Csirkeprklt Hozzvalk * * * * * * * 1200 g csirkecomb vagy -mell 50 g zsr 80 g vrshagyma 100 g zldpaprika 80 g paradicsom 12 g fuszerpaprika s, fokhagyma

Elkszts A csirkedarabokat megmossuk s flretesszk. A vrshagymt megtiszttjuk, finomra vgjuk, a aprikt s a paradicsomot apr kockra daraboljuk, a fokhagymt ppp zzzuk. A zsrt felolva k, hozzadjuk a finomra vgott vrshagymt, aranysrgra pirtjuk.

A tuzrol levve elkeverjk benne a fuszerpaprikt, a ppp zzott fokhagymt, s kevs folyad ozzadva, a tuzre visszatve zsrjra pirtjuk. Hozzadjuk az eloksztett hst, megszzuk, kevergetve, rzogatva flpuhra proljuk. Beletesszk a zldpaprikt, a paradicsomot, s ksz ljuk.

Kretknt galuskt vagy rizst adjunk hozz, valamilyen idnysaltval. Ha a fenti mdon elks csirkbol a hst kiszedjk, s a visszamarad prkltalapot tejfls, tejsznes habarssal be orraljuk, s szuron tszurve ntjk a hsra, papriks csirkt ksztettnk.