Muffini s jabukama

Moji omiljeni muffini, tako su mekani i soni, a ako uz to volite jabuke i cimet
neete moi odustati od njih.
Autor: DajanaD
Jednostavno
Sastojci
3 jaja
175 g eera
125 g maslaca
300 g brana
2 liice praka za pecivo
125 ml mlijeka
naribana korica jednog limuna
2 jabuke
3 lice eera
2 liice cimeta
Priprema
1. Zagrijte penicu na 200C. Obloite kalup za muffine papirnim aicama.
2. Izmutite jaja sa eerom, dok smjesa ne postane svijetla i gusta.
3. Dodajte limunovu koricu, brano prosijano s prakom za pecivo, otopljeni maslac i
mlijeko. Dobro izmijeajte, pa napunite papirne aice do 2/3 visine.
4. Jabuke ogulite i nareite na krike. Svaku kriku umoite u eer pomijean s cimetom.
5. Stavite jednu kriku jabuke u svaki kolai, malo utisnite i pecite oko 15 minuta.
6. Ako ne volite cimet, pomijeajte eer s vanilijom.
7. *** Za one koji ne vole cijelu kriku jabuke u muffinu, Nareite jabuke na kockice i
stavite ih u posudu s 2 lice eera, 1-2 lice soka limuna, malo cimeta i 2-3 lice vode,
kuhajte na laganoj vatri dok jabuke skroz ne omekaju. Po elji ih na kraju smrvite
vilicom u pire. Kad se jabuke prohlade umijeajte ih u tijesto, napunite kalupie i
stavite pei. Dobit ete ovako izuzetno mekane i sone muffine koji se ni nakon tri ili
etiri dana nee stvrdnuti (ako preive), a neete imati prigovora od onih koji ne vole
zagristi jabuku u kolau.
www.coolinarika.com
Muffini s jabukama
Posluivanje
Ovako ih je napravila ptea na mojem blogu
www.coolinarika.com