QUE ES MEZCLADO?

El mezclado puede definirse como una

operacin encaminada a tratar dos o ms
componentes que inicialmente se
encuentran
separados o parcialmente mezclados de
manera que todas sus partculas
establezcan el contacto ms prximo
posible
QUE ES MEZCLADO DE SOLIDOS?
Operacin unitaria cuyo objetivo es tratar a
dos o ms componentes de forma que cada
unidad (partcula, molcula, de uno de los
componentes contacte lo ms posible con las
de los dems.
La mezcla de slidos consiste en la disposicin
aleatoria de los componentes en un determinado
volumen de tal forma que se obtenga un sistema
homogneo.
Los objetivos de esta operacin unitaria son:

Distribucin homognea
Apariencia concreta
Comportamientos tecnolgico y
biofarmacutico concretos
Tipos de mezclado
Mezclas positivas:
Mezclado de forma espontnea e irreversible
y tiende a aproximarse a la mezcla perfecta.

Mezclas negativas
Los componentes tienden a separarse ms o
menos rpidamente (suspensiones,
emulsiones)

Mezclas neutras
Tienen un comportamiento esttico, sus
componentes no tienden a mezclarse ni a
segregarse una vez lograda la mezcla