UNIVERSITI PENDIDIKAN SULTAN IDRIS FAKULTI PENDIDIKAN TEKNIKAL DAN VOKASIONAL JABATAN KELUARGA DAN SAINS KONSUMER

MASAKAN TIMUR DAN BARAT (VCF3033) TUGASAN BERKUMPULAN

Tugasan kursus merupakan salah satu kompenan penilaian tahap kemajuan. Setiap pelajar diwajibkan melakukan tugasan ini. Tujuan tugasan kerja kursus adalah untuk menilai pencapaian pelajar sama dapat memahami dan mengetahui terhadap topik yang akan dibincangkan dalam kuliah serta dapat mengaplikasikan teori-teori yang bersesuaian. ARAHAN TUGASAN: 1. Pelajar dikehendaki membuat tugasan yang diberikan oleh pensyarah secara berkumpulan. 2. Tugasan : Kuih Tempatan Tugasan bertulis ini merupakan tugasan berkumpulan (3 4 orang) dan markahnya 20, di mana setiap pelajar dikehendaki menghuraikan dan menerangkan dengan jelas tentang kuih tempatan berdasarkan perkara perkara di bawah: a) Jenis jenis kuih tempatan b) Membincangkan ciri dan sumber kuih tempatan c) Menyatakan kesesuaian hidangan kuih tempatan berdasarkan ciri ciri yang telah dinyatakan. d) Cara memasak serta kaedah yang digunakan dalam pembuatan kuih tempatan. 3. Pelajar perlu melampirkan 2 jenis resepi bersama gambarnya di bahagian lampiran. 4. Pelajar dikehendaki mematuhi format yang telah ditetapkan seperti berikut: a) b) c) d) e) f) g) h) i) Font: Times New Roman Ukuran: 12 Jarak: Langkau 1.5 baris Perenggan: Justify Mukasurat Isi kandungan Lampiran Rujukan/bibliografi Mukadepan: Nama dan logo universiti, nama fakulti serta jabatan,nama kursus pelajar, subjek, tajuk, disediakan oleh siapa (nama pelajar), disediakan untuk siapa (nama pensyarah) dan tarikh penghantaran tugas.

5. Rujukan mesti disertakan dan dipetik dari sumber yang sahih dan berbentuk akademik. Rujukan boleh diperolehi menerusi : a) Buku b) Jurnal c) Media massa (suratkhabar atau majalah) d) Internet 6. Sila ambil perhatian bahawa tarikh penghantaran tugasan pada 28 FEBRUARI 2014 Kelewatan penghantaran tugasan akan ditolak sebanyak TIGA (3) markah. 7. Perkara-perkara berikut perlu diambil perhatian : a) Pendahuluan /penutup Terangkan tajuk Terangkan istilah berkaitan Kesimpulan/ penutup b) Isi Kandungan Pelajar perlu bahagikan kepada beberapa bahagian bergantung kepada kehendak soalan. Setiap bab perlu dimulai dengan muka surat baru. c) Kreativiti/ ketulenan Tidak dicetak daripada internet atau buku secara langsung Pengolahan ayat d) Kekemasan Rujukan (teratur) Mengikut format