Susu kental, atau lebih umum susu kental manis, adalah susu sapi yang airnya

dihilangkan dan ditambahkan gula, sehingga menghasilkan susu yang sangat kental
dan dapat bertahan selama satu tahun bila tidak dibuka. Susu kental manis sering
ditambahkan pada hidangan penutup, pada umumnya kue. Di Rusia, susu kental
manis dikenal sebagai "cгущёнка" (sguschyonka).

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas