Aperitiv din ciuperci cu spanac Ingrediente: rosie - 5 bucati spanac - 300 g ardei capia - 1 bucata ciuperci champignon - 500

g Marinata pentru ciuperci apa de izvor - 1000 ml sare de Himalaya - 1/2 lingurita otet de mere - 6 linguri condiment Sonnentor -Amestec Gulas a la Loti - 3 linguri Herbes de Provence - 1 lingura Sos de avocado avocado - 3 bucati boabe de mustar - 1/2 lingurita lamaie - zeama de la 1 bucata miere de albine - 1/2 lingurita usturoi - 3 catei sare de Himalaya - dupa gust peperoncini - dupa gust apa de izvor - 3 linguri Instructiuni: Ciuperci marinate. Spalam ciupercile cu un burete sub jet de apa. Le taiem feliute subtiri. Preparam marinata si lasam ciupercile 8 ore la marinat. Salata. Taiem rosile si ardeii cubulete mici. Rulam spanacul in pachetele mici si il taiem fideluta. Adaugam ciupercile stoarse usor de marinata. Sosul de avocado. Macinam boabele de mustar. Punem in robotul cu lama in S zeama de lamaie, avocado taiat cubulete si adaugam apoi apa si restul ingredientelor, mixand totul foarte bine . Secretul pe care l-am descoperit de curand, care da o savoare deosebita salatelor, este mierea de albine adaugata in sos. Pasta de primavara cu leurda Ingrediente: avocado - 1 bucata mustar raw - 1 lingurita lamaie - zeama de la 1/2 bucata ulei de canepa - presat la rece leurda - 1 legatura dovlecel zucchini - 1 bucata pasta de caju - 2 linguri sos de soya Soyu - 1 lingura piper - dupa gust

Instructiuni: Se amesteca totul (cu exceptia leurdei) in robotul cu lama in S. Leurda se aduga la sfarsit si se mai amesteca putin.

Ingrediente:

seminte de chia - 100 g lapte de migdale - 1 litru caco raw - 3 linguri pastai vanilie - 2 bucati (partea interioara) miere de salcam - 5 linguri

Instructiuni:
Am pus intr-un borcan ingredientele, dupa care l-am agitat din cand in cand, pret de 15 minute. Unii prefera sa le amestece cu o lingura. Se lasa la rece cateva ore.

Lapte de pasare cu aroma de cocos ( Coconut floating islands

ngrediente :-4 oua -500 ml lapte 0% -indulcitor dupa gust -esenta de vanilie -esenta nuca de cocos Modul de preparare :-separi albusurile de galbenusuri ,pui laptele la fiert la foc mic ..., bati albusurile spuma cu un praf de sare ,adaugi indulcitor dupa gust si esenta de nuca de cocos si mixezi pana obti o spuma tare ..., cu o lingura iei din albus si ajutandu-te de o alta lingura pui albusul in lapte ,le lasi cam 30 de secunde si apoi le intorci pe cealalta parte ,sa nu pui prea multe in acelasi timp pt ca albusul se umfla ... cand albusurile sunt gata le scoti usor cu o paleta si le asezi pe un platou -intr-o cratita amesteci bine galbenusurile cu indulcitor si esenta de vanilie , temperezi galbenusurile cu putin lapte cald (laptele in care ai fiert "pasarile" de albus) amesteci energic ca sa nu se faca papara din galbenusuri ,dupa care adaugi galbenusurile temperate la restul de lapte ,si pui pe foc, la foc mic ,amestecand continu pana ce sosul se ingroase ...,dupa care torni sosul obtinut intr-un bol si asezi usor deasupra albusurile ,eu am razalit deasupra putina ciocolata neagra fara zahar cu 100 % cacao pt decor .. pui laptele de pasare in frigider sa se raceasca complet pana inainte de servire .