Bulgur rizott zellerrel s tofuval

Hozzvalk 2szemlynek:
egy cssze bulgur
egy fl tmb tofu
egy kisebb zeller fele
egy kisebb vrshagyma
egy gerezd fokhagyma
olvaolaj
fszerek: s! bors! oregano! szjaszsz! "shanghai #ok$ fszerkeverk! cayennebors!
%etrezselyem
& tofut kis kockkra vgom! egy tlban tforgatom kevs szjaszszban! olvaolajban! szom'
borsozom! kevs oreganot szrok r! majd lefedve flreteszem( mondjuk a ht)be(
& bulgurt a szoksos mdon! kt cssznyi ss vzben megf)zm(
& zellert s a hagymt megtiszttom s ugyancsak kis kockkra vgom( *a zellert kb +,+
centisekre- kevs olvaolajon megfonnyasztom a hagymt! rdobom a zellert! s kevs vzzel
felntve fed) alatt %rolom( nem kell sokig! nem cl szt%rolni! csak %% hogy ne legyen nyers!
de mg ro%ogjon( ha mr j! %icit mg %irtom! ezutn szom! zestem a fszerkeverkkel s az
a%rra vgott fokhagymval(
A tofut egy serpenyben pirosra stm, a zellerhez adom, amihez hozzkeverem a bulgurt.
mehet mg bele pr csepp sz!aszsz, meg a f"szerkeverk s friss aprra vgott
petrezselyem.