Ciasto limaczek

ciasto ciemne:
9 jajek
3/4 szklanki mki
3/4 szklanki mki ziemniaczanej
3/4szkalnki cukru
3 czubate yeczki ciemnego kakao
1,5 yeczki proszku o pieczenia
1 cukier !anilio!y
ciasto jasne:
3 jajka
1/" szklanki cukru
" czubate yki mki
" czubate yki mki ziemniaczanej
1 paska yeczka proszku o pieczenia
may cukier !anilio!y
krem:
3#5 gram
Kasi
" yki cukru puru
" serki !anilio!e $omogenizo!ane 4%% gram&"'"%%gram(
oatko!o:
1 soik emu smak o!olny&ja aam )li!ko!y(
3 galaretki cytryno!e lub agresto!e
poncz:
!oa ostuzona przegoto!ana
cukier
sok z cytryny
e!entualnie " yki alko$olu
Wykonanie:
*iasto ciemne:
+iaka ozieli, o -tek, ubi, na szty!no z orobin soli, oa, cukier i alej
ubija,. /y biaka b0 szty!ne oa!a, po jenym -tku, cay czas ubija,,
po koniec oa, !ymieszane oby!ie mki i proszek o pieczenia i kakao
,elikatnie !ymiesza,. +laszk0 o !ymiarac$ "5'4%cm !ysmaro!a, tuszczem
i !yoy, papierem o pieczenia, piec okoo 5% min 11%st.
ciasto jasne:
+iaka ozieli, o -tek, ubi, szty!n pian0 ,z orobin soli.
2oa, cukier, cukier !anilio!y i alej ubija,, nast0pnie po jenym -tku.
3a ko4cu oa, oby!ie mki ,!ymieszane z proszkiem o pieczenia,
elikatnie !ymiesza, .
/-!n blac$0, kt-r !kaamy o pieca, !yoy, papierem o pieczenia,
!yla, biszkopt.
5iec ! 16%71#%8* okoo 157"% min.
9pieczony biszkopt, !yoy, na )ciereczk0, papierem o gory, elikatnie
)cign,.
:!in, rola0 razem ze )cierk&tak eby bya cienka i uga(,pozosta!i, o
!ystygni0cia.
krem:
;argaryn0 <asi0 utrze, z cukrem purem o biao)ci, po koniec oa!a, po
jenej yce serka !anilio!ego&!szystkie skaniki po!inny by,
z lo-!ki(troc$0 kremu zosta!i, o rolay.
*iemne ciasto, przekroi, na p-, nasczy, ponczem, posmaro!a, lekko
emem,, na to rozsmaro!a, krem, przykry, rugim ciastem.
=ola0 lekko roz!in,, pomaza, emem i reszt kremu, pokroi, ! cienkie
ka!aki, uoy, na cie)cie.
/alaretki rozpu)ci, ! 5 szklankac$ !rzcej !oy, !ystuzi,, jak b0zie t0e,,
zala, ciasto yk, osta!i, o lo-!ki a obrze zastygnie.
>macznego.