Teknologi Pengelolaan

Kualitas Air
Program Alih Jenjang D4 Bidang Akuakultur
SITH, ITB VEDCA SEAMOLEC
2009
AIR
Sumber air adalah wadah air yang terdapat di atas dan di bawah
permukaan tanah, termasuk dalam pengertian ini mata air, sungai,
rawa, danau, situ, waduk, dan muara.
Pengelolaan kualitas air adalah upaya pemeliharaan air sehingga
tercapai kualitas yang diinginkan sesuai fungsi peruntukannya untuk
menjamin agar kualitas air tetap dalam kondisis alamiahnya
Pengendalian pencemaran air adalah upaya pencegahan dan
penanggulangan pencemaran air serta pemulihan kualitas air untuk
menjamin kualitas air agar sesuai dengan baku mutu air
BAKU MUTU LINGKUNGAN HIDUP
Mutu air adalah kondisi kualitas air yang diukur dan atau diuji
berdasarkan parameter-parameter tertentu dan metoda tertentu
berdasarkan peraturan perundang-undangan yang berlaku
Baku mutu air adalah ukuran batas atau kadar makhluk hidup, zat,
energi, atau komponen yang ada atau harus ada atau unsur
pencemar yang ditenggang keberadaannya di dalam air
Kriteria mutu air adalah tolak ukur mutu air untuk setiap kelas air
KLASIFIKASI dan KRITERIA MUTU AIR
Kelas I
air baku air minum / peruntukan lain yang setara
Kelas II
air baku untuk prasarana/sarana rekreasi air, pembudidayaan
ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi pertanaman /
peruntukan lain yang setara
Kelas III
air baku untuk pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, air
untuk mengairi pertanaman / peruntukan lain yang setara
Kelas IV
air baku untuk mengairi pertanaman/ peruntukan lain yang setara
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
Parameter Fisika-Kimia
1. Suhu
- variabel lingkungan penting untuk organisme akuatik
- rentang toleransi serta suhu optimum kultur berbeda untuk setiap
jenis / spesies ikan, hingga stadia pertumbuhan yang berbeda
- suhu dapat mempengaruhi aktivitas makan ikan
- peningkatan suhu peningkatan aktivitas metabolisme ikan
penurunan gas (oksigen) terlarut
efek pada proses reproduksi ikan
ekstrim: kematian kultur
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
Parameter Fisika-Kimia
Suhu ~ peningkatan selera makan ikan
~ pertumbuhan ikan
~ kekentalan / viskositas air
~ berkaitan dengan DO (berbanding terbalik)
~ berkaitan dengan konsumsi O2 (berbanding lurus)
Pergantian / pencampuran air mengurangi pengaruh suhu tinggi
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
Hubungan antara suhu air dan kandungan oksigen terlarut
Suhu Air Kandungan Oksigen Terlarut (DO)
0C 14,18 ppm
5C 12,34 ppm
10C 10,92 ppm
15C 9,79 ppm
20C 8,88 ppm
25C 8,12 ppm
30C 7,48 ppm
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
SUHU
Kisaran optimal suhu (umum) : 28-32C
-- konsumsi oksigen mencapai 2,2 mg/g berat tubuh/jam
Pada suhu rendah (<25C)
-- konsumsi oksigen meningkat; 3,2 mg/g berat tubuh/jam
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
SUHU
- Pengukuran menggunakan thermometer
- Satuan Unit: C
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
2. pH
- derajat keasaman air
pH = -log (H)
+
- ukuran konsentrasi ion Hidrogen (mol per Liter)
- menunjukkan suasana asam atau basa suatu perairan
Catatan.
Air (H2O) berasosiasi sempurna ion H
+
dan OH
-
berimbang
pH air murni = 7
Semakin tinggi konsentrasi ion H
+
konsentrasi ion OH
-
rendah
pH <7
pH asam
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
2. pH
Berkaitan dengan proses fotosintesis dan respirasi organisme
CO
2
+ H
2
O H
2
CO
3
H
+
+ HCO
3
2H
+
+ CO
3
2-
Semakin banyak CO
2
yang dihasilkan dari respirasi
reaksi bergerak ke kanan
pelepasan ion H
+
pH air turun (cenderung asam)
Penurunan / penggunaan CO
2
dalam fotosintesis oleh fitoplankton
pH air naik (cenderung basa)
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
2. pH
pH rendah (keasaman tinggi) penurunan oksigen terlarut
konsumsi oksigen menurun
peningkatan aktivitas pernapasan
penurunan selera makan
Rentang toleransi pH : 6.5 9.0
pH optimal : 7.0 8.5
Fotosintesis (siang hari) menggunakan CO
2
Respirasi (siang malam) menghasilkan CO
2
CO
2
terlarut tinggi pada malam hari (pH cenderung rendah)
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
2. pH
Hubungan antara pH air dan kehidupan hewan (ikan) budidaya
pH air Kondisi kultur
< 4.5 Air bersifat toksik
5 6.5 Pertumbuhan ikan terhambat; pengaruh pada ketahanan tubuh
6.5 9.0 Pertumbuhan optimal
> 9.0 Pertumbuhan ikan terhambat
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
2. pH
Air laut umumnya bersifat alkalis (pH > 7) karena bergaram
pH air tambak tanah dasar
konsentrasi CO
2
terlarut
Pengapuran dapat dilakukan untuk meningkatkan level pH yang terlalu
rendah
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
2. pH
pengukuran menggunakan pH-meter
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
3. Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen / DO)
-- Kelarutan suatu gas pada cairan merupakan karakteristik dari gas
tersebut sendiri dan dipengaruhi oleh tekanan, ketinggian suatu
tempat, suhu dan salinitas.
-- Setiap kenaikan 100 m dpl, tekanan atmosfer menurun 8-9 mmHg,
dan kelarutan gas menurun 1,4 %.
-- Kelarutan oksigen di medium cair menurun seiring dengan naiknya
suhu dan banyaknya mineral yang terlihat di medium tersebut.
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
3. Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen / DO)
Kelarutan oksigen dalam air dipengaruhi oleh:
1. Suhu air
2. Tekanan atmosfir
3. Kandungan garam-garam terlarut
4. Kualitas pakan
5. Aktivitas biologi perairan
(Reid & Wood,1976 dalam Koestawa,1989).
Oksigen dalam perairan berasal dari difusi O
2
dari atmosfer serta
aktivitas fotosintesis oleh fitoplankton maupun tanaman lainnya.
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
3. Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen / DO)
Kebutuhan oksigen pada ikan bergantung:
Kebutuhan lingkungan bagi spesies tertentu
Kebutuhan konsumtif ~ metabolisme tubuh ikan
Fungsi oksigen:
1. Peranan dalam pembakaran bahan bakarnya (makanan)
2. Untuk dapat melakukan aktivitas (berenang, reproduksi,
pertumbuhan)
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
3. Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen / DO)
Ketersediaan oksigen bagi ikan menentukan:
- Aktivitas ikan
- Konversi pakan
- Laju pertumbuhan
Pada kondisi DO <4 ppm, ikan masih mampu bertahan hidup namun
pertumbuhan menurun (tidak optimal)
Rentang tingkat DO optimal: 5 ppm
Rentang tingkat DO untuk pemeliharaan intensif: 5-8 ppm
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
3. Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen / DO)
Fotosintesis siang hari
peningkatan kandungan oksigen terlarut
~ keadaan cahaya / intensitas matahari
~ kedalaman air
~ kepadatan plankton
Konsentrasi oksigen menurun pada sore / malam hari
(laju respirasi lebih dominan dibandingkan laju fotosintesis)
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
3. Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen / DO)
pengukuran dengan DO-meter
DO-meter manual
DO-meter digital
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
4. Salinitas
- Konsentrasi seluruh larutan garam yang diperoleh dalam air laut
- Konsentrasi garam-garam dalam air laut jumlahnya relatif sama
- Beberapa jenis ikan memiliki kisaran toleransi salinitas yang luas
(bandeng, kakap, nila, mujair)
- Pengubahan salinitas air penggantian air
penambahan air tawar
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
4. Salinitas
Klasifikasi air berdasarkan tingkat salinitas:
Istilah Salinitas (ppt)
Air tawar
Fresh water < 0,5
Oligohaline 0,5 3,0
Air payau
Mesohaline 3,0 16,0
Polyhaline 16,0 30,0
Air asin (marine) 30,0 40,0
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
4. Salinitas
Kisaran salinitas pada budidaya ikan dalam tambak:
kisaran salinitas optimal pada 12-20 ppt
dibutuhkan untuk mengatur keseimbangan cairan tubuh dan air
tambak (proses osmoregulasi)
energi yang didapat dari pakan digunakan secara maksimal
untuk pertumbuhan
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
4. Salinitas
pengukuran tingkat salinitas menggunakan refraktometer
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
5. Kandungan Nitrogen Inorganik: Amonia
Hewan akuatik umumnya mengekskresikan amonia (NH
3
) sebagai
hasil dari proses metabolisme dan sebagai produk ekskretori
(dari ginjal, jaringan insang).
Amonia juga sebagai hasil dekomposisi protein dari sisa pakan
atau plankton yang mati
Di perairan, amonia umumnya terlarut dalam bentuk NH
4
+
.
Kadar amonia di perairan akan meningkat seiring dengan
peningkatan suhu dan pH (Cole, 1994).
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
5. Kandungan Nitrogen Inorganik: Amonia
Toksisitas amonia lebih besar pada suhu dan pH tinggi
(lebih beracun dan berbahaya bagi ikan)
Pergantian air dapat dilakukan untuk mengatasi konsentrasi
amonia yang tinggi dalam kultur
Konsentrasi maksimal amonia dalam tambak ~ 0,1 ppm
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
5. Nitrogen inorganik: Ammonia
Pengukuran kadar ammonia: metode spektrofotometri
test kit (alat tes cepat)
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
6. Kesadahan (kekerasan / hardness)
berkaitan dengan kadar keasaman (pH)
air asam umumnya menunjukkan reaksi lunak
air basa umumnya merupakan air sadah (keras)
Klasifikasi tingkat kesadahan yang umum dipakai memiliki satuan unit
dGH (degrees of German total Hardness):
Tingkat dGH Klasifikasi kesadahan
1 5 dGH Sangat lunak
5 10 dGH Lunak
10 20 dGH Agak keras
20 30 dGH Keras
> 30 dGH Sangat keras
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
6. Kesadahan (kekerasan / hardness)
Tingkat kesadahan air ditentukan oleh:
- banyaknya kandungan kalsium karbonat dalam air
Air yang lunak akan menyebabkan busa sabun melimpah dan tangan
akan terasa licin; sedangkan, air sadah sulit menghasilkan busa sabun
dan tangan terasa kasat
Untuk budidaya ikan, rentang tingkat kesadahan: 3 8 dGH.
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
6. Kesadahan (kekerasan / hardness)
Pengukuran tingkat kesadahan air kultur masih sulit dilakukan
(alat dan bahan pengukuran umumnya sulit didapat dan mahal)
1 dGH ~ 10 ppm CaCO
3
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
7. Alkalinitas
- Konsentrasi total dari unsur basa-basa yang terkandung dalam air
- Umumnya dinyatakan dalam satuan mg/L (ppm)
- Basa terkandung dalam bentuk ion karbonat dan bikarbonat
- Mempengaruhi tingkat kesadahan dan pH air
- Efek terhadap pertumbuhan dan produksi ikan budidaya
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
7. Alkalinitas
- Untuk pertumbuhan optimal plankton, diperlukan total alkalinitas
dengan kisaran 80 120 ppm
- Unsur-unsur alkalinitas (karbonat dan bikarbonat) juga berperan
sebagai buffer (penyangga pH) untuk menjaga kestabilan pH.
- Pengapuran dengan penambahan kapur dolomit pada tambak
umum dilakukan untuk menyuplai unsur basa (karbonat), serta
meningkatkan pH (dilakukan pada sore hari).
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
7. Alkalinitas
Pengukuran tingkat alkalinitas air dapat dilakukan secara kimiawi
dengan metode titrasi kimia
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
8. Kecerahan
Tingkat kecerahan menyatakan tingkat cahaya yang diteruskan
ke dalam kolom air dan dinyatakan dalam persentase (%), dari
beberapa panjang gelombang yang ada yang jatuh agak lurus
pada permukaan air.
Kemampuan penetrasi cahaya matahari dipengaruhi kekeruhan air:
- suspensi dalam air (lumpur)
- planktonik ; jasad renik
- warna air
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
8. Kecerahan
Fitoplankton terdiri dari berbagai spesies dengan karakter morfologis
(warna) masing-masing
Warna air hijau tua, didominasi Cyanophyceae, Microcystis, Anabaena
Warna air hijau muda, didominasi Chlorophyta
Warna air hijau kecoklatan, didominasi diatom (kelas Bacillariophyta)
Warna air coklat kemerahan, didominasi diatom (kelas Dinoflagellata)
Kecerahan <25 cm penggantian air!
(kultur plankton dapat mati; penurunan DO secara drastis)
PARAMETER PENGUKURAN KUALITAS AIR
8. Kecerahan
Pengukuran tingkat kecerahan air menggunakan Secchi disc