Dukan Tiramisu

Ingredients: Sponge cake base

3 eggs- separated
4 tbsp splenda
2/3 cup cornflour
2 tsp baking powder
400 grams fromage frais/blanc*
Das of !anilla essence
Ingrediente: Sponge baz tort
3 oua separate
4 linguri de Splenda
2/3 ceasca faina de porumb
2 lingurite praf de copt
400 de grame de branza proaspata / blanc *
Strop de esen de vanilie
Ingredients: "iramisu la#ers
3 tbsp low fat cocoa powder
$ppro% 400 g 0& fromage blanc
Ste!ia powder or li'uid( to taste
300 mls )or to taste* brewed espresso coffee
Ingrediente: "iramisu straturi
3 linguri de pudra de cacao sc+,ut de gr+sime
-ca 400 0& g bran,a blanc
Ste!ia pulbere sau licid( dupa gust
300 ./S )sau dupa gust* produs+ de cafea
espresso
No rice vanilla rice pudding
Ingredients:
0 eggs
100 grams low fat cottage ceese*
fres !anilla bean powder or !anilla essence
20 grams canderel or splenda
bae for appro! 4" minutes# Serve $it%
custard& 'og%urt or s$eetened fromage blanc
topped $it% cinnamon and nutmeg#
ingrediente:
0 oua
100 grame br2n,+ sc+,ut de gr+sime * !aci
proaspete de fasole praf de !anilie sau esenta
de !anilie
20 de grame canderel sau Splenda
New York Baked Lemon Cheesecake
Ingredients:
2 eggs- separated
4 eaped tbsp fromage blanc*
200 grams low fat ricotta or cottage ceese*
300 gms fat free spreadable cream ceese*
2 tbsp cornflour
3 cup canderel or splenda powder
4inel# grated ,est 5 lemon
ingrediente:
2 oua separate
4 linguri cu v(rf fromage blanc *
200 de grame sczut de grsime sau ricotta
br(nz vaci *
300 gr branza fara grasimi tartinabile * crema
2 linguri faina de porumb
) ceasca canderel sau Splenda praf
*in ras coa+a de la , lamaie
Blat pizza:
2 linguri de tr(e de ovz
, albus de ou
" linguri de lapte de lumin
-ai puin de , lingurita de praf de copt
Moussaka Dukan
400 g do!lecel t+iat 6n felii sub iri
7 200 de grame de carne de !it+ la sol )sau de pui sau de curcan*(
7 2 cepe( feliate finite
7 3 ro ii deco8ite( feliate i 6ns+m2n at
7 3 linguri de patrun8el
7 5/2 ceasca supa de legume
7 4 pic+turi de m+sline arome
7 Sare i piper
Intr.o tigaie se lipeasca& face ceapa la foc mic& cu un pic de supa de legume#
/dauga carnea& ia sare 0i lsai gatiti impreuna timp de apro!imativ " minute# 1up aceast
dat& se adauga rosiile tocate& patrun+el si aroma de gtit 0i s pstreze timp de apro!imativ 2.
,0 minute la foc mare#
3otii cuptorul la ,20 4 5 0i& astfel& rezerve pentru mai tarziu#
6ntre timp& 7ntr.o tigaie se lipeasca pr+ituri& aran+a un prim strat cu +umtate din dovlecei& apoi
un strat de carne& apoi un alt strat de dovlecei& 0i se 7nc%eie cu amestecul 0i fiecare etap
calabacines#/& sare si piper u0or#
Introducei 7n cuptor timp de 30 min#
8entru a servi cald sau rece#
Dukan diet French toast
Ingredients for the bread )for 2 ser!ings*: Ingrediente pentru paine 9pentru 2 portii::
- 4 tablespoons oat bran
- 5 teaspoon baking powder
- 2 tablespoons fat free 9reek #ogurt
- 2 eggs
.i% e!er#ting togeter: ;ut te batter in a
microwa!e proof dis and microwa!e it for 4
minutes at <00 watts:
Ingredients for the egg miture:
. 2 eggs
. 20 cl mil 9about a small glass:
. an artificial s$eetener of 'our c%oice
. 2 teaspoons vanilla e!tract#
. 4 linguri de tr(e de ovz
. , lingurita praf de copt
. 2 linguri de iaurt gras grec liber
. 2 oua
Se amestec totul 7mpreun# 8une aluatul intr.
un vas dovad cuptor cu microunde 0i cuptor
cu microunde timp de 4 minute la ;"0 $ai#
Ingrediente pentru amestecul de ou:
- 2 oua
- 20 cl de lapte )despre un paar mic*
- =n 6ndulcitor artificial de alegerea ta
- 2 lingurite e%tract de !anilie:
.se pra+este in fff putin ulei de masline
8aine duan
2 linguri de tr(e de ovz
3 oua
, lingurita de dro+die instant
, lingura cu varf de iaurt
" linguri de lapte de lumin
, lingurita de sare
, lingurita 7ndulcitor
Pan Dukan
ingrediente
- 5 -lara
- 5 lingura de iaurt simplu sau mg 0& 0& >r2n,+ Smootie
- 5(0 linguri de t+r2 e de o!+, )sub atac*
sau 2 linguri de tarate de o!a, )fa,a de croa,ier+*
- 5 lingura de tarate de grau
- Sare dupa gust sau 6ndulcitor
- =n !2rf de cu it de praf de copt
Bolinhos de iogurte Dukan
ingrediente:
< linguri de tr(e de ovz 9mcinate 7n fin:
< linguri de lapte praf degresat
2 linguri de 7ndulcitor culinar
,=0 ml iaurt
3 oua intregi
, lingura de praf de copt
< picturi de esen de vanilie
8regtirea:
. Se amestec toate ingredientele uscate& se adaug ou& iaurt si esenta de vanilie& praf de copt
7n cele din urm#
. 8une 7ntr.o form de silicon 9pentru briose: si se coace 7n cuptorul pre7nclzit la ,20 de grade
p(n la friptura 9pentru a lipi o scobitoare 7n tort& acesta ar trebui s ias curat:
. S se rceasc 0i scoatei forma de silicon& cu a+utorul unei spatule#
Lasanha
2 do!lecei medii t+iate 6n felii sub iri longitudinal
2 rosii mari foarte coapte )f+r+ piele i semin e*
200 g carne de !it+ tocat+ macr+
;iept de curcan afumat 500g
500g mo,,arella lumin+
5 lingura de pasta de tomate
5/2 ceapa medie
5 c+ el de usturoi( tocati
p+trun8el( arpagic( sare( piper si oregano dupa gust
. 6ntr.o tigaie gratar pe ambele pri ale felii dovlecel& retrase din circuitul agricol#
. 6ntr.o tigaie se lipeasca de usturoi refoge 0i ceapa timp de dou minute pe foc mic& apoi se
pune carne de vit& sare 0i piper 0i sote pe foc mic#
. 8une 7n blender rosii cubulete& patrun+el& arpagic 0i "0 ml de ap& bate pana se omogenizeaza#
. 8une sos pe fiert& se adauga pasta de tomate 0i se fierbe timp de ," minute#
. 6ntr.un vas termorezistent& se toarn un pic de sos& apoi formeaz straturi cu dovlecei& piept de
curcan& mozzarella si sos 9straturi repeta de dou ori:#
. >ermin cu mozzarella si oregano#
. 8une la cuptor pentru 2" de minute# ?prii cuptorul 0i s a0tepte ," minute#
!piced Dukan Tortilla
ingrediente
@ , lingura ulei de masline
@ , ceapa& feliata
@ , ardei iute rosu& deseeded 0i mrunit
@ 2 lingurita de curr' condimente
@ 300g ro0ii c%err'
@ coriandru buc%et& tulpini taiate marunt& frunze /pro!imativ tocat
@ 2 oua& batute
Incalziti uleiul intr.o tigaie mare# *r' ceapa si +umatate de ardei iute& timp de " minute p(n la
inmuiat# Sfat 7n condimente& se pra+este timp de , minut mai mult& apoi se adauga rosiile c%err'&
coriandru 0i codie la tigaie# Sezonul oule bine& se toarn peste partea de sus a legumelor 0i se
las s se gteasc u0or timp de 2.,0 minute p(n aproape de septembrie
Se 7nclze0te grtar 0i *las% tortilla dedesubt timp de ,.2 minute p(n c(nd partea de sus este
septembrie Scatter frunzele de coriandru 0i ardei iute rmase peste partea de sus& felie 7n
bucati si se serveste cu o salata verde#
Dukan !panish Chicken
@ 2 pulpe de pui&&
@ 3 cepe& felii subtiri
@ 2 lingurite boia de ardei
@ coa+a si sucul de la , lamaie
@ patrun+el m(n bun& tocat /pro!imativ
@ ,"0ml de stoc a sczut de grsime de pui
@ , lingura ulei de masline
Incalziti cuptorul la ventilator ,=05/,;05 / gaz "# 8une toate ingredientele intr.un vas mare&
termorezistent# Se amestec totul 7mpreun cu mainile si de sezon#
5oacei timp de 4" de minute& amestecand ceapa& dup 20 de minute& p(n c(nd puiul este
de aur 0i de licitaie ceapa#
8utei servi acest fel de m(ncare cu noodle S%iratai#
Dukan "uick #azpacho
@ 2"0g de 1uan *riendl' passata 9sos de ro0ii cu usturoi& ceapa si un pic de ulei de masline:
@ , ardei& deseeded 0i tocat
@ , ardei iute rosu& tocat 0i deseeded
@ , usturoi& zdrobit
@ , lingurita otet S%err'
@ ) suc de lm(ie
6ntr.un b(z(it blender 9sau cu un blender stic:& 7mpreun passata& ardei rosu& ardei iute&
usturoi& oet 0i suc de lm(ie s%err' pana se omogenizeaza# Se condimenteaz dup gust& apoi
servi cu cuburi de g%eata#
Panquecas Dukan
Ingrediente 9o persoan::
2 linguri de tr(e de ovz
2 linguri de Auarc sczut 7n grsimi
, albus de ou
6ndulcitor pentru clatite& dac dorii dulce& sau un v(rf de cuit de sare& dac dorii sare
5ombina tr(e de ovz cu br(nz 0i 7ndulcitor btut 0i 7nf0urai pentru a forma o mas
omogen# Bate castel ou 0i se adaug treptat la aluat 7nainte# Ia.o tigaie la foc mediu& se toarn
c(teva picturi de ulei 0i 7ndeprtai e!cesul cu prosoape de %artie# Se toarn aluatul clatita cu o
lingur 7n tigaie 0i se fierbe la lo$ cldur " minute& apoi cu o spatul se 7ntoarc 0i s 7nc cinci
minute pe cealalt parte# 5ei care prefer s fac 1uan clatita fr a lovi castelul clar& dar nu
este at(t de drgu# 1ac nu avei probleme cu colesterolul se poate pregti cu ou 7ntreg& sau
glbenu0ul 0i alb#
Torta de tomate: light e dukan
Ingrediente: 03 oua& 3/4 lapte degresat& branza 200g crema de lumin& rosii 9ca bate:& mirodenii
9busuioc sau praz sau ardei& orice ai prefera:& sare si piper proaspat macinat# Se amestec
7mpreun 0i se pun 7ntr.un vas termorezistent# 6ntoarcei.v la cuptor 0i a0teptai rumenita#
Cuic%e reteta 1uan
2 oua intregi
2c#s ovaz
3c#s degresat lapte
?regano& sare#
Degume tocate&
,c#s sos de ro0ii
,c#c# 3o'al dro+die
Ia.o oal de alegerea ta& poti sa te duci 7n cuptorul cu microunde& locul 2 ou 0i bate bine& apoi
fulgi de ovz& lapte& oregano& sare dup gust 0i se amestec din nou& apoi legume de alegerea
ta & sos de ro0ii 0i se amestec ceva mai mult& 0i& 7n final dro+dia regal ### 1up toate
amestecate& vai cuptor cu microunde timp de 4 minute& si este gata& u0or& practic 0i rapid#
Pizza Dukan
;osted on noiembrie 20( 2055 b# ale%andra
"ot gatind pi,,a in mod regulat( am a8uns la
aceasta reteta( foarte gustoasa:
>lat: 5 cutie de bran,a de !aci degresata )/acteea*
2 oua
4 linguri de tarate de o!a, )mai cu !arf*
=mplutura: 5/2 cutie de ciuperci( 3-4 felii mai groase de sunca de pui )Sissi* taiate cubulete( 5/3
bran,a telemea ?ocland /igt( 5/3 casca!al ?ocland /igt( 5 ou:
Se ra,uie bran,a si casca!alul si se amesteca impreuna cu carnea si ciupercile: $poi se pune un
ou si se amesteca bine( ca sa se omogeni,e,e:
;e blatul copt in prealabil 50 min la foc mediu( se pune sos de rosii si apoi acest amestec: Se
presara oregano si se mai baga la cuptor 50 min( tot la foc mediu: re,ultatul este o pi,,a gustoasa
si crocanta@
Clatita Dukan
;osted on februarie 25( 2052 b# ale%andra
;entru ca sunt din nou la regim( incerc sa gasesc retete noi( ca sa alung AplictisealaB ce apare de
obicei cand mananci ,ilnic cam aceleasi lucruriC:$sadar( intr-una din incursiunile mele pe site-
ul ttp://www:dukandiet:co:uk )unde !a si recomand sa intrati daca sunteti incepatoare( pentru a
!a face testul greutatii ideale* am descoperit aceasta reteta de clatita( foarte buna de altfel:
5 ou
2 linguri de bran,a de !aci )/acteea cu 0:2& grasime*
2 linguri de tarate de o!a,
Dupa ce amestecam bine( punem si intindem cu gri8a intr-o tigaie antiaderenta )eu am "efal* si
lasam la foc mic spre mediu( 0-< minute( pana cand se rumeneste( dupa care intoarcem 2 minute
D eu folosesc paleta pentru intoarcere( deoarece clatita re,ultata e ce!a mai groasa si mai usor de
AdistrusB decat o clatita normala( daca nu suntem atentiC
;entru umplutura( reteta pe care am gasit-o si am testat-o prima oara( foarte gustoasa de altfel(
este un amestec de bran,a tip cottage )eu am folosit "nu!a* cu somon afumat si marar( sare(
piper )dupa gust*:
E alta umplutura( in!entata de mine de data asta si
care mi se pare e%trem de gustoasa este cu crema de bran,a ;iladelpia ligt )din care am pus
putin( pentru ca este doar AtolerataB* si cubulete de sunca de pui )Sissi* si ardei gras: 4oarte
gustoasa@
Pizza cu ton si somon
;osted on mai 2F( 2055 b# ale%andra
Ga pre,int aici o reteta delicioasa de pi,,a( de la prietena mea( potri!ita si pentru ,ilele de atac
sau ;;:
>lat: 2 oua si un albus
200gr bran,a de !aci degresata sau iaurt mai gros
4 linguri de tarate de o!a,
sare
praf de copt D optional
Sosul de rosii: intr-o tigaie sau craticioara punem la pra8it fara ulei ceapa( apoi adaugam rosii in
bulion taiate( sare( piper( cili: Se lasa la fiert pana scade bine:
=mplutura:
2 conser!e ton in suc propriu( 5/2 pacet somon afumat( capere( sos de rosii( 2-3 linguri de
casca!al ligt de la ?ocland: >latul se lasa la copt cca: 50 min( dupa care se scoate( se adauga
sos natural de rosii cu condimente si ceapa( apoi se presara tonul scurs bine de apa inainte(
somonul( caperele si se mai lasa la cuptor 50 min: /a sfarsit( adaugam casca!alul si oregano:
;ofta buna@@
Blat pizza
;osted on mai 5F( 2055 b# ale%andra
-el mai bun blat de pi,,a dintre toate pe care le-am testat:
- 2 oua
- 5 cutie 200gr bran,a dulce degresata )/acteea*H
- 4 linguri tarate o!a,
- sare
Se amesteca tot si se pune la copt 50 min la foc mediu( dupa care se adauga umpluturaC:
Cheesecake cu lamaie
;osted on mai 5F( 2055 b# ale%andra
$ceasta pra8itura seamana cu pasca dar mie personal mi se pare muuult mai bunaCDesigur( nu
are aceeasi consistenta insa este oricum una din cele mai consistente pra8ituri dukan pe care le-
am preparatCIar ca gust( este gro,a!a@Ingredientele de mai 8os merg intr-o ta!a rotunda de tarta
si sunt pentru 2 persoane:
blat D 4 linguri tarate de o!a,
- 5 iaurt mic degresat
- 2 oua
- 2-3 linguri indulcitor praf( esente dupa gust
- 5 lingura lapte praf degresat )am gasit numai online( am luat de la -afe .agia*
$cest blat se bate bine( se toarna in ta!a si se da la cuptor 50-20min pana se rumeneste( la foc
mediu: $poi se lasa la racit( timp in care se prepara crema: -rema se toarna in ta!a peste blat si
se da la cuptor 00 min la foc mediu spre mic: Se ser!este si calca si rece( dar rece e mai bunaC:*
crema D 5 cutie 000gr crema Iuark J%'uisa cu 0(2& grasimi )se gaseste la .ega Image*
- 5 iaurt mic degresat
- 200ml lapte degresat
- 2 linguri amidon alimenar 9ustin )dr: Eetker*
- 2 oua
- 4 linguri indulcitor praf( esenta de lamaie
Budinca la cuptor
;osted on mai 3( 2055 b# ale%andra
;otri!ita pentru ,ilele ;/( poate fi si ;; daca scoatem ciupercile si ardeiul din compo,itieC
Ingrediente: 200g bran,a de !aci degresata mai consistenta )eu folosesc /acteea*
3 oua
5 iaurt mic degresat
200 gr sunca de pui taiata cubulete
5 cutie ciuperci
5/2 ardei gras !erde
sare( piper( condimente
;reparare: se amesteca tot intr-un bol si se da la cuptor timp de 20-30min( pana se rumeneste pe
marginiC:;ofta buna@
Sarlota Dukan cu tarate
;osted on iunie 50( 2052 b# ale%andra
Iata un desert delicios din care ma infrupt ciar acum( in timp ce !a scriu reteta@ Ku este nimic
complicat( este pur si simplu un mod placut de a manca taratele si ce!a bun in acelasi timp@
Ingrediente: 4 linguri de tarate de o!a,( 5(0 l de lapte degresat( 3 tipuri diferite de sarlota )eu am
folosit ciocolata( !anilie si cocos de la Dr: Eetker dar cred ca si cu capsune ar fi fost interesant*(
scortisoara de decor( indulcitor praf )eu pun cate trei linguri mai pline la fiecare sarlota*:
-um procedamL 4acem mai intai sarlota de ciocolata e%act cum scrie pe instructiuni( dar in
laptele de pe araga, punem doua linguri de tarate( amestecam energic cu un tel si fierbem(
amestecand( cate!a minute: De-abia apoi punem si praful de sarlota( amestecat separat cu lapte si
indulcitor: "aratele trebuie fierte cate!a minute pentru a a!ea gust mai bun: $poi( turnam sarlota
in forme si ocupam o treime din inaltime: In timp ce aceasta incepe sa se raceasca( procedam
identic si cu sarlota de !anilie( pe care o turnam apoi peste cea de ciocolata: /a final( sarlota nr:
3( cocos sau capsune( o facem simpla si o punem ca al treilea strat: Decoram apoi cu scortisoara
si !oila@ desertul e gata: Ku-i asa ca-i simpluL
%ttp://reteteduan#ro/categor'/retete.etapa.de.atac.duan/
pp.dim: iurt cu tarate
pranz: c%iftele cu branza
cina: ou fiert cu pui la gratar
pl. d.c%iftele pui
p.ciorba pui cu paine duan
s.c%iftele cu salata&iaurt cu scortisoara