toare. O%&+&#!& . risc determinat de omiterea efecturii unor opera#ii . risc determinat de neutili"area ec0ipamentului indi!idual de protec#ie' . risc determinat de neutili"area mi,loacelor de protec#ie.

; ; ; ; ;

UNITATEA: ............................................... SECIA: CANTIN LOCUL DE MUNC: B+C@TAR COMPONENTA SISTEMULUI DE MUNC 3 MIJLOACE DE PRODUCIE FACTORI DE RISC IDENTIFICAI : (ACTORI DE RI-C $ECACIC FORMA CONCRET DE MANIFESTARE A FACTORILOR DE RISC /descriere, parametri1 2 (.:. Prinderea, lo!irea sau stri!irea personalului aflat n deplasare pe ,os, n mi,loacele auto sau n sta#ionare de mi,loacele auto sau de transport aflate n mi%care n incinta sau n afara unit#ii. (.2. Prinderea, lo!irea personalului de elementele constructi!e /u%i, ferestre, mo ilier etc.1 din dotarea spa#iului de lucru (.>. Tierea, n#eparea e*ecutantului n timpul utili"rii uneltelor, sculelor, a ma%inii de tocat, a ma%inii de tiat me"eluri. (.?. Cdere li er su efect &ra!ita#ional de unelte, materiale &rele n timpul manipulrii lor /!ase ncrcate cu alimente, cu ap etc.1 (.A. 9mpro%care cu ,et lic0id /a&ent termic1 n urma defec#iunilor de la instala#ia de ap sau de ncl"ire su presiune. (.B. E*punerea personalului la suprafe#e alunecoase, acoperite cu &rsimi, ulei, re"ultate din procesul te0nolo&ic. 9 FIA DE EVALUARE A LOCULUI DE MUNC

NUMR PERSOANE EXPUSE E DURATA EXPUNERII: A 5 / +c5&%0 N&1 ) 2 r&+c 8)*0") E ,.A= ECFIPA DE EVALUARE: CLASA DE GRAVID TATE ? 8 CLASA DE NIVEL DE PROBABID RISC LITATE A B 2 ?

CONSED CINA > DECEIT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ ?A.:73 "ile

2 2 2 2 >

2 A ? 2 ?

2 > 2 2 >

(ACTORI DE RI-C TER$IC

(ACTORI DE RI-C E5ECTRIC

(ACTORI DE RI-C CEI$IC

(ACTORI DE RI-C BIO5OFIC

MEDIUL DE MUNC

(ACTORI DE RI-C (I6IC

(.8. Rosto&olirea, rsturnarea materialelor sti!uite n ec0ili ru insta il cu lo!irea e*ecutantului. (.7. Contactul e*ecutantului cu o iecte sau suprafe#e cu temperatura ridicat. (.D. E*punerea personalului la flacr desc0is /la utili"area ma%inii de &tit tip ara&a", consumatoare de &a"e naturale1 (.:3. E*punerea e*ecutantului la mpro%care cu a ur de la oal su presiune. (.::. E*punerea personalului prin atin&ere direct a unor instala#ii electrice defecte sau conductori de alimentare cu i"ola#ie defect. (.:2. E*punerea personalului prin atin&ere indirect la curentul electric din instala#iile electrice datorit defec#iunilor la instala#ia de mpm)ntare %i le&are la nulul de protec#ie. (.:>. E*punerea personalului la scur&eri de &a"e naturale /posi ilitatea formrii de atmosfer inflama il sau e*plo"i!. (.:?. E*punerea la su stan#e iritante care intr n contact cutanat cu e*ecutantul la utili"area lor pentru ntre#inerea cur#eniei la locul de munc %i a !aselor /uneltelor de lucru1. (.:A. E*punerea la microor&anisme care se depo"itea" n spa#iile socio.sanitare, care intr n contact cutanat sau in&estia lor de ctre e*ecutant. (.:B. A&resarea e*ecutantului n incint sau n afara unit#ii de ctre animale periculoase. (.:8. E*punerea personalului la temperaturi ale aerului ridicate. (.:7. E*punerea personalului la curen#i de aer. 10

IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile DECE-

2 2 2 2 8

? ? ? 2 2

2 2 2 2 ?

DECEIT$ ?A.:73 "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile

>

>

2 2 2 2

2 2 A A

2 2 > >

(.:D. E*punerea personalului la un iluminat necorespun"tor datorit multiplelor spa#ii de lucru /spa#ii de depo"itare a alimentelor, spa#ii de &tit1 (.23. E*punerea personalului la "&omot su limita ma*im admis datorit func#ionrii aparatelor %i ec0ipamentelor de munc utili"ate n uctrie. (.2:. E*punerea personalului la radia#ii electroma&netice /de la cuptorul cu microunde, fripteu", aparate de uctrie electrice1. (.22. Calamit#i naturale. (ACTORI DE RI-C CEI$IC SARCINA DE MUNC DE COCGIC+T (.2>. In0alare de &a"e are %i a a urilor n timpul preparrii 0ranei datorit nefunc#ionrii 0otei. (.2?. Reparti"area sarcinii de munc e*ecutantului aflat n stare psi0o.fi"ic necorespun"toare. (.2A. Reparti"area sarcinii de munc e*ecutantului fr a fi instruit sau cu o instruire sumar. (.2B. $en#inerea n func#iune a unor ec0ipamente de munc %i dotri necorespun"toare te0nic. (.28. Tolerarea pe cale ierar0ic a nerespectrii de ctre e*ecutant a pre!ederilor de securitate %i sntate n munc. (.27. Reparti"area e*ecutantului a unei alte sarcini de munc. (.2D. -tres datorat or&ani"rii neadec!ate a muncii %i reparti"area neadec!at a sarcinilor de munc. (.>3. -upradimensionarea sarcinii de munc prin prelun&irea pro&ramului de lucru. 11

IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile DECEIT$ ?A.:73 "ile IC4. FR.III IT$ ?A.:73 "ile DECEIT$ >.?A "ile IT$ >.?A "ile IT$ ?A.:73 "ile IT$ >.?A "ile

>

2 2 8 > ? > 8 2 2 > 2

A A : A 2 2 2 > ? ? B

> > > ? > 2 ? 2 2 > >

-O5ICIT@RI P-IEO.(I6ICE

EXECUTANT

ACGI+CI FREHITE

O$I-I+CI

(.>:. E*punerea personalului la suprasolicitri fi"ice /efort fi"ic %i dinamic1. (.>2. Efectuarea &re%it de ctre e*ecutant a unor opera#ii sau fa"e de lucru /umplerea oalei su presiune peste !aloarea admis, aprinderea focului la ma%ina de &tit1. (.>>. Deplasarea sau sta#ionarea n "one periculoase /"ona de mane!ra a mi,loacelor de transport, CT1. (.>?. Cderea personalului de la acela%i ni!el prin de"ec0ili rare, mpiedicare, alunecare. (.>A. pre"entarea la lucru a e*ecutantului n stare psi0o.fi"ic necorespun"toare /su influen#a alcoolului, al medicamentelor, o oseal etc.1 (.>B. Reac#ii neadec!ate n situa#ii periculoase /scur&eri de ulei fier inte, aprinderea &rsimilor din oale etc.1 (.>8. Ceutili"area de ctre personal a ec0ipamentelor de protec#ie %i lucru.

IT$ >.?A "ile DECEIT$ ?A.:73 "ile IT$ >.?A "ile IC4. FR.III IT$ ?A.:73 "ile IT$ ?A.:73 "ile

2 8

A :

> >

> 2 ? > >

> ? 2 > ?

> 2 > > >

N&1 )#) 2 r&+c 8)*0") ") )*c#)#& 2 %#!c$ +t :

37

N rg =

r R
i =1 i

r
i =1

37

4 (4 4) + 18 (3 3) + 15 (2 2) 286 = = 2,86 4 4 + 18 3 + 15 2 100

12

LISTA DE MANIFESTARE A FACTORILOR DE RISC F.1. Prinderea, lo!irea sau stri!irea personalului aflat n deplasare pe ,os, n mi,loacele auto sau n sta#ionare de mi,loacele auto sau de transport aflate n mi%care n incinta sau n afara unit#ii. F.,. Prinderea, lo!irea personalului de elementele constructi!e /u%i, ferestre, mo ilier etc.1 din dotarea spa#iului de lucru F./. Tierea, n#eparea e*ecutantului n timpul utili"rii uneltelor, sculelor, a ma%inii de tocat, a ma%inii de tiat me"eluri. F.3. Cdere li er su efect &ra!ita#ional de unelte, materiale &rele n timpul manipulrii lor /!ase ncrcate cu alimente, cu ap etc.1 F.<. 9mpro%care cu ,et lic0id /a&ent termic1 n urma defec#iunilor de la instala#ia de ap sau de ncl"ire su presiune. F.=. E*punerea personalului la suprafe#e alunecoase, acoperite cu &rsimi, ulei, re"ultate din procesul te0nolo&ic. F.A. Contactul e*ecutantului cu o iecte sau suprafe#e cu temperatura ridicat. F.B. E*punerea personalului la flacrr desc0is /la utili"area ma%inii de &tit tip ara&a", consumatoare de &a"e naturale1 F.1C. E*punerea e*ecutantului la mpro%care cu a ur de la oal su presiune. F.11. E*punerea personalului prin atin&ere direct a unor instala#ii electrice defecte sau conductori de alimentare cu i"ola#ie defect. F.1,. E*punerea personalului prin atin&ere indirect la curentul electric din instala#iile electrice datorit defec#iunilor la instala#ia de mpm)ntare %i le&are la nulul de protec#ie. F.1/. E*punerea personalului la scur&eri de &a"e naturale /posi ilitatea formrii de atmosfer inflama il sau e*plo"i!. F.13. E*punerea la su stan#e iritante care intr n contact cutanat cu e*ecutantul la utili"area lor pentru ntre#inerea cur#eniei la locul de munc %i a !aselor /uneltelor de lucru1. F.1<. E*punerea la microor&anisme care se depo"itea" n spa#iile socio.sanitare, care intr n contact cutanat sau in&estia lor de ctre e*ecutant. F.1=. A&resarea e*ecutantului n incint sau n afara unit#ii de ctre animale periculoase. F.1?. E*punerea personalului la temperaturi ale aerului ridicate. F.1A. E*punerea personalului la curen#i de aer. F.1B. E*punerea personalului la un iluminat necorespun"tor datorit multiplelor spa#ii de lucru /spa#ii de depo"itare a alimentelor, spa#ii de &tit1 F.,C. E*punerea personalului la "&omot su 13 limita ma*im admis datorit func#ionrii aparatelor %i ec0ipamentelor de munc utili"ate n uctrie.

F.,1. E*punerea personalului la radia#ii electroma&netice /de la cuptorul cu microunde, fripteu", aparate de uctrie electrice1. F.,,. Calamit#i naturale. F.,/. In0alare de &a"e are %i a a urilor n timpul preparrii 0ranei datorit nefunc#ionrii 0otei. F.,3. Reparti"area sarcinii de munc e*ecutantului aflat n stare psi0o.fi"ic necorespun"toare. F.,<. Reparti"area sarcinii de munc e*ecutantului fr a fi instruit sau cu o instruire sumar. F.,=. $en#inerea n func#iune a unor ec0ipamente de munc %i dotri necorespun"toare te0nic. F.,?. Tolerarea pe cale ierar0ic a nerespectrii de ctre e*ecutant a pre!ederilor de securitate %i sntate n munc. F.,A. Reparti"area e*ecutantului a unei alte sarcini de munc. F.,B. -tres datorat or&ani"rii neadec!ate a muncii %i reparti"area neadec!at a sarcinilor de munc. F./C. -upradimensionarea sarcinii de munc prin prelun&irea pro&ramului de lucru. F./1. E*punerea personalului la suprasolicitri fi"ice /efort fi"ic %i dinamic1. F./,. Efectuarea &re%it de ctre e*ecutant a unor opera#ii sau fa"e de lucru /umplerea oalei su presiune peste !aloarea admis, aprinderea focului la ma%ina de &tit1. F.//. Deplasarea sau sta#ionarea n "one periculoase /"ona de mane!ra a mi,loacelor de transport, CT1. F./3. Cderea personalului de la acela%i ni!el prin de"ec0ili rare, mpiedicare, alunecare. F./<. pre"entarea la lucru a e*ecutantului n stare psi0o.fi"ic necorespun"toare /su influen#a alcoolului, al medicamentelor, o oseal etc.1 F./=. Reac#ii neadec!ate n situa#ii periculoase /scur&eri de ulei fier inte, aprinderea &rsimilor din oale etc.1 F./?. Ceutili"area de ctre personal a ec0ipamentelor de protec#ie %i lucru.

14

INTERPRETAREA RE@ULTATELOR EVALURII

N&1 )#) 2 r&+c 8)*0") c")c#)"t ( !tr# )*c#) 2 %#!c$ HBUCTARI +t ,7A=7 1")*"r % 2&#. Re"ultatul este sus#inut de HF&'" 2 1")#"r I din care se o ser! c din totalul de >8 factori de risc identifica#i numai A dep%esc, ca ni!el par#ial de risc, !aloarea >, ncadr)ndu.se n cate&oria factorilor de risc mediu. Cei A factori de risc ce se situea" n domeniul inaccepta il sunt: F.1. Prinderea, lo!irea sau stri!irea personalului aflat n deplasare pe ,oc, n mi,loacele auto sau n sta#ionare de mi,loacele auto sau de transport aflate n mi%care n incinta sau n afara unit#ii I nivel de risc parial 4. F.11. E*punerea personalului prin atin&ere direct a unor instala#ii electrice defecte sau conductori de alimentare cu i"ola#ie defect I nivel de risc parial 4. F.1,. E*punerea personalului prin atin&ere indirect la curentul electric din instala#iile electrice datorit defec#iunilor la instala#ia de mpm)ntare %i le&are la nulul de protec#ie I nivel de risc parial 4. F.,/. In0alare de &a"e are %i a a urilor n timpul preparrii 0ranei datorit nefunc#ionrii 0otei I nivel de risc parial 4. F.,=. $en#inerea n func#iune a unor ec0ipamente de munc %i dotri necorespun"toare te0nic I nivel de risc parial 4. P !tr# 2&%&!#"r " +"# (r*(#+ I. 9n ceea ce pri!e%te ponderea -"ct*r&)*r 2 r&+c identifica#i, dup sursa &eneratoare din cadrul sistemului de munc, situa#ia se pre"int dup cum urmea": ?2,2? J, factori proprii mi,loacelor de produc#ie /ni!el de risc &lo al calculat K 2,731' :7,D2 J, factori proprii mediului de munc /ni!el de risc &lo al calculat K 2,D31' 2:,B2 J, factori proprii sarcinii de munc /ni!el de risc &lo al calculat K 2,D31' :B,22 J, factori proprii e*ecutantului /ni!el de risc &lo al calculat K 2,771' )&%&!"r " c )*r < -"ct*r& 2 r&+c /care se situea" n domeniul inaccepta il1, sunt necesare %$+#r&) 8 ! r&c (r ; !t"t n JF&'" 2 %$+#r& c"r >) >!c"2r ";$ >! c"t 8*r&" )*c#r&)*r 2 8") c# r&+c

%#!c$ c# !&1 ) 2

Din anali"a (i%ei de e!aluare se constat c 11 9,B7?, K: 2&!tr -"ct*r&& 2 r&+c &2 !t&-&c".& (*t "1 " c*!+ c&!. in!aliditate1. 15 &r 1 r+&0&) "+#(r" 4 c#t"!t#)#& /deces sau

16

P*!2 r " -"ct*r&)*r 2 r&+c &2 !t&-&c".& 2#($ +#r+" 8 ! r"t*"r 2&! c"2r#) +&+t %#)#& 2 %#!c$ L*c#) 2 %#!c$: BUCTAR Factori de risc proprii e!ecutantului 16,22 N&1 ) 2 r&+c 8)*0") E ,7A= Factori de risc proprii mi"loacelor de produc#ie 43,24

Factori de risc proprii sarcinii de munc 21,62

Factori de risc proprii mediului de munc 18,92

17

Nr. crt. :.

FIA DE MSURI PROPUSE LOCUL DE MUNC HBUCTARI NIVEL LOC DE MUNC/ MSURI PROPUSE DE FACTOR DE RISC 9N*%&!")&;"r " %$+#r&&: RISC F.1. Prinderea, lo!irea sau ? M$+#r& t 5!&c : Respectarea codului rutier stri!irea personalului aflat n 9n incinta unit#ii se !a pstra !ite"a deplasare pe ,os, n mi,loacele ma*im de A Lm<or M$+#r& *r8"!&;"t*r&c : auto sau n sta#ionare de -e !a efectua instruirea n domeniul mi,loacele auto sau de transport securit#ii %i snt#ii n munc /din 5.>:D<233B, Codul rutier1 %i se !a aflate n mi%care n incinta sau n consemna n fi%a de instruire indi!idual' afara unit#ii. Control medical periodic. F.11. E*punerea personalului prin atin&ere direct a unor instala#ii electrice defecte sau conductori de alimentare cu i"ola#ie defect ? M$+#r& t 5!&c : Inter"icerea utili"rii instala#iilor electrice cu defec#iuni /fire de"i"olate, ntreruptoare, pri"e, stec0ere, ca luri electrice defecte1. M$+#r& *r8"!&;"t*r&c : Instruirea personalului pri!ind riscul e*punerii la utili"area ener&iei electrice /5.>:D<233B %i E.F.::?B<233B1 %i se !a consemna n fi%a de instruire indi!idual' M$+#r& t 5!&c : Conectarea pri"elor de la instala#iile electrice la nulul de protec#ie. 4erificarea re"isten#ei de dispersie a pri"elor de pm)nt. M$+#r& *r8"!&;"t*r&c : Instruirea an&a,a#ilor n ceea ce pri!e%te utili"area ener&iei electrice /tensiuni nepericuloase, periculoase, curen#i periculo%i etc.1 M$+#r& t 5!&c : Dotarea 0otei cu !entilator dimensionat corespun"tor e!acurii no*elor din uctrie. M$+#r& *r8"!&;"t*r&c : -e inter"ice prepararea 0ranei fr pornirea instala#iei de !entila#ie. M$+#r& t 5!&c : Efectuarea !erificrilor te0nice impuse /I-CIR PRA$, metrolo&ice, &a" etc1. Repunerea lor n func#iune dup o #inerea a!i"elor fa!ora ile. M$+#r& *r8"!&;"t*r&c : Instruirea an&a,a#ilor n ceea ce pri!e%te utili"area corect a ec0ipamentelor.

2.

>.

F.1,. E*punerea personalului prin atin&ere indirect la curentul electric din instala#iile electrice datorit defec#iunilor la instala#ia de mpm)ntare %i le&are la nulul de protec#ie.

?.

F.,/. In0alare de &a"e are %i a a urilor n timpul preparrii 0ranei datorit nefunc#ionrii 0otei.

A.

F.,=. $en#inerea n func#iune a unor ec0ipamente de munc %i dotri necorespun"toare te0nic.

18