Citromos rksouvlaki

Nk Lapja Cafe
Dubravecz Emese

2008. 06. 30.

Tikkaszt hsg kinn s benn. Nem vletlen, hogy a modern kor embere kitallta a flledt nyri
dlutnok grillpartijt. Knny fogsok, roppans zldsgek, friss saltk, zletes ntetek, fszeres,
hirtelenslt hsok.

Hozzvalk:
kisebb koktlrk, nyrsanknt 6 darab,
fl citrom egszben,
kisebb darab cukkini.
A pchoz:
1 gerezd fokhagyma,
fl citrom leve,
2-3 kiskanl olvaolaj,
s,
petrezselyem.

A fanyrsakat foly vzzel mosd t.

Ksztsd el a pclevet: ehhez keverd ssze a citrom levt s az olvaolajat. Add hozz a
sztnyomkodott fokhagymt. Fszerezd egy csipetnyi sval s szrd meg petrezselyemmel. Tedd
ebbe a szszba a koktlrkokat.
Mosd meg alaposan a cukkinit, s hjastul vgd fel hasbokra. Tedd ezt is a pcba. A citromot
szintn vgd fel kisebb cikkekre, s forgasd meg ezt is a pclben. Tedd flre egy kis idre, s
hagyd, hogy az zek sszerjenek.
A cukkinit, rkot s a citromdarabkkat felvltva tzd a nyrsra.
Melegtsd el a grillserpenyt, majd tedd r a nyrsakat. Forgasd t mindegyik oldaln.
Tlald melegen, saltval, roston slt zldsgekkel.