SEMANA_DEL_05_AL_09_DE_MAYO

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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 05 AL 09 DE MAYO DEL 2014
PREPARACION LUNES 28 MARTES 29
ENTRADA OCOPA LIMEA 85 ENSALADA CESAR
SOPA LUNES 28 MARTES 29
CALDO DE POLLO 75 SANCOCHADO
LUNES 28 MARTES 29
FONDO I 65
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
LOMITO AL JUGO
C/PAPITAS DORADAS
POLLO AL SILLAO
C/PAPA
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FONDO II 70
DIETA OLLUQUITO CON POLLO 25
LUNES 28 MARTES 29
POSTRE 130/30
REFRESCO INFUSION 160 MARACUYA
DESAYUNO
PREPARACION LUNES MARTES
JUGO
PAPAYA PIA
PAN POLLO SALTADO PALTA
PAN QUESO TORTILLA DE JAMON
PARA PERSONAL
desayuno
bebida caie!"e
POLLO AL PIMIENTO
C/PAPA
MALAYA C/YUCA
DORADA Y SARA
CRIOLLA
PESCADO AL LIMON
CON ENSALADA DE
PIMIENTO Y PALTA
CANT.
RACC
COMPOTA DE NARANJA /
GELATINA
ENSALADA DE FRUTAS
C/YOGURT
CANT.
RACC
CANT.RAC
C
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$a! c%!
almuerzos
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 05 AL 09 DE MAYO DEL 2014
MIERCOLES 30 JUEVES 01 VIERNES 02
75 !0 HUE"O AL NIDO 75
MIERCOLES 30 JUEVES 01 VIERNES 02
85 LOS AMIGOS 70 85
MIERCOLES 30 JUEVES 01 VIERNES 02
65 70 65
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
YUQUITAS
RELLENAS
C/QUESO
ENSALADA
MI#TA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CREMA DE
"ERDURAS
AGUADITO DE
POLLO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
ESCA$ECHE DE
PESCADO
C/CAMOTE
MACARRONES C/
CARNE
CHULETAS DE
CERDO C/PAPITAS
A LA HIER$A
$UENA
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75 70 70
20 20 20
MIERCOLES 30 JUEVES 01 VIERNES 02
160 135/25 135/25
160 LIMONADA 160 CARAM$OLA 160 MEM$RILLO

MIERCOLES JUEVES VIERNES
NARANJA PAPAYA
TRIPLE LOMO ASADO
TORTILLA DE JAMON MI'TO QUESO
MONDONGUITO A
LA ITALIANA
ESTOFADO DE
POLLO
CHICHARRON DE
POLLO
C/ENSALADA
%ENTO%Y
$ISTEC% C/
ENSALADA MI#TA
COCIDA
PURE DE
ESPINACA
C/FILETE DE
POLLO
PA"ITA
C/QUINUA
GUISADA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CARLOTTA DE
FRESA /SANDIA
COMPOTA DE
PIA / PIA
PICADA
MIL HOJAS
/GELATINA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
DURA(NO )*
LE)+E
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PROGRAMACION DE MENU
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75
85
70
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
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70
20
135/25
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CANT.
RACC
CANT.
RACC
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 12 AL 16 DE MAYO DEL 2014
PREPARACION lunes !"#es
ENTRADA ENSALADA AMERICANA
SOPA
SEMOLA C/POLLO CAUELA DE RES
FONDO I SECO NORTEO DE RES ARRO TAPADO
CANT.
RACC
$ROCHETAS DE
"ERDURAS C/POLLO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
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FONDO II
DIETA
POSTRE
REFRESCO MARACUYA DURANO
DESAYUNO
PREPARACION LUNES MARTES
JUGO
PAPAYA DURA(NO )*LE)+E
PAN
PALTA POLLO )*APIO
PAN
QUESO MI'TO
POLLO A LA CACEROLA
C/PAPA
SALTADO DE CHOCLO
C/"AINITA Y POLLO
FILETE DE POLLO ARRO
C/ESPINACAS Y CHOCLO
$ISTEC% C/ENSALADA
COCIDA Y PALTA
CANT.
RACC
PAPAYA PICADA
/SANDIA
%OCTAIL DE
FRUTAS /GELATINA
CANT.
RACC
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PARA PERSONAL
desayuno
bebida caie!"e
$a! c%!
almuerzos
CANT.RAC
C
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 12 AL 16 DE MAYO DEL 2014
MIERCOLES $ue%es %&e"nes
SALPICON DE ATUN
MORON
CAU & CAU
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
HUE"O A LA
RUSA
ENSALADA DE
LENTEJAS
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CONSOME DE
POLLO
SUSTANCIA DE
CARNE
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
TALLARINES
C/ASADO
TACU ' TACU C/
$ISTEC%
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COCONA LIMONADA MANANA

MIERCOLES JUEVES VIERNES
DURA(NO )*LE)+E PIA NARANJA
SAL)+I)+A
QUESO MI'TO
POLLO EN SALSA
DE OSTION C/
CAMOTE
LOCRO DE
APALLO C/
PESCADO
APANADO
PURE C/LOMITO
AL "INO
SALTADO DE
LEGUM$RES
C/POLLO
PURE C/ PA"ITA
GUISADA
PESCADO AL
"APOR C/
QUINUA
GUISADA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
FLAN /MANANA
CHILENA
PIONONO/
GELATINA
CLASICO /
NARANJA PICADA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
PAPAYA Y
PLATANO
/ILETE DE
0POLLO
TRIPLE DE
POLLO
JAMON Y
QUESO
INTE1RAL Y
2LAN)O
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 12 AL 16 DE MAYO DEL 2014
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
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CANT.
RACC
CANT.
RACC
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 19 AL 23 DE MAYO DEL 2014
PREPARACION lunes
ENTRADA CREMA DE PIMIENTO
SOPA
JULIANA C/CARNE
FONDO I ARRO C/POLLO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
SEMANA_DEL_19_AL_2#_DE_MAYO
Page .,
FONDO II LOMO SALTADO
DIETA
POSTRE
REFRESCO CARAM$OLA
DESAYUNO
PREPARACION LUNES
JUGO PAPAYA
PAN
PAN
PARA PERSONAL
desayuno
bebida caie!"e
$a! c%!
FILETE DE POLLO AL
ROMERO C/ LEGUM$RES AL
OLI"AR
CANT.
RACC
MANDARINA /PLATANO
ISLA
CANT.
RACC
CANT.RAC
C
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almuerzos
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 19 AL 23 DE MAYO DEL 2014
!"#es MIERCOLES $ue%es
SALPICON DE CARNE CE"ICHE
SHAM$AR CALDO $E$E
CANT.
RACC
CANT.
RACC
ROLLITOS DE
JAMON
CANT.
RACC
CANT.
RACC
OLLUCO C/QUESO Y
LECHE
CANT.
RACC
CANT.
RACC
$ISTEC% A LA
CHORRILLANA
CAU ' CAU DE
POLLO
ARRO
C/MARISCOS
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$OLDO MEM$RILLO NARANJADA
MARTES MIERCOLES JUEVES
PIA NARANJA PAPAYA
POLLO A LA MENIER C/
PAPAS AL PEREJIL
HAM$URGUESA
MONTADA
ARRO CHAUFA
MI#TO
SALTADO DE CARNE C/
$ROCOLY
PESCADO AL
LIMON C/ENSALDA
MI#TA
$ISTEC% C/
ENSALADA DE
ESPINACA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
ARRO AM$ITO
/PERA
PLATANO C/LECHE
CONDENSADA '
GELATINA
HERRAJES
/MELON PICADO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 19 AL 23 DE MAYO DEL 2014
%&e"nes
CREMA DE ORO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
ENSALADA
DELICIA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
GAR$ANOS C/
HIGADO FRITO
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MENTA

VIERNES
FRICASSE DE
POLLO C/YUCA
PA"ITA C/TRIGO
GUISADO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
COMPOTA DE
GUINDONES
/PAPAYA PICADA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 26 AL 30 DE MAYO TEMATICO
PREPARACION lunes !"#es
ENTRADA HUE"O AL NIDO
SOPA lunes !"#es
CRE(MA DE AR"ERJAS
lunes !"#es
FONDO I
CANT.
RACC
CROQUETAS DE
ARRO
CANT.
RACC
SUSTANCIA DE
"ERDURAS C/POLLO
CANT.
RACC
LENTEJITAS C/HIGADO
ENCE$OLLADO
TALLARINES ALPESTO
C/ CHURRASCO
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Page 12.
FONDO II PICANTE TACNEO GORDON $LUE
DIETA
lunes !"#es
POSTRE FLAN /MANDARINA
REFRESCO AMNANA DURANO
DESAYUNO
PREPARACION LUNES MARTES
JUGO
PIA
PAPAYA
PAN
+UE4O POLLO
POLLO AL "APOR
C/ENSALADA DE PALTA
SALTADO DE CARNE C/
CAIGUAS
CANT.
RACC
COMPOTA DE
MEM$RILLO /GELATINA
CANT.
RACC
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PAN
QUESO
PARA PERSONAL
desayuno
bebida caie!"e
$a! c%!
almuerzos
TORTILLA DE
4ERDURAS
CANT.RAC
C
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 26 AL 30 DE MAYO TEMATICO
MIERCOLES $ue%es
MIERCOLES $ue%es
MINUTA CHILCANO
MIERCOLES $ue%es
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
ENSALADA DE
PALLARES
CHICARRON DE
PESCADO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CARAPULCRA
MI#TA
CE"ICHE DE POLLO
C/YUCA
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Page 1#1
CHANFAINITA
MIERCOLES $ue%es
MARACUYA COCONA
MIERCOLES JUEVES
PIA
PALTA MI'TO
PURE C/ LOMO
STRAGONOF
PESCADO AL
AJILLO
C/ENSALADA )
CHOCLO
FILETE DE POLLO
C/ENSALDA DE
$ROCOLY
)ESPARRAGO
)"AINITA( PIMIENTO
Y RA$ANITO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
MAAMORRA
LIMEA/
GRANADILLA
PLATANO
C/YOGURT
/GELATINA
CANT.
RACC
CANT.
RACC
CANT.
RACC
DURA(NO
)*LE)+E
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)+ORI(O
ARRE2O(ADO
)* PAPA Y
+UE4O
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SEDE :
PROGRAMACION DE MENU
SEMANA DEL 26 AL 30 DE MAYO TEMATICO
%&e"nes
%&e"nes
CHAIRO
%&e"nes
CANT.
RACC
SOLTERITO DE
QUESO
CANT.
RACC
CANT.
RACC
ADO$O DE CERDO
AREQUIPEO
SEMANA_DEL_2,_AL_#0_DE_MAYO_3_T
Page 1#&
%&e"nes
CHICHA C/HIGO

VIERNES
NARANJA
QUESO
MALAYA
AREQUIPEA
C/YUCA DORADA
$ISTEC% C/PURE
DE ESPINACAS
CANT.
RACC
ALFAJORCITOS
C/MIEL )
MAAMORRA DE
CHANCACA )
MANANA
CHILENA
70/70/2
0
CANT.
RACC
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SAL)+I)+A
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