PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP DALAM PEMILIHAN JAJANAN

SEHAT MENGGUNAKAN ALAT PERMAINAN EDUKATIF ULAR TANGGA

Lila Oktania Saputri*, Kristiaati*, Il!a Krisnana*
* Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo Surabaya 6011
!elp" #0$1% &1$'() *+mail , l-a.loat/in01ilta23ya-oo"1om
ABSTRACT
Introduction: Healthy snacks is nutritious snacks, which is not containing harmful
substance that was bought by children in the school and house area. Children need enough
knowledge and positive attitude in choosing snacks. Snake and ladder educative game is
one of the ways in a small group to improve the knowledge of healthy snacks. The
objective of this study is to analyze the influence of health education using snake and
ladder educative game toward the knowledge and the attitude of choosing healthy snacks
of fourth graders in S! Sawotratap """ #edangan Sidoarjo. Method: This study used pre
e$perimental %one group pre&post test design'. The population was all of fourth graders in
S! Sawotratap """ #edangan Sidoarjo. The sampling techni(ue was total sampling.
Thirty students participated in this study. The independent variable was health education
using snake and ladder educative game. The dependent variable was the knowledge and
the attitude in choosing healthy snacks. The data were collected by using (uestionnaire
and analyzed using )ilco$on Signed *ank Test with significant level of + ,,,-. Result:
The result showed that health education using snake and ladder educative game had
significant influence to improve the knowledge %p+ ,,,,,' and attitude %p+ ,,,,,' in
choosing healthy snacks of fourth graders in S! Sawotratap """ #edangan Sidoarjo.
Discussion: "t can be concluded that health education using snake and ladder educative
game is effective to improve the knowledge and the attitude in choosing healthy snacks of
fourth graders. The ne$t research are e$pected to analyze demography factor of student
related to the knowledge and attitude of choosing healthy snacks.
Keywords: attitude, health education, healthy snacks, knowledge, snake and ladder
educative game
PENDAHULUAN
Anak sekola- belum mengerti
1ara memili- jajanan yang se-at se-ingga
berakibat buruk pa0a kese-atannya
sen0iri #Su1i) (00&%" Anak membeli jajan
menurut kesukaan mereka sen0iri tanpa
memikirkan ba-an+ba-an yang
terkan0ung 0i0alamnya #4u0arwanto)
(005%" Anak sekola- biasanya
mempunyai lebi- banyak per-atian)
aktivitas 0i luar ruma-) 0an sering
melupakan waktu makan se-ingga
mereka membeli jajanan 0i sekola- untuk
seke0ar mengganjal perut #6ak-mawati)
(00&%" Kebiasaan jajan ini 0ipengaru-i
ole- .aktor terkait makanan) karakteristik
personal #pengeta-uan tentang jajanan)
ke1er0asan) persepsi) 0an emosi%) 0an
.aktor lingkungan #Arian0ani) (011%"
7ermasala-an kebiasaan jajan yang ti0ak
se-at pa0a siswa -arus 0itangani agar
0apat ter-in0ar 0ari berbagai ma1am
resiko penyakit #*vy) (005%" Anak usia
sekola- pa0a umur '+11 ta-un bera0a
pa0a ta-ap perkembangan konkret
operasional yang 0itan0ai pikiran yang
logis 0an terara- serta mampu ber.ikir
1
0ari su0ut pan0ang orang lain membuat
anak usia sekola- sangat peka menerima
peruba-an 0an pemba-aruan #8ong)
(00$%"
7en0i0ikan kese-atan berperan
menguba- perilaku kese-atan seseorang
sebagai -asil pengalaman belajar
#9erijulianti) (00(%" Upaya pi-ak S:;
Sawotratap <<< =e0angan Si0oarjo 0alam
pemili-an jajanan se-at a0ala- 0engan
menye0iakan kantin se-at 0an
menempelkan poster tentang jajanan
se-at" 7en0i0ikan kese-atan yang perlu
0iberikan sala- satunya melalui me0ia
permainan yang e0ukati. 0an menarik"
7ermainan ular tangga ini sesuai
tumbu- kembang anak sekola-
k-ususnya usia &+10 ta-un karena pa0a
usia ini anak 0apat 0iberikan stimulus
untuk mengembangkan perasaan) pikiran)
0an sikapnya #Fau2i) (005%" ;amun
pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga tentang
jajanan se-at belum perna- 0ilakukan
penelitian sebelumnya se-ingga
pengaru-nya ter-a0ap pengeta-uan 0an
sikap 0alam pemili-an jajanan se-at pa0a
siswa sekola- 0asar kelas <> belum 0apat
0ijelaskan"
:ata surveilan K?@ kera1unan
pangan ta-un (010 ter0apat 16$ keja0ian"
@er0asarkan jenis pangannya) jajanan
berkontribusi ter-a0ap kasus kera1unan
sebesar 1$)A" Menurut 0ata @a0an
7engawas Bbat 0an Makanan #@7BM%
pa0a (010) sekola- menempati urutan
ke0ua #(6)& A% setela- tempat tinggal
#6)(A% kasus kera1unan pangan 0i
<n0onesia" :ata @7BM ta-un (010
menunjukkan a0anya jajanan yang ti0ak
memenu-i syarat 0engan 0itemukannya
0ari ("&5C sampel yang 0iuji) CA ti0ak
memenu-i syarat karena mengan0ung
boraks) .ormalin) r-o0amin @" 9asil
penelitian tersebut menunjukkan
ren0a-nya perlin0ungan pa0a anak
sekola-) pa0a-al mengonsumsi jajanan
saat bersekola- su0a- ja0i aktivitas rutin
mereka #7ermata) (010%"
Stu0i pen0a-uluan pa0a siswa
kelas <> 0i S:; Sawotratap <<<
=e0angan Si0oarjo) 0iketa-ui ba-wa
pengeta-uan siswa kelas <> masi-
kurang" 9al ini 0ibuktikan 0ari -asil
pengisian kuesioner tentang jajanan se-at
0ari 10 siswa) 0i0apatkan 60A
berpengeta-uan kurang #-anya bisa
menjawab C 0ari 10 pertanyaaan yang
0iberikan%) $0A berpengeta-uan se0ang
#menjawab 6+' pertanyaan 0engan
benar%) 0an 10A berpengeta-uan baik
#menjawab & pertanyaan 0engan benar%"
Selain itu) '0A siswa memiliki sikap
negati. 0an $0A siswa memiliki sikap
positi. 0alam memili- jajanan se-at"
Anak sekola- 0asar sering
membeli jajanan 0i sekola-" Anak
1en0erung untuk membeli jajanan yang
terse0ia paling 0ekat 0engan
kebera0aannya #7eilin) (00C%" 4ajanan
anak sekola- yang kurang terjamin
kese-atannya 0apat berpotensi
menyebabkan kera1unan) gangguan
pen1ernaan 0an jika berlangsung lama
akan menyebabkan status gi2i yang buruk
#Su1i) (00&%" Selain itu) jajanan ti0ak
se-at 0apat menyebabkan prestasi anak 0i
sekola- juga terganggu" Upaya mengatasi
permasala-an tersebut ti0ak 1ukup -anya
melalui teori yang 0isampaikan tetapi
0iperlukan me0ia e0ukati. yang berperan
penting untuk membuat anak lebi-
mema-ami 1ara memili- jajanan se-at
0alam ke-i0upan se-ari+-ari"
Alat 7ermainan *0ukati. #A7*%
ular tangga a0ala- permainan papan yang
0ibagi 0alam kotak+kotak ke1il yang
0i0alamnya ter0apat in.ormasi 0an
gambar tentang jajanan se-at se-ingga
in.ormasi yang akan 0isampaikan lebi-
mu0a- 0ipa-ami 0alam suasana yang
menyenangkan" 7ermainan ular tangga
merupakan sala- satu cooperative play
0an termasuk permainan tra0isional yang
mura-) mu0a- 0ibuat) 0an biasa
0ilakukan ole- anak+anak 0engan bentuk
strategi pembelajaran yang e.ekti.
melalui pen0ekatan akti.) kreati.) e.ekti.
0an menyenangkan bagi para siswa
(
#Augustyn) (00C%" Alat 7ermainan
*0ukati. #A7*% ular tangga 0apat
0iberikan kepa0a anak sekola- 0asar
karena permainan ini mu0a- 0imainkan)
anak belajar untuk bekerja sama 0an
berkompetisi yang se-at #fairplay%)
bersosialisasi 0engan teman sebaya) serta
bermain sambil belajar" :ari uraian
0iatas) penulis tertarik untuk melakukan
penelitian mengenai pen0i0ikan
kese-atan 0engan alat permainan e0ukati.
ular tangga ter-a0ap pengeta-uan 0an
sikap 0alam pemili-an jajanan se-at pa0a
siswa kelas <> 0i S:; Sawotratap <<<
=e0angan Si0oarjo"
"AHAN DAN METODE
7enelitian ini 0ilakukan 0engan
menggunakan ran1angan penelitian pre
e$perimental %one group pre&post test
design' yaitu kelompok subjek
0iobservasi sebelum intervensi 0engan
pre test 0an setela- intervensi 0engan
post test" 7opulasi 0alam penelitian ini
a0ala- semua siswa kelas <> A 0i S:;
Sawotratap <<< berjumla- $0 anak" @esar
sampel pa0a penelitian ini 0i0apatkan $0
siswa 0ilakukan 0engan menggunakan
0engan meto0e total sampling
ber0asarkan kriteria inklusi 0an eksklusi"
7enelitian ini 0ilaksanakan pa0a tanggal
16+(6 Mei (01("
>ariabel in0epen0en 0alam
penelitian ini a0ala- pen0i0ikan
kese-atan 0engan alat permainan e0ukati.
ular tangga" >ariabel 0epen0en 0alam
penelitian ini a0ala- pengeta-uan 0an
sikap 0alam pemili-an jajanan se-at"
<nstrumen yang 0igunakan untuk
pengumpulan 0ata pa0a penelitian ini
0engan menggunakan kuesioner" :alam
penelitian ini untuk mengeta-ui
pengeta-uan 0an sikap siswa 0alam
pemili-an jajanan se-at) peneliti
menggunakan instrumen SAK pen0i0ikan
kese-atan 0engan alat permainan e0ukati.
ular tangga" 7eneliti menggunakan
kuesioner untuk mengeta-ui pengeta-uan
0an sikap sebelum 0an sesu0a-
intervensi" Kuesioner untuk pengeta-uan
ter0iri 0ari pertanyaan multiple choice
yang bila 0ijawab 0engan benar maka
skor 1 0an bila sala- skor 0" Untuk
mengukur sikap) 0iukur 0engan
menggunakan skala ?ikert" 7eneliti
menggunakan lembar kuesioner yang
0i0apatkan peneliti 0ari konsep yang
su0a- a0a 0an se0ikit mo0i.ikasi 0ari
konsep yang su0a- a0a" :ata yang
0iperole- selanjutnya 0ianalisis 0engan
menggunakan teknik statistik )ilco$on
Signed *ank Test untuk mengeta-ui
pengaru- variabel in0epen0en
#pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga% ter-a0ap
variabel 0epen0en #pengeta-uan 0an
sikap 0alam pemili-an jajanan se-at%
0engan tingkat kemaknaan D E 0)0"
HASIL PENELITIAN
9asil penelitian ini menunjukkan
ba-wa a0a peningkatan pengeta-uan
0alam pemili-an jajanan se-at sebelum
0an sesu0a- intervensi #!abel 1%"
Sebelum 0iberikan intervensi a0a 1& anak
#6$)$A% yang memiliki pengeta-uan
kurang" Setela- 0iberikan intervensi anak
yang memiliki pengeta-uan baik
meningkat menja0i (1 anak #'0A%" Siswa
mengalami peningkatan pengeta-uan
0alam pemili-an jajanan se-at 0imana
pa0a pre test #rerata CF stan0ar 0eviasi
1()C5% menja0i post test #rerata 51F
stan0ar 0eviasi 11)(%"
7a0a !abel"1 0apat 0ili-at ba-wa
pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. #A7*% ular tangga
mempunyai pengaru- yang signi.ikan
ter-a0ap pengeta-uan anak 0alam
pemili-an jajanan se-at" 9al ini
0itunjukkan 0engan -asil analisis statistik
)ilco$on Signed *ank Test 0i0apatkan
nilai signi.ikansi pG0)000"
9asil penelitian ini menunjukkan
ba-wa a0a peruba-an sikap 0alam
pemili-an jajanan se-at sebelum 0an
sesu0a- intervensi #!abel (%" Sebelum
0iberikan intervensi a0a ( anak #5$)$A%
$
yang memiliki sikap negati." Setela-
0iberikan intervensi anak yang memiliki
sikap positi. beruba- menja0i (( anak
#'$)$A%" Siswa mengalami peruba-an
sikap 0alam pemili-an jajanan se-at
0imana pa0a pre test #rerata ()(F stan0ar
0eviasi ()&% menja0i post test #rerata $6F
stan0ar 0eviasi ()6&%"
7a0a tabel ( 0apat 0ili-at ba-wa
pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga
mempunyai pengaru- yang signi.ikan
ter-a0ap sikap anak 0alam pemili-an
jajanan se-at" 9al ini 0itunjukkan 0engan
-asil analisis statistik )ilco$on Signed
*ank Test 0i0apatkan nilai signi.ikansi
pG0)000"
!abel 1" 7engeta-uan 0alam pemili-an jajanan se-at pa0a respon0en sebelum 0an sesu0a-
0iberikan pen0i0ikan kese-atan 0engan alat permainan e0ukati. ular tangga
!abel (" Sikap 0alam pemili-an jajanan se-at pa0a respon0en sebelum 0an sesu0a-
0iberikan pen0i0ikan kese-atan 0engan alat permainan e0ukati. ular tangga
PEM"AHASAN
@er0asarkan -asil penelitian)
pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga memiliki
pengaru- ter-a0ap pengeta-uan 0an sikap
C
7engeta-uan .re <ntervensi .ost <ntervensi
A A
@aik ( 6)' (1 '0
Cukup & $0 & $0
Kurang 1& 6$)$ 0 0
!otal $0 100 $0 100
Mean C 51
Stan0ar :eviasi 1("C5C 11"(C&
Uji Statistik p G 0"000
)ilco$on Signed *ank Test
p H 0"0
Sikap .re <ntervensi .ost <ntervensi
A A
7ositi. 16)' (( '$)$
;egati. ( 5$)$ 5 (6)'
!otal $0 100 $0 100
Mean ("( $6
Stan0ar :eviasi ("&15 ("6&10
Uji Statistik
p G 0"000
)ilco$on Signed *ank Test
p H 0"0
0alam pemili-an jajanan se-at"
@er0asarkan i0enti.ikasi nilai
pengeta-uan siswa 0ari -asil penelitian
ter0apat pengaru- ter-a0ap pengeta-uan
0alam pemili-an jajanan se-at" 9al ini
0apat 0ili-at 0ari peningkatan rerata
pengeta-uan setela- 0iberikan pen0i0ikan
kese-atan 0engan alat permainan e0ukati.
ular tangga" Setela- 0ilakukan intervensi)
respon0en tela- mengeta-ui 0e.inisi
jajanan se-at) jenis jajanan) 1iri+1iri
jajanan yang aman 0an se-at) pengaru-
positi. 0an negati. jajanan) sanitasi 0an
keamanan jajanan) penyakit bawaan
makanan" 7eningkatan pengeta-uan
terli-at 0ari jawaban respon0en" Saat pre
test sebanyak ( orang masuk kriteria baik
0an meningkat menja0i (1 orang saat
post test"
@er0asarkan teori =reen #1&&&%
0alam ;otoatmo0jo #(00% pengeta-uan
0ipengaru-i ole- .aktor pre0isposisi)
yaitu umur) jenis kelamin) status
ekonomi) 0an susunan 0alam keluarga"
@er0asarkan teori tersebut 0an 0ata
0emogra.i) .aktor yang mempengaru-i
skor respon0en yang ti0ak mengalami
peningkatan a0ala- jenis kelamin) status
ekonomi) 0an susunan 0alam keluarga"
9al ini 0i0ukung 0engan .akta yang
terja0i pa0a saat intervensi) respon0en
laki+laki 1en0erung lebi- sulit untuk
0iam) ramai) kurang memper-atikan 0an
kurang .okus ter-a0ap intervensi yang
0iberikan ole- peneliti"
Status ekonomi orang tua
mayoritas 0alam kea0aan mampu" 9al ini
berkaitan 0engan uang saku yang
0iberikan pa0a anak mayoritas yaitu lebi-
0ari 6p $000" Uang saku yang rutin
0iberikan pa0a anak 0apat membentuk
persepsi anak ba-wa uang saku a0ala-
-ak mereka 0an mereka bisa
menuntutnya" Kurangnya nase-at 0an
ara-an 0ari orang tua tentang
peman.aatan uang saku akan men0orong
anak untuk meman.aatkannya se1ara
bebas" 7emberian uang saku
mempengaru-i kebiasaan jajan pa0a anak
usia sekola- #?aksmi) (005%" Status
ekonomi yang tinggi sering 0iikuti
0engan uang saku anak yang tinggi juga"
Anak 0engan uang saku banyak
1en0erung memili- jajanan yang rasanya
enak sesuai 0engan keinginannya sen0iri
tanpa memikirkan baik untuk kese-atan
atau ti0ak"
Sosio 0emogra.i 0alam -al ini
jumla- sau0ara yang 0imiliki respon0en
rata+rata 0alam kea0aan yang seimbang
antara ti0ak memiliki sau0ara) 1 sau0ara)
0an ( sau0ara yaitu sebanyak &
respon0en #$0A%" 4umla- sau0ara yang
0imiliki respon0en 0apat mempengaru-i
pengeta-uan" 6espon0en yang memiliki
jumla- sau0ara 1ukup banyak 0apat
bertukar in.ormasi 0an ber0iskusi
se-ingga anak 0apat memili- jajanan
yang se-at #Arian0ani) (011%"
@er0asarkan -al tersebut 0an 0ata
0emogra.i serta -asil pre test yang
0iperole- peneliti 0i0apatkan ba-wa anak
yang memiliki jumla- sau0ara banyak
men0apat skor pengeta-uan yang 1ukup
baik 0iban0ingkan 0engan anak tunggal"
Mayoritas respon0en yaitu
sebanyak (0 orang #'1A% perna-
men0apatkan in.ormasi 0alam pemili-an
jajanan se-at 0ari guru sewaktu pelajaran
0i sekola-" A0anya in.ormasi baru
mengenai jajanan se-at memberikan
lan0asan kogniti. baru bagi terbentuknya
pengeta-uan 0alam pemili-an jajanan
se-at #Arian0ani) (011%" @er0asarkan
teori tersebut 0an 0ata 0emogra.i) anak
yang perna- memperole- in.ormasi
mengenai jajanan se-at sebelumnya 0ari
guru memiliki pengeta-uan yang baik
0iban0ingkan 0engan anak yang belum
perna- memperole- in.ormasi sama
sekali"
7engeta-uan merupakan -asil 0ari
ta-u) 0an ini terja0i setela- seseorang
melakukan pengin0eraan ter-a0ap suatu
objek tertentu" 7engin0eraan terja0i
melalui pan1ain0era manusia) yakni
in0era pengli-atan) pen0engaran)
pen1iuman) rasa) 0an raba" 7engeta-uan
atau kogniti. merupakan 0omain penting
untuk terbentuknya tin0akan seseorang"

!ingkat pengeta-uan 0ipengaru-i ole-

proses pembelajaran #;otoatmo0jo)
(00'%"
7en0i0ikan kese-atan merupakan
pen0i0ikan yang ti0ak lepas 0ari proses
belajar karena proses belajar itu a0a
0alam rangka men1apai tujuan
pen0i0ikan" Seseorang akan mempunyai
persepsi ter-a0ap apa yang akan
0ijalaninya se-ingga menimbulkan
persepsi yang ber-ubungan 0engan
tingkat pengeta-uan yang 0iperole- 0ari
in.ormasi) se-ingga bila in.ormasi yang
0iterima kurang jelas) -asil pembelajaran
yang 0i0apat juga ti0ak optimal
#;otoatmo0jo) (00'%" 7eruba-an
pengeta-uan yang 0iperole- merupakan
-asil 0ari pen0i0ikan kese-atan 0engan
alat permainan e0ukati. ular tangga"
7ermainan ular tangga ini su0a-
0imo0i.ikasi berisi in.ormasi 0an gambar
tentang jajanan se-at se-ingga anak
mengalami ketertarikan untuk bermain"
7emberian in.ormasi 0engan permainan
ular tangga yang menarik 0an suasana
yang menyenangkan 0apat membuat
respon0en lebi- mu0a- menerima
in.ormasi yang 0iberikan" 7ermainan ini
1ukup menyenangkan sesuai 0engan
ta-ap perkembangan kogniti. anak usia
sekola- yang mayoritas respon0ennya
berumur 10 ta-un bera0a 0alam ta-ap
operasional konkrit artinya aktivitas
mental yang 0i.okuskan pa0a objek I
objek peristiwa nyata atau konkrit"
Menurut ;otoatmo0jo #(00'%)
pengeta-uan sebagian besar 0iperole-
melalui in0era pengli-atan #$0A% 0an
in0era pen0engaran #10A%" 7ermainan ini
0apat meningkatkan per-atian)
konsentrasi 0an imajinasi anak kemu0ian
anak tersebut 0i-arapkan mulai belajar
menerapkan -al yang 0ipelajari se-ingga
ak-irnya 0apat membentuk pengeta-uan
0an sikap yang baik 0alam pemili-an
jajanan se-at"
7enerimaan 0an pema-aman
suatu materi yang 0iberikan akan
bergantung 0ari in0ivi0u yang
menerimanya" 8alaupun karakteristik
0emogra.inya sama tetapi -anya
respon0en yang mengerti 0an mema-ami
in.ormasi tersebut yang bisa meningkat
pengeta-uannya" 9al ini 0ikarenakan
kesa0aran 0an ketertarikan siswa akan
pentingnya alat permainan e0ukati. ular
tangga tentang jajanan se-at) materi yang
0iberikan sesuai 0engan kebutu-an siswa)
0an meto0e penyampaian in.ormasi yang
jelas"
7a0a pertemuan pertama) -anya
a0a beberapa siswa yang antusias untuk
menjawab pertanyaan 0ari peneliti
sebagai evaluasi" 4awaban yang 0iberikan
ole- siswa belum tepat sesuai 0engan
in.ormasi yang su0a- 0iberikan 0alam
permainan ular tangga tersebut" 7a0a
pertemuan ke0ua) semua siswa su0a-
mulai antusias untuk menjawab 0an
jawaban yang 0iberikan su0a- sesuai
0engan in.ormasi yang 0iberikan" Siswa
yang memiliki pengeta-uan tetap setela-
0iberikan intervensi a0a siswa yaitu
respon0en no"&) 11) 1C) 15) (5" Kelima
siswa tersebut merupakan anak pertama
se-ingga kemungkinan ti0ak a0a role
model yang bisa 0itiru" Siswa tersebut
memiliki sau0ara #a0ik% yang mungkin
mengakibatkan per-atian orang tua
terbagi untuk anak yang lainnya" Faktor
tersebut kemungkinan saling berkaitan
satu sama lain se-ingga mengakibatkan
pengeta-uan siswa ti0ak mengalami
peningkatan"
Sebelum 0iberikan pen0i0ikan
kese-atan 0engan alat permainan e0ukati.
ular tangga mayoritas respon0en
memiliki sikap negati." 6espon0en belum
memiliki sikap yang positi. 0alam
memili- jajanan se-at) sikap siswa
tentang 1iri+1iri jajanan se-at) sikap siswa
tentang pengaru- positi. 0an negati.
jajanan) sikap siswa tentang sanitasi 0an
keamanan jajanan) sikap siswa tentang
penyakit bawaan makanan" Setela-
0iberikan pen0i0ikan kese-atan 0engan
alat permainan e0ukati. ular tangga)
terja0i peruba-an sikap se-ingga
mayoritas respon0en memiliki sikap
positi." :ata ini 0iperkuat ole- -asil
6
analisis statisik menggunakan )ilco$on
Signed *ank Test yang menunjukkan
a0anya perbe0aan yang signi.ikan 0engan
nilai pG0)000 yang artinya a0a pengaru-
pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga ter-a0ap
sikap 0alam pemili-an jajanan se-at"
7enilaian sikap 0iperole- 0engan
meng-itung nilai 0ari pernyataan
respon0en ber0asarkan skoring A2war
#(00$%) kemu0ian 0iban0ingkan 0engan !
mean 0ata" ;ilai sikap rata+rata
respon0en mmengalami peningkatan"
;amun a0a C respon0en yang nilainya
tetap" Sala- satu -al yang mempengaru-i
a0ala- respon0en berusia & ta-un" Usia
sangat mempengaru-i perilaku seseorang
juga bisa mempengaru-i ter-a0ap 0aya
tangkap 0an pola pikir seseorang"
Semakin bertamba- usia akan semakin
berkembang pula 0aya tangkap 0an pola
pikirnya" Sikap merupakan reaksi yang
masi- tertutup 0ari seseorang ter-a0ap
stimulus atau objek" Sikap a0ala-
pan0angan) pen0apat) tanggapan ataupun
penilaian 0an juga perasaan seseorang
ter-a0ap stimulus atau objek yang
0isertai 0engan ke1en0erungan untuk
bertin0ak #;otoatmo0jo) (00$%" 9al itu
la- yang men0ukung terja0i peruba-an
sikap 0ari negati. menja0i positi. pa0a
sebagian besar respon0en" ;ilai sikap
respon0en setela- 0iberikan pen0i0ikan
kese-atan mayoritas menja0i meningkat
0ikarenakan respon0en su0a- bisa
menangkap seluru- -al positi. yang
mereka 0apatkan 0ari intervensi" Setela-
pengeta-uan mereka 1ukup) emosional
mereka bereaksi 0engan stimulus yang
a0a"
Faktor yang mempengaru-i
pembentukan sikap a0ala- pengaru-
orang lain yang 0ianggap penting) 0alam
-al ini orang tua" @er0asarkan 0ata
0emogra.i yang 0iperole-) sebagian besar
orang tua respon0en a0ala- bekerja"
:ukungan orang tua untuk membentuk
sikap anak yang positi. sangat kurang"
7engaru- orang lain yang 0ianggap
penting 0apat menguba- sikap seseorang
yang awalnya negati. menja0i sikap yang
positi. #A2war) (005%" Anak usia sekola-
biasanya akan meniru sikap orang tuanya"
Apabila sikap orang tuanya 0alam
pemili-an jajanan 1ukup selekti. atau
0isiplin 0engan mementingkan
kese-atannya maka anak akan meniru
sikap orang tuanya tersebut 0alam
memili- jajanan 0i sekola-"
Me0ia massa 0an lembaga
pen0i0ikan juga mempunyai pengaru-
besar 0alam pembentukan sikap
seseorang" @er0asarkan 0ata 0emogra.i
yang 0iperole-) sebagian besar respon0en
#'1A% memperole- in.ormasi mengenai
jajanan se-at 0ari guru atau lembaga
pen0i0ikan 0imana respon0en
bersekola-" <n.ormasi yang 0i0apatkan
melalui guru belum maksimal karena
guru -anya memberikan in.ormasi sesuai
0engan kurikulum yang a0a" <n.ormasi
baru yang 0i0apatkan 0ari me0ia massa
0an lembaga pen0i0ikan 0apat
mengara-kan pen0apat seseorang
se-ingga 0apat memberikan lan0asan
kogniti. baru bagi terbentuknya sikap
yang positi. #!ampubolon) (00&%" Me0ia
massa 0apat membawa pesan+pesan yang
sugesti yang 0apat mengara-kan opini
seseorang" Apabila pesan+pesan yang
sugesti. itu 1ukup kuat maka akan
memberi 0asar a.ekti. 0alam menilai
sesuatu -al se-ingga terbentukla- sikap"
?embaga pen0i0ikan 0apat memberikan
pema-aman akan sikap yang baik 0an
buruk) garis pemisa- antara sesuatu yang
bole- 0an ti0ak bole- 0ilakukan"
7enelitian 6ogers #1&5$% 0alam
9a.ni #(011% mengungkapkan ba-wa
keputusan tentang inovasi yaitu,
pengeta-uan, persuasi) keputusan)
pelaksanaan) 0an kon.irmasi" Melalui
pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga 0apat
meningkatkan pengeta-uan 0imana
respon0en 0iara-kan untuk mema-ami
eksistensi" 7a0a ta-ap ini) respon0en
0iberikan in.ormasi mengenai jajanan
se-at agar pengeta-uannya 0apat
meningkat" Kemu0ian ta-ap persuasi
'
#persuasion% respon0en mulai tertarik
untuk mengeta-ui lebi- lanjut man.aat
mengonsumsi jajanan se-at" 6espon0en
0apat membentuk sikap baik atau ti0ak
baik" 9al ini juga 0i0ukung 0ari
pengeta-uan yang 0imiliki ole-
respon0en"
Sikap siswa yang sebagian besar
negati. 0ipengaru-i ole- komponen
kogniti. atau pengeta-uan siswa yang
kurang se-ingga mempengaru-i persepsi
siswa mengenai jajanan se-at" 7ersepsi
yang negati. akan mempengaru-i
komponen sikap selanjutnya yaitu
komponen a.ekti. #komponen
emosional%" Siswa merasakan ti0ak
senang membeli jajan 0i kantin sekola-"
6asa ti0ak senang ini akan
mempengaru-i ke1en0erungan respon0en
bertin0ak #komponen konati.% 0alam
pemili-an jajanan se-at" Se-ingga sikap
yang 0itunjukkan siswa a0ala- sikap
yang negati. 0alam pemili-an jajanan
se-at"
6espon0en yang bersikap negati.
mampu menguba- sikapnya menja0i
positi. setela- 0iberikan intervensi
0ipengaru-i ole- pemberian in.ormasi
tentang jajanan se-at yang 0isampaikan
0engan jelas) se-ingga mampu
mempengaru-i emosional respon0en"
Selain itu) pernyataan sikap yang
0iberikan peneliti kepa0a respon0en juga
-arus mampu menstimulasi keper1ayaan
respon0en"
Seseorang yang berpengeta-uan
baik ti0ak menjamin akan mempunyai
sikap yang positi." Karena seseorang
0alam menentukan sikap yang utu- selain
0itentukan ole- pengeta-uan) juga
0ipengaru-i ole- pikiran) keyakinan 0an
emosi yang memegang peranan penting
#;otoatmojo) (010%" <n0ivi0u yang
bersangkutan -arus mampu menyerap)
mengola- 0an mema-ami in.ormasi yang
0iterima sebagai stimulus"
Siswa yang mengalami peruba-an
sikap positi. menja0i negati. a0a C siswa
yaitu respon0en no" &) 11) 15) (5" 9al ini
bisa 0isebabkan karena interpretasi
mereka 0engan pernyataan sikap yang
kurang tepat" Seseorang akan menguba-
sikapnya jika orang tersebut mampu
menguba- kogniti.nya terlebi- 0a-ulu
#A2war) (005%" Keempat siswa yang
mengalami peruba-an sikap menja0i
negati. itu memiliki pengeta-uan yang
tetap 0ari -asil pre test ke post test"
6espon0en merupakan anak pertama
se-ingga kemungkinan ti0ak a0a role
model yang bisa 0itiru 0alam meruba-
sikapnya 0an -anya memiliki a0ik
se-ingga kemungkinan 0ukungan 0ari
keluarga kurang maksimal"
SIMPULAN DAN SARAN
Si#pulan
7engeta-uan 0alam pemili-an
jajanan se-at pa0a siswa kelas <> 0i S:;
Sawotratap <<< =e0angan Si0oarjo
mengalami peningkatan setela- 0iberikan
pen0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga" Sikap
0alam pemili-an jajanan se-at pa0a siswa
kelas <> 0i S:; Sawotratap <<<
=e0angan Si0oarjo mengalami peruba-an
setela- 0iberikan pen0i0ikan kese-atan
0engan alat permainan e0ukati. ular
tangga" 7en0i0ikan kese-atan 0engan alat
permainan e0ukati. ular tangga
meningkatkan pengeta-uan 0alam
pemili-an jajanan se-at pa0a siswa kelas
<> 0i S:; Sawotratap <<< =e0angan
Si0oarjo" 7en0i0ikan kese-atan 0engan
alat permainan e0ukati. ular tangga
meruba- sikap 0alam pemili-an jajanan
se-at pa0a siswa kelas <> 0i S:;
Sawotratap <<< =e0angan Si0oarjo"
Saran
:ari -asil penelitian ini) peneliti
menyarankan 1% @agi perawat anak 0an
komunitas) mampu memberikan promosi
kese-atan 0engan me0ia alat permainan
e0ukati. ular tangga yang 0imo0i.ikasi
untuk mensosialisasikan jajanan se-at
pa0a masyarakat) k-ususnya anak usia
sekola-" (% @agi sekola-) alat permainan
5
e0ukati. ular tangga yang 0imo0i.ikasi
0apat 0igunakan sebagai me0ia
pembelajaran bagi siswa k-ususnya
mengenai jajanan se-at se-ingga 0apat
meningkatkan pengeta-uan 0an meruba-
sikap siswa 0alam pemili-an jajanan
se-at" $% @agi guru sekola-) 0apat
memberikan in.ormasi kepa0a siswa
0engan me0ia alat permainan e0ukati.
ular tangga yang 0imo0i.ikasi se-ingga
siswa 0apat memili- jajanan yang se-at
sesuai 0engan in.ormasi yang tela-
0iperole-" C% @agi penelitian selanjutnya)
0apat menganalisis .aktor 0emogra.i anak
usia sekola- yang ber-ubungan 0engan
pengeta-uan 0an sikap 0alam pemili-an
jajanan se-at"
KEPUSTAKAAN
Arian0ani) @ (011) /aktor yang
berhubungan dengan pemilihan
makanan jajanan pada anak
sekolah dasar) 0iakses & Maret
(01( pukul 15"')
H-ttp,JJeprints"un0ip"a1"i0J$(606J1J
C0$/@on0ika/Arian0ani/aprillia/=
(C00'016"p0.K"
Augustyn) F (00C) ictionary of toys and
games in 0merican popular culture)
0iakses 6 Maret (01( pukul 11"$0)
H-ttp,JJen"wikipe0ia"orgJwikiJSnake
s/an0/la00ersK"
A2war (005) Sikap manusia1 teori dan
pengukurannya 2disi 3) 7ustaka
7elajar) Logyakarta) -al" $0+$5"
*vy) (005) 4eamanan pangan di sekolah
rendah) 0iakses ' Maret (01( pukul
10"(')
H-ttp,JJwww"penapen0i0ikan"1omJk
eamanan+pangan+0i+sekola-+
ren0a-JK"
Fau2i) ?ut.i Seli (005) .erkembangan
kognitif dalam perspektif .iaget)
0iakses 5 Maret (01( pukul 1'"00)
H-ttp,JJlut-.is"wor0press"1omJ(005J
0CJ(0Jperkembangan+kogniti.+
0alam+perspekti.+piagetK"
9a.ni) M (011) .engaruh karakteristik
inovasi dan sistem sosial terhadap
adopsi inovasi program 5ina
4eluarga 5alita %545' di
kelurahan 4wala 5ingai kecamatan
Stabat kabupaten 6angkat) 0iakses
($ April (01( pukul 1&"0)
-ttp,JJrepository"usu"a1"i0JbitstreamJ
1($C6'5&J$0&5J$JC-apter
A(0<<"p0.
9erijulianti * (00() .endidikan
kesehatan gigi) *=C) 4akarta) -al"
$+$&"
4u0arwanto) 8 (005) .erilaku makan
anak sekolah) 0iakses $0 ;ovember
(011 pukul (("(&)
H-ttp,JJgi2i"0epkes"go"i0Jmakala-J0
ownloa0JperilakuA(0makan
A(0anakA(0sekola-"p0.K"
;otoatmo0jo) S (00$) "lmu kesehatan
masyarakat prinsip&prinsip dasar)
7!"6ineka Cipta) 4akarta) -al" (0"
;otoatmo0jo) S (00$) .endidikan dan
perilaku kesehatan) 7!"6ineka
Cipta) 4akarta) -al" 6+'("
;otoatmo0jo) S (00) 7etodologi
penelitian kesehatan edisi revisi)
7!"6ineka Cipta) 4akarta) -al" 10&"
;otoatmo0jo) S (00') .romosi kesehatan
dan ilmu perilaku) 7!"6ineka Cipta)
4akarta) -al" 1&) 1$$+1C5"
7eilin) 9 (00C) Fa1tors in.luen1ing
stu0ents 0e1isions to 1-oose -ealt-y
or un-ealt-y sna1ks at t-e
University o. ;ew1astle) Australia"
8ournal of !ursing *esearch) vol"
1() no" () -al" 5$+&1"
7ermata (010) 8ajanan anak sekolah
berbahaya) 0iakses ' Maret (01(
pukul 0&"')
H-ttp,JJinsanpermata"1omK"
6ak-mawati) ? (00&) 4ontribusi
makanan di sekolah dan tingkat
kecukupan energi dan zat gizi pada
anak usia sekolah dasar di kota
5ogor) 0iakses $0 ;ovember (011
pukul (("C5)
H-ttp,JJrepository"ipb"a1"i0Jbitstrea
mJ-an0leJ1($C6'5&J1(('0J<0&lra"
p0.NseOuen1eG(K"
Su1i) *uinike Sri !yas (00&) #ambaran
perilaku jajan murid sekolah dasar
&
di 8akarta) 7sikobuana) 4akarta)
>ol" 1) ;o" 1) (&+$5"
!ampubolon) F (00&) .engaruh media
visual poster dan leaflet makanan
sehat terhadap perilaku konsumsi
makanan jajanan pelajar kelas
khusus S70! 9
.anyabungan7andailing !atal)
0iakses ' Maret (01( pukul (1"$&)
H-ttp,JJrepository"usu"a1"i0J-an0leJ1
($C6'5&J(16(N
mo0eG.ullPsubmit/simpleGS-owQ
.ullQitemQre1or0K
8ong) :"? (00$) .edoman klinis
keperawatan pediatrik) 7enerbit
@uku Ke0okteran *=C) 4akarta)
-al" 1&6+1&5"
10